![多乳酪恰巴塔的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "多乳酪恰巴塔的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-30
_g用料高筋面粉克多乳酪恰巴塔的做法，...
![freestyle恰巴塔食谱大全及做法，烹饪好吃的freestyle恰巴塔方法]( "freestyle恰巴塔食谱大全及做法，烹饪好吃的freestyle恰巴塔方法")
发表于：12-31
用料波兰种酵母1克水50克高筋粉50克主面团酵母1克水175克高筋粉160克低筋粉90克盐6克橄榄油18克后加水（85%-90%）30克-45克freestyle恰巴塔的做法提前一夜做好波兰种冷藏主面团（除橄榄油外...
![恰巴塔ciabatta食谱大全及做法，烹饪好吃的恰巴塔ciabatta方法]( "恰巴塔ciabatta食谱大全及做法，烹饪好吃的恰巴塔ciabatta方法")
发表于：03-17
恰巴塔^-^吃一次就爱上的清香型干粮，这是我第二次烤制的作品，对于外形还比较满意，吃起来口感也香酥里嫩，值得尝试！虽然做法不难，但耗时较长，如果平时上班的话，要提前做好时间规划喔❤️接下来，我...
![「自用」恰巴塔Ciabatta食谱大全及做法，烹饪好吃的「自用」恰巴塔Ciabatta方法]( "「自用」恰巴塔Ciabatta食谱大全及做法，烹饪好吃的「自用」恰巴塔Ciabatta方法")
发表于：03-11
自用三明治百搭款～第一次吃牛肚包的时候就被它深深惊艳到！可以在最后一步加入一些法香以及橄榄～增加风味…具体可以看文中的步骤啦用料高筋面粉300克（王后）水195克即发干酵母3克盐6克后加水...
![免揉恰巴塔如何做才美味，怎么做免揉恰巴塔简单又好吃]( "免揉恰巴塔如何做才美味，怎么做免揉恰巴塔简单又好吃")
发表于：12-26
用料高筋面粉400克低筋面粉100克干酵母2克盐10克常温水420克橄榄油30克免揉恰巴塔的做法除面粉，混合倒入粉用刮刀翻拌大概看不到干粉室温松弛1个小时进行折叠，折叠后光亮了很多接下来每...
![全麦恰巴塔如何做才美味，怎么做全麦恰巴塔简单又好吃]( "全麦恰巴塔如何做才美味，怎么做全麦恰巴塔简单又好吃")
发表于：11-09
打面加折叠的全麦恰巴塔，外壳酥脆内心绵软，气孔分布均匀，用来做开放式三明治是极好的😄😄面团含水量非常大近90%，新手建议根据面粉吸水量少加甚至不加后加水。用料T65粉500克黑全麦粉75克...
![玉米乳酪恰巴塔的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "玉米乳酪恰巴塔的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-02
玉米和乳酪真是一对好搭档，我家娃超喜欢空口吃这个面包。用料T65250水175盐4.5橄榄油12.5鲁邦种50法国老面50鲜酵母2后加水30玉米65耐烤乳酪40玉米乳酪恰巴塔的做法提前一天翻新鲁邦种...
![黑糖椰乳拿铁➕鸡胸恰巴塔食谱大全及做法，烹饪好吃的黑糖椰乳拿铁➕鸡胸恰巴塔方法]( "黑糖椰乳拿铁➕鸡胸恰巴塔食谱大全及做法，烹饪好吃的黑糖椰乳拿铁➕鸡胸恰巴塔方法")
发表于：12-31
用料菲诺零糖椰乳200克展艺免煮黑糖珍珠25克冰块若干块雀巢黑咖啡1包田园主义恰巴塔1只田园主义奥尔良味鸡胸肉1块青椒若干低脂蛋黄酱或沙拉酱若干勺包心菜或者生菜若干黑糖椰乳拿铁➕...
![花椒恰巴塔如何做才美味，怎么做花椒恰巴塔简单又好吃]( "花椒恰巴塔如何做才美味，怎么做花椒恰巴塔简单又好吃")
发表于：04-16
B站上找的配方，日常做，记录一下用料T65400g鲁邦种160g鲜酵母5g水280g盐7g橄榄油20g花椒适量花椒恰巴塔的做法提前一晚喂养鲁邦种将面粉与250g水混合均匀，出粗膜，静置30到60分钟进行水解面...
