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发表于：11-19
不喜欢挂面，就喜欢自己擀的面，好吃无添加！我这个是用压面机压的，如果用擀面杖来擀，水要放到200克！用料中筋面粉500克鸡蛋1个(50克)盐1.5克水150克手擀面(爽滑筋道)的做法所有材料混合一起！之...
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发表于：02-13
超级简单，两人份的量用料面粉250克水110克盐2克小苏打/泡打粉/苏打/1克鸡蛋1个若想吃硬一点的面条可以少加一点点水或者用半个鸡蛋玉米淀粉擀面条时防粘手擀面/劲道顺滑/新手的做法面粉...
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发表于：01-17
我今天的方子是3人份。（以500克面粉210克水来算，300克面粉*0.42=126克水，放鸡蛋的话，用鸡蛋的量代替水的量，如果太干再适当多放个5到10克水。）用料中筋面粉（高筋也可以）300克鸡蛋2个水适量盐5...
![筋道手擀面如何做才美味，怎么做筋道手擀面简单又好吃]( "筋道手擀面如何做才美味，怎么做筋道手擀面简单又好吃")
发表于：12-12
家里有很多高筋面粉，想办法消耗它。本来用低筋和高筋配的，无奈疫情影响低筋买不到，只能用家里特一粉替代。用料高筋面粉150克特一粉150克盐3克水100-150克筋道手擀面的做法高筋和特一粉混...
![手擀面~即筋道，又爽滑食谱大全及做法，烹饪好吃的手擀面~即筋道，又爽滑方法]( "手擀面~即筋道，又爽滑食谱大全及做法，烹饪好吃的手擀面~即筋道，又爽滑方法")
发表于：08-30
不同品牌的面粉吸水性不同，自行调整水的用量喜欢鸡蛋面的，可以用鸡蛋替代水的用量用料中筋粉1000G温水500G小苏打10G盐10G玉米粉适量，用于防粘手擀面~即筋道，又爽滑的做法先把盐和小苏打在...
![拉出来的手擀面 •劲道爽滑（家庭版）食谱大全及做法，烹饪好吃的拉出来的手擀面 •劲道爽滑（家庭版）方法]( "拉出来的手擀面 •劲道爽滑（家庭版）食谱大全及做法，烹饪好吃的拉出来的手擀面 •劲道爽滑（家庭版）方法")
发表于：02-15
用料面粉900克温水500毫升花生油少许盐12克左右拉出来的手擀面•劲道爽滑（家庭版）的做法食材准备：900克小麦粉（高筋面粉也可以）加入12克左右的食用盐和500毫升30℃左右的温水揉成比较光滑的...
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发表于：01-14
手擀面面团较平时的馒头饺子面团会偏硬一些，揉面需要多一点耐心，如果没有压面机的话，需要醒面醒透再擀薄。用料中筋麦芯粉500克水210克食用油10克盐1/2茶匙爽滑手擀面的做法把所有材料放...
![劲道爽滑的手擀面的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "劲道爽滑的手擀面的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-21
从小最爱的就是面条，以前奶奶都是手擀的，后来家里买了压面机，基本告别手擀面。结婚以后，也置办了压面机，但是还是最爱手擀面，这份纯朴的感觉，是任何机器无可替代的。用料面粉500克水255克盐5...
![自制鸡蛋手擀面（劲道爽滑）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制鸡蛋手擀面（劲道爽滑）方法]( "自制鸡蛋手擀面（劲道爽滑）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制鸡蛋手擀面（劲道爽滑）方法")
发表于：01-22
自己在家做的手擀面筋道爽滑好吃又干净放心，这是在外面花多少钱吃不到的哦😃。做法简单易做喜欢的朋友可以在家做给家人享用哦⊙∀⊙！用料高筋面粉500克水200克盐2克鸡蛋1个自制鸡蛋手擀...
