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发表于:03-09
清明前的艾草是最嫩的,明前这一周也是采集艾叶最佳的时间,多采一些放冰箱保存可以吃上大半年。用料艾草3斤小苏打适量艾草的保存的做法杭州的几天下雨后艾叶开始疯长,这几天的叶子是最好...
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发表于:12-09
用料艾草小苏打克储存艾草的做法摘嫩叶烧开水,把艾草放锅里,再放点小苏打,焯一下水捞出过凉水握成球球,水份不用太干,冻起来就可以了也可以打成艾草泥,直接冻起来,随取随用...
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发表于:12-12
感谢爱家的玲姐姐分享的方法,自己动手,丰衣足食,保存备用用料艾草很多小苏打适量艾草青团保存法的做法将艾草摘叶,清洗干净备用锅里烧水,水开后放艾叶,食用小苏打2勺,灼2分钟,旁边放一锅凉水,捞...
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发表于:12-24
用料新鲜艾叶适量水适量苏打粉适量干净瓶艾叶汁保存的做法这是乡下朋友给带下来艾叶,太多了,又没空做美食,但又不想浪费,所以做艾叶汁选取嫩艾叶,清洗多几次,放适量苏打粉在滚水里,艾叶放下去...
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发表于:06-11
艾草(也叫香蒿),生长在清明节前后,季节性植物。气味清香,食用用途广泛,具有较高药用价值。人们一般喜欢用艾草做青团(也叫清明果)、蒿子粑粑、鸡蛋饼等等……但是季节一过,市面上再也找不到艾草...
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发表于:02-21
艾叶有特殊的香味,味辛、苦,性温,归肝、脾、肾经。具有温经止血、散寒止痛、祛湿止痒等功效。拿来做艾糍有特殊的风味,每每想起都回味无穷,但是艾叶不是一年四季都有,特别在城市居住,真的是一...
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发表于:02-26
用料艾草5斤食用碱少许冰箱冷冻区保存艾叶,艾草,一年四季吃青团的做法艾叶太多,怎么办?洗干净,焯水,在水里加点食用碱,保持艾叶的青绿色捞出,放凉,然后用袋子装好,放入冰箱冷冻想吃的时候,头天晚...
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发表于:03-08
客家人每年这个时候都会去摘很多艾草来做艾草糍!现在在广州,没回老家!这些艾草都是闺蜜回老家摘来的!如果平时摘的艾草一次用不完就保存起来,以后想吃艾草随时可以吃!用料艾草4斤小苏打15克...
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发表于:08-26
春天来了,大地复苏,一些野艾草都发芽长绿叶了。快去田野里摘些来做些好吃的清明果。也可以用冰箱储存些吧。亲们多给些建议哦。用料野哎草野艾草的保存的做法野艾草野艾草摘干净。清洗干...
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发表于:02-16
今天成都阳光极好,一片春光,恰逢清明前后艾草季,说艾草最好的采摘时间就是清明前后,于是去牧马山找些野生的艾草,权当踏青了。艾草在江南被做成青团,在成都被做成蒿蒿馍馍,我从小吃到大。用料...
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发表于:06-06
肉松蛋黄青团能做网红肯定有它的非凡之处,今年我也尝到了自己做的这款青团,果然不愧为网红!这次的肉松蛋黄馅料做法是参考了下厨房厨友“hdne2010_我是馋猫”的做法,原方的糯米面皮是用麦...
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发表于:03-30
网上买了3斤新鲜艾草,觉得还是用新鲜艾草做的青团好吃,记录一下方法。用料艾草水新鲜艾草保存一个月的方法的做法先把嫩的叶摘好,浸泡一会洗干净水开下锅煮2分钟放凉每袋称好重量抽真空包...
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发表于:02-22
艾草一次摘太多,做不完又不想浪费就可以这样保存起来,想吃就拿出来解冻用料新鲜艾草新鲜艾草的保存的做法艾草清洗三次,沥干水份备用锅里烧开水,下艾草焯烫捞起后清洗几遍清水浸泡半天挤干...
