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发表于:04-09
潮湿闷热时节喝什么汤?来个能利湿解毒,化痰止咳,开胃消食的老鸽汤吧!为啥叫二笋因为有芦笋+金笋(胡萝卜)芦笋:性味甘平,善于清热利湿胡萝卜:善于健脾和中,清肝明目马蹄:清热生津,化痰,消积无花果:...
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发表于:11-29
第二种笋羹的做法,其实就是鲈鱼酿笋啊。用料葛粉笋白肉鱼高汤清酒味霖日本烹饪用酱油江户老菜谱第二种笋羹的做法大致做法就是往笋里酿入鱼肉准备好各种材料煮好的笋去掉尾部用勺子挖出...
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发表于:06-01
从今天开始,记录自已的饮食点滴。用简单的食材,不固定的烹饪形式,做出适合自已的美食。其实,我们身为人类,每日都要饮食,即便不是为了开店,哪怕是为了自已有一个健康的体魄,或者仅仅是让每天的...
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发表于:01-13
家里人总不能为了某人减肥而都不吃肉了吧?五花肉给能吃肉的吃,减肥的女人们就借着油腥吃点素吧,既能减肥又能均衡油脂,也是很好的选择啊!其实众口也是可以调的很到位滴。用料五花肉冬笋莴笋...
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发表于:11-11
春天,各种笋上市之际,春笋口感脆嫩、味道鲜美深得大家喜爱,看到很多厨友对春笋的保存都是焯水沥干冷冻,表示很😓。春笋含水量大,冷冻后的春笋大量水分被丢失,似海绵样的感觉,口感也变得绵软,一...
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发表于:06-21
二月不减肥,整年徒伤悲。节后减肥,从凉拌莴笋丝开始。莴笋也叫莴苣,嫩、脆、爽口,这是大家都莴苣的印象。可以凉拌吃、炒着吃,还能腌制吃。莴笋最佳吃法,就是生吃——凉拌莴笋丝,脆、甜、爽口...
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发表于:02-26
芦笋含有人体所必需的各种氨基酸,含硒量高于一般的蔬菜,与含硒量丰富的蘑菇接近,是一种比较好的防癌蔬菜。芦笋能够抗癌在今天已成为世界医药界的共识,被广泛应用于生产新一代防癌、治癌的...
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发表于:06-09
回锅肉和红烧肉都是我老爸的拿手菜,可惜从小吃现成吃惯了,只学了个皮毛,精髓没学会,好在我家娃儿和老公不像我这样挑食,每次炒回锅肉都用光盘来无言的称赞我付出的劳动,学无止境,我会继续努力...
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发表于:05-16
芦笋所含的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维多种维生素和维量元素的含量远高于普通青菜,而且热量和碳水化合物都低,蛋白质含量较高。它含有适量的维生素B1、B2、绿色主茎的芦笋比白色的含有...
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发表于:07-15
冬笋、冬菇的营养美味好搭档。冬笋与冬菇互相吸收了对方的精华。只需简单的烹调,便有如此鲜美的滋味。用料冬笋1个香菇(冬菇)泡发后半碗姜3片酱油适量耗油适量糖适量「烧二冬」冬笋烧冬菇...
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发表于:02-17
腌笃鲜用了下面部分,上面的笋尖就拿来做油焖笋啦(不过腌笃鲜的笋第二天也被我捞出来炒了油焖笋哈哈哈哈哈哈)比起腌笃鲜还是油焖笋好吃😋笋虽然好吃,但性寒不宜多吃,油焖笋稍稍好一丢丢~步骤...
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发表于:03-15
用酸笋代替酸菜,不让川人的酸菜鱼专美。用料酸笋克粤北饮食地理标志(二)~酸笋鱼的做法备料如图:一、酸笋顺纹切好,泡水10分钟,然后加一丁油炒干去"腥"备用。二、山塘草鱼起肉,斜刀片成6、7mm的...
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发表于:02-05
用料黄油50克面粉50克牛奶300克芦笋6根培根6片鸡蛋2个肉蔻粉少许盐和黑胡椒少许法国美食之二芦笋脆夫人的做法所有食材准备白酱,50克黄油融化50克面粉搅拌分次加入牛奶最后加入肉豆蔻粉...
