-
发表于:12-29
虽然不是广东人,但是特别喜欢煲汤,其实在我的家乡几乎也是顿顿饭都要有汤的,好像没有汤就是很凑合的一顿饭,不过煲汤不太多。但是这道猪肚煲母鸡倒是我家餐桌上常见的,尤其是过年的时候,几乎...
-
发表于:03-15
看的健康之路的方子,功效调气机补中虚养脾胃。马克一下顺便分享一下用料猪肚200克砂仁3克生姜5片蒲公英根15g百合50克莲子50克红枣2颗甘草15克养胃猪肚煲的做法如图...
-
发表于:03-17
用料鸡半只猪肚1个胡椒15-20克姜适量党参1根玉竹一把红枣5大颗枸杞适量猪肚煲鸡的做法猪肚用盐,面粉,小苏打清洗过后,拔出肥油。把杀好的鸡放进猪肚里。再加入纱布包好的、打碎胡椒粒。加...
-
发表于:07-28
非常美味的一道菜用料猪肚1个或半个腐竹适量红枣10个盐白胡椒粒20-30粒料酒生姜猪肚腐竹煲的做法1、清洗:从超市购买的猪肚已经处理过了,拿回来用盐和白醋又反复清洗干净。2、去异味:锅中...
-
发表于:04-11
白术补气健脾,陈皮理气调中,猪肚甘温,健脾胃。因此,这道药膳能健脾开胃,促进食欲。用料陈皮6克白术30克猪肚半个/1个砂仁6克生姜5片陈术煲猪肚的做法猪肚去油,放入开水中除腥,刮去内部白膜;配...
-
发表于:08-27
味觉惊艳带小许刺激春夏必备之汤(图片源自七姑娘)用料老母鸡1只猪肚1副个干麦芽100-150克白胡椒粒(看口味)10-20粒陈皮(新会5年陈以上)一副(约5克)玉竹25克姜片(老黄姜)5片白酒几滴水4000克猪肚...
-
发表于:01-29
猪肚鸡汤,又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带。广东客家地区酒席必备的餐前用汤,汤里浓中带清,有浓郁的药材味和胡...
-
发表于:09-20
从中医的理论来看,猪肚自古以来就是一味补益脾胃的药膳主食。《本草经疏》:“猪肚为补脾胃之要品,脾胃得补,则中气益。”因此,不沦是传统中医还是民间医疗,都将猪肚视为补益脾胃的佳肴猪肚的...
-
发表于:10-24
用料猪肚1个鸡半只生粉适量盐适量姜适量胡椒粒适量枸杞粒猪肚煲鸡汤的做法用生粉盐腌制手来回抓搓清洗干净(一定要清洗干净哦,不然异味太重哈哈哈,猪肚正反面都需要用生粉盐来回搓抓哈,大...
-
发表于:07-02
暖暖的,吃过才知道哦用料猪肚1个鸡半只—1只胡椒适量红枣适量枸杞适量姜适量盐适量北芪适量党参适量玉竹适量腐竹适量猪肚煲鸡汤的做法猪肚洗净,鸡切小块塞到猪肚里加入一半配料用线缝好...
-
发表于:07-26
人的口味是有很长久的惯性和感情的,所以小时候的味道,会喜欢很久很久。用料猪肚1个姜3-5片泡椒1小瓶个胡椒看心情克盐糖看煮多久克葱姜蒜老抽生抽料酒泡椒猪肚煲的做法猪肚洗净,冷水下锅,...
-
发表于:08-31
用料猪肚半个冬瓜一片咸肉一小块姜,香菜,草果,茴香,桂皮,料酒等配料猪肚咸肉煲的做法猪肚用面粉,盐,白醋清洗干净,用电饭煲炖80分钟(加生姜,料酒,茴香,桂皮),捞出沥干切成条状备用咸肉切小块,加茴香、...
-
发表于:05-26
在外面喝的怕有“一滴精”,便自己动手无牛奶版用料猪肚1个鸡1半只姜5片黄芪5克红枣8颗熟地5克当归5克枸杞适量盐适量胡椒适量鸡精适量花雕酒一勺淮山8块猪肚鸡煲汤的做法农家鸡一只,洗干...
