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发表于：12-15
前段时间老干部拉肚子，蒙脱石散和肠炎宁也不管用，第三天没办法了才去医院看了医生。中午和他说晚上熬点粥，他说不吃了，处方药让他没胃口。晚上下班后他虚弱地回到家，一会儿问我能不能喝乳酸...
![正宗美味的冷藏发酵松软披萨怎么做]( "正宗美味的冷藏发酵松软披萨怎么做")
发表于：02-22
这款披萨是目前为止我最喜欢的，饼皮松软又操作方便；面团和好后冷藏到第二天直接用用料高筋面粉200g温水100克盐3克酵母3克糖5克冷藏发酵松软披萨的做法所有材料揉成面团后放冰箱冷藏一晚...
![披萨饼胚如何做才美味，怎么做披萨饼胚简单又好吃]( "披萨饼胚如何做才美味，怎么做披萨饼胚简单又好吃")
发表于：03-19
披萨饼皮，放入冰箱冷冻保存，随吃随取，非常方便。想吃的时候拿出来，无需解冻，涂上酱料撒上马苏里拉芝士，再加上自己喜欢的各种蔬菜、水果或者肉类，相当nice😋自从两年前开始自己做披萨，以后再也...
![冷发酵披萨和热发酵披萨的区别，厚饼和薄饼的PK食谱大全及做法，烹饪好吃的冷发酵披萨和热发酵披萨的区别，厚饼和薄饼的PK方法]( "冷发酵披萨和热发酵披萨的区别，厚饼和薄饼的PK食谱大全及做法，烹饪好吃的冷发酵披萨和热发酵披萨的区别，厚饼和薄饼的PK方法")
发表于：01-14
关注公众号：Lucy意大利手工比萨访问Lucy比萨官网：用料冷发酵适量热发酵适量冷发酵披萨和热发酵披萨的区别，厚饼和薄饼的PK的做法前国内主流的发酵方式分：热发酵和冷发酵热发酵：热发酵披萨，也...
![披萨（内附披萨胚的做法）在家做出饼皮软嫩，超拉丝披萨食谱大全及做法，烹饪好吃的披萨（内附披萨胚的做法）在家做出饼皮软嫩，超拉丝披萨方法]( "披萨（内附披萨胚的做法）在家做出饼皮软嫩，超拉丝披萨食谱大全及做法，烹饪好吃的披萨（内附披萨胚的做法）在家做出饼皮软嫩，超拉丝披萨方法")
发表于：01-23
很爱吃披萨，过两天就要吃，自己在家做，食材自由搭配，吃过瘾^O^注～我这是三个九寸披萨胚的用量（自行删减用量即可）😄用料高筋面粉300克酵母5克马苏里拉260克青椒圈适量洋葱圈适量玉米粒适量肉食...
![披萨底胚如何做才美味，怎么做披萨底胚简单又好吃]( "披萨底胚如何做才美味，怎么做披萨底胚简单又好吃")
发表于：01-03
用料中筋面粉200克酵母2克温水120克盐2克橄榄油或食物油10g披萨底胚的做法全部材料放入面包机，按发酵面团功能发酵两倍大，拿出擀平底盘刷油，胚子面刷油，刷披萨酱铺料，料的中间撒烧烤粉，五香...
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发表于：07-08
自从学做这个披萨后，娃娃们都不要去外面吃披萨了，除了好吃，他们还能自己想放啥料自己放，DIY自己喜欢的披萨乐在其中(⑉°з°)-♡用料【8寸面饼胚】高筋面粉（green/blue）140g低筋面粉（orange）6...
![十二寸超软披萨饼胚食谱大全及做法，烹饪好吃的十二寸超软披萨饼胚方法]( "十二寸超软披萨饼胚食谱大全及做法，烹饪好吃的十二寸超软披萨饼胚方法")
发表于：07-04
这个配方用料简单，做成12寸大小比较合适，八寸大小用量减半，十寸大小面粉按150克换算。喜欢加奶加蛋的可以参考文末的配方。用料十二寸：中筋面粉200克水110克植物油16克糖10克盐1克酵母2克...
