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发表于:07-19
此道回锅肉没有用豆瓣酱而是用重庆云阳特色的炸辣椒,味道别具一格,是云阳当地的特色做法用料三线肉鲊辣椒排骨酱生抽盐巴青椒蒜苗姜蒜末白糖鲊辣椒回锅肉的做法这就是鲊辣椒用的这种成品...
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发表于:06-24
一道肥而不腻的五花肉,让你饭都可以吃多几碗,我用多力菜籽油炒的,加了西芹用料豆瓣酱1勺料酒1勺青辣椒2个葱3根姜一块生抽1勺大蒜4瓣蚝油1勺小米椒十五个西芹3根盐适量克五花肉500克多力...
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发表于:01-12
上次的五花肉还没有吃完,又来一道回锅肉用料五花肉100克豆瓣酱1勺青椒1个红椒1个蒜2瓣老抽3滴糖3克盐2克豆瓣酱半勺双椒回锅肉的做法五花肉煮熟切片,红椒青椒切块红烧肉下油锅,煸出油来放...
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发表于:11-26
扣碗就是“蒸肉”的一种,在贵州四川重庆一带的叫法,大部分都是肉类原料制作而成,其扣碗的做法更是种类繁多,味道更是妙不可言!鲊辣椒扣碗——色泽微红,酸辣味特别,肥而不腻,易消化吸收.用料五...
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发表于:03-20
从野牛🦬骨头上剔肉,在美国人们喜欢煮野牛🦬汤,名字是Basinbroth用这种野牛肉的骨煮汤很营养,但是他们把肉扔掉,我觉得很可惜就把骨髓和肉炒辣椒营养好吃。此外这种肉比牛肉更瘦少油,很适合...
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发表于:02-26
疫情期间在家练厨艺吧,超级下饭用料五花肉克青椒2个回锅肉青椒的做法带皮五花肉放入冷水,加花椒和姜片,开火煮。煮至用筷子能插进去即可,如果掌握不好时间煮熟也没关系。将煮好的肉块放凉...
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发表于:07-16
源自《我是唱作人》节目中张艺兴的辣椒炒肉用料五花肉克zyx辣椒炒肉(湘版回锅肉)的做法腌制小火煸香蒜片,大火,下腌制好的里脊肉爆炒出香味➕剁碎的豆豉爆炒制八成熟、➕生抽爆炒➕辣椒煸...
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发表于:07-06
跟着厨师王刚的青椒肉丝改良的回锅肉,除了七味粉里一滴滴的辣椒粉外,没有别的辣味,适合不吃辣口味偏清淡的人士。用料五花肉240克盐2克白胡椒1克七味粉2克姜汁2克酱油1勺油5克红椒200克葱...
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发表于:09-04
常德美食用料鸡蛋3个鲊辣椒一小碗盐适量鲊辣椒炒蛋的做法将鸡蛋打散锅中放油,将鲊辣椒炒好,盛出备好锅中放油,倒入蛋液,迅速搅拌,成型后加入鲊辣椒放入一点点盐,因为鲊辣椒里面含盐,翻炒几下...
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发表于:06-27
用料青辣椒4条红辣椒1条五花肉350g香料少量小葱白2段姜片3片料酒1汤匙生抽1/2汤匙豆瓣酱1汤匙食用油适量辣椒回锅肉的做法猪五花肉先切大方块,热锅煮开水,放入五花肉、香料(花椒、八角、...
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发表于:08-06
用料二荆椒500g五花肉350g生姜少量蒜子少量精盐少量菜子油适量郫县豆瓣酱适量荆椒回锅肉的做法1.制锅,热油。1.倒入,五花肉,肥而不腻,把肥肉油煎出,肥肉青亮,微卷。1.先放入,豆瓣酱,和五花肉炒...
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发表于:05-23
用料五花肉适量酱油适量生抽适量盐适量味精适量胡椒粉适量姜适量蒜适量泡菜切细适量辣椒回锅肉的做法材料准备,肉是大块煮熟捞起放凉切薄片自己做的泡菜,蒜苗和小米椒配料下锅炒香倒入肉...
