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发表于:11-02
戚风是烘焙中的基础蛋糕,因为其轻盈的口感而被人们所喜爱,除了原味的戚风,加入适量的可可粉便可以尝到不一样的风味,如果对可可特别钟爱,还可以在切下来的戚风蛋糕片中夹入一些巧克力奶油,这...
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发表于:04-22
本人很懒,特别不爱用电子称计量食材克数😜以碗🥣代替用料鸡蛋5个低筋面粉3/4碗细砂糖半碗(2份)色拉油半碗牛奶半碗奶油2/3碗可可奶油夹心蛋糕(懒人版)的做法准备食材蛋清蛋黄分离,蛋清放在一...
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发表于:05-16
咸奶油+可可戚风,hin配!分享给你们喏~💝用料淡奶油250克糖粉25克盐1克可可粉(表面装饰)适量消化饼25克装饰:见图*咸奶油可可戚风蛋糕的做法先烤8寸可可戚风一个出炉后倒扣徒手脱模~可以参...
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发表于:05-04
囤了两盒奶油奶酪,快过期了。家里做的芒果酱也无人问津。然后又心心念念21cake的朗姆芝士,所以做了个实验方子,虽然没有做出朗姆芝士那种浓郁的奶酪味夹心,但是意外实验出了很好吃的另一种...
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发表于:07-31
喜欢可可味的放可可粉,喜欢抹茶味的,也可以换放抹茶粉哦!(烤盘尺寸:35cmX25cm长方烤盘)(可使用28cmX28cm方形烤盘)用料蛋清4个蛋黄4个低筋面粉50克可可粉(或抹茶粉)5克细砂糖(放蛋清)50克牛奶50克...
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发表于:12-21
桃李芬芳--只用了三种水果的这款桃李芬芳,简单却也称得上醒目,主要是不会考究裱花功力,只要能大体抹匀,将水果切得漂亮点,那就已是成功了九分。金黄色的桃子,艳红的李子,再配上白色黑点的火龙...
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发表于:02-02
用料可可粉20克牛奶80克玉米油50克低筋面粉60克糖70克蛋5个淡奶油克120黄油45克糖粉30-35克可可戚风夹心蛋糕的做法油隔开水加热五六十度倒入可可粉搅拌均匀加入牛奶搅拌均匀倒入低粉...
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发表于:01-21
诱人又好吃的可可奶油霜裱花杯子蛋糕不是酷暑都可以常温携带此方可做12个4.5cm直径的杯子上下火120度烤箱中层30分钟蛋糕胚参考_title_a奶油霜手法参考君之_title_a用料鸡蛋4个牛奶35...
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发表于:11-30
新手也绝对可以成功的戚风蛋糕!经过自己的摸索我终于成功做出了一次戚风蛋糕哈哈哈哈哈哈各种详细的步骤可以参考其它方子,这个主要写给我自己,和做过很多次仍然失败的姑娘们自查用料淡奶...
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发表于:04-04
此方是做八寸提拉米苏的夹心蛋糕片,左右做出来会比较矮,材料用量可以做成六寸,这样能满模。用料鸡蛋3只细砂糖A(蛋黄用)10g细砂糖B(蛋黄用)35g玉米油20g牛奶40g低粉50g可可粉10g白醋或者柠檬...
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发表于:03-05
五一假期哥哥姐姐来聚会,作为招待甜品,必须好看更要好吃😊,做了两个卷卷瞬间被消灭光了,可见真的好吃用料鸡蛋大个鸡蛋5个低筋面粉50克细砂糖50(蛋白用)克可可粉10克牛奶50克玉米油50克白醋...
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发表于:01-26
用料奥利奥适量低筋面粉50克细砂糖蛋糕胚用60克鸡蛋5个玉米油50克牛奶55克可可粉10克盐1克奶油150ml细砂糖奶油用20g可可戚风奥利奥奶油卷的做法备好材料~爱乐薇奶油忘记放上来拍了蛋白...
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发表于:01-28
“要说喜欢呢,我其实最爱巧克力蛋糕啦,然后你可以问我为什么喜欢巧克力~”“为什么?”“不知道,就是没来由的喜欢嘻嘻嘻~”可可原来是可以把每个女生变成如《挪威的森林》的绿子般娇俏可人...