![松软蘑菇披萨（二发版）食谱大全及做法，烹饪好吃的松软蘑菇披萨（二发版）方法]( "松软蘑菇披萨（二发版）食谱大全及做法，烹饪好吃的松软蘑菇披萨（二发版）方法")
发表于：06-28
其实我一点也不喜欢吃披萨，总觉得那个饼底干干硬硬的还没咱中国的煎饼来得好吃呢。看着朋友圈最近都在晒披萨，丰盛地馅料倒也是吸引了我，根据以往做面包的经验，我将披萨饼皮进行了二发，成品...
![冷掉都松软的面包机版披萨🍕食谱大全及做法，烹饪好吃的冷掉都松软的面包机版披萨🍕方法]( "冷掉都松软的面包机版披萨🍕食谱大全及做法，烹饪好吃的冷掉都松软的面包机版披萨🍕方法")
发表于：01-03
妈妈爱吃披萨🍕！家里只有普通面粉，但是做完后一样松软！这个分量可以做两个大长方形烤盘（我家烤箱）用料普通面粉600克盐5克糖30克（妈妈不能吃糖，省略）植物油40克（橄榄油最好，家里没有就用了玉米油...
![可冷冻保存的披萨胚食谱大全及做法，烹饪好吃的可冷冻保存的披萨胚方法]( "可冷冻保存的披萨胚食谱大全及做法，烹饪好吃的可冷冻保存的披萨胚方法")
发表于：06-08
有时候突然想吃披萨，可是先做一个胚子时间又好久啊，不是馋的没耐性，就是已经不行吃了，所以有空的时候多做几个胚子放进冷冻库啊，想吃的时候拿出来直接就可以烤了，放上喜欢吃的材料，就算早上不...
![水果披萨/披萨饼胚食谱大全及做法，烹饪好吃的水果披萨/披萨饼胚方法]( "水果披萨/披萨饼胚食谱大全及做法，烹饪好吃的水果披萨/披萨饼胚方法")
发表于：02-20
用料糖4克盐4克酵母5克黄油少许抹盘底红薯少许鸡蛋1个面粉450克左右葡萄干少许牛奶250克核桃油20克芝士少许水果披萨/披萨饼胚的做法如上所需：面粉，酵母，牛奶，糖，盐，鸡蛋，核桃油，一起倒入盆中，...
![懒人吐司（一发）和披萨胚食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人吐司（一发）和披萨胚方法]( "懒人吐司（一发）和披萨胚食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人吐司（一发）和披萨胚方法")
发表于：05-22
记录一下，自用。做一次吐司时间成本太高了，所以同时做吐司和披萨胚，吐司一发，没有揉出手套膜（只有薄膜）烤出来一样好吃。配方参考tinrry白吐司，但是自己做了点改变。这个方子可以做1个450g吐...
![松软糯披萨如何做才美味，怎么做松软糯披萨简单又好吃]( "松软糯披萨如何做才美味，怎么做松软糯披萨简单又好吃")
发表于：05-01
用料面粉自发粉200克糖10克盐2克牛奶6克黄油10克水120克松软糯披萨的做法将除黄油外的东西搅拌后揉面不粘盆静置30分钟忘记拍照了，加入黄油揉面成光滑面团后，发酵至两倍，手指沾面粉擢孔不...
![自制披萨（松软披萨饼➕披萨酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制披萨（松软披萨饼➕披萨酱）方法]( "自制披萨（松软披萨饼➕披萨酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制披萨（松软披萨饼➕披萨酱）方法")
发表于：02-07
综合各种披萨做法，做个总和试试😂😂用料披萨酱:西红柿1个洋葱半个大蒜6瓣黄油15克披萨饼:中筋粉300克酵母4克牛奶（水）140克笨鸡蛋（个头小）2个（洋鸡蛋个头大1个就好）糖15克盐2克黄油20克馅料:...
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发表于：07-09
来自卡卡爸方子记录这个全家都爱的披萨皮用料波兰种高筋粉100克水100克酵母1克主面团高筋面粉100克低筋面粉120克糖24克盐3.5克玉米油10克奶粉8克水80克没有奶粉可以将水转换牛奶88克...
![披萨🍕饼胚如何做才美味，怎么做披萨🍕饼胚简单又好吃]( "披萨🍕饼胚如何做才美味，怎么做披萨🍕饼胚简单又好吃")
发表于：04-26
喜欢吃披萨，身在湖北，虽然疫情有所缓解，但还是不敢在外食堂。可是披萨每次外卖来要么凉了要么闷软了真的非常影响口感，于是！自己动手，丰衣足食😄用料牛奶克酵母4克温水克面粉（普通面粉）400克橄...