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发表于:03-14
过了清明鲜嫩的艾草越来越少,为了在一年中都能吃到这纯天然的味道,动手起来!用料新鲜艾草新鲜艾草的保存方法的做法艾草去除杆,留下艾叶,清洗干净。锅中放水,水煮开后,放入2-3g小苏打,再放入艾...
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发表于:03-26
记录自己每年春天必赴的美食之约——艾草青团(客家艾糍),把春天的气息融进美食里,时间一年年的轮回,味道却未变更,甜口味的必做黑芝麻花生糖冬瓜馅,咸口味必做冬笋猪肉香菇馅,一惯以来为了区别...
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发表于:06-06
此谱纯属为了记录,希望可以帮到有需要的你用料艾草一斤食用碱5克艾草保存方法,随时可以做艾团的做法摘回来的艾叶嫩尖洗干净锅里放水煮开,把艾叶放下去焯水(焯水期间可以放一汤匙食用碱,这...
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发表于:03-20
艾草具有较高药用价值,它能凉血解毒、祛风除湿、利尿消肿、调节免疫,对心血管疾病也有改善作用!可艾草是季节性的,最好的釆摘时间只有清明前后的才最鲜嫩,为了能随时吃上艾草食物,今天就来做...
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发表于:03-24
用料食用碱一勺艾叶适量艾叶保存的做法超市买的艾叶,10元左右。挑选洗净沥干水。开水煮沸,加一勺食用碱。加入备好的艾叶,煮2-3分钟即可。捞出,过2遍水晾凉,揉成小团。保鲜袋装好,放置冰箱冷...
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发表于:11-15
清明过了,但新鲜艾叶还买得到。囤一些,有空还可以做青团。用料新鲜艾叶500克艾草保存的做法艾草洗净。一锅水,煮沸。放入艾叶。立刻捞出。放入料理机。加少量水,打碎。喏,艾草泥。分装,冷冻...
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发表于:03-03
南方人,清明都会做艾饺,青团,清明粿,尽管每个地方做的都各有不同,但是,意义却是一样的。看了下厨房里,也有数不清的做法,都大同小异,但还是想把我们老家传统做法写下来。一是有朋友来问的时候可...
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发表于:06-10
用料新鲜嫩艾草1000克小苏打5克清水艾草保存方法的做法新鲜艾草处理掉老梗黄叶烂叶只留嫩叶,处理好的艾草共1千克,用清水反复淘洗几遍,清洗干净,捞出控水另取一锅加入水烧开,放入五克小苏打...
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发表于:03-09
每年清明节前后总喜欢让老妈带我去溜达着摘艾草凑个吃货的热闹做点青团解解馋解锁了3⃣️种青团皮做法都很👌哟用料青团皮:1⃣️30g皮大约20个的量糯米粉180克粘米粉20克猪油(植物油)10克糖粉...
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发表于:10-17
捣青草为汁,和粉作团,色如碧玉🍃青团,清明时节江南地区的传统小吃。过去的青团,艾草为汁,枣泥豆沙为馅儿。如今,在它青色的外表下,有了一颗不一样的“心”咸蛋黄肉松/芋泥乳酪/香菇肉末笋干青...
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发表于:04-02
用料艾草汁材料:新鲜艾叶若干小苏打适量青团皮材料:艾草汁600克水磨糯米粉500克粘米粉100克澄粉100克开水60克白糖30克肉松蛋黄馅材料:咸鸭蛋黄14个肉松200克沙拉酱90克软糯Q弹的艾草青团...
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发表于:10-26
每年清明节前后,小时候在乡下漫山遍野的艾草,只是采回来给猪吃的,现在竟成了人人爱吃的宝贝,采艾草的时间短,多采点保存起来想吃艾叶点心就可以做了!用料新鲜艾草小苏打艾草(又叫艾叶、艾蒿、...