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发表于:10-09
用料7寸蛋黄4个牛奶84克玉米油40克可可粉20克低粉80克蛋白4个白醋几滴玉米淀粉2克赤藓糖醇35克8寸蛋黄5个牛奶105克玉米油50克可可粉25克低粉100克蛋白5个白醋几滴玉米淀粉3克赤藓糖醇...
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发表于:09-04
这款可可蛋糕卷用的是可可蛋糕胚搭配奥利奥奶油,是我最常作的一款蛋糕卷,因为都是比较好保存的材料,不需要提前去买类似水果之类的材料。口味是绝对的好吃,浓郁可可戚风蛋糕胚搭配咸甜口感...
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发表于:01-01
用料1巧克力榛子酱90克低粉60克无糖可可粉25克蛋黄4个细砂糖20克玉米油35ML牛奶100ML蛋白4个细砂糖50克柠檬汁几滴用料2动物性淡奶油奇异果细砂糖香蕉可可榛子奶油戚风蛋糕的做法榛子...
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发表于:10-29
炒鸡炒鸡软软软!!!8寸烟囱模具!用料鸡蛋(一般鸡蛋)5只可可粉25克柠檬汁几滴低筋粉60克淡奶油140克(根据面糊团厚薄适当调整)白砂糖80克淡奶油可可戚风蛋糕的做法鸡蛋分离蛋白和蛋黄!蛋白盆无水...
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发表于:03-26
俺老麻麻吃腻了普通戚风让我做夹心用料巧克力适量水适量巧克力酱(可做戚风夹心)的做法大锅里倒水搁个小碗里面放上chocolate开始融化它它它中小火chocolate苦的话要加糖哦哦哦戚风夹心把...
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发表于:05-10
之前在一家咖啡店吃了铁盒舒芙蕾蛋糕回家后对于铁盒蛋糕的颜值恋恋不忘但是发现没有有关铁盒蛋糕的食谱,在咨询了咖啡店老板娘铁盒能不能进烤箱烤后,结合北海道戚风的做法,制作了铁盒可可...
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发表于:02-12
八寸戚风模具用料鸡蛋4个酸奶75克低筋面粉80克柠檬汁少许细砂糖15g加入蛋黄55g加入蛋白玉米油35克泡打粉1g酸奶戚风、可可味酸奶戚风的做法蛋白和蛋黄分离,注意蛋白盆里一定要无油无水...
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发表于:12-08
参考君之戚风蛋糕配方并做了点调整,这个蛋糕是一个戚风和一个可可戚风合起来做的,做好感觉还可以。用料低筋面粉35克鸡蛋3个牛奶25克橄榄油25克砂糖55克可可粉15克(不做可可的,改为低筋粉)...
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发表于:10-06
记录一款不塌不回缩的纸杯戚风蛋糕,配方添加了可可粉和雀巢的原味炼乳,直接食用也是超级好吃的。用料蛋白109克蛋黄59克牛奶35克玉米油30克炼乳8克玉米淀粉2克低筋面粉30克可可粉10克细...
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发表于:10-02
麻薯包➕奶油夹心味道超级赞用料麻薯预拌粉220克全蛋液75克纯牛奶80克软化的黄油45克盐2克可可粉5克熟黑芝麻5克淡奶油200克糖粉20克好时巧克力酱15克恐龙蛋——可可麻薯包.奶油夹心的...
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发表于:11-30
用料鸡蛋5个低筋面粉100克细砂糖90克色拉油40克牛奶50克泡打粉1克柠檬汁3滴泡打粉没有可以不使用,柠檬汁可以使用塔塔粉2克代替可可粉奶油戚风蛋糕的做法第一步,食材的准备,这里图片忘记...
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发表于:12-22
因为上次做提拉米苏剩下了一点淡奶油,不能浪费啊,为此,做了第一次尝试的蛋糕卷。因为之前买了可可粉,于是便决定做一次可可风味的奶油蛋糕卷。结果,口感和味道都出乎意料的好!!用料低筋面粉80...