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发表于:08-13
和湖南妹子学的做法,棒棒哒~适合辣椒骨灰级挑战者~用料指天椒想大辣还小辣红椒想辣就少放,想不那么辣就多放姜适量蒜适量酱油适量盐适量豆豉适量指天椒辣椒酱,辣椒的终极境界的做法把指天椒...
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发表于:03-15
一家子的上班族,每天只在家吃一顿饭——晚饭,只有晚上可以坐在一起边吃边聊,增进一下感情😂,每天还没下班,就开始思考吃啥,这个真的是很头疼。既要吃好又要荤素搭配,还要下饭,这道菜真的是超级...
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发表于:05-31
用料咖啡1包冷水或矿泉水适量论泡咖啡的最高境界的做法拆开一包速溶咖啡,加入大半杯的冷水开始一直拿调羹或筷子一直搅拌到它溶解小贴士完全溶解后其实味道差别不大😜...
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发表于:06-07
捞面,最麻烦的是面条粘连成团,用凉水过冷河,降温太多又让面条变硬变凉使质感和味道变差,经反复试验,发现,用70°C水降温,既可以防面条粘连,又能保持最佳的口感和味道!用料全蛋面2两捞面的最高境...
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发表于:06-07
昨天做的捞面,感觉事先煮好70°C热水效率低下,今天作了改进,用凉水兑入沸腾煮面水来做70°C热水,效率大幅提高。另外,用一个碗捞好再上碟,似乎更具高级感和仪式感。用料全蛋生面2两专业版之...
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发表于:01-31
碎碎念:有没有人和我一样,吃火锅爱点鹌鹑蛋?嗯嗯,真的很好吃丫😋现在火锅店的调料台,已经是十几二十几个品种供君选择,丰富得很。但我仍然只喜欢芝麻油+蒜末+一丢丢盐,偶尔来点香菜。可能是根...
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发表于:08-30
八月的夏天像张火伞,下定决心要做最爱的口水鸡,那就先从芝麻辣椒油开始吧。闹笑话的是,油放少了。。。灵机一动,在即将拉上谢幕的一刻加了灵魂花生碎,花生辣椒酱噔噔蹬蹬……闪亮登场!这是一...
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发表于:11-18
真真是极好吃的,简单易做!用料蒸好的面条一人份胡萝卜半根青椒两个葱半根蒜五瓣橄榄油少许芝麻油五滴盐少许蔬之鲜——鸡精少许酱油少许终极炒面的做法首先把所有菜都洗干净切好备用,胡萝...
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发表于:03-26
为什么推荐鸡肉菜谱?因为我没推过,最重要是鸡肉比较便宜,我最近吃得起!为什么叫终极烤鸡?因为简单到没法再简单了,味道确是米其林级别~哈哈哈(我自己不要脸评的)什么鸡都可以,就是别整老母鸡,啃...
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发表于:05-24
用料基围虾适量盐1勺淀粉3勺蛋黄3个白糖2勺蛋黄虾球,吃虾新境界。的做法基围虾去头去壳去虾线,洗净备用。虾头到虾尾剖开,剖一半,不要太深也不要太浅。加入一勺盐调味加入三勺淀粉搅拌均匀...
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发表于:12-12
截图来自【终极烹饪课程】此菜谱官网没有对应原英文菜谱,Po主靠自己的听力撰写。有些食材用量视频中交代不明确。**GaramMasala,是印度极为普通的一种调料,它的配方也随地域的不同有所变...
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发表于:05-14
几滴油的水煮菜芯,无疑是最健康的吃法,而粗大菜茎先煮一分钟,再下菜尾煮一分钟的分步煮法,无疑又是水煮茶芯的煮佳煮法。用料菜芯若干水煮菜芯的无上境界的做法吃完自己种的菜,可以肯定街市...
