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原味吐司—王后柔风吐司

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:3.26W
原味吐司—王后柔风吐司的做法步骤图

用料  

王后柔风面粉 260克
水 160克
蛋清 25克
奶粉 7.5克
糖 25克
盐 4克
黄油 25克
酵母 3克

原味吐司—王后柔风吐司的做法  

  1. 把菜单中除黄油以外的所有东西放入厨师机搅拌至粗膜，加入黄油搅拌至出细膜，发酵1小时，取出后分成三等分，排气揉圆后，醒发15分钟后，再擀成牛舌状后卷起来放入吐司发酵60-90分钟，烤箱175度烤40分钟（我的烤箱温度偏高10度，所以设置在175度）

    原味吐司—王后柔风吐司的做法步骤图 第2张

  2. 出炉

    原味吐司—王后柔风吐司的做法步骤图 第3张

  3. 超级绵软

    原味吐司—王后柔风吐司的做法步骤图 第4张

  4. 这是放了一个晚上的吐司，还是超级绵软

    原味吐司—王后柔风吐司的做法步骤图 第5张

小贴士

这个方子用的柔风吐司粉，其他的粉含水量不敢保证哦

Tags：柔风 王后 原味 吐司
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