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发表于:03-12
用料排骨一条姜薯随意盐商量姜薯排骨汤的做法姜薯去皮泡水备用排骨洗净焯水,锅中放入适量凉水加入排骨大火煮开后中小熬30分钟(家里多少人喝就加多少水)汤熬好后加入备用的姜薯煮熟,不要煮...
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发表于:04-18
姜薯汤应该是潮汕人儿在外的人最想念的一道甜汤啦!昨天收到弟媳寄来的姜薯,今早一早就安排上啦用料姜薯500克糯米50克去皮绿豆50克鸡蛋4个糖150克枸杞几粒点缀用的姜薯汤的做法姜薯用姜...
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发表于:12-03
俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。"由于夏天炎热,人体受暑热侵袭,出汗过多,消化液分泌减少,加之人们习惯贪凉,易产生暑湿,影响脾胃。所以夏季人们胃口不好,少食厌腻。生姜有温中、散寒、...
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发表于:05-08
特别喜欢吃姜薯,切簿簿的片,吃起来脆脆的好好吃,可以下鸡蛋,汤圆,糯米……用料姜薯200克白糖150克鸡蛋2个姜薯甜汤的做法主锅加入600克水,15分钟100度反转小勺当水温达到100度,从量杯孔加入姜...
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发表于:01-12
这道菜是怎么来的呢?1.突然想吃有点嚼头、不是酥烂的排骨肉。2.想吃啤酒烧的菜。3.糖醋仔姜做完还剩一部分仔姜,不能浪费。4.不想花时间炖排骨,想快点吃到大肉。如此种种,来吧!用料排骨300g...
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发表于:01-03
用料姜薯适量冰糖/白糖适量白果适量姜薯甜汤的做法姜薯去皮姜薯去皮后需泡在水里哦刨薄片下锅煮下白果一起煮加入适量白糖一碗白果姜薯汤出锅啦小贴士姜薯去皮后需泡在水里哦...
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发表于:12-30
喜欢姜味,又喜欢有点嚼劲的推荐用料排骨500克姜20片大蒜子10瓣八角3个桂皮1块香叶2片料酒2勺生抽3勺酱油1勺盐3克耗油1勺白糖5克水适量姜味烧排骨的做法排骨泡水20分钟左右(不重要)姜切丝...
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发表于:11-14
用料净排+脊骨3斤半沙姜一大块生抽35ml陈醋5ml绍兴花雕15ml食用油适量洋葱适量祘5瓣水适量盐适量自配炖肉料共以下九种材料花椒20粒左右八角5—6肉蔻3个草果2个桂皮2块小罗汉果1个香叶...
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发表于:01-29
我对猪肉腥味特别敏感,所以做饭很少做荤菜,做的荤菜同事们吃都觉得挺好,但我就是能吃出腥味,要做只能做鸡,鸡肉腥味没有猪肉这么大。今天做山药排骨汤时发现没有姜,只有姜粉和料酒,于是凑合做...
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发表于:03-10
夜晚时刻好多潮汕大排档都可以随意买到一碗姜薯汤!清甜甜的,特别有胃口!老妈子从老家给我带来几个姜薯,马上想着吃上!用料白糖一汤勺水三碗姜薯适量姜薯汤的做法1.削皮放水里。市场有买削皮...
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发表于:03-30
用料排骨克姜片葱根油克八角个酱油勺盐克料酒味素姜葱炒排骨的做法自己家养的猪排骨先杀的没焯水,把火烧开多放些水,加入葱姜,开水炖汤,大火烧开,中火炖一个半小时至脱骨,捞出骨头备用,热锅凉...
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发表于:08-30
给病人喝的所以没有太多的辅料用料肋排500生姜30g香菜20g植物油20g姜炖排骨的做法肋排加水煮开,去血水和浮沫,等肋排变成白色煮两分钟,捞出备用,记住千万别过凉水。炒锅加少许油将姜片炒一...