![火腿乳酪恰巴塔的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "火腿乳酪恰巴塔的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：11-26
早午饭🍒🍒用料鸡蛋1个火腿3片芝麻菜少许牛油果半个乳酪恰巴塔1个火腿乳酪恰巴塔的做法将乳酪恰巴特从中间切开一分为二牛油果切片铺在面包上鸡蛋煮好用切蛋器切成片铺在牛油果上随后...
![恰巴塔/黑豆松子恰巴塔85%含水量食谱大全及做法，烹饪好吃的恰巴塔/黑豆松子恰巴塔85%含水量方法]( "恰巴塔/黑豆松子恰巴塔85%含水量食谱大全及做法，烹饪好吃的恰巴塔/黑豆松子恰巴塔85%含水量方法")
发表于：08-02
做这个黑豆松仁恰巴塔的契机是因为几个月前去上海探店，偶然吃到了一家做恰巴塔的小面包店，第一口就惊艳到了，让我久久不能忘怀，决定回来一定要复制这个超级惊艳的面包。用料波澜种：博瑟T653...
![夏巴塔/恰巴塔 拖鞋面包（Ciabatta）食谱大全及做法，烹饪好吃的夏巴塔/恰巴塔 拖鞋面包（Ciabatta）方法]( "夏巴塔/恰巴塔 拖鞋面包（Ciabatta）食谱大全及做法，烹饪好吃的夏巴塔/恰巴塔 拖鞋面包（Ciabatta）方法")
发表于：02-26
夏巴塔面包（Ciabatta）是意大利的代表面包之一，才烤好的外形很像拖鞋。使用经过长时间低温发酵的“意式酵头”制作而成，面包的组织有着大小不一的光泽孔洞，外脆内软的微酸口感越嚼越香。传统...
![传统恰巴塔如何做才美味，怎么做传统恰巴塔简单又好吃]( "传统恰巴塔如何做才美味，怎么做传统恰巴塔简单又好吃")
发表于：08-28
用料高筋面粉507克低筋面粉217克水507克干酵母3克液体鲁邦种180克后加水72克盐15克橄榄油29克传统恰巴塔的做法1.将面粉、水倒入螺旋式搅拌机慢速搅拌3分钟，冷藏水解半小时左右。2.水解...
![我爱恰巴塔—多配方记录食谱大全及做法，烹饪好吃的我爱恰巴塔—多配方记录方法]( "我爱恰巴塔—多配方记录食谱大全及做法，烹饪好吃的我爱恰巴塔—多配方记录方法")
发表于：03-22
这个菜谱将持续记录我自己尝试的配方，没有步骤。一次用面粉150克，可分三次吃。操作方法参考这位老师的菜谱：折叠了四次，每次20-30分钟视发酵情况，最后一次折叠后入烤盘整形发酵10-15分钟，小...
![恰巴塔如何做才美味，怎么做恰巴塔简单又好吃]( "恰巴塔如何做才美味，怎么做恰巴塔简单又好吃")
发表于：05-10
此方做6个用料t65525g水350g鲁邦200g橄榄油30g酵母2.5g盐10g恰巴塔的做法除酵母、盐以外原料混合静置半小时，加酵母、盐打至完全。27度环境：中途40-50分钟折叠1-2次，继续发酵40-60分钟，分...
![100次面包之五——恰恰恰巴塔食谱大全及做法，烹饪好吃的100次面包之五——恰恰恰巴塔方法]( "100次面包之五——恰恰恰巴塔食谱大全及做法，烹饪好吃的100次面包之五——恰恰恰巴塔方法")
发表于：12-21
好恰好恰好恰！用料高筋面粉385克水288克盐8克油38克酵母3克100次面包之五——恰恰恰巴塔的做法记住秘诀是一拌三拉伸五发酵！接下来开始我的表演！第一步！拌！把一切拌匀至无干粉就好！放入一个...
![恰巴塔面包如何做才美味，怎么做恰巴塔面包简单又好吃]( "恰巴塔面包如何做才美味，怎么做恰巴塔面包简单又好吃")
发表于：04-08
无油无糖的意大利面包，口感超好，饱腹感超强。朴实的外表，切开往里面放任何你喜欢的食物，内涵立即UPUP。减脂的你，一起来做吧！用料高筋面粉800克低筋面粉200克酵母5克盐20克水880克恰巴塔面包...
