![花生牛轧糖--熬汤版食谱大全及做法，烹饪好吃的花生牛轧糖--熬汤版方法]( "花生牛轧糖--熬汤版食谱大全及做法，烹饪好吃的花生牛轧糖--熬汤版方法")
发表于：07-01
熬汤版牛轧糖，制作有点费力，不过味道非常好，很值得！！用料蛋清35g细砂糖160g蜂蜜135g麦芽糖70g水25g花生（烤熟去皮）250g黄油35g奶粉50g花生牛轧糖--熬汤版的做法花生放烤箱170度，烤约12分钟，到表...
![正宗美味的花样牛轧糖「熬糖版」怎么做]( "正宗美味的花样牛轧糖「熬糖版」怎么做")
发表于：04-02
今天写的是熬糖版的牛轧糖，个人觉得，也可能是大多数人觉得，熬糖版的牛轧糖比棉花糖版的好吃（不代表所有人）❣️❣️❣️前言：空气湿度大的时候（比如夏天）不适合做糖，一是粘，二是容易化，除非你能很快就吃...
![花生牛轧糖-棉花糖版食谱大全及做法，烹饪好吃的花生牛轧糖-棉花糖版方法]( "花生牛轧糖-棉花糖版食谱大全及做法，烹饪好吃的花生牛轧糖-棉花糖版方法")
发表于：09-10
花生牛轧糖用料棉花糖白色1袋180克无糖奶粉或低糖奶粉100克无盐黄油100克花生碎100克花生牛轧糖-棉花糖版的做法准备好材料先把黄油隔水化开把化开的黄油小火预热后加入棉花糖棉花糖八...
![熬糖版花生牛轧糖的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "熬糖版花生牛轧糖的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-25
用料玉米糖浆（水怡）230克白砂糖100克水40克盐2克蛋白35克白砂糖10克黄油50克奶粉125克花生300克熬糖版花生牛轧糖的做法花生提前烤熟，去皮，并保温在烤箱中黄油提前融化玉米糖浆、白糖、水...
![地道的花生牛轧糖怎么做,如何烹饪花生牛轧糖才更好吃]( "地道的花生牛轧糖怎么做,如何烹饪花生牛轧糖才更好吃")
发表于：05-12
每次做好吃的，看到他们露出幸福的表情都有满满的幸福感用料花生200克棉花糖160克黄油35克奶粉100克其他坚果或蔓越莓任自己喜好添加花生牛轧糖的做法准备好所有食材，然后小火慢慢融化黄...
![牛轧糖（熬糖版，原味核桃/抹茶花生）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛轧糖（熬糖版，原味核桃/抹茶花生）方法]( "牛轧糖（熬糖版，原味核桃/抹茶花生）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛轧糖（熬糖版，原味核桃/抹茶花生）方法")
发表于：05-19
28*28不粘烤盘一盘的量用料融化黄油100克蛋白65克奶粉200克（抹茶味的用抹茶粉替换其中20克）核桃/去皮熟花生500克水怡450克细砂糖200克水70克盐3克牛轧糖（熬糖版，原味核桃/抹茶花生）的做法...
![熬糖版本的牛轧可做牛轧酥 牛扎糖饼干雪花酥食谱大全及做法，烹饪好吃的熬糖版本的牛轧可做牛轧酥 牛扎糖饼干雪花酥方法]( "熬糖版本的牛轧可做牛轧酥 牛扎糖饼干雪花酥食谱大全及做法，烹饪好吃的熬糖版本的牛轧可做牛轧酥 牛扎糖饼干雪花酥方法")
发表于：10-29
其实熬糖版的我觉得挺顺手的，大概主要是棉花糖版本的我试了三次都没成功……然后各种去找去研究熬糖的，请大家仔细看说明，这是一款可以做夹心又能做牛轧糖的版本先说明下，做夹心或雪花酥用...
![棉花糖版牛轧糖（花生）食谱大全及做法，烹饪好吃的棉花糖版牛轧糖（花生）方法]( "棉花糖版牛轧糖（花生）食谱大全及做法，烹饪好吃的棉花糖版牛轧糖（花生）方法")
发表于：06-29
用料黄油40克棉花糖150克奶粉100克熟花生碎160克不粘锅、硅胶铲、茶盘保鲜膜、擀面杖棉花糖版牛轧糖（花生）的做法准备工作：黄油软化切片40克，棉花糖称重150克，奶粉称重100克，熟花生碎160克，茶...
