用料
| 金象高筋面粉 | 175克 |
| 金象低筋面粉 | 75克 |
| 即发干酵母 | 3克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
| 鸡蛋 | 30克 |
| 牛奶 | 140克 |
| 面团黄油 | 30克 |
| 豆沙 | 350克 |
| 椰蓉 | 50克 |
| 表面涂抹黄油 | 10克 |
豆沙椰蓉包的做法
将面团原料中除黄油以外的所有材料放一起揉至面筋扩展表面光滑
加入黄油揉至扩展阶段后放温暖处湿润进行基础发酵2-2.5倍，
基础发酵后的面团排气后分割，大概60克/个，滚圆后松弛15分钟
松弛后的面团擀成圆形，包入豆沙椰蓉馅收口朝下，稍摁扁成圆形大饼状，放温暖湿润处最后发酵。
最后发酵一定要掌握好发酵时间，比基础发酵的时间稍短一些，发酵时间长面团会发酸，发酵时间短会有开裂现象
最后发酵结束入烤箱预热180℃，中层上下火15分钟，出炉刷黄油。
小贴士
馅料：我是自己做的水性豆沙（没去皮），椰蓉比较吸水，后又加了些牛奶，使馅料尽量湿润一点，也可以适当再加10克黄油，烤后口感更香
烹饪屋
