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发表于:10-01
这个方子是参考了Mmmmmmmnm老师的方子,改成了纯素麻薯软欧。主要是记录一下数据,具体操作可以参考老师的方子。用料面包粉200克全麦粉50克可可粉13克糖30克水180克酵母粉3克盐2克玉米油2...
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发表于:04-19
简单版,不必提前准备酵种,两次发酵就可以了,让我们做起来吧。用料高筋面粉190克全麦粉60克牛奶100-120克鸡蛋1个酵母3克绵白糖20克盐3克黄油16克黑芝麻少许馅料:提前准备好的红豆、麻薯适...
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发表于:01-22
halo我又来整理直播视频啦~此方出品率为6个,烘烤温度:上下火170℃,时间25分钟————————————————————————完整版请移步“劣狐狐烘焙”淘宝店手淘首页查看10/12【麻...
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发表于:05-24
【麻薯坚果软欧马拉松】第三站。紫粉色的外皮下包裹着浓郁的南国椰子气息,仔细品尝又有着芋头沙沙的颗粒,麻薯和坚果丰富着整个软欧包的口感,一口下去,温暖甜蜜,似乎周围都是粉红色泡泡。喜...
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发表于:04-16
刚开始玩烘培时,令我严重受挫的,就是面包,什么手套膜,从来么成功过😂😂😂,不仅工序复杂,费时费力,发酵的温度和时间要求很高,一个环节出问题就报废了😬自从发现了MonicaFolsom的免揉软欧方子,试...
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发表于:03-07
用料高筋面粉250克宇治抹茶粉10克鸡蛋液40克黄油25克糖35克牛奶120克酵母4克盐2克第一种馅料:麻薯➕果干糯米粉(麻薯)70克玉米淀粉(麻薯)20克牛奶(麻薯)120克糖(麻薯)30克黄油(麻薯)10克葡萄干(麻...
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发表于:05-18
用料高筋面粉320克全麦粉80克水240克酵母6克盐6克黄油40克面团材料糯米粉105克玉米淀粉30克牛奶180克细砂糖45克黄油15克麻薯材料鸡胸肉1块辣椒粉孜然粉生抽蚝油盐胡椒粉鸡粉蜜豆果仁...
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发表于:06-03
用料高筋面粉250克水100克椰浆60克细砂糖10克奶粉10克鸡蛋1个酵母3克盐2克黄油15克椰香软欧包的做法称好所有材料,投进东菱T15W,黄油除外启动面包机的和面功能,一次是10分钟启动面包机的...
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发表于:02-05
很爱吃软欧包,做了很多次,但是太懒都不想写菜谱,我的软欧配方都是来自Amanda哦超好用的配方😍😍用料水A170ml鸡蛋A1个黄油A25克酵母A3克糖A15克盐A1.5克高筋面粉A230克燕麦A20克玉米淀粉B...
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发表于:10-02
寒冷的冬天,热乎乎的来块红糖麻薯,还有黑糖珍珠、补钙奶酪、益智核桃仁,葡萄干蔓越莓酸酸甜甜,丰富味蕾,哎呀,是不是有点多了?管它呢,好吃是王道。用料鹰牌高粉300克红糖25克黑糖糖浆15克鲜酵9...
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发表于:06-09
怀孕九个月,不太适合出门了,闲来无事便在家里尝试做了这款软欧包,第一次做,成品很成功用料高筋面粉200克全麦粉50克黄油25克牛奶160克玉米淀粉20克糯米粉80克白砂糖55克鸡蛋1个酵母5克水16...
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发表于:10-19
自从用过厨师机,就会做面包上瘾,在满足日常需求的前提下,口感也非常好,适合在家自己做用料面团高筋面粉250克鸡蛋1个牛奶活水100克糖30克盐1克干酵母4克黄油20克黑芝麻10克麻薯糯米粉70克...
