网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 巧克力炼乳戚风的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:11-04
    之所以弄这个方子是因为炼乳经常吃不完就浪费了,后来发现这样做的蛋糕好好吃啊,外酥内软!赞用料鸡蛋2个牛奶30ml色拉油30ml巧克力炼乳80克白糖20克低筋面粉50克巧克力炼乳戚风的做法将鸡...
  • 巧克力炼乳如何做才美味,怎么做巧克力炼乳简单又好吃
    发表于:09-08
    用料纯牛奶250克可可粉15克白糖50克巧克力炼乳的做法准备好材料,我用了一盒250克的纯牛奶。建议用不粘煎盘,将纯牛奶倒入锅内,加入白糖和可可粉,可可粉需过筛,用木锅铲搅拌均匀,开小火熬制,一...
  • 巧克力乳酪戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力乳酪戚风蛋糕方法
    发表于:10-26
    玩烘焙时间不短了,想起以前做过一款网红面包叫做奶酪面包,甜而不腻还好吃。最近特火的乳酪戚风蛋糕不就是它的创新蛋糕做法吗?!于是又增加了可可粉做成巧克力口味,使用了kiri奶油奶酪,它是源...
  • 炼乳巧克力如何做才美味,怎么做炼乳巧克力简单又好吃
    发表于:06-24
    软软糯糯的有嚼劲,用料炼乳100g可可粉30克方子能做8个左右炼乳巧克力的做法准备好食材炼乳加热一分钟,可可粉可以粉两次过筛加入搅拌均匀放入模具或者裹上保鲜膜冷冻1小时拿出在案板上撒...
  • 酥到掉渣的巧克力曲奇(雀巢巧克力炼乳)食谱大全及做法,烹饪好吃的酥到掉渣的巧克力曲奇(雀巢巧克力炼乳)方法
    发表于:12-01
    巧克力曲奇添加了雀巢巧克力炼乳和法芙娜可可粉,这款曲奇并不甜,浓郁巧克力味,酥松绵粉,一抿即化。喜欢巧克力的小伙伴们不妨试试,会是你喜欢的一款曲奇。刚好要过年,做一些曲奇送送朋友。亲...
  • 巧克力戚风(用巧克力块制作)食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力戚风(用巧克力块制作)方法
    发表于:03-20
    突然想吃巧克力味的戚风,家里没有可可粉,用了75%的黑巧做,糖量比原味戚风多加一点,做个笔记备用。用料巧克力块28克纯牛奶60克玉米油45克低粉52克玉米淀粉10克鸡蛋3个(中等大小)细砂糖60克盐...
  • 巧克力 Fudge(消耗炼乳)食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力 Fudge(消耗炼乳)方法
    发表于:02-01
    From:用料巧克力350g炼乳397g黄油30g盐apinch坚果150g(optional)Flavour橙皮zest(optional)巧克力Fudge(消耗炼乳)的做法微波炉融化所有(坚果可以先切碎)搅拌,冷藏切块;冰冻储存...
  • 巧克力炼乳花环面包食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力炼乳花环面包方法
    发表于:01-12
    这是家里大朋友和小朋友最喜欢的面包品种之一。早些时候我经常做,后来慢慢的被五花八门的品种种草,总是尝试着做各种各样不同的面包。现在才发现,用时间沉淀下来的,才是经典。现在把这款面...
  • 重巧克力乳酪戚风的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-17
    kiri下次再见不知何时,比例记录一下📝用料低粉50克可可粉10克黑巧克力(62%+70.5%)30克奶油奶酪100克鸡蛋3个牛奶50克玉米油20克糖55克柠檬汁几滴重巧克力乳酪戚风的做法奶油奶酪、巧克...
  • 雀巢焦糖炼乳巧克力食谱大全及做法,烹饪好吃的雀巢焦糖炼乳巧克力方法
    发表于:08-20
    雀巢的焦糖炼乳香甜美味,是制作甜品的恩物,这款焦糖炼乳巧克力制作方便甜食爱好者不妨一试。用料雀巢焦糖炼乳4勺可可粉1勺雀巢焦糖炼乳巧克力的做法准备好一个模具表面铺油纸撒可可粉准...
  • 巧克力戚风(17cm戚风模具)食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力戚风(17cm戚风模具)方法
    发表于:08-30
    小岛喜和的戚风配方用料蛋黄糊:蛋黄3个糖20克油50ml(约30克)水50ml低粉75克可可粉5克巧克力40克蛋白糊:蛋白3个糖50克巧克力戚风(17cm戚风模具)的做法巧克力切碎粉类混合过筛两遍油、糖、...
  • 不用巧克力的巧克力戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的不用巧克力的巧克力戚风蛋糕方法
    发表于:08-15
    偶然的一次翻阅看到了一个关于如何防止可可粉消泡的戚风方子,根据自己的习惯稍作改动记录了下来,希望大家喜欢用料鸡蛋(室温)3个糖(细砂糖/绵白糖)50g(20加入蛋黄,30g加入蛋白)低筋粉50g牛奶40g...
  • 巧克力戚风如何做才美味,怎么做巧克力戚风简单又好吃
    发表于:12-07
    记录一下自己每次的用量,是为了让自己稳定的发挥!巧克力戚风还是第一次做!按照麦田初语的方子来的!用量自己变了一下!但这回打发蛋白没到要求的中性发泡!下次应该再延长一下打发时间!最后混合...
