网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 家乡豆腐圆如何做才美味,怎么做家乡豆腐圆简单又好吃
    发表于:08-09
    用料豆腐,蛋黄1只猪五花肉韭菜香菜(可选)花生姜末干橙皮(可选)盐蚝油生抽白胡椒粉家乡豆腐圆的做法豆腐加蛋黄和一点点盐一起抓烂,抓成泥,不要有豆腐颗粒。干橘子皮泡水泡软五花肉剁碎韭菜切...
  • 家乡豆腐脑如何做才美味,怎么做家乡豆腐脑简单又好吃
    发表于:12-09
    好想啊,所以自己做了用料榨菜粒豆腐花现买酱油蘑菇高汤精华麻油小葱家乡豆腐脑的做法碗里放豆腐花和高汤蘑菇精华和酱油和和榨菜粒和麻油滚烫开水冲入碗中,加入小葱混匀即可吃配油条吃,哇...
  • 家乡豆腐酿如何做才美味,怎么做家乡豆腐酿简单又好吃
    发表于:04-21
    小时候,我们村里每逢过年过节,家家户户都会做的一道菜,以前是自家磨的豆腐,现在都是买现成的了,岑溪豆腐酿是我们这地方比较有地方特色的一道菜,做法也是非常简单用料豆腐4块韭菜一把五花肉2...
  • 家乡特色盐水泡豆腐食谱大全及做法,烹饪好吃的家乡特色盐水泡豆腐方法
    发表于:07-12
    生活在南方,所以早饭很喜欢吃泡饭,这个简直就是配白粥和泡饭的神器。用料豆腐一块盐适量芝麻油适量家乡特色盐水泡豆腐的做法豆腐切成片,但是我喜欢里面软软的口感,所以切成了丁。小火油煎...
  • 豆腐脑-在异乡还原家乡的味道食谱大全及做法,烹饪好吃的豆腐脑-在异乡还原家乡的味道方法
    发表于:03-17
    和凉皮一样,豆腐脑也是作为游子的我最牵挂的家乡美味之一,它们作为清爽开胃系的街头小吃,比羊肉泡肉夹馍等老陕代表美食更对我有吸引力。我和我的高中小伙伴们又理所应当地认为我们的高中...
  • 墨鱼豆腐丝 - 家乡名菜食谱大全及做法,烹饪好吃的墨鱼豆腐丝 - 家乡名菜方法
    发表于:12-11
    干墨鱼在各地的菜谱中,除了做炖煮其他做法都十分少见,因为是一种价格相对昂贵,但却又相对而言难以烹饪的材料。古时墨鱼作为深海生物,难以捕捉,故而成不了大众菜品,没有相应的饮食基础。且因...
  • 家乡豆腐如何做才美味,怎么做家乡豆腐简单又好吃
    发表于:12-06
    用料豆腐1份五花肉切片盐味精鸡精生抽老抽胡椒粉大蒜大蒜子小米椒菜籽油家乡豆腐的做法豆腐跟大蒜子小米椒切好五花肉煸好把豆腐煎至两面金黄,用菜籽油煎,一点点油就可以下入小料跟肉片...
  • 家乡臭豆腐如何做才美味,怎么做家乡臭豆腐简单又好吃
    发表于:01-19
    这道菜营养丰富,口感也不错,辣中带鲜,大家做下品尝下~用料臭豆腐青椒红椒黑木耳肉末葱料酒食用油酱油盐味精糖家乡臭豆腐的做法青椒、黑木耳、红椒洗干净切细,肉沫用料酒腌制下,臭豆腐捣碎...
  • 家乡小吃豆腐汤圆的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-24
    我的家乡兰溪是个美食天堂,太多太多好吃的小吃。今天就介绍一个鲜嫩美味,吃多不胖的豆腐汤圆。给小盆友吃也超级合适哦!用料板豆腐1块肉碎少许盐少许鸡精适量蚝油1勺白胡椒粉少许葱花1撮...
  • 家乡菜——牛肉豆腐丸食谱大全及做法,烹饪好吃的家乡菜——牛肉豆腐丸方法
    发表于:01-20
    先生最爱,圣诞,做一次犒劳下。用料牛肉500克老豆腐1盒鸡蛋2个姜适量料酒2勺盐3勺淀粉2勺白胡椒粉适量耗油1勺半生抽2勺盐3勺荸荠6-7颗蒜2瓣家乡菜——牛肉豆腐丸的做法牛肉切块状后剁碎...
  • 家乡煎豆腐如何做才美味,怎么做家乡煎豆腐简单又好吃
    发表于:12-19
    每次见到菜牌有"家乡XXX"之类都有冲动走入厨房问下​大厨“你家乡到底系边?!”用料豆腐干葱蓉、蒜蓉、姜蓉家乡煎豆腐的做法煎豆腐至硬身怎么煎~看小贴士!下油爆香配料下豆腐,下美极(鲜露),烧...
  • 家乡小汤圆如何做才美味,怎么做家乡小汤圆简单又好吃
    发表于:05-24
    小时候每逢冬至、除夕、元宵等节日,老妈都会给我们做汤圆吃,一家人围在一起揉汤圆,相互比谁揉得漂亮揉得圆,特别温馨特别有过节的味道……咸汤圆是台山的一种特色,长大后离开家乡读书,工作,结...
