![零基础六寸矮戚风的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "零基础六寸矮戚风的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-24
食材有效的情况下，做了一个蛋糕。这个版本是比较矮的，就是量比较少。弹性很好，可以抹面。戚风做过好多次了，还是很简单的。至于抹面，我是黑洞，就不要学了。附淡奶油打发。比方子糖量很少，不建...
![基础六寸巧克力戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的基础六寸巧克力戚风蛋糕方法]( "基础六寸巧克力戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的基础六寸巧克力戚风蛋糕方法")
发表于：08-01
比较适合裸蛋糕和切块食用用料鸡蛋3个低筋面粉40克可可粉14克糖50克牛奶42克玉米油35克基础六寸巧克力戚风蛋糕的做法～玉米油和可可粉先混合再添加牛奶、分次加入蛋黄拌匀筛入低粉打发...
![零基础戚风蛋糕（八寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础戚风蛋糕（八寸）方法]( "零基础戚风蛋糕（八寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础戚风蛋糕（八寸）方法")
发表于：03-02
几年前做过一个惨不忍睹的戚风，后来就emmm……最近因为疫情，在家闲着无聊又开始捣鼓起烘培顺便分享个我觉得不错的方子，自己总结如下用料牛奶60克玉米油40克低筋面粉80克鸡蛋5个细砂糖50...
![零基础的戚风蛋糕（8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础的戚风蛋糕（8寸）方法]( "零基础的戚风蛋糕（8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础的戚风蛋糕（8寸）方法")
发表于：03-22
入门第一个戚风蛋糕的方子，方主出于某些原因删方了，非常遗憾。出于对方主的感谢，将方子根据自己的实操过程，整理记录下来。用料【蛋黄糊】蛋黄4个细砂糖15克水（or牛奶）40克玉米油（or葵花油等...
![大圣食谱：零基础零失败戚风蛋糕胚（6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的大圣食谱：零基础零失败戚风蛋糕胚（6寸）方法]( "大圣食谱：零基础零失败戚风蛋糕胚（6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的大圣食谱：零基础零失败戚风蛋糕胚（6寸）方法")
发表于：06-23
有多少妈妈有一颗自己给孩子做蛋糕的心，却迟迟没有动手，介是为嘛？是不是恶名远扬的戚风蛋糕胚拦住了自己，有时候真的想，到底是戚风还是气疯啊，不是裂了巨大的口子，就是歪歪斜斜的鼓了巨大的包...
![零基础自学-戚风蛋糕（八寸与十寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础自学-戚风蛋糕（八寸与十寸）方法]( "零基础自学-戚风蛋糕（八寸与十寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础自学-戚风蛋糕（八寸与十寸）方法")
发表于：03-28
八寸方子来自微笑爱心，十寸方子来自pLaYiNg。本人是一名初级烘焙新手（入坑两个月），通过下厨房观看各位厨友的菜谱开始零基础自学，从反复观看研究和琢磨，到最后才着手操作。两个月时间还做过...
![零基础六寸轻乳酪蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础六寸轻乳酪蛋糕方法]( "零基础六寸轻乳酪蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础六寸轻乳酪蛋糕方法")
发表于：01-22
老少皆宜全家爱吃的轻乳酪蛋糕，好做好吃，第一次带着娃一起做，记录一下。用料洋鸡蛋三个奶油奶酪100克低筋面粉30克柠檬汁几滴细砂糖40克黄油20克牛奶40克零基础六寸轻乳酪蛋糕的做法准备...
![基础戚风蛋糕(7寸)食谱大全及做法，烹饪好吃的基础戚风蛋糕(7寸)方法]( "基础戚风蛋糕(7寸)食谱大全及做法，烹饪好吃的基础戚风蛋糕(7寸)方法")
发表于：03-08
6寸蛋糕夹心250克奶油，抹面100克左右（打的比夹心软一些，最好分开打）用料鸡蛋3个细砂糖50克纯牛奶40克玉米油40克低筋面粉(过筛2次)50克预热130度-170度入烤箱前不需震模模具垫锡纸，7成满蛋...
![六寸戚风蛋糕 基础款食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸戚风蛋糕 基础款方法]( "六寸戚风蛋糕 基础款食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸戚风蛋糕 基础款方法")
发表于：05-30
❣️基础款的戚风蛋糕，新手必学哦！💖蛋糕要完全晾凉了，再脱模，而且一定要用上脱模刀，我下手的时候急了点，所以边缘看上去有些不够平整。用料鸡蛋3个玉米油25克牛奶25克低筋面粉50克白砂糖15克/...