![好松软的披萨胚的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "好松软的披萨胚的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：10-27
用料高筋面粉110克酵母1.5克糖2-4克盐1克水65克玉米油15克好松软的披萨胚的做法面包机和面15分钟后发酵1小时。面取出后，揉面排气即可。摊平后用叉子戳孔后再发酵15分钟左右发酵空隙准...
![松软可口的披萨胚的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "松软可口的披萨胚的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：11-27
曾经做过N个方子最终选定这个为固定配方因为她柔软易推倒，哈哈配方是一个八寸圆形的披萨胚有时我会用来做软欧包感觉很万能啊不喜欢清淡的朋友可以把水改成牛奶牛奶的量是92克用料干料：...
![冷发披萨如何做才美味，怎么做冷发披萨简单又好吃]( "冷发披萨如何做才美味，怎么做冷发披萨简单又好吃")
发表于：09-22
8寸披萨3个用料中筋面粉克冷发披萨的做法中筋面粉350g冷水196克干酵母2.1克金燕细砂糖10.5克太古蜂蜜10.5克色拉油21克盐1.4克烘烤时间:220摄氏度℃10分钟...
![自制美味冷冻披萨，不是冷冻披萨胚奥，快手便捷美味～食谱大全及做法，烹饪好吃的自制美味冷冻披萨，不是冷冻披萨胚奥，快手便捷美味～方法]( "自制美味冷冻披萨，不是冷冻披萨胚奥，快手便捷美味～食谱大全及做法，烹饪好吃的自制美味冷冻披萨，不是冷冻披萨胚奥，快手便捷美味～方法")
发表于：12-26
热衷于各种事半功倍的事情，家人都爱吃披萨，研究了一个他们爱吃的馅料，整体冷冻好了，想吃的时候分分钟的事，他们自己就能操作，是不是很方便？赶紧记下来别忘了～用料面粉1000克酵母10克糖10克盐3...
![低温发酵全麦披萨胚/全麦披萨面饼食谱大全及做法，烹饪好吃的低温发酵全麦披萨胚/全麦披萨面饼方法]( "低温发酵全麦披萨胚/全麦披萨面饼食谱大全及做法，烹饪好吃的低温发酵全麦披萨胚/全麦披萨面饼方法")
发表于：09-26
低温发酵全麦面粉60%的披萨饼，吃的时候能感受到浓浓的麦香。这个菜谱是两张13寸披萨的量，只有披萨饼的部分，披萨上加什么材料根据自己喜好，我会另外写橄榄油披萨酱和芝士披萨的菜谱，和全麦...
![披萨胚 / 披萨皮 / 披萨饼食谱大全及做法，烹饪好吃的披萨胚 / 披萨皮 / 披萨饼方法]( "披萨胚 / 披萨皮 / 披萨饼食谱大全及做法，烹饪好吃的披萨胚 / 披萨皮 / 披萨饼方法")
发表于：01-25
【份量】3片10寸（智造模具）面团一个大约230～240克【成本】4元【时间】1小时40分钟【烘烤】胚190度5分钟。披萨200度15分钟用料高筋面粉390克牛奶273克酵母4克盐3克白糖30克黄油30克披萨胚...
![披萨胚如何做才美味，怎么做披萨胚简单又好吃]( "披萨胚如何做才美味，怎么做披萨胚简单又好吃")
发表于：05-29
我是一枚高中生的妈妈，住校的儿子一周才回家20小时，想做给儿子吃的好东西实在太多太多。于是儿子回家的那20小时里，我忙个不停，做披萨、汉堡、薯条、饮料……对，我都自己做。结果变成和儿子...
![冷发酵披萨的配方和发酵过程「Lucy比萨」食谱大全及做法，烹饪好吃的冷发酵披萨的配方和发酵过程「Lucy比萨」方法]( "冷发酵披萨的配方和发酵过程「Lucy比萨」食谱大全及做法，烹饪好吃的冷发酵披萨的配方和发酵过程「Lucy比萨」方法")
发表于：05-11
▎目前国内主要有两种发酵方式：冷发酵和热发酵热发酵的饼底厚松软；大家耳目能详的必胜客，就是以热发为主。但是这种发酵方式的缺点是：使用效期短（一天内或者两天），风味流失快，偏油腻等问题。冷...
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