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发表于:06-07
用料金象高筋面粉175克金象低筋面粉75克即发干酵母3克细砂糖30克奶粉20克盐3克鸡蛋30克牛奶140克面团黄油30克豆沙350克椰蓉50克表面涂抹黄油10克豆沙椰蓉包的做法将面团原料中除黄油...
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发表于:07-15
一个面团,2种面包花样,大家可以尝试下。用料高筋面粉260克牛奶75克淡奶油60克鸡蛋液35克干酵母3克糖20克黄油30克盐2克椰蓉馅椰蓉50克黄油(提前室温软化)25克细砂糖25克鸡蛋液25克牛奶25克...
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发表于:09-25
自己记录用料王后柔风510克鸡蛋2个100克牛奶285克盐5克糖45克酵母7克黄油50克椰蓉馅:椰蓉100克黄油60克糖粉50克鸡蛋和牛奶60克椰蓉面包和红豆沙面包的做法面团和好刚好1000克左右,分为1...
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发表于:10-26
羊年快到了,做个应景的,提前祝大家羊年用料高筋粉250g黄油35克盐g牛奶130ml细砂糖30g奶粉30克鸡蛋1个酵母5克羊咩咩(豆沙,椰蓉)面包的做法我比较偷懒都是用面包机和面:将盐、砂糖、鸡蛋、温...
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发表于:04-16
用料高筋面粉500克鸡蛋2个牛奶250克糖60克盐4克酵母5~6克椰蓉馅适量豆沙适量这些是做两种馅料的面包,做一种所有材料减半即可黄油60克面包机烤箱结合椰蓉豆沙面包的做法1、牛奶鸡蛋液加...
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发表于:10-28
很想吃麻薯的面包,但不想吃坚果,于是捣鼓其他的馅料,试了试豆沙和椰蓉,都非常适合,下次可以试试奶黄。奶黄:用料高筋面粉(面团)500克酵母(面团)5克牛奶(面团)230克蛋液(面团)50克黄油(面团)50克盐(面团)3...
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发表于:08-22
用料高粉200黄油25鸡蛋1个糖60盐1酵母3牛奶150椰蓉豆沙包的做法把以上材料一起放入面包机,等待发酵一次完成后,取出。分成12个小面团,包豆沙馅儿。表面沾凉开水后,沾上椰蓉。入盘,二次发酵...
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发表于:07-30
自从爱上烘焙,材料模具什么的不管需不需要都是先囤了再说。喜欢五颜六色有造型的烘焙产品感觉特别美好,所以买了果蔬粉,凑单买的椰浆椰蓉不想做椰蓉奶冻小方之类的,又想不到更好的用途,所以...
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发表于:12-20
用料面团材料:高筋面粉375g牛奶190g细砂糖60g耐高糖酵母4g盐4g黄油30g馅料:豆沙适量表面:玉米油85g鸡蛋50g细砂糖40g椰蓉50g椰蓉豆沙餐包(FunbuXS)的做法把除去黄油的面团材料倒入和面机(水...
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发表于:12-13
参照“老爸的食光”分享的配方做的,家里豆沙不够,自己调了椰蓉馅料。感谢博主的分享🌹🌹用料面团:高筋面粉300克糖40克奶粉20克干酵母4克鸡蛋1个牛奶155-160克盐2克黄油20克馅料:豆沙(自制)4...
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发表于:05-19
给我一个面坨,我就还你一个世界😛双休在家给女儿做面包早餐,为了增加孩子早餐的丰富感,用一个面坨做了3种口味,当然女儿食肉动物,最后把肉肠面包第一个消灭🤣现在就跟着我的步骤一起为我们...
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发表于:09-19
一次做了两种馅料,做法相同用料面包部分高筋面粉300克白糖40克盐1克牛奶40克发酵粉5克黄油30克椰蓉馅料椰蓉40克细砂糖20克蛋液20克黄油20克豆沙馅料适量椰蓉面包卷和豆沙面包卷的做法...