  • 手撕炼乳巧克力面包食谱大全及做法,烹饪好吃的手撕炼乳巧克力面包方法
    发表于:08-25
    里面的巧克力夹馅可以换葡萄干,提子,核桃等,按自己口味就好。然后抹酱我其实偷懒没做,就抹了炼乳,也挺好吃的,追求口感更好的话就做一下炼乳抹酱吧。菜谱可以做两个小吐司,模具是6寸椭圆模。...
  • 巧克力戚风蛋糕~纯巧克力食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力戚风蛋糕~纯巧克力方法
    发表于:10-22
    对于爱吃巧克力的我,过生日就要巧克力蛋糕打底啊,天冷了,吃巧克力增加能量,这款蛋糕添加的是真的巧克力哦,不用可可粉用料鸡蛋3个细砂糖35克低筋面粉27克黑巧克力40克黄油60克牛奶30克巧克...
  • 「零失败」巧克力炼乳食谱大全及做法,烹饪好吃的「零失败」巧克力炼乳方法
    发表于:10-06
    用料牛奶220克糖粉30克巧克力56克【零失败】巧克力炼乳的做法巧克力隔水融化加入牛奶和糖粉,搅拌均匀后中火煮开,再转小火不停搅拌,要花些时间蒸发水分,炼乳是需要些时间的,我感觉也并不慢,...
  • 巧克力蛋糕卷、巧克力戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力蛋糕卷、巧克力戚风蛋糕方法
    发表于:08-12
    模具:本配方可用三能28x28cm金盘或7寸阳极戚风蛋糕模!温度:金盘~~上下火170度20~25分钟!7寸阳极~~上下火150度35~40分钟!ps:温度按各自烤箱调整!用料鸡蛋4只植物油(我用葵花籽油)50g牛奶50g糖...
  • 千锤百炼终成巧克力戚风食谱大全及做法,烹饪好吃的千锤百炼终成巧克力戚风方法
    发表于:05-09
    戚风蛋糕俗称气疯蛋糕🍰做过的都懂在被气疯无数次后,因为小高姐的方子让我有勇气再做一次气疯,oh,不,是戚风大获全胜!吃过的人,第一口就迫不及待大赞好吃😊给出的配方可以做6寸戚风一个小高...
  • 巧克力炼乳纸杯蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力炼乳纸杯蛋糕方法
    发表于:11-12
    做过仙仙老师的炼乳纸杯蛋糕,非常好吃😋。在她方子的基础上,我做了巧克力味的,一样好吃哟!此方可制作一个12连模的纸杯蛋糕。用料低筋面粉45克可可粉10克白砂糖35克色拉油45克全蛋1个蛋黄3...
  • 乳酪巧克力戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的乳酪巧克力戚风蛋糕方法
    发表于:08-26
    去年做了一个磅蛋糕底的裸蛋糕,今年想稍微清淡些,在参考了君之等人的方子后,做出了戚风底,奶油奶酪夹层的生日蛋糕,绝对料足~~~这个是8寸用量,如果需要做6寸蛋糕,请自行各材料用量除以1.5。用...
  • 地道的巧克力戚风怎么做,如何烹饪巧克力戚风才更好吃
    发表于:05-24
    用料大鸡蛋3个低筋面粉60ml35克可可粉30ml15克白砂糖45ml35克牛奶60ml60克白醋10ml5滴植物油45ml37克巧克力戚风的做法油和面粉混合搅拌均匀加蛋黄牛奶搅匀分蛋蛋白加白醋分三次加糖打...
  • 巧克力戚风蛋糕-6寸-颜值爆表的巧克力戚风食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力戚风蛋糕-6寸-颜值爆表的巧克力戚风方法
    发表于:09-12
    用料水40g可可粉12g糖粉16g低筋粉48g幼砂糖48g色拉油40g巧克力21g蛋黄48g蛋白103g塔塔粉2g巧克力戚风蛋糕-6寸-颜值爆表的巧克力戚风的做法4个全蛋,蛋白和蛋黄分开将水煮开加入可可粉无...
  • 巧克力咖啡炼乳面包食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力咖啡炼乳面包方法
    发表于:04-16
    喜欢浓香的咖啡☕️味道,也喜欢巧克力🍫的苦甜参半。一直想把它们混合在一起是个什么效果呢。最近做面包特别懒得整形,就切片码放在8寸戚风模具里好省事😜用料高筋面粉200克-300黄油20克-3...
  • 巧克力炼乳奶油排包食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力炼乳奶油排包方法
    发表于:01-05
    巧克力味浓郁,因为添加了淡奶油和炼乳,口感也特别松软,一口一口停不下来。模具尺寸:160*210*H75mm。用料高筋粉350克细砂糖30克可可粉15克炼乳23克淡奶油80克鸡蛋45克牛奶155克干酵母4克...
  • 巧克力乳酪戚风小蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力乳酪戚风小蛋糕方法
    发表于:08-24
    喜欢添加了乳酪的戚风蛋糕更湿润,也不甜腻孩子特别喜欢吃蛋糕怕孩子吃的太多积食就做了这种迷你版的比较容易控制食量用料奶油奶酪kiri30克蛋黄10克牛奶40克面粉25克可可粉法芙娜10克玉...