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发表于:03-30
前面有几道菜都是莴笋切片炒的,今天教大家做一道切丝炒的家常菜,食材简单,就莴笋和韭菜。小青年有点吃不习惯,我觉得挺好吃😋这是小时候经常吃的一道菜,妈妈会变着花样给我们做各种地里种的...
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发表于:10-28
又到了吃笋的季节,来一个苦笋小肠干贝汤。在苦笋小肠的基础上,加了干贝,让汤味更鲜甜用料苦笋两根小肠两条干贝小半碗瘦肉一小块不二干贝苦笋小肠汤的做法苦笋是提前一天烫过然后泡清水,泡...
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发表于:10-27
下雪了来碗冬二汤。冬笋香菇的鲜香足以融合积雪!冬天即将过去,春天还会远吗~用料冬笋1ge香菇6-8朵胡萝卜2根猪龙骨1斤冬笋香菇冬二汤的做法准备好食材,总觉得食材的本貌最吸引人。切成喜欢...
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发表于:05-15
夏天,热到没什么胃口的,但还是要吃滴,喝补汤不合适,煲煲清淡营养的冬瓜汤,利水又解暑。有时间我就喜欢用砂锅煲汤,上班的时候这没办法了,但也可以喝上老火汤的,用炖锅炖汤水了。用料冬瓜500克...
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发表于:07-04
一根莴笋,两种吃法一到主菜,一道小菜美得很用料莴笋1根胡萝卜半根干木耳1小把瘦肉丝100克干辣椒1个生姜3片莴笋二吃的做法莴笋去皮,叶子切下不扔,洗干净,一会和干辣椒凑一道菜;干木耳用热水...
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发表于:07-10
本品可清热解毒、滋阴润燥,适宜肺热咳嗽、干咳咽痛、水肿、高脂血症患者食用,用料莴笋200克豆腐100克蛤蜊120克盐2克葱花少许剁椒末少许油5克女性养生滋阴塑形(二)莴笋蛤蜊煲的做法莴笋去...
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发表于:02-12
不管是春笋还是冬笋,都适合用这种方法,选用笋的质量一定要好!油焖笋和烧二冬的方法和调料都雷同,我就写在一个食谱里啦!当然,我会更喜欢放了菇的口感和味道😘应季的那口鲜,不要错过哦😉用料冬...
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发表于:03-30
莴笋味甘、性凉、苦、入肠、胃经,具有利五脏、通经脉、清胃热、通便利尿的功效,许多人只吃莴笋茎,莴笋叶🍃其实功效也不少并且很香,扔了很可惜的,用它来搭配🦐仁炒非常好吃就营养均衡。用料...
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发表于:11-29
【酸辣笋丝–下饭菜饭遭殃之二】今天在超市发现有袋装笋丝,想起以前在贵州餐厅有名的酸辣笋丝,又酸又辣,相当下饭。买上一袋,回家自己做个试试吧。搭配海米椒和上海白米醋,炒出来那是酸中有...
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发表于:05-18
天气越来越热,用腐竹替代胡椒来提鲜,不易上火,也更具风味!(●°u°●)」用料白芦笋500克烟熏肉约70克虾仁约80g香蕈3~4朵杏鲍菇2~4朵葱花(可无)少量蒸鱼豉油(或生抽)一小勺腐竹约75克淀粉(调芡...
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发表于:06-15
春季的冬笋鲜香味美,是最时令的蔬菜了,冬笋含有草酸处理不当会麻嘴,很不舒服,仅用水煮很难去除。今天给大家分享一个处理冬笋既简单又有效的方法。这道菜简单易做,调料只放蚝油,因为蚝油包涵...
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发表于:08-30
嘿嘿谁说只有小葱拌豆腐才一清二白?用料塔菜冬笋蘑菇麻油一清二白的塔菜冬笋炒蘑菇的做法1.塔菜洗净撕成小片,蘑菇洗净切成片,冬笋剥壳,放在热水里焯烫,捞出切成片。2.锅里倒油,依次把蘑菇、...