![基础戚风蛋糕（6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础戚风蛋糕（6寸）方法]( "基础戚风蛋糕（6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础戚风蛋糕（6寸）方法")
发表于：07-05
用料鸡蛋2只低粉33克奶粉13克凉白开水20克糖10+5克白醋几滴玉米油5克基础戚风蛋糕（6寸）的做法蛋黄蛋白分离。蛋黄中加入几滴醋去腥，然后加入5克白糖和玉米油，用打蛋器搅打均匀。奶粉中加入...
![万物皆可戚风——基础六寸戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的万物皆可戚风——基础六寸戚风方法]( "万物皆可戚风——基础六寸戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的万物皆可戚风——基础六寸戚风方法")
发表于：01-01
万物皆可戚风！不信你看！奶油蛋糕的戚风底，和纸杯蛋糕一样的啦♬︎*(๑ºั╰︎╯︎ºั๑)♡︎让我们再来复习一遍用料鸡蛋3个低筋面粉55克细砂糖12×4=48克牛奶42克玉米油(黄油更香)42克六寸模具...
![6寸戚风蛋糕 零基础食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕 零基础方法]( "6寸戚风蛋糕 零基础食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕 零基础方法")
发表于：12-13
用料普通面粉36克玉米淀粉12克鸡蛋3个玉米油25克细砂糖30克牛奶36克白醋几滴食盐一丢丢6寸戚风蛋糕零基础的做法鸡蛋分离好蛋清蛋黄，蛋清放进无水无油容器里放冰箱冷藏。牛奶和玉米油搅...
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发表于：06-07
用料鸡蛋5个牛奶66克橄榄油66克低筋面粉83克玉米淀粉17克细砂糖80克(蛋白霜50克，蛋黄糊30克)柠檬汁几滴八寸戚风(零基础)的做法食材准备，蛋白蛋黄分开，装蛋白的容器无油无水无杂质牛奶，橄...
![零基础的8寸水果戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础的8寸水果戚风蛋糕方法]( "零基础的8寸水果戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础的8寸水果戚风蛋糕方法")
发表于：04-20
老妈的生日，自己在家鼓捣大半天，终于出成品啦😄蛋糕胚是前一天的晚上做的，第二天中午切的水果，蛋糕🍰之前也做过，但是夏天对奶油打发真的是考验，对冬天就友好太多了，3-4分钟就打发好最成功的...
![基础戚风（2个四寸加高/1个六寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础戚风（2个四寸加高/1个六寸）方法]( "基础戚风（2个四寸加高/1个六寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础戚风（2个四寸加高/1个六寸）方法")
发表于：12-03
最基础的戚风方子，给自己练手用。用料牛奶40克植物油30克砂糖110克低筋面粉45克+10克（粉少一点就松软一点，多一点就扎实一点）泡打粉1克蛋黄3个蛋白3个柠檬汁几滴砂糖230克基础戚风（2个四寸...
![蛋糕系列～基础版六寸戚风蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕系列～基础版六寸戚风蛋糕胚方法]( "蛋糕系列～基础版六寸戚风蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕系列～基础版六寸戚风蛋糕胚方法")
发表于：03-30
最最基础的哟😊烘焙入门必学用料低筋面粉60克细砂糖50克鸡蛋3个（每个约65克）牛奶45克玉米油40克柠檬汁3克蛋糕系列～基础版六寸戚风蛋糕胚的做法准备好所有的工具原材料，蛋清分离，注意！！打发蛋...
![6寸原味戚风蛋糕（零失败基础版）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸原味戚风蛋糕（零失败基础版）方法]( "6寸原味戚风蛋糕（零失败基础版）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸原味戚风蛋糕（零失败基础版）方法")
发表于：04-22
材料简简单单！用料低筋面粉55克鸡蛋3个牛奶45克细砂糖45克柠檬汁3克玉米油35克6寸原味戚风蛋糕（零失败基础版）的做法蛋黄和蛋白分离开蛋黄中加入玉米油和牛奶，搅拌均匀（搅拌到乳化，即没有牛...
