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发表于：04-06
用料中筋面粉120克（可做12个月饼）色拉油26克转化糖浆76克枧水2克紫薯适量红枣10颗（较小）核桃2个莲子适量月饼（中筋粉版）的做法转换糖浆（某宝有售）加色拉油用混合，打蛋器搅拌均匀，再加入枧水（某宝...
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发表于：12-31
家里低筋粉太多，高筋粉用完了，想把低筋粉制成高筋粉用了。在下厨房找到了高粉变低粉变中粉，但是没有低粉变高粉的。所以我就自己来想办法。计算出来了调配比例，以此做记录。后面增加了低筋...
![中筋粉司康如何做才美味，怎么做中筋粉司康简单又好吃]( "中筋粉司康如何做才美味，怎么做中筋粉司康简单又好吃")
发表于：12-24
低筋粉空仓了～发酵粉空仓了～在小区团到了一袋中筋粉，看看冰箱里还有半块黄油，得～凑吧凑吧还能做一次司康～没想到～用中筋粉做的司康意外的好吃！用料中筋粉250克黄油80克全脂牛奶90克鸡蛋1个/63...
![中筋粉吐司（简单版）食谱大全及做法，烹饪好吃的中筋粉吐司（简单版）方法]( "中筋粉吐司（简单版）食谱大全及做法，烹饪好吃的中筋粉吐司（简单版）方法")
发表于：12-29
@就是Hannah的方子，非常简单又容易成功用料温牛奶260克酵母5克糖30克盐3克黄油30克中筋粉320克蛋黄1个中筋粉吐司（简单版）的做法温牛奶和酵母混合加入糖，盐，黄油，中筋粉拌一拌混合一下大概这...
![蔓越莓饼干（中筋粉 玉米油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓饼干（中筋粉 玉米油版）方法]( "蔓越莓饼干（中筋粉 玉米油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓饼干（中筋粉 玉米油版）方法")
发表于：12-21
没有黄油，没有低筋面粉，还想吃饼干，咋办呢？用料蔓越莓碎80g中筋粉180g玉米淀粉70g玉米油90克细砂糖90克鸡蛋1个盐1克无铝泡打粉1克小苏打1克蔓越莓饼干（中筋粉玉米油版）的做法鸡蛋、玉米油、...
![蔓越梅饼干（中筋面粉）（植物油黄油混合版）（加奶粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越梅饼干（中筋面粉）（植物油黄油混合版）（加奶粉版）方法]( "蔓越梅饼干（中筋面粉）（植物油黄油混合版）（加奶粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越梅饼干（中筋面粉）（植物油黄油混合版）（加奶粉版）方法")
发表于：06-27
黄油不够了加了植物油，为了保证奶香加了些奶粉，做出来却格外的酥脆好吃用料中筋面粉284克玉米淀粉46克绵白糖65克黄油45克植物油60克雀巢全脂奶粉10克蔓越梅干30克鸡蛋1只蔓越梅饼干（中筋...
![大列巴（中筋粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的大列巴（中筋粉版）方法]( "大列巴（中筋粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的大列巴（中筋粉版）方法")
发表于：07-02
夏天，动手的机会少，都不敢买高筋粉了，就偷懒，突然想做啥，顺手在菜市场买些中筋粉就折腾起来了23L小烤箱，我也不喜欢烤前刷东西，最近健身，不减糖、减油是不可能的😜烤出来味道挺好的，记录下，下次...
![鲜花饼（黄油+中筋面粉（没有可以用淀粉和高筋混合）4个-新手版食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜花饼（黄油+中筋面粉（没有可以用淀粉和高筋混合）4个-新手版方法]( "鲜花饼（黄油+中筋面粉（没有可以用淀粉和高筋混合）4个-新手版食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜花饼（黄油+中筋面粉（没有可以用淀粉和高筋混合）4个-新手版方法")
发表于：05-30
第一次做的成果如图，第二次做的在最底下用料1油皮水15克看面粉情况吸水情况酌量加减中筋面粉40克（可用高筋面粉+淀粉混合）黄油15克2油酥黄油15克中筋面粉30克3馅料鲜花酱70檽米粉（生的熟的...