-
发表于:12-23
小蒜,又名苦藠。家里领导思乡病发,托同学从重庆带过来的。别处叫什么,我不太清楚,之前既没见过,也没吃过。据《本草纲目》记载,苦藠能通阴散结,行气导滞,煮食耐寒,调理中气,止久疾、冷泻、脑瘴刺...
-
发表于:04-11
健脾益气养阴用料猪肚200克猪瘦肉150克灵芝20克西洋参10克陈皮3-5克生姜3-4片生粉,精盐适量灵芝煲猪肚的做法诸物洗净,猪瘦肉洗净切片备用,猪肚用生粉反复揉搓清洗,去腥味,切条备用将上述食...
-
发表于:07-17
简单做法,不喜勿喷。用料鸡1只猪肚1个胡椒100克姜适量盐适量党参30克枸杞适量红枣2颗全脂牛奶250ml料酒适量猪肚鸡煲的做法洗猪肚,里里外外用盐和淀粉洗3次,切了猪肚上白色的油。然后烧水...
-
发表于:01-31
酸菜爽口,猪肚酥烂,汤汁雪白酸辣开胃!特别下饭!值得一试哟~~用料猪肚1个潮州酸菜2包(约440g)姜若干泡野山椒3-6个盐少许白胡椒粉2克葱一根蒜2瓣酸菜猪肚煲的做法先准备猪肚:先将买回来的生猪...
-
发表于:07-12
以前在福建泉州的时候,得到一位神秘阿嬷姜母鸭的”真传“!今天突然想来做做看~或许是人品问题,逛了一圈都没买到鸭子。。。偶然想到冰箱里残余的两只猪蹄。。。于是乎心心念的姜母鸭,瞬间...
-
发表于:11-01
冬天天一冷我们家就会煲道汤,也是广东人拿来做火锅的汤底,驱寒暖胃,淡淡的胡椒加上猪肚和鸡的香浓,很是好喝。冬天汤中佳品。用料猪肚750克鸡半只白胡椒粒10粒党参20克玉竹20克蜜枣1个姜5...
-
发表于:06-01
在广东,白果煲猪肚是最具有代表性的老广靓汤,制做简单,味道清甜,实属居家旅行的可口靓汤。用料猪肚1个白果20粒姜片3片盐15克制作难度♥♥洗猪肚难度♥♥♥白果煲猪肚的做法猪肚反转,来回用...
-
发表于:05-09
为家人写菜谱用料鸡1.5斤猪肚半个盐焗鸡粉半包沙姜/生姜一个大红辣椒1个香芹/香葱5根左右蒜头6瓣胡萝卜2根生抽1勺料酒少许老抽少许盐少许油少量鸡煲(海鲜、猪肚)的做法备菜切菜洗干净猪...
-
发表于:03-12
用料猪肚个酸菜克剁椒酱小米辣猪肚酸菜煲的做法猪肚我买的煮熟食用热水焯水,又加了几个丸子这种酸菜凉水洗一下,稍微泡泡,切碎备用配料这两种辣椒葱姜,酸菜,剁椒酱用油多炒一会,炒出香味加开...
-
发表于:11-04
这道是比较暖胃的,老少皆宜的菜,喜欢它浓浓的胡椒味。据说尿多的小盆友吃猪小肚是很好的!用料猪小肚4个鸡肉半个姜,胡椒粉,粒,糖,酒,盐,油适量猪小肚煲鸡的做法买回来的猪小肚把里面往外翻过来...
-
发表于:11-03
用料新鲜猪肚白果红枣姜片猪肚煲白果的做法猪肚用生粉,醋揉搓后冲洗,反复3次水中放入姜片和酒烧开,加入猪肚煮2分钟,把猪肚取出再清洗干净,表面有杂物的可以用刀刮一下猪肚切条块加入砂锅中...
-
发表于:08-16
我们家小子能喝两碗用料鸡一只红枣7颗姜5片猪肚个盐根据自己口味莲子一把芡实一把净水猪肚煲鸡的做法猪肚洗净,去鸡头,鸡脖子的鸡瘤处理好洗净后装进猪肚缝好入锅,加莲子芡实枣,放入净水,高...