![自制面粉如何做才美味，怎么做自制面粉简单又好吃]( "自制面粉如何做才美味，怎么做自制面粉简单又好吃")
发表于：03-27
一次最多只能研磨250克的份量，如果需要使用大量的面粉，无法延长研磨时间，必须要分多次研磨。用料250克谷物(如：小麦、黑麦、斯贝尔特小麦、荞麦)或250克干豆类(如：鹰嘴豆、扁豆、干的豆类)2...
![用普通面粉 自制松饼粉、低筋面粉、自发粉食谱大全及做法，烹饪好吃的用普通面粉 自制松饼粉、低筋面粉、自发粉方法]( "用普通面粉 自制松饼粉、低筋面粉、自发粉食谱大全及做法，烹饪好吃的用普通面粉 自制松饼粉、低筋面粉、自发粉方法")
发表于：05-11
用料⭐️松饼粉普通面粉/低筋面粉：泡打粉15：1～30:1⭐️低筋面粉普通面粉：淀粉4：1⭐️自发粉普通面粉：泡打粉25：1～50：1用普通面粉自制松饼粉、低筋面粉、自发粉的做法按比例混合高筋面粉是无法用普通面...
![自制熟面粉（烤面粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制熟面粉（烤面粉）方法]( "自制熟面粉（烤面粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制熟面粉（烤面粉）方法")
发表于：09-10
制作各种甜点，有时会用到熟面粉，现烤的话会影响制作时间，提前烤好储存会很方便，自制熟面粉最好的方法是烤和炒，烤比炒更方便一些。用料面粉200克自制熟面粉（烤面粉）的做法烤盘铺油纸，面粉倒入...
![自制锦粉面如何做才美味，怎么做自制锦粉面简单又好吃]( "自制锦粉面如何做才美味，怎么做自制锦粉面简单又好吃")
发表于：01-28
家里番薯淀粉太多了，于是自制了温州永嘉特产锦粉面。你们那边有这种做法吗用料鸡蛋2个水720克番薯淀粉400克盐5克自制锦粉面的做法番薯淀粉都是颗粒，先放小美30秒速度10打磨成无颗粒的番...
![自制低筋面粉、糖粉、防潮糖粉食谱大全及做法，烹饪好吃的自制低筋面粉、糖粉、防潮糖粉方法]( "自制低筋面粉、糖粉、防潮糖粉食谱大全及做法，烹饪好吃的自制低筋面粉、糖粉、防潮糖粉方法")
发表于：12-25
用料高筋面粉或普通面粉淀粉白砂糖自制低筋面粉、糖粉、防潮糖粉的做法♥️自制低筋面粉方法一：普通面粉（中筋面粉）：淀粉按4：1的比例，搅匀。例如：普通面粉100克，淀粉25克高筋面粉：淀粉按1：1的比例，...
![自制烤面筋/烤箱烤面筋/谷朊粉制面筋/自制无添加面筋食谱大全及做法，烹饪好吃的自制烤面筋/烤箱烤面筋/谷朊粉制面筋/自制无添加面筋方法]( "自制烤面筋/烤箱烤面筋/谷朊粉制面筋/自制无添加面筋食谱大全及做法，烹饪好吃的自制烤面筋/烤箱烤面筋/谷朊粉制面筋/自制无添加面筋方法")
发表于：09-20
今天喝下午茶，缺个茶点，很快也就做上了。谷朊粉就是面筋提取物，对身体无害，外面的面筋据说为了增加口感和保持颜色好看会添加吊白块，今天自己做了一下，口感属于Q中带着软糯，和外面的口感区别...
![自制糖粉&自制低筋面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的自制糖粉&自制低筋面粉方法]( "自制糖粉&自制低筋面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的自制糖粉&自制低筋面粉方法")
发表于：12-13
想做蛋糕或曲奇，突然发现家里材料不够？买不到材料？自己造呗！用料中粉调低筋面粉玉米淀粉30克中筋面粉70克自制糖粉白砂糖100克玉米淀粉10克(防潮作用，看用途)自制糖粉&自制低筋面粉的做...
![自制地瓜面（粉）~红薯面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的自制地瓜面（粉）~红薯面粉方法]( "自制地瓜面（粉）~红薯面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的自制地瓜面（粉）~红薯面粉方法")
发表于：01-21
天气转冷，想喝地瓜面条了，就近的菜市场没有卖地瓜面（粉）的，家里有地瓜，那就自己做吧～备注：地瓜即是红薯，只是称呼不同，我们当地习惯把红薯称作地瓜～用料地瓜（红薯）适量阳光正好自制地瓜面（粉）~红薯面...
