排骨汤（牛骨汤）酸辣红薯粉

只因我家姑娘爱吃

用料  

排骨汤（牛骨汤）酸辣红薯粉的做法  

1. 排骨飞水后放姜片煮一个小时，煮好排骨汤备用

2. 粉丝提前热水泡发

3. 煮粉，3-5分钟

4. 煮到粉丝透明

5. 碗里放少量盐，一勺酱油 ，2勺醋，一勺蚝油，一点花椒粉，一点香油

6. 放入煮好的红薯粉，加入排骨汤，香菜小葱碎，炸好的花生米，榨菜，煮好的鸡蛋，吃辣的可以放一些辣椒油

7. 搅拌，开吃

8. 也可把排骨汤改成牛骨汤做成一份牛骨汤酸辣粉