![爽滑劲道的家常手擀面（压面机）食谱大全及做法，烹饪好吃的爽滑劲道的家常手擀面（压面机）方法]( "爽滑劲道的家常手擀面（压面机）食谱大全及做法，烹饪好吃的爽滑劲道的家常手擀面（压面机）方法")
发表于：10-19
一直很喜欢吃面条，以前老是做不好，现在把成功的面条方子分享给大家，愿大家都能做一手好面！我这里的是压面机版，手擀也可以，手擀想要面条细就要把面擀的薄一些，才能切出又细又好看的面条！另外面...
![顺滑筋道——面面面 压面机&擀面杖食谱大全及做法，烹饪好吃的顺滑筋道——面面面 压面机&擀面杖方法]( "顺滑筋道——面面面 压面机&擀面杖食谱大全及做法，烹饪好吃的顺滑筋道——面面面 压面机&擀面杖方法")
发表于：10-06
独自摸索的面团做面条，实验很成功，筋道的口感中有一丝顺滑，我是这种面的粉丝，不喜欢那种瓷实口感的面。你嘞？根据面粉吸水性不同要自行调整，特别是美国的面粉吸水性强，我这个量要适度～用料中粉...
![炸酱面（手擀面劲道爽滑，手把手教你如何擀面成功）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸酱面（手擀面劲道爽滑，手把手教你如何擀面成功）方法]( "炸酱面（手擀面劲道爽滑，手把手教你如何擀面成功）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸酱面（手擀面劲道爽滑，手把手教你如何擀面成功）方法")
发表于：05-05
天气热了，面条过水再配上肉炸酱，一撮黄瓜丝，加一点蒜末，太过瘾了。在我家，基本上很少买机器压面，吃过了劲道爽滑的手擀面，就会觉得机器压面太没有灵魂了，哈哈。手擀面其实不难，只要掌握一个要点...
![💯筋道爽滑👏自制手擀面🍜食谱大全及做法，烹饪好吃的💯筋道爽滑👏自制手擀面🍜方法]( "💯筋道爽滑👏自制手擀面🍜食谱大全及做法，烹饪好吃的💯筋道爽滑👏自制手擀面🍜方法")
发表于：08-10
不想吃米饭的日常来碗自制手擀面特别筋道爽滑给凉凉的深秋来点温暖用料中筋面粉400克盐2克食用碱2克清水170-180克💯筋道爽滑👏自制手擀面🍜的做法准备原料，鸡蛋也可以不加，加了鸡蛋更爽...
![筋道的手擀面(机器版)食谱大全及做法，烹饪好吃的筋道的手擀面(机器版)方法]( "筋道的手擀面(机器版)食谱大全及做法，烹饪好吃的筋道的手擀面(机器版)方法")
发表于：04-09
用手揉就可以，不用出膜也累不着，含水量低，面硬，不推荐厨师机揉面（小心把机器用坏别找我哈）这个一定要记录下，，因为我真心不愿意吃面条，，，做出筋道的面条全是老妈不停的评论:不行，，太软，，，不行，不筋道，，，结...
![手擀面爽滑筋道－小时候妈妈的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的手擀面爽滑筋道－小时候妈妈的味道方法]( "手擀面爽滑筋道－小时候妈妈的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的手擀面爽滑筋道－小时候妈妈的味道方法")
发表于：12-29
今天做的两人份的，正好两大碗家里人多可以按这个比例把面粉，盐，水翻倍，鸡蛋一颗就好不用多加用料面粉200克盐2克凉水80克鸡蛋1个手擀面爽滑筋道－小时候妈妈的味道的做法80克凉水加入两克盐...
![炸酱面（手擀鸡蛋双色面，不粘不黏，干爽筋道）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸酱面（手擀鸡蛋双色面，不粘不黏，干爽筋道）方法]( "炸酱面（手擀鸡蛋双色面，不粘不黏，干爽筋道）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸酱面（手擀鸡蛋双色面，不粘不黏，干爽筋道）方法")
发表于：10-14
炸酱面配面汤，一家人吃的很开心！认真记录自己和家人的美食！如果你喜欢，就试一试！😄😄😄😄用料白面条面团：面粉240克鸡蛋一个加水共120克盐1克胡萝卜面条团：面粉加自制胡萝卜粉10g共160克鸡蛋...