![自制面条(低筋面粉版)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制面条(低筋面粉版)方法]( "自制面条(低筋面粉版)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制面条(低筋面粉版)方法")
发表于：05-08
用料低筋面粉320克盐5克鸡蛋1个水120ml自制面条(低筋面粉版)的做法准备的材料把所有材料放入盆内(除水)边加水用筷子搅拌成絮状，水多➕面粉，粉多➕水搅拌好后拿出来揉匀，可以多放点干面粉...
![粉蒸肉(自制米粉面)食谱大全及做法，烹饪好吃的粉蒸肉(自制米粉面)方法]( "粉蒸肉(自制米粉面)食谱大全及做法，烹饪好吃的粉蒸肉(自制米粉面)方法")
发表于：01-04
用料带皮精品五花肉425克拌料:盐10克姜粒8克耗油8克生抽15克自制腐乳30克自制米酒(醪糟)50克鸡精1克五香粉2克香油5克粉料:糯米150克干辣椒8克花椒粒3克土豆(打底用)1个盐(土豆用)适量...
![自制烤面筋(面筋粉)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制烤面筋(面筋粉)方法]( "自制烤面筋(面筋粉)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制烤面筋(面筋粉)方法")
发表于：12-17
用料面筋粉自取水面筋粉的两倍左右自制烤面筋(面筋粉)的做法准备好食材把面筋粉边搅边倒到水里。揉完后把多余水分挤干，并盖上盖子或保鲜膜醒一个小时。用筷子一个一个卷成条，第一次做，形...
![自制面包粉如何做才美味，怎么做自制面包粉简单又好吃]( "自制面包粉如何做才美味，怎么做自制面包粉简单又好吃")
发表于：06-09
前几天在网上看到说大部分面包粉都是用普通面粉＋谷朊粉也叫面筋粉调成的，特意买了包谷朊粉试了下，真的成功了。用料饺子粉225克谷朊粉25克自制面包粉的做法混合均匀，就能当面包粉用了。用...
![33 自制高筋面粉和低筋面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的33 自制高筋面粉和低筋面粉方法]( "33 自制高筋面粉和低筋面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的33 自制高筋面粉和低筋面粉方法")
发表于：02-10
用料高筋面粉材料中筋面粉100克谷朊粉7克低筋面粉材料中筋面粉40克玉米淀粉7-13克33自制高筋面粉和低筋面粉的做法首先制作高筋面粉：中筋面粉和谷朊粉混合。制作低筋面粉：面粉淀粉搅拌均...
![自制低筋面粉蛋糕粉食谱大全及做法，烹饪好吃的自制低筋面粉蛋糕粉方法]( "自制低筋面粉蛋糕粉食谱大全及做法，烹饪好吃的自制低筋面粉蛋糕粉方法")
发表于：08-14
面粉放盘子里，上面戳几个小孔，盖上保鲜膜，保鲜膜用牙签扎点小孔，放蒸锅蒸大概20分钟，晾凉后过筛一下就好啦，普通面粉蒸熟就没有筋性变低筋面粉啦，比买现成的省钱还没有防腐剂。用料普通面粉随...
![自制熟面粉如何做才美味，怎么做自制熟面粉简单又好吃]( "自制熟面粉如何做才美味，怎么做自制熟面粉简单又好吃")
发表于：06-26
熟面粉是制作点心的常用材料。制作熟面粉通常有炒制和蒸制两种方法。制作点心馅料一般都用蒸制而成的熟面粉，因为炒制的面粉有一种焦香味，会影响馅料的味道用料面粉500克水适量自制熟面...
![自制面筋、烤麸、凉粉、淀粉食谱大全及做法，烹饪好吃的自制面筋、烤麸、凉粉、淀粉方法]( "自制面筋、烤麸、凉粉、淀粉食谱大全及做法，烹饪好吃的自制面筋、烤麸、凉粉、淀粉方法")
发表于：12-13
用面粉和水就可做成面筋、烤麸、凉粉或淀粉发酵失败的死面团也可废物利用～～用料面粉水（面粉重量的1/2）自制面筋、烤麸、凉粉、淀粉的做法面粉和水揉成面团（多揉一会或多放置一会更好，能帮助...