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发表于:11-08
不需要鸡蛋、马蹄、耗油之类,只用简单的材料就可以做的懒人版,口口流汁,味道超级棒,很下饭的菜。用料青椒一两个五花肉一小块葱一根作料料酒、盐、糖、生抽青椒酿肉-终极懒人版的做法食材...
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发表于:01-28
在南方长大的小编初识麻酱面是在电影《我的少女时代》中男女主角从初识、分离到重逢对白总是离不开那一碗麻酱面用料麻酱盐香醋葱酱油麻油车仔面终极麻酱面!的做法材料取开水两勺,加入麻...
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发表于:12-13
截图来自【终极烹饪课程】超级感谢@KennethTse同学提供方子用量!!!-chipotle辣椒是一种墨西哥干辣椒奶酪用帕玛森干酪也是可以哒!用料切碎的新鲜香菜叶2汤匙Tbsp黄油80克干chipotle辣椒1-2...
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发表于:12-13
截图来自【终极烹饪课程】方子出自Channel4Food原方子已经在该网站找不到了不过网上找到原来有人下载过制作成PDF文件。可做2人份用料欧芹叶面包干青口1千克橄榄油青葱3根小洋葱1个芹...
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发表于:05-08
来之不易啊用料方便面1包开水1杯终极方便面的做法把方便面配料拿出来把开水倒入后放入调料浸泡几分钟后即可食用小贴士非常难✔...
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发表于:02-16
自愿推广减肥高人,不是我本人。我是受益者。2020年正月初三到3月19(148斤-120斤)太神奇了。用料普通家常食材。六次一日三餐外加打点。9餐两个月不到28斤肉减掉。28斤减肥终极营的做法这...
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发表于:02-03
白灼虾的核心是掌握火候,温度太高,时间太长,会老,会柴,时间太短,又太生,不卫生。受低温烹饪的启法,用80°C热水浸泡,这样灼出来的虾,刚熟且均匀,肉质细嫩,恰到好处!用料虾只白灼虾的最高境界在这里?...
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发表于:04-03
试了很多方子,这个最接近肯爷爷,挞皮是大佬强的。(12个量)用料淡奶油120克牛奶120克蛋黄3个细砂糖30克吉士粉(不可缺)10克蛋挞终极版的做法淡奶油,牛奶,细砂糖微波加热一分钟,蛋抽搅拌至溶解。...
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发表于:12-29
前辈们都说,芹菜叶是苦的,必须摘掉,而实际上,生芹菜叶不仅不苦,而且香气盈口!用料芹菜叶克芹菜叶及芹菜的境界的做法备料,看图不说话。油、蒜头起锅,依次炒香干、辣椒、芹菜⋯,中途加一点盐。然...
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发表于:06-30
从小在烟台长大,吃遍各种海鲜,尤其爱虾,现在定居上海,南方北方对虾的吃法不同,北方以清蒸和水煮、油炸为主,主要吃的是鲜咸味。上海以油爆虾、醉虾、清炒虾仁为主,有点鲜甜口。这次我结合了广...
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发表于:03-17
用料小米青椒150克盐2克生抽2勺菜籽油200克猪肉500克干花椒20粒姜6片蒜6瓣葱1根豆瓣2勺终极配白米饭神菜之辣椒炒肉的做法辣椒为小米椒肉片撒盐3克腌制半小时热锅放菜籽油,大火,油温升高...
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发表于:11-18
想超级满足的干饭?只需要5块钱,绝对满足,绝对爽!!五一小长假去了一趟安徽乡下,吃到了令我惊艳的一道下饭菜,就着这个菜,我干了2大碗米饭!!喝了2瓶千岛湖啤酒!!那就是辣!椒!瘪!这个菜在当地就这么叫的,...
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发表于:01-21
朋友教的极好吃老是忘,每次都得翻过去找聊天记录好麻烦,一个备忘顺便分享。用料红薯任意个烤箱电费终极烤红薯的做法红薯洗干净200度50分钟转250度10分钟小贴士烤中间皮干裂渗糖水滴下来...