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发表于:02-26
想了椰蓉面包好久了,一直害怕椰蓉的高热量,这次和配料简单的软欧包体一起搭配,平衡一下热量和脂肪。低卡又美味。这是一款低糖低油的包包,比不上甜味的软面包口感。用料高筋面粉170g黑麦粉...
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发表于:01-13
素食后,并没有脱离美食,一直在学习以植物食材代替动物性材料。搜索大量食谱,集合为一体,不断尝试与提升。用料紫米馅(先煮好)紫米50克水100克细砂糖20克面团高筋面粉200克全麦粉50克可可粉15...
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发表于:01-16
最近沉迷烘焙🥯,看了许多软欧包视频,结合自己喜欢的食材,做了这个椰香南瓜麻薯包😍用料⭐️南瓜面团:高筋面粉270克细砂糖30克牛奶100克酵母3克盐2克南瓜泥135克黄油30克⭐️麻薯:糯米粉70克玉...
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发表于:04-05
一次发酵2盘的懒人版进行时。。。用料牛奶240克鸡蛋2个糖36克盐6克可可粉15克全麦100克高筋面粉400克酵母6克黄油40克麻薯馅玉米淀粉20克糯米粉70克牛奶120克糖30克黄油10克麻薯夹心蔓...
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发表于:02-10
好吃的味道我知道用料面包用料鸡蛋+椰浆+水160g(鸡蛋45+椰浆45+水70)高筋面粉250克细砂糖20克抹茶粉10克盐2克耐糖酵母3克黄油15克麻薯用料糯米粉70克玉米淀粉20克糖20克黄油10克牛奶1...
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发表于:05-05
有馅儿的面包最好吃😋用料★面团高筋面粉200克全麦粉50克水160克盐2克红糖20克酵母2克〖馅料〗:★椰浆麻薯水磨糯米粉85克玉米淀粉25克白砂糖25克牛奶85克椰浆60克黄油20克★荔浦芋头...
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发表于:12-12
下单了一个月的全麦粉终于收到了🤗用料面团材料:高筋面粉150克全麦粉100克牛奶125克鸡蛋1个酵母5克白砂糖40克黄油25克可可粉15克麻薯内馅:糯米粉70克淀粉20克牛奶120克糖30克黄油10克可...
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发表于:02-16
时不时会想吃这种满足感极强的面包用料全麦粉50克高筋面粉200克可可粉5克红糖(我爱甜,红糖风味更佳,可以用白糖)35-40克酵母2-3克盐(加盐真的更能突出甜,风味不一样)2-3克牛奶(面粉吸水量不...
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发表于:02-26
这个麻薯软欧太好吃了!重复做!可以加一切喜欢的馅料,毫无违和感!简直是最幸福的一款面包!用料可可面团高筋面粉300克可可粉10克盐2克酵母3克鸡蛋1个糖30克水或者牛奶120~140克黄油25克麻薯糯...
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发表于:03-09
学的@meet-wish的方子,修改了一下,做成了无蛋奶的纯素口味,感觉还不错。(这个份量比较大,难得做一次嘛,减半做少点也可以,看自己了)——悲催的是好不容易难得这么勤快传菜谱,还是这么长的菜谱(对...
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发表于:05-25
黑葡萄干(英文名称:blackraisin)原产于新疆伊犁,日照长、无污染、靠雪水生长。因新鲜葡萄颗颗圆润、饱满如黑色的珍珠而得名,无核、味甘而正、无一般品种葡萄的微涩而酸的杂味。此款葡萄...
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发表于:04-07
少油少甜无食品膨化剂等添加剂,健康面包,这就与普通面包的差别。用料高筋面粉260克低筋面粉40克鸡蛋1个45克奶粉15克蝶豆花5克蝶豆花水140克糖30克酵母3克盐2克黄油20克糯米馅糯米粉100...
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发表于:01-29
一直很想做欧包,然后最近特别想吃,就做了,味道真的很绝!奶酪因为买不到,看到网上有教程就自己做了!乳清代替牛奶,做出来的面包更软。可以的话真的可以试试的!用料乳清150克高筋面粉250克细砂糖...