![花生芝麻牛轧糖（熬糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的花生芝麻牛轧糖（熬糖版）方法]( "花生芝麻牛轧糖（熬糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的花生芝麻牛轧糖（熬糖版）方法")
发表于：06-23
用料细砂糖50克（+10克蛋白）水40克蛋白1个盐2克奶粉90克黄油50克水饴240克花生芝麻牛轧糖（熬糖版）的做法定型，切块完成...
![熬糖版花生芝麻牛轧糖 奥利奥牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的熬糖版花生芝麻牛轧糖 奥利奥牛轧糖方法]( "熬糖版花生芝麻牛轧糖 奥利奥牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的熬糖版花生芝麻牛轧糖 奥利奥牛轧糖方法")
发表于：10-03
砂糖少水怡多，做出来的牛轧糖软。砂糖多水怡少，则做出来的牛轧糖硬。如果砂糖少水怡多的情况下想让糖硬一点，可以适当提高糖浆的温度。糖浆熬的温度高牛轧糖就硬，相反温度低糖就软。不同的...
![熬糖版牛轧饼/牛轧糖/雪花酥食谱大全及做法，烹饪好吃的熬糖版牛轧饼/牛轧糖/雪花酥方法]( "熬糖版牛轧饼/牛轧糖/雪花酥食谱大全及做法，烹饪好吃的熬糖版牛轧饼/牛轧糖/雪花酥方法")
发表于：01-26
这是借鉴多个熬糖食谱修改成自己吃的版本。一份糖配方大约做1.5~2斤饼干，或一斤多牛轧糖，或一斤多雪花酥。💡麦芽糖4~5:白糖1，尝试4.5:1即麦芽糖225白糖50。白糖少糖浆多，糖就越软。如果减...
![正宗美味的牛轧饼，雪花酥，牛轧糖～熬糖版怎么做]( "正宗美味的牛轧饼，雪花酥，牛轧糖～熬糖版怎么做")
发表于：04-21
一份糖配方可做100块左右牛轧饼，或者两斤牛轧糖，或者两斤雪花酥。苏打饼干:台湾泰乡黄油:总统奶粉:德运或者新西兰恒天然水饴:韩国清净园麦芽糖:盒记砂糖:韩国幼砂糖想自己做苏打饼干可...
![花生牛轧糖（熬糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的花生牛轧糖（熬糖版）方法]( "花生牛轧糖（熬糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的花生牛轧糖（熬糖版）方法")
发表于：03-30
这款牛轧糖来自“妈妈的味道”，只为给宝宝们吃上可口又安全的糖，而且尽可能低糖。做过和吃过此款熬糖版的牛轧糖，绝不再想吃棉花糖版的。甜味适中，又很香甜可口。用料水怡600克水90克细砂...
![花生牛轧糖---水饴熬糖版食谱大全及做法，烹饪好吃的花生牛轧糖---水饴熬糖版方法]( "花生牛轧糖---水饴熬糖版食谱大全及做法，烹饪好吃的花生牛轧糖---水饴熬糖版方法")
发表于：06-27
以前做牛轧糖总觉得用棉花糖好做省事，即使我材料有也不敢做熬糖版的牛轧糖，其实棉花糖里多少都有一点香精味，熬糖版的牛轧糖是打发蛋清成蛋白霜然后拌进糖浆里，我感觉更健康点。而且味道不...
![熬糖版草莓花生牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的熬糖版草莓花生牛轧糖方法]( "熬糖版草莓花生牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的熬糖版草莓花生牛轧糖方法")
发表于：05-18
前后做了几波糖，家里人还是比较喜欢单纯花生和黑芝麻的，味道更香！而且熬糖版的口感，相比较棉花糖版本要甩出几条街，可谓是没有对比就没有伤害呀！！趁妹妹睡觉了又做了草莓味的，正好朋友给的草莓...
![「花生牛轧糖（棉花糖版）」食谱大全及做法，烹饪好吃的「花生牛轧糖（棉花糖版）」方法]( "「花生牛轧糖（棉花糖版）」食谱大全及做法，烹饪好吃的「花生牛轧糖（棉花糖版）」方法")
发表于：08-12
淡淡奶香，丝丝咸味，口感非常棒，重要的是做法很简单用料棉花糖180g奶粉90g黄油40g花生150g【花生牛轧糖（棉花糖版）】的做法不粘锅小火，融化黄油。加入棉花糖搅拌至融化棉花糖融化后加入奶粉，搅...
![花生牛轧糖 （棉花糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的花生牛轧糖 （棉花糖版）方法]( "花生牛轧糖 （棉花糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的花生牛轧糖 （棉花糖版）方法")
发表于：09-02
家里花生太多，想办法一点一点消灭掉！做了花生和蔓越莓两种口味，麻麻都很喜欢🙆用料棉花糖（无色无夹心）300g花生300g黄油80g奶粉（不要太甜的）200g花生牛轧糖（棉花糖版）的做法烤花生然后，去皮用的2...