![米粉黄油酥饼（中筋面粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的米粉黄油酥饼（中筋面粉版）方法]( "米粉黄油酥饼（中筋面粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的米粉黄油酥饼（中筋面粉版）方法")
发表于：11-27
最经典的黄油酥饼，加了粘米粉，变得清爽不腻。刷几盘都不会烦的方子，你值得拥有~本方最新更改调整，请尽情长草~粘米粉就是大米粉，做萝卜糕用的那种。国外的人请认准“riceflour”字样。（注意...
![普通面粉(中筋粉)变低筋粉和高筋粉食谱大全及做法，烹饪好吃的普通面粉(中筋粉)变低筋粉和高筋粉方法]( "普通面粉(中筋粉)变低筋粉和高筋粉食谱大全及做法，烹饪好吃的普通面粉(中筋粉)变低筋粉和高筋粉方法")
发表于：03-21
中筋粉家里都有，有时候想做蛋糕和面包，又着急没有低筋粉和高筋粉。这篇让大家知道中筋粉怎么变低筋粉和高筋粉用料低筋粉原料中筋粉:小麦淀粉4:1高筋粉原料中筋粉456g谷元粉44g普通面粉(...
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发表于：10-08
🔸蛋白质含量不同划分🔸高筋面粉：13.5%中筋面粉：9.5%～11.5%低筋面粉：8.5%以下用料面粉高筋中筋低筋面粉的做法🔸...
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发表于：08-31
用料高筋面粉300克高筋面粉秒变中筋面粉的做法1、中筋面粉的调配方法：（1）高筋面粉50%：低筋面粉50%（2）高筋面粉80%：玉米淀粉（淀粉）20%2、低筋面粉的调配方法：（1）高筋面粉1：1玉米淀粉（淀粉）混合（2）中筋面...
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发表于：05-09
虽离中秋还有两个月之久，可电视上、报纸上月饼的广告已经满天飞了。我也来做几个过过瘾，提前吃月饼咯。这次的蛋黄15克一个，大大滴，我用了100克的模具，结果露馅了，根本包不住，哈哈。下次得用1...
![汉堡胚（中筋粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡胚（中筋粉版）方法]( "汉堡胚（中筋粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡胚（中筋粉版）方法")
发表于：02-23
日常周末为下一周备早餐常用的方子，材料比较随手可得，但冷吃的话口感比高筋粉还是稍微差些，但我都是每天吃的时候有复烤一下，所以，还不错的～用料中筋粉250克鸡蛋+水135克（一个鸡蛋，其余用水补...
![减脂无油无糖香蕉松饼(低筋面粉/常规中筋面粉版)食谱大全及做法，烹饪好吃的减脂无油无糖香蕉松饼(低筋面粉/常规中筋面粉版)方法]( "减脂无油无糖香蕉松饼(低筋面粉/常规中筋面粉版)食谱大全及做法，烹饪好吃的减脂无油无糖香蕉松饼(低筋面粉/常规中筋面粉版)方法")
发表于：01-18
香蕉放不了太多了，怎么办？这款无需食用油，厨具只要有不粘锅和一个碗就可以做起来的，配料仅仅需要四种，是不是心动不如行动呢？相当适合减脂而又馋甜食的小姐姐小哥哥怕长肉，没添加糖，香蕉的甜度...
![低糖少油小饼干（中筋面粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖少油小饼干（中筋面粉版）方法]( "低糖少油小饼干（中筋面粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖少油小饼干（中筋面粉版）方法")
发表于：11-28
用料黄油120克鸡蛋1个中筋面粉200克玉米淀粉40克糖粉30克果酱随意提子干随意低糖少油小饼干（中筋面粉版）的做法打一只全蛋，大概是40-50g左右，备用称粉，用中筋面粉纯粹因为家里没买低筋面粉，...