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发表于:11-23
参考说明书的方子,人机结合,程序:3号程序--快速面包用料高粉250g牛奶190ml白糖18g黄油15g盐5g酵母3g椰丝若干杏仁片(装饰)适量蜂蜜(装饰)适量豆沙适量椰蓉豆沙面包(松下面包机)的做法将面团部分...
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发表于:10-31
12个小面包的配方,香、软、甜😘掌握好面皮的制作方法想做任何小面包皆可🤗用料高筋面粉350克酵母5克糖55克盐3.5克鸡蛋1个牛奶160克无盐黄油50克豆沙馅500克蛋黄1个黑芝麻适量豆沙小面...
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发表于:10-09
豆沙和奶酪再加上椰蓉,这诱惑你一定抗拒不了吧,赶快做起来吧!趁热吃还会拉丝噢,赞爆了~~用料高粉200克牛奶100克淡奶油25克或者30克(看面粉的吸水性)糖30克酵母3克黄油15克豆沙奶酪椰蓉花朵面...
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发表于:01-30
朋友生日本想给她做些快手小糕点上次做了豆沙卷可是打包的话卷怕会黏在一起就按差不多的方法做了豆沙糯米糍了…用料糯米粉100g玉米淀粉20g白砂糖25g花生油20g凉开水120g豆沙馅130g椰...
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发表于:03-10
用料水200g植物油40g鸡蛋1个盐4g糖60g高筋面粉330g酵母6g豆沙320g豆沙面包、椰蓉面包的做法1⃣️按配料顺序,依次放入和面机内,活到可以拉出薄膜2⃣️面团分为每份60g,揉圆杆圆放入豆馅或椰蓉...
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发表于:03-18
用料糯米粉适量椰蓉适量豆沙馅适量澄粉适量椰蓉豆沙球的做法先将适量糯米粉加水揉成团用开水将适量澄粉烫开一定要刚开的开水才有用这样烫出来的澄粉才会劲道澄粉的用量是糯米粉的一半...
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发表于:06-23
配方操作简单,成功率100%,会做蛋黄酥(参见成功率100%的懒人版蛋黄酥配方:)的都可以来试试。方子中用到的椰蓉、豆沙等馅料是经过多次调试的终极配方,可一次性多做一些,保存半个月还是可以的。...
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发表于:08-19
今天利用一个面团做了两款面包——椰蓉面包和豆沙面包,一共15个的量,放在一个烤盘有一点儿的挤了😊用料高筋面粉400克低精面粉65克鸡蛋1个白糖50克牛奶250克盐4克黄油50克豆沙馅适量椰蓉...
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发表于:06-09
第一次看到🌺花朵面包,就很喜欢,只要掌握了方法,做起来很简单,送人也很好看,赏心悦目,椰香扑鼻。可以用直接法做的,但波兰种组织细腻,柔软更好吃。方子自配,整形参考了爱和自由老师的方法,稍微有...
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发表于:02-17
虽然平常也断断续续做过烘焙,我还是小白一枚。去年夏天初入面包坑,看到一个大师的话,做面包没有研究各种方子,不可能做的出好面包。谨记在心!此方参考了好几个大师的做法,只为记录自己的经验...
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发表于:10-08
用料高筋面粉400g鸡蛋50g淡奶油70g牛奶110g盐4g糖40g酵母5g黄油20g蜂蜜(抹面用)少许椰蓉(装饰用)少许奶香豆沙椰蓉小餐包的做法除黄油外的所有材料放入面包机,揉至扩展阶段,加入黄油,揉至完全...
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发表于:03-29
用料高筋面粉400克豆沙馅500克糖50克盐4克全蛋1个牛奶180克奶粉14克黄油30克耐高糖酵母6克椰蓉适量椰蓉豆沙面包的做法除黄油和酵母外所有材料放入厨师机到扩展阶段进入黄油和酵母再次...
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发表于:07-28
有时候正视自己的失误或许会发现更好的选择。原本我是做蜜红豆的,谁知,按照配方,怎么也不行,索性改成红豆沙了,味道还真不错。用料红豆120g清水200g白糖35g蜂蜜10g椰蓉适量椰蓉红豆沙的做法...