![八寸、六寸戚风零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸、六寸戚风零失败方法]( "八寸、六寸戚风零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸、六寸戚风零失败方法")
发表于：07-22
经过很久试验的配方，高度承重都很好。附六寸配方牛奶30玉米油30低粉55蛋黄3个蛋清3个糖45柠檬汁2g中下层，上下火140，45-50分钟十二寸戚风用料牛奶70克玉米油50克低筋面粉95克蛋黄5个鸡蛋...
![戚风蛋糕胚3蛋基础，六寸戚风蛋糕卷蛋糕盒子胚食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕胚3蛋基础，六寸戚风蛋糕卷蛋糕盒子胚方法]( "戚风蛋糕胚3蛋基础，六寸戚风蛋糕卷蛋糕盒子胚食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕胚3蛋基础，六寸戚风蛋糕卷蛋糕盒子胚方法")
发表于：05-21
模具：28*28的方形烤盘，或6寸戚风烤盘可做：蛋糕卷、蛋糕盒子、6寸蛋糕胚、纸杯蛋糕等三蛋特点：做6寸刚好，厚度又适合做蛋糕盒子和蛋糕卷，最经常用口味特点：这个方子做出来口味清淡，可加任何配料...
![六寸基础可可戚风蛋糕胚（普通面粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸基础可可戚风蛋糕胚（普通面粉版）方法]( "六寸基础可可戚风蛋糕胚（普通面粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸基础可可戚风蛋糕胚（普通面粉版）方法")
发表于：03-24
用料鸡蛋3个糖（蛋黄）20克柠檬汁几滴玉米油30克牛奶25克巧克力20克可可粉4克普通面粉50克玉米淀粉蛋黄3克玉米淀粉蛋白2克克白糖（蛋白）30克盐0.5克六寸基础可可戚风蛋糕胚（普通面粉版）的做法...
![戚风蛋糕6寸（零基础一次成功）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕6寸（零基础一次成功）方法]( "戚风蛋糕6寸（零基础一次成功）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕6寸（零基础一次成功）方法")
发表于：02-10
第一次做戚风蛋糕，选了这个方子，不喜欢甜所以蛋黄适量减糖，蛋白不可减，一次成功，分享给大家用料鸡蛋3个细砂糖（蛋黄用）15克牛奶24克植物油24克低筋面粉50克细砂糖（蛋白用）36克戚风蛋糕6寸（零基础...
![正宗美味的零基础配方8寸戚风蛋糕怎么做]( "正宗美味的零基础配方8寸戚风蛋糕怎么做")
发表于：02-16
配方鸡蛋5个白砂糖70克蛋白蛋黄各一半低筋面粉100蛋清5个柠檬汁几滴色拉油40牛奶40克用料蛋黄戚风蛋糕个零基础配方8寸戚风蛋糕的做法准备好食材料蛋清蛋黄分离干净，盆内无水无油蛋黄打...
![六寸基础戚风蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "六寸基础戚风蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：04-29
用料鸡蛋带壳约60克左右3个细砂糖（蛋黄）15克牛奶50克玉米油25克低筋面粉60克玉米淀粉（没有可替换等重面粉）5克细砂糖（蛋白）30克柠檬汁几滴六寸基础戚风蛋糕的做法蛋黄蛋清分离，蛋黄，油，15克糖，牛...
![超简单超基础的戚风蛋糕（六寸配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单超基础的戚风蛋糕（六寸配方）方法]( "超简单超基础的戚风蛋糕（六寸配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单超基础的戚风蛋糕（六寸配方）方法")
发表于：07-09
尝试了好多次戚风蛋糕，终于发现了符合我的烤箱最合适的配方！之前我们家是用的格兰仕的10L小烤箱，真的是太小了，做蛋糕只能做一个四寸的，要么就是用六寸的披萨盘做两三片蛋糕片做成一个六寸...
![零失败可可戚风蛋糕 基础蛋糕胚六寸食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败可可戚风蛋糕 基础蛋糕胚六寸方法]( "零失败可可戚风蛋糕 基础蛋糕胚六寸食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败可可戚风蛋糕 基础蛋糕胚六寸方法")
发表于：01-08
此配方是六寸戚风蛋糕胚，湿润，无蛋腥味，浓浓的可可香。简单补充如下：可否添加巧克力？可以。但步骤有些变化，将牛奶，葡萄籽油，巧克力，可可粉隔水加热至完全融合即可。一个鸡蛋对应5克巧克力，即六...
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