![爽滑劲道💗手擀面的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "爽滑劲道💗手擀面的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-25
非常健康劲道的一款手工面喔🍜🌟我的成品是添加了黑麦全麦粉做的（不是一定要加黑麦粉我是家里有就加了点），所以看起来面的颜色比较深，如果想替换的宝宝可以用20%黑麦粉或是别的粉+80%的高...
![爽滑又劲道的家常鸡蛋手擀面食谱大全及做法，烹饪好吃的爽滑又劲道的家常鸡蛋手擀面方法]( "爽滑又劲道的家常鸡蛋手擀面食谱大全及做法，烹饪好吃的爽滑又劲道的家常鸡蛋手擀面方法")
发表于：12-10
喜欢吃劲道有嚼劲的面条，又不想有那么多的添加剂，怎么办？自己动手做起来吧，其实并不麻烦，反而特别简单！用料面粉250克鸡蛋1个（约50克）盐2克冷水52克（根据面粉的吸水性不同自行增减）爽滑又劲道的...
![手擀面（筋道Q弹版面条）食谱大全及做法，烹饪好吃的手擀面（筋道Q弹版面条）方法]( "手擀面（筋道Q弹版面条）食谱大全及做法，烹饪好吃的手擀面（筋道Q弹版面条）方法")
发表于：01-09
手擀面形势灵活，可以是软烂的，也可以是筋道Q弹的，其中筋道Q弹的尤其不容易做到。有机会和一个高人学了一下，让手擀面也能Q弹筋道。用料白面粉水手擀面（筋道Q弹版面条）的做法首先和面，面要和的...
![自制“筋道手擀面”食谱大全及做法，烹饪好吃的自制“筋道手擀面”方法]( "自制“筋道手擀面”食谱大全及做法，烹饪好吃的自制“筋道手擀面”方法")
发表于：12-10
此用量可以做5～6人量。用料面粉400克鸡蛋2个盐5克水160克自制“筋道手擀面”的做法1、所有材料混合。2、揉成光滑的面团，醒30分钟。3、分成5份，分别按扁、按圆。4、把面团擀成长方形面皮...
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发表于：10-12
用料面粉500克鸡蛋2个盐3克水适量爽滑劲道的自制手擀鸡蛋面的做法面粉加盐加鸡蛋一起搅拌均匀，加入适量的清水搅拌成面絮。水要加的少一点，因为需要一个稍硬一点的面团。揉成一个面团。...
![油泼面【滑爽筋道全手工制作]( "油泼面【滑爽筋道全手工制作")
发表于：06-12
家人都爱吃面，便想着换着花样的做做看，这是我们全家都爱吃的❤️，操作简单，也可以多吃点蔬菜，颜色也比较诱人噢😊😊用料面粉3碗半鸡蛋2个盐(面粉用)1克黄豆芽若干小油菜若干胡萝卜（或心里美）也...
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发表于：08-31
上班特别忙，下了班来一道爽滑筋道酸汤小面鱼，一天好心情哈哈！(记得多多关注我呦！感谢你们)用料土豆2个面粉面粉的量可以尝试着添加，不需要加水盐适量就好，3克左右蒜末3瓣(大蒜终结者)鸡精1勺...
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发表于：12-23
吃个小美揉面的手擀面，才知道有多好吃。用料面粉500克水210克橄榄油10克盐1/4茶匙南瓜250克爽滑又劲道的手擀面的做法机器里找到基础烹调--手擀面的方子（人少食材可以减半）揉好的面团拿出...
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发表于：01-07
说起面条，那是我们家庭做热爱的食物之一，我爸拿来忆苦思甜的典型案例就是他十几岁的时候就开始蹬着凳子擀面，下面条。我很小的时候就在想，为啥是下面条而不是煮粥呢，粥不比面条容易么😂😂😂...
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