![谷元粉自制高筋面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的谷元粉自制高筋面粉方法]( "谷元粉自制高筋面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的谷元粉自制高筋面粉方法")
发表于：06-08
搬运工：方便自己换算搬运来的。不用专门买高筋粉一样可以做出拉丝直角吐司🍞用料普通面粉470克谷元粉30克谷元粉自制高筋面粉的做法以成品蛋白质含量15%～普通面粉蛋白质含量11%为例做了...
![面筋粉自制面筋烤夫食谱大全及做法，烹饪好吃的面筋粉自制面筋烤夫方法]( "面筋粉自制面筋烤夫食谱大全及做法，烹饪好吃的面筋粉自制面筋烤夫方法")
发表于：09-30
我家里人都很喜欢吃面筋，天热了买外面的不放心！那就自己开始做呗！第一次是洗面粉做的，可又不爱吃凉皮凉粉，然后在万能的某宝上买了面筋粉，试验了几次，今天把改良版和心得发个菜谱！用料面筋粉（谷...
![自制自发粉如何做才美味，怎么做自制自发粉简单又好吃]( "自制自发粉如何做才美味，怎么做自制自发粉简单又好吃")
发表于：01-28
cupcake用。用料中筋粉1份泡打粉0.07～0.08份盐一丢丢自制自发粉的做法旋转跳跃我闭着眼混合～～～就好啦_(:з」∠)_...
![自制年糕（面包机，粉制）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制年糕（面包机，粉制）方法]( "自制年糕（面包机，粉制）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制年糕（面包机，粉制）方法")
发表于：03-29
看amanda下厨房的水磨年糕和糍粑就很长草，但是没有厨师机，带娃时间也比较紧，一直在犹豫动不动手。然后突然发现面包机有年糕程序，但是材料是只用糯米和水。但是家里没糯米。。然后就试着变...
![地道的自制低筋面粉怎么做,如何烹饪自制低筋面粉才更好吃]( "地道的自制低筋面粉怎么做,如何烹饪自制低筋面粉才更好吃")
发表于：12-27
用料普通面粉适量自制低筋面粉的做法详情见视频。...
![自制pizza 面粉底食谱大全及做法，烹饪好吃的自制pizza 面粉底方法]( "自制pizza 面粉底食谱大全及做法，烹饪好吃的自制pizza 面粉底方法")
发表于：12-31
用料面粉650克酵母15克温水约2碗糖约1克自制pizza面粉底的做法1，第一碗温水＋糖1点点＋15克酵母～搅拌等一会2，650克面粉＋一点点盐（不加也行）＋第一碗水～用筷子混合3，第二碗水慢慢加入，如果不小心水多...
![不用面筋粉只需面粉的自制面筋食谱大全及做法，烹饪好吃的不用面筋粉只需面粉的自制面筋方法]( "不用面筋粉只需面粉的自制面筋食谱大全及做法，烹饪好吃的不用面筋粉只需面粉的自制面筋方法")
发表于：02-09
做法如封面水印，来自【美食杰】官方搜狐博客。原方是做面筋塞肉，但是我觉得这个方法也可以做成烤面筋吧，所以就改成面筋做法。————————以下————————面筋的蛋白质含量，高于...
![自制蟹粉面如何做才美味，怎么做自制蟹粉面简单又好吃]( "自制蟹粉面如何做才美味，怎么做自制蟹粉面简单又好吃")
发表于：04-20
用料大闸蟹5只料酒1勺猪油100克盐2克自制蟹粉面的做法冷水下锅，放料酒和姜片在水里，水煮沸后上锅蒸15分钟后关火闷3分钟取出蟹黄冷锅下油，油热然后放入蟹壳蟹壳慢慢熬成黄色，放入剥好的蟹...
![谷朊粉 面筋粉 自制面筋食谱大全及做法，烹饪好吃的谷朊粉 面筋粉 自制面筋方法]( "谷朊粉 面筋粉 自制面筋食谱大全及做法，烹饪好吃的谷朊粉 面筋粉 自制面筋方法")
发表于：03-09
用料谷朊粉500克水适量谷朊粉面筋粉自制面筋的做法谷朊粉（面筋粉）500克加入冷水搅匀至如图，浸泡一会儿铺平，盖好醒发30分钟左右（均匀且有一定的厚度）用刀切成一条一条的。用筷子，缠卷成卷状缠...
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