网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 莆田兴化粉煮线面的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:11-25
    从小到大不不变的味道,材料不拘,家里有的用即可,这是一至二人份(取决于饭量)用料鸡蛋2个线面(咸)一团兴化粉一片红菇两朵香菇几朵虾仁一把花蛤干一把味精一丢丢调味料一丢丢包葱五六根莆田兴...
  • 莆田興化米粉的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-27
    用料瘦肉300g丝瓜1条青菜少量兴化米粉3-4人量地瓜粉莆田興化米粉的做法莆田興化米粉愛他,從戀上他的城開始...
  • 莆田海鲜线面的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-11
    莆田人的主食离不开线面从婴儿添加辅食开始就有它的身影女子坐月子主食也以它为主民间手工晒制长辈们都说多食线面养胃线面的经典做法有很多葱油拌面鸡汤鸭汤鱼汤各种大汤泡面还有大汤...
  • 莆田面线糊如何做才美味,怎么做莆田面线糊简单又好吃
    发表于:05-09
    虽然从小在东北长大,但是也是吃妈妈做的家乡饭长大的,多数时候,胃还是亲家乡菜用料蔬菜一把香菇干4个干贝丁8粒地瓜粉30克鲍鱼4只鲜虾8只莆田面线100克海参籽100克青蒜苗一把香菜碎一把莆...
  • 兴化莆田荔枝肉的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-25
    说到荔枝肉,为福州传统名菜,因色、形、味皆似荔枝而得名。福州做法为浇汁,莆田做法则是只炸,注重肉本身味道。因此味道更重。算是兴化小吃经典之一。馋嘴时炸了一大份,可抓着一朵朵吃,一口咬...
  • 莆田炒米粉如何做才美味,怎么做莆田炒米粉简单又好吃
    发表于:05-23
    用料米粉克洋葱个葱根蚝油勺盐克海蛎克五花肉克香菇朵青菜颗香菜干胡萝卜十三香勺老抽勺鸡精莆田炒米粉的做法五花肉加油热煎制金黄下调料香菇炒匀下海蛎炒匀下水开后小火下米粉吸干水...
  • 正宗莆田炒米粉(兴化米粉)食谱大全及做法,烹饪好吃的正宗莆田炒米粉(兴化米粉)方法
    发表于:11-12
    本地人才会的做法哦!用料兴化米粉2把鱿鱼2只干香菇5朵芥兰250克瘦肉200克葱油5勺正宗莆田炒米粉(兴化米粉)的做法备料:ps超市最后一颗折价芥兰兴化米粉:细黄软热锅,放入花生油,油热后放入切丁...
  • 莆田炝粉如何做才美味,怎么做莆田炝粉简单又好吃
    发表于:02-03
    莆田人儿时的味道。用料鸡精勺米粉克肉克香菇朵葱根洋葱个五花肉克胡萝卜根莆田炝粉的做法韭菜,胡萝卜,香菜,大白菜切好备用五花肉切好干货海鲜泡发海蛎跟海蛏准备好炒五花肉,煸到微黄加香...
  • 煮兴化米粉如何做才美味,怎么做煮兴化米粉简单又好吃
    发表于:11-24
    用料虾(也可用花蛤等)8-10只洋葱半个生姜(必不可少)少量葱白少量葱段少量天津白(必不可少,也可用其它味道清新的白菜代替)适量盐、生抽少量油少量煮兴化米粉的做法水烧开,把虾煮熟捞出,去头备用...
  • 炒兴化粉/莆田米粉食谱大全及做法,烹饪好吃的炒兴化粉/莆田米粉方法
    发表于:12-19
    用料米粉2片鸡蛋2个五花肉1小块香菇5朵胡萝卜1根葱2根姜2片油适量老干妈1勺生抽1勺老醋1勺盐2克白胡椒2克蚝油1勺炒兴化粉/莆田米粉的做法水烧开,下兴化粉待兴化粉浸入滚水里几秒就可以...
  • 莆田卤面如何做才美味,怎么做莆田卤面简单又好吃
    发表于:07-07
    莆田卤面,主要靠海鲜提味,个人喜欢菜多,有汤汁的卤面,所以面条只有6两,但够3人的份量用料阳春面6两(300g)肥点的五花肉适量干贝7-8粒蛏子或蛏干7-8只虾干2-3只蛤蜊汤半碗鸡毛菜半把蚕豆少许大...
  • 莆田美食--兴化卤面食谱大全及做法,烹饪好吃的莆田美食--兴化卤面方法
    发表于:09-19
    卤面是莆田的特色美食,更是酒宴和节日里必不可少的一道菜。用料面条半斤五花肉适量香菇3朵蛏干适量干贝适量虾干适量海蛎适量大白菜3瓣胡萝卜少许小白菜适量韭菜三棵芹菜一棵葱姜蒜洋葱...
  • 莆田美食—兴化米粉食谱大全及做法,烹饪好吃的莆田美食—兴化米粉方法
    发表于:05-13
    它是莆田(古代称兴化军、兴化府)的著名土特产,又是中国历史上最古老的快餐之一(汤煮只需30秒),并且《舌尖上的中国》中有对其有详细纪录,价廉物美,名扬海内外,尤为海外侨胞所喜爱。米粉产地以莆...