![蒜香恰巴塔/夏巴塔Ciabatta食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香恰巴塔/夏巴塔Ciabatta方法]( "蒜香恰巴塔/夏巴塔Ciabatta食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香恰巴塔/夏巴塔Ciabatta方法")
发表于：07-11
夏巴塔是我比较喜欢的一款面包，制作也比较简单，也很百搭，做成三明治也好吃。这款加入干葱大蒜泥跟白胡椒，干吃也很好吃，表皮薄脆里面湿润。用料T651000g水650+150克鲜酵母5g鲁邦种200g盐22...
![正宗美味的意大利餐包夏巴塔（恰巴塔）（2021-33）怎么做]( "正宗美味的意大利餐包夏巴塔（恰巴塔）（2021-33）怎么做")
发表于：11-27
夏巴塔面包（Ciabatta）是意大利的代表面包之一，才烤好的外形很像拖鞋，所以又称之为拖鞋面包，它是经过长时间低温发酵制作而成，面包的组织有着大小不一的光泽孔洞，外脆内软的微酸口感越嚼越香。...
![地道的恰巴塔怎么做,如何烹饪恰巴塔才更好吃]( "地道的恰巴塔怎么做,如何烹饪恰巴塔才更好吃")
发表于：01-06
记录一下，免得下次做时又要重新计算。含水量大，我用面包机搅约40分钟出膜，处理时手沾水，可避免粘手。有空再补细节吧。这个包了油浸蕃茄干，黑橄榄，芝士，很好味。用料高筋面粉（新良）200克全麦粉（...
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发表于：06-24
这款面包是很经典的一款意大利乡村面包。家里人都偏好这种欧包，尤其是恰巴塔，其外表香脆，内里面包质地柔软却很有嚼劲，难怪被女儿列为她的首选面包之一😊从中间破开一分两片，就看到了大大的...
![恰巴塔练习如何做才美味，怎么做恰巴塔练习简单又好吃]( "恰巴塔练习如何做才美味，怎么做恰巴塔练习简单又好吃")
发表于：11-08
第一次做有种歪打正着的感觉，难道是之前欧包做的铺垫(๑´0`๑)用料高粉200克全麦鲁邦50克丨55克水170克丨160克＋10克盐3克橄榄油10克鲜酵母2克丨1.5克恰巴塔练习的做法水粉冷藏水合（2小...
![面包｜花椒腰果夏巴塔 恰巴塔 鲁邦种食谱大全及做法，烹饪好吃的面包｜花椒腰果夏巴塔 恰巴塔 鲁邦种方法]( "面包｜花椒腰果夏巴塔 恰巴塔 鲁邦种食谱大全及做法，烹饪好吃的面包｜花椒腰果夏巴塔 恰巴塔 鲁邦种方法")
发表于：12-25
用料T65300克水195克盐6克鲜酵母3克鲁邦种45克橄榄油21克后加水54克腰果适量花椒适量面包｜花椒腰果夏巴塔恰巴塔鲁邦种的做法高粉+水搅拌至无干粉后水解30分钟.加入酵母和鲁邦种打至融...
![恰巴塔面包 Ciabatta食谱大全及做法，烹饪好吃的恰巴塔面包 Ciabatta方法]( "恰巴塔面包 Ciabatta食谱大全及做法，烹饪好吃的恰巴塔面包 Ciabatta方法")
发表于：06-24
恰巴塔～意大利语：ciabatta这是意大利一款非常经典的面包，外皮带着自然褶皱的花纹，内芯充满了发酵的大孔。形状酷似拖鞋，又名“拖鞋面包”恰巴塔外皮酥脆内部松软，非常适合搭配沙拉、烤肠、牛...
![怎么才能做出纹路清晰漂亮的「恰巴塔」？恰巴塔保姆级制作教程食谱大全及做法，烹饪好吃的怎么才能做出纹路清晰漂亮的「恰巴塔」？恰巴塔保姆级制作教程方法]( "怎么才能做出纹路清晰漂亮的「恰巴塔」？恰巴塔保姆级制作教程食谱大全及做法，烹饪好吃的怎么才能做出纹路清晰漂亮的「恰巴塔」？恰巴塔保姆级制作教程方法")
发表于：03-31
用料T65（高筋粉）500克低糖酵母2克盐9克橄榄油25克鲁棒种200克冰水350克怎么才能做出纹路清晰漂亮的「恰巴塔」？恰巴塔保姆级制作教程的做法准备好所有材料把面粉、盐和80%的冰水与橄榄油...
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