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发表于:09-05
地方特色美食,香辣下饭菜。用料辣椒二斤玉米糁(或大米粉)四斤食盐适量渣辣椒(又名鲊辣椒、渣辣子)的做法准备好材料和密封罐。可全部选用这种红辣椒(不能用大红椒)。辣椒清洗干净后晾干水分,注...
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发表于:08-24
女儿忽然说要吃回锅肉,用可爱的表情、湿漉漉的眼神看着我。老母亲虽然没做过回锅肉,可又如何拒绝得了?在女儿面前无所不能的我,赶紧上网找菜谱。我的习惯是不会看一个人的菜谱,要对比多人的...
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发表于:08-17
用料五花肉200克豆瓣酱1勺料酒2勺花椒10粒姜片3片尖椒七个尖椒回锅肉的做法五花肉洗净冷水下锅,锅里加两勺料酒,几颗花椒和姜片,煮到肉变白即可尖椒洗净,我喜欢切长条,依照自己习惯而定,切完...
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发表于:12-29
因为疫情天天呆家,做的最多的事情就是研究吃的……用料青蒜3根五花肉2小块姜片3片料酒1勺姜3片生抽1勺白糖一点点轻辣回锅肉的做法2块五花肉放姜片,大蒜子,老酒,盐,水煮至表面没有红色关火...
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发表于:09-04
常德特产zhǎ辣椒用料大米3杯长红尖椒(新鲜)8个剁辣椒(替换新鲜辣椒)适量盐适量常德鲊辣椒的做法将大米磨碎成小粒粒,也可以成粉状,根据个人口感调节将长红尖椒剁碎将盐放入辣椒碎中混合,盐要...
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发表于:06-14
突然想吃下饭菜,好几年没做了,试试看用料青蒜四根五花肉500克青椒半个郫县豆瓣一大勺花椒适量料酒适量姜片片糖克盐适量彩椒半个彩椒回锅肉的做法买好材料,冷水煮五花肉和姜片。先煮开后...
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发表于:09-05
时间:约20-30分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料青椒150g猪五花肉180g郫县豆瓣酱25g糖2g生抽5g生姜2片青椒回锅肉的做法五花肉块冷水下锅,放姜片,根据肉块大小煮10分钟左右,捞出五花肉过凉水。...
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发表于:11-03
回锅肉是重庆的家常菜,每家每户的饭桌都会有的菜。这个味道让人难忘。用料五花肉500g大青椒1个大红椒1个老干妈酱适量老姜少许糖少许酱油少许甜椒回锅肉的做法把肉整块下热水煮,煮15分钟...
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发表于:11-22
用料五花肉400克二荆条300克我的菜谱:辣椒回锅肉的做法滚刀。姜蒜花椒海椒葱段。干煸。煸油。下佐料和豆瓣酱。翻炒。加二荆条。装盘。...
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发表于:11-30
用料青椒个五花肉克豆豉勺大蒜瓣姜片盐克酱油勺青椒回锅肉的做法备料:取一块五花肉,用白水煮得差不多熟了就捞起来晾凉,然后切成块片,青椒等各种备料切好备用。中途的图片都没拍,忙得不亦乐...
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发表于:06-12
用料尖椒350g指天椒50g盐6小勺糯米150g大米200g鲊辣椒的做法大米加糯米放入破壁机内搅打两分钟,至米粉呈细颗粒。尖椒和指天椒洗净剪去蒂,晾干水分。将指天椒和尖椒,放入绞肉机里搅打一分...
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发表于:02-18
用料五花肉300克红椒1个(切成小块)青蒜1根(切成小段)菜籽油1勺姜片5片花椒5~7粒豆瓣酱1勺料酒1勺盐少许生抽1勺白糖2克鸡精少许红椒回锅肉的做法冷水下整坨肉下去,放1~2片姜片、一点点盐,...
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发表于:03-23
正月初二妈妈甩了一大块五花肉给我,让我做扣肉好招待正月里的客人。几年没做了哇……实在有点麻烦,难得做一次,搜了下很多网站都没有详细满意的版本。于是就边拍照边进行,一来完成任务,二来...