![香掉鼻子的花生芝麻牛轧糖(熬糖版)食谱大全及做法，烹饪好吃的香掉鼻子的花生芝麻牛轧糖(熬糖版)方法]( "香掉鼻子的花生芝麻牛轧糖(熬糖版)食谱大全及做法，烹饪好吃的香掉鼻子的花生芝麻牛轧糖(熬糖版)方法")
发表于：04-25
原方来自厨友@奇迹-75方子特别好用，做过无数遍了，稍微调整了适合自己口味的配方，记录下来方便查询，感谢原方主以下重点👇🏻👇🏻室内湿度超过60%尽量不要做牛轧糖，技术好的可以尝试，熬糖温度...
![草莓牛轧糖熬糖版（熬糖小诀窍）食谱大全及做法，烹饪好吃的草莓牛轧糖熬糖版（熬糖小诀窍）方法]( "草莓牛轧糖熬糖版（熬糖小诀窍）食谱大全及做法，烹饪好吃的草莓牛轧糖熬糖版（熬糖小诀窍）方法")
发表于：04-14
爱草莓🍓爱牛轧糖，爱草莓牛轧糖。请不要随意给我低分！方子没问题，我们工作室每天几十盒产量都是这个方子做，无私分享给大家！！做的时候有啥不明白的，可以给我留言，有时间我会答复的注意！！要水怡（水...
![花生牛轧糖（棉花糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的花生牛轧糖（棉花糖版）方法]( "花生牛轧糖（棉花糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的花生牛轧糖（棉花糖版）方法")
发表于：03-01
用料花生300克棉花糖300克黄油70克奶粉190克花生牛轧糖（棉花糖版）的做法1、烤熟花生。我是用带皮的生花生在烤箱烤的。上下火175度，15分钟，考至表面微红。（各个烤箱温度情况不一样，自己调整）...
![快手版花生芝麻牛轧糖（无糖棉花糖版牛轧糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的快手版花生芝麻牛轧糖（无糖棉花糖版牛轧糖）方法]( "快手版花生芝麻牛轧糖（无糖棉花糖版牛轧糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的快手版花生芝麻牛轧糖（无糖棉花糖版牛轧糖）方法")
发表于：06-28
做了几次牛轧糖，感觉还是花生牛轧糖比较经典。有儿时的味道。喜欢吃点心的，快来收藏。❤😊用料棉花糖（伊高小颗粒无糖）240克奶粉（安佳）130-140克黄油（总统）45克花生（小颗粒现烤原味）180克熟黑芝...
![熬糖牛轧糖如何做才美味，怎么做熬糖牛轧糖简单又好吃]( "熬糖牛轧糖如何做才美味，怎么做熬糖牛轧糖简单又好吃")
发表于：12-02
我是一个私房工作者～也被人称做不是人做的工作做^_^，的确不是人的工作。因为我们的是神仙#😄哈哈这个方子时我平常售卖的方子用料糖90克水怡（糖稀）600g水100克盐5克蛋白2个黄油80奶粉120克...
![棉花糖版花生牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的棉花糖版花生牛轧糖方法]( "棉花糖版花生牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的棉花糖版花生牛轧糖方法")
发表于：04-20
用料棉花糖300克花生米300克奶粉150克无盐黄油70克盐2克棉花糖版花生牛轧糖的做法1.黄油软化后放入不粘锅加入棉花糖小火融化2.棉花糖完全融化后加入盐拌匀3.加入奶粉快速翻拌均匀到不...
![熬糖版牛轧糖（亲民版）食谱大全及做法，烹饪好吃的熬糖版牛轧糖（亲民版）方法]( "熬糖版牛轧糖（亲民版）食谱大全及做法，烹饪好吃的熬糖版牛轧糖（亲民版）方法")
发表于：09-03
牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，是用蛋白、糖浆、果仁、奶粉等经充气加工制成的半软性糖果。牛轧糖的原料介绍:蛋白-在连续搅拌的条件下，糖与其它配料能均匀地分布在蛋白泡沫中，使原...
![熬糖浆-花生牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的熬糖浆-花生牛轧糖方法]( "熬糖浆-花生牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的熬糖浆-花生牛轧糖方法")
发表于：07-01
刚进入烘焙的门，就下定决心要做牛轧糖，因为这是我儿时的幸福味道。每每想起，很小的时候，曾经无数个午后，一路雀跃跑到楼下小卖部，用攒了好久的硬币换牛轧糖吃，眼巴巴的看着老爷爷一颗一颗的数...
烹饪屋