![高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉区别食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉区别方法]( "高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉区别食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉区别方法")
发表于：05-03
用料高筋面粉克中筋面粉克低筋面粉克玉米淀粉克高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉区别的做法高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团...
![广式月饼 低筋面粉版本食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼 低筋面粉版本方法]( "广式月饼 低筋面粉版本食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼 低筋面粉版本方法")
发表于：09-20
已经用这个配方做过好多回了每回做的都挺好分享给大家这个配方量可做50g的月饼15个左右用料低筋面粉250克转化糖浆125克玉米油75克泡打粉1克可不加视水5克广式月饼低筋面粉版本的做法...
![用高筋和低筋面粉做中筋面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的用高筋和低筋面粉做中筋面粉方法]( "用高筋和低筋面粉做中筋面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的用高筋和低筋面粉做中筋面粉方法")
发表于：06-10
只有高筋和低筋时如何做all-purposeflour用料高筋面粉4低筋面粉1用高筋和低筋面粉做中筋面粉的做法高筋面粉：低筋面粉=4:1混合均匀即可。...
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发表于：01-02
面粉吸水性不同，建议预留20g面粉，根据面团状态添加面粉。面团和好后，再加颜色色素；绿色面团18g；其余为橘色面团。色素添加少量多次-柿子颜色调配-藏红花色粉末3g➕橘色粉末1g （配160g中粉的...
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发表于：03-13
用料中筋面粉160克糖30克牛奶80克鸡蛋1个盐1克奶粉25克黄油20克玉米淀粉40克地瓜可不加适量个苹果酱可不加适量勺酵母3克中筋粉松饼的做法pm105程序11拿出来分成12个加入馅料揉成面团...
![中筋粉面包如何做才美味，怎么做中筋粉面包简单又好吃]( "中筋粉面包如何做才美味，怎么做中筋粉面包简单又好吃")
发表于：04-05
用料中筋面粉（蛋白含量11克）290克酵母（普通）3-5克鸡蛋1个（50-60克）糖20克（如果是耐高糖酵母可以放30克）牛奶180ml盐3克黄油20克色拉油适量中筋粉面包的做法面粉，糖，鸡蛋，酵母，盐，牛奶抓匀，在案板上揉...
![黑麦全麦吐司中筋面粉版（含中筋面粉出手套膜秘诀）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦全麦吐司中筋面粉版（含中筋面粉出手套膜秘诀）方法]( "黑麦全麦吐司中筋面粉版（含中筋面粉出手套膜秘诀）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦全麦吐司中筋面粉版（含中筋面粉出手套膜秘诀）方法")
发表于：05-26
俺觉得肠胃经常便秘的人吃吐司就要吃全麦或者黑麦的比较健康，增加膳食纤维，帮助大肠蠕动。一天满满的能量。低卡路里，低糖，一片软软的🍞吐司，老人小孩都喜欢😘以下配方是一个450g吐司模具的...
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发表于：02-11
通常我们在制作一些松脆的西点的时候,往往要使用到低筋面粉,但是一般低筋面粉除了在专门的烘焙商店里面找到,就是要在网上购买了,这个烘焙爱好者设了一个门槛儿。不太清楚有多少朋友像...
![中筋面粉如何做才美味，怎么做中筋面粉简单又好吃]( "中筋面粉如何做才美味，怎么做中筋面粉简单又好吃")
发表于：04-09
用料普通面粉适量中筋面粉的做法屉布两个放普通面粉抹平穿孔透气包严防止有水珠大火十五分钟关火出锅蒸好的面粉成块，用刀剁碎揉细过塞子放凉可以用了我做了一个酸奶蛋糕真不错...
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