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发表于:08-06
用料排骨1斤半蚝油6盐勺料酒3盐勺生抽3汤勺糖3汤勺淀粉勺盐3汤勺姜4片蒜3大瓣油2汤勺姜蒜蒸排骨的做法排骨洗净沥干(一定要挤干水分),装盘倒入料酒、蚝油、生抽,用手抓匀(料酒、蚝油要多,倒...
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发表于:09-23
2人份主菜,具体参见黎老师课件,细节修改注意下面用料排骨400克—500克鲜姜500g—600g油100克姜辣排骨的做法配料调整的部分见上。其他的注意:没有高压锅,就直接把清水倒入与排骨齐平的高...
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发表于:12-17
天冷喝姜汤,暖心又暖胃。用料牛腿骨500g左右生姜500g盐适量牛骨姜汤的做法买的时候最好让人帮忙把牛骨砍好一段段,实在不行就自己回家砍,能塞入锅里就可以了。一斤的生姜切成大块。冷水下...
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发表于:10-31
用料排骨1斤姜5片大葱1根调料盐,酱油姜葱排骨的做法排骨洗净,兜八分熟大葱切段,姜切片,和排骨放入一个碗里,放酱油,酒,老抽,搅拌热锅,放蒜米,辣椒,放排骨翻炒,到陈醋翻炒关小火焖,做一碗料,放盐,白糖,...
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发表于:03-05
大家都喜欢吃的一道美食,香而不腻,方法简单,记得这是大学时候在外面吃过得一道菜,回家就迫不及待的试了试,就成了我们家的保留菜品。用料排骨1000克葱1/4根生姜一块生抽6勺老抽2勺盐1-2克糖...
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发表于:02-15
姜爆乌鸡番外篇😇用料猪肋骨2根老姜2大块啤酒2听酱油适量蚝油适量姜爆排骨的做法排骨提前一天洗净,酱油和蚝油适量腌制(别放多了,因为煮时还得再放)热锅麻油,放姜丝,最好满铺锅底,姜爆出香味...
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发表于:12-21
用料仔姜4块当归6片黄芪6克枸杞10粒排骨500克料酒3勺啤酒1瓶盐2克生抽3勺鲜姜炖排骨的做法啤酒炖,去浮漠下料接着炖,出锅...
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发表于:01-06
用料大米1杯排骨250G姜丝适量球形生菜叶2片香葱适量黄酒1汤匙生抽1汤匙油1汤匙盐1/4茶匙白胡椒粉1/4茶匙姜丝排骨粥的做法将米轻轻搓洗,不必洗太多次拌入油和盐将米腌半个小时,排骨用姜...
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发表于:04-18
用料排骨500克红葱头适量姜片适量蒜头适量花生油适量生抽5勺白糖3勺酸梅/白醋3颗/适量葱姜焖排骨的做法新鲜排骨剁块洗净后,烧开小半锅水,放入排骨汆烫5分钟至没有血红色。倒掉汆烫排骨...
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发表于:06-26
年味,是游子归乡的幸福,是劳作一年的歇息,是合家欢的甜蜜。这是一道被家人和朋友满分好评的菜。是我家家宴的保留曲目。这道姜汁冰糖排骨的传授者是我的舅奶,今年高寿九十了。以往过年她都...
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发表于:12-06
其实是我本想做白萝卜排骨汤的,无奈发现萝卜已坏,从冰箱里挖出一包误以为是山药的神物。步骤和萝卜排骨汤差不多啦~用料速冻的木薯排骨木薯排骨汤的做法排骨加姜片,加入冷水煮至沸以去除...
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发表于:03-21
姜薯,应该算潮汕特有的一种食材!长得像山药,但口感更细腻粉糯,在这边主要作为甜食,非常美味经典!也有人拿来打火锅,翻滚翻滚可以增加汤的黏度甜香!不易存放易坏,削皮更是泡水得当天吃完!越新鲜口...
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发表于:04-04
只因我家姑娘爱吃用料红薯粉2人份排骨1根鸡蛋1个酱油1勺醋2勺蚝油1勺葱1根香菜2颗榨菜少许辣椒油少许香油一勺盐少许排骨汤(牛骨汤)酸辣红薯粉的做法排骨飞水后放姜片煮一个小时,煮好排骨...