  • 家乡咸汤圆如何做才美味,怎么做家乡咸汤圆简单又好吃
    发表于:08-29
    用料糯米粉克萝卜根盐克油克豆腐干料酒生抽家乡咸汤圆的做法馅料:肉+豆干+萝卜,将所有料切丁,加适量作料炒熟放凉备用,也可根据当地或当季时令蔬菜搭配糯米粉+温水用筷子捣成絮状后用手揉...
  • 家乡豆腐卷如何做才美味,怎么做家乡豆腐卷简单又好吃
    发表于:05-14
    家乡豆腐卷,小时候每到下雨天,母亲不用去田里干活,就会在家包一些面食给我们打牙祭,其中最爱吃的就是豆腐卷,做法简单,又经济实惠,家里兄弟姐妹多,基本上母亲在忙着做,旁边五张嘴流着哈喇子眼巴...
  • 家常豆腐圆如何做才美味,怎么做家常豆腐圆简单又好吃
    发表于:11-28
    用料豆腐1块猪肉:200g小香葱:若干盐生抽1勺鸡精1勺蒜几瓣家常豆腐圆的做法猪肉剁成馅,豆腐捏成沫,加入盐,料酒,鸡精,小葱。左右手团成圆。平底锅放油加热,将团好的豆腐圆放入平底锅内煎至两面...
  • 家乡腐皮卷如何做才美味,怎么做家乡腐皮卷简单又好吃
    发表于:12-29
    家乡手工腐皮,浓浓豆香,爽滑清甜,容易吸收,丰富的营养补充!用料腐皮3张猪肉滑200克杂菜:木耳、马蹄丝、金针菜…200克姜片3片葱段适量盐适量白糖适量胡椒粉少许生粉适量蚝油2勺家乡腐皮卷的...
  • 家乡味道:豆腐卷子食谱大全及做法,烹饪好吃的家乡味道:豆腐卷子方法
    发表于:01-18
    用料中筋面粉500克温水250-270克中豆腐250克炒熟的肉糜30克葱花150克盐5克家乡味道:豆腐卷子的做法面粉中加入一点温水,把搅成絮状的面粉拿出,再加温水,慢慢把面粉全部打湿,揉成面团,盖湿布...
  • 斑鸠豆腐(家乡话)食谱大全及做法,烹饪好吃的斑鸠豆腐(家乡话)方法
    发表于:02-10
    一个奇怪却又一辈子的味道从小吃到大夏天特有的一道菜但是也有很多人不喜欢这个味道用料盐克蒜剁椒(家里自己腌的)鸡精斑鸠豆腐(家乡话)的做法当然啦你要先找到原材料这是一种树我们这边家...
  • 家乡味—油豆腐塞肉食谱大全及做法,烹饪好吃的家乡味—油豆腐塞肉方法
    发表于:09-17
    苏锡一带很家常的包馅食品,嘿嘿~跟肉酿面筋一个道理,很方便很好吃很简单。(除了红烧,最简单啦,还可以烧汤)用料肉糜适量姜葱适量油豆腐按你肉糜的量决定黑木耳适量鸡蛋一颗家乡味—油豆腐塞...
  • 家乡美食|南雄酿豆腐食谱大全及做法,烹饪好吃的家乡美食|南雄酿豆腐方法
    发表于:01-27
    用料豆腐泡芋头大头鱼腊鸭肠香菇食盐白萝卜葱家乡美食|南雄酿豆腐的做法把芋头磨成芋泥加入所有材料豆腐泡撕开一个小洞把芋泥酿进豆腐泡水开蒸20分钟搞掟~...
  • 家乡焖豆腐如何做才美味,怎么做家乡焖豆腐简单又好吃
    发表于:12-30
    我是一个地地道道的福建妹子,虽然来到上海8年,没有了特有的乡音,加之自己身形不算娇小,也没有福建MM贤惠温婉的气质,导致很多人都猜想不到我的出生地。但是,不管外在如何跑偏,但我始终有着一...
  • 家乡肉圆如何做才美味,怎么做家乡肉圆简单又好吃
    发表于:02-15
    用料萝卜6根五花肉盐适量生粉适量生抽1勺家乡肉圆的做法萝卜切丝,过水,清水洗干净。五花肉➕生抽拌匀。萝卜和五花肉拌匀。加生粉拌匀。加适量油拌匀。捏成圆形,放入蒸锅,水开蒸20分钟。上...
  • 地道的家乡咸汤圆怎么做,如何烹饪家乡咸汤圆才更好吃
    发表于:09-14
    冬至必吃的咸汤圆,没有馅料的,就是一团糯米粉揉的丸子用料糯米粉100克开水适量白萝卜半根腊肠1根腊肉半根瘦肉100克娃娃菜1颗水适量盐适量食用油适量香菜适量胡椒粉适量家乡咸汤圆的做法...
  • 家乡霉豆腐如何做才美味,怎么做家乡霉豆腐简单又好吃
    发表于:03-31
    以前每年的冬天,姑姑都会霉上一大坛霉豆腐,家里的亲戚朋友都夸她的霉豆腐做得好,后来就用玻璃瓶装,方便送给亲戚朋友。现在姑姑年纪大了,不好再叫姑姑做霉豆腐吃,可时常又想起霉豆腐的味道,于...
  • 家乡酿豆腐如何做才美味,怎么做家乡酿豆腐简单又好吃
    发表于:09-25
    用料油豆腐若干猪肉500g红萝卜半根姜葱辣椒2个小的盐味精生抽家乡酿豆腐的做法首先将猪肉(要有点肥肉)剁成肉末,放入适量生抽,一点姜末,少许葱白,适量盐抓匀。将油豆腐宽的那一面用手挖个小...