  • 卤面莆田如何做才美味,怎么做卤面莆田简单又好吃
    发表于:01-04
    用料五花肉蛤蜊猪小肠小白菜蛏干葱大蒜韭菜香菜排骨香菇汤底五香粉面条蚕豆卤面莆田的做法热锅,五花肉煽油,葱头炒香,放蛏干炒,调料,盐,料酒,酱油,蚝油,排骨汤底倒入,煮沸,下面条,面条铺上蛤蜊,猪小...
  • 莆田线面(长寿面/妈祖面)食谱大全及做法,烹饪好吃的莆田线面(长寿面/妈祖面)方法
    发表于:05-17
    在我的家乡,大年初一早上一定要吃一碗这样的线面(也称长寿面)作为开年的第一餐。这个面主要讲究的是铺在线面上的配菜的色彩和种类搭配,各家的配菜可能略有不同,这里介绍的主要以我从小到大...
  • 煮兴化粉如何做才美味,怎么做煮兴化粉简单又好吃
    发表于:01-09
    用料五花肉白菜青蒜半根芹菜一小根虾米一小把鱼露1汤勺蚝油半汤勺味精半茶勺多猪油1小勺煮兴化粉的做法切吧切吧剁了~下油,炒虾米,青蒜头,肉,加水加虾米,白菜,猪油,调料,兴化粉(味精最后放)...
  • 家常莆田兴化米粉的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:09-02
    放假回来请教阿姨的炒米粉,毫无专业性,纯粹为了自己记住…不过也确实不难!调味的量自己掌握下~用料鸡蛋盐油白菜大葱洋葱五花肉鸡精胡萝卜酱油米粉葱头油家常莆田兴化米粉的做法配料备好此...
  • 地道的卤面莆田怎么做,如何烹饪卤面莆田才更好吃
    发表于:02-21
    0000用料面条1份干香菇5朵卤面莆田的做法备注...
  • 炒兴化细粉(莆田细粉)快手菜食谱大全及做法,烹饪好吃的炒兴化细粉(莆田细粉)快手菜方法
    发表于:10-22
    一小时内炒完吃完哈哈,妈妈再也不用担心我一人在家饿s用料蒜3瓣鸡蛋2个榨菜1包小葱酱油盐巴炒兴化细粉(莆田细粉)快手菜的做法买菜:这家超市没有卖豆芽,就用包菜代替也挺好吃哒。火腿或者午...
  • 莆田特色——兴化炒米粉食谱大全及做法,烹饪好吃的莆田特色——兴化炒米粉方法
    发表于:06-04
    去莆田出差,听客户说当地兴化的米粉很有名,而我又对这种细细的炒货很喜欢,便买了带回来。在当地一家老店尝了个“豆浆炒(米粉)”,然而里边没有什么配料,并不觉得好味。后来在福州吃到个食材丰...
  • 莆田泗粉如何做才美味,怎么做莆田泗粉简单又好吃
    发表于:06-23
    这个四月份的季节,时冷时热的煮上一锅泗粉。既好吃又不油腻💃🏻用料湿泗粉1斤卷心菜半个海蛎4两五花肉4两油豆腐10块红萝卜半根香肠1根菲菜8根蒜头4瓣姜2片鸡粉半勺盐小小半勺料酒1勺醋...
  • 莆田红菇线面的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-25
    莆田特色菜。1人量用料红菇3朵干黄花菜适量花生适量芥兰适量姜适量盐适量蘑菇精适量线面250g莆田红菇线面的做法1.紫菜手撕成条状,锅中下油小火微炸捞出,花生微炸待用.2.红菇:剪掉末端带...
  • 莆田卤面(莆田人做的面)食谱大全及做法,烹饪好吃的莆田卤面(莆田人做的面)方法
    发表于:02-20
    莆田卤面随心版♥刚好两人份的,偏多一些(煮成功的话肯定吃的完)用料面条350克(2人份)梅花瘦肉100克花蛤350克小白菜200克蒜3瓣莆田卤面(莆田人做的面)的做法准备食材:1.准备蒜、葱2.洗瘦...
  • 健康好吃的炒米粉(莆田兴化粉)食谱大全及做法,烹饪好吃的健康好吃的炒米粉(莆田兴化粉)方法
    发表于:07-05
    用料米粉一饼(大概2个人的量)酱油3勺胡萝卜0.5根葱适量(可不加)五花肉适量(可不加)盐2克卷心菜0.5颗油10克火腿肠适量健康好吃的炒米粉(莆田兴化粉)的做法兴化米粉,由大米和水制成,是福建莆田传...
  • 莆田肥肠面线糊(炝粉)食谱大全及做法,烹饪好吃的莆田肥肠面线糊(炝粉)方法
    发表于:10-11
    莆田初四是大年我从小在东北长大,但是也没有入乡随俗,过年还是按照家乡的习俗来过,年三十和初四中午都要吃一碗莆田特色的面线糊(也叫炝粉)刚嫁人那两年,每次回家我妈都给我做,后来一想家就特...