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发表于:02-28
用料中筋面粉/或高筋350克牛奶180克细砂糖40克盐3克耐高糖酵母粉4克鸡蛋1个黄油25克装饰:全蛋液少许黑芝麻少许牛奶餐包/小餐包的做法①先把黄油25克从冰箱拿出来室温软化或者小小火煮...
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发表于:10-04
这个配方在原来的椰子油面包上做了改动。用料高筋面粉500克牛奶240克细砂糖65克鸡蛋80克椰子粉50克酵母8克黄油40克盐6克椰奶小餐包的做法将除黄油外所有材料放进主锅,设定10秒速度3搅...
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发表于:09-07
用料高筋面粉300克牛奶100克鸡蛋2个奶粉30克盐2克酵母5克黄油50克糖30克牛奶早餐包的做法除了黄油之外的所有材料都放入面包机,开启和面步骤20分钟加入室温融化的黄油,再次开启和面步骤2...
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发表于:06-18
简单营养,小巧玲珑,好吃不腻,美味的小餐包,让你的早餐给你不一样的好心情!用料高筋面粉250克低筋面粉80克白糖50克盐4克干酵母4克鸡蛋1个(约50克)牛奶200克黄油40克牛奶餐包的做法先将相应的...
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发表于:10-10
软绵绵的牛油小餐包,自己动手做起来吧!此食谱来自#简易食谱#用料高筋面粉250克低筋面粉25克干酵母5克奶粉15克砂糖40克盐1/2茶匙温热清水100毫升温牛奶80毫升牛油(置室溫软化)40克蛋液...
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发表于:03-11
本着试一试的心态在此尝试做小餐包,因为前一次尝试都失败的原因居然是我误以为酵母就是普通的酵母,殊不知其实做面包需要的是【耐高糖】酵母😓!这次除了烤箱脾气大没把握好火候外,其他没毛...
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发表于:06-01
用料高筋面粉0克牛奶0克牛奶大餐包的做法称重每个50克称重,揉圆发酵烤出来你看,里面组织多完美…...
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发表于:05-15
吃了几顿吐司,同事胖胖有一天晚上突然说起,以前在学校的时候经常吃到一款面包,一个个粘在一起,很普通却很好吃,但他想不起来是什么,我就上网搜了个图片给他看,原来就是经典早餐之一的#餐包#哈...
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发表于:04-02
用料牛肉克小牛肉餐包的做法1234...
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发表于:08-07
这三种面包的差别是大小,水份材料的使用。一发的最佳环境为28-29°,湿度75%。二发的最佳环境为36-38°,湿度85%。用料高筋面粉240克鸡蛋1个糖25克酵母3克黄油25克盐2克刷面包表面的鸡蛋液...
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发表于:08-10
烤盘是32.5cm×25.6cm×4.1cm用料高筋面粉300克牛奶170克黄油30克奶粉10克盐3克酵母3.5克糖40克鸡蛋40克牛奶餐包卷的做法除黄油以外的所有材料放入和面机,揉至拓展阶段加入黄油揉至全...
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发表于:03-05
用料高筋面粉500克细砂糖56克耐高糖酵母6克盐3克蛋液56克淡奶油360克淡奶小餐包的做法遵循面包机原则,先将淡奶和鸡蛋倒入面桶中,然后放入高粉,最后把糖、盐、酵母放入,自定义和面。揉面20...
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发表于:07-05
用料奶黄馅:鸡蛋2个细砂糖70克中筋面粉50克牛奶150克黄油50克奶粉15克面团:高筋面粉400克全蛋70克酵母4克细砂糖50克盐3克牛奶200克黄油30克奶粉15克表面装饰:蛋黄1个细砂糖10克奶黄小餐...
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发表于:12-13
用料①面团高筋面粉300克牛奶210克细砂糖38克酵母3克盐2克玉米油15克②酥粒面粉30克黄油20克白糖17克Baby牛奶小餐包的做法忘了拍照,放了个类似面团状态的图片,把①中的所有食材放在盆里...
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发表于:02-14
家里的面包吃完了,那就开始霍霍面粉吧😃用料高筋面粉400克酵母4克牛奶200克盐2克鸡蛋1个糖35克黄油30克温水20克牛奶小餐包的做法除黄油,酵母外,温水外,全部材料搅拌均匀,装进保鲜袋放冰箱...
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发表于:08-02
简单的餐包稍微加工一下就变成孩子喜欢的样子啦😊用料小餐包两个火腿肠或者香肠一根海苔一小块色拉酱少许牛奶小餐包~面包超人的做法小餐包准备火腿肠或者香肠的两头切下作为面包超人的...
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发表于:01-03
用料豆浆125克高筋面粉250克酵母1小勺糖30克盐1/2小勺鸡蛋25克黄油25克豆奶小餐包的做法将事先称量好的豆浆和鸡蛋液倒入面包桶中接着将砂糖和食盐分别倒入(砂糖和食盐可充分接触液体便...
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发表于:12-31
高筋面粉280g(这次我用了梦之力B,太好吃了)细砂糖50g盐2.5g耐高糖酵母3g鸡蛋1个牛奶150g无盐黄油40g揉面面温控制在28度以下,出手套膜发酵温度30度湿度75度(发酵是看状态不是看时间)参考烘烤...
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发表于:01-26
分享一个牛奶小餐包~毛毛虫面包(只需一次发酵)我用的木糖醇(不用担心长胖,口味喜好甜的小伙伴可以改成白砂糖)低糖健康!用料黄油50克酵母5克奶粉25克木糖醇40克盐4克高筋面粉450克牛奶240克蛋...
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发表于:10-08
燕麥入餡(⊙o⊙)哦此方為8個7cm左右的麵包用料(例)燕麥餡快熟燕麥片80克黃油50克砂糖50克奶粉30克麵包高粉(8個)200克低粉50克(高粉25%)酵母2.5克(粉1%)牛奶(含開酵母水)125克(粉50%)白砂糖/蜜糖50/55...
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发表于:06-01
🥯小小一个超级香🌸早餐、下午茶来两个太舒适啦~用料鸡蛋1个牛奶160克高筋面粉300克酵母粉4克糖50克盐2克黄油50克超柔软牛奶小面包餐包的做法黄油提前拿出来自然解冻软化,除黄油外所有...
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发表于:07-25
今天给大家分享手工面包的做法,对比机器揉面,想必更有成就感!赤手空拳也能打造出柔软可口健康美味的低油低糖烤面包,当然是外边面包房充斥各种添加剂和反式脂肪的妖艳货色所鞭长莫及的。但...
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发表于:04-13
今天这款牛角包,是小餐包的延伸。迷你可爱,适合新手的小伙伴。用料非常健康,小朋友代餐配牛奶🐮,再也不用担心补钙问题了。这一份面团我分了10个小餐包,做出了两种款式,一种牛角还有一种。你...
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发表于:06-26
一炉出来两个口味,方便又快手。炒鸡松软拉丝,早餐有着落👏用料主面团高粉250克耐高糖酵母3克鸡蛋1个(约40克)淡奶油70克牛奶40-50克糖40克黄油20克中种面粉50克酵母1克水50克肉松小餐包&am...
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发表于:08-30
用料高筋面粉240克黄油30克牛奶150克糖35克酵母3克盐2克奶粉10克巨简单!牛奶小方包奶香餐包的做法除黄油以外的材料放进面包机,搅拌打至粗膜放入软化的黄油,打发出膜面团出细膜摊开,这样叠...