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发表于：10-15
常见香料和做菜的调料就可以卤制美味鸭子的各个部位。原计划做个鸭架，没买到，索性卤个鸭爪和鸭翅。菜谱的食材有做分类，每类可以放一起，省的弄那么多碗碟麻烦。香料最多五种，必要的两种；常用...
![蔓越莓饼干(君之配方－调整了配方量！可以做二大盘)食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓饼干(君之配方－调整了配方量！可以做二大盘)方法]( "蔓越莓饼干(君之配方－调整了配方量！可以做二大盘)食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓饼干(君之配方－调整了配方量！可以做二大盘)方法")
发表于：08-18
这个配方很好用！只是我多加了20克的黄油！更酥软香脆！不加任何添加剂！泡打粉也不用！可以做二大盘！嘿嘿！用料低筋粉230g蔓越莓干70g鸡蛋液2大勺(30mL)黄油170克糖粉120g蔓越莓饼干(君之配方－调整...
![经过调整的低糖雪媚娘配方食谱大全及做法，烹饪好吃的经过调整的低糖雪媚娘配方方法]( "经过调整的低糖雪媚娘配方食谱大全及做法，烹饪好吃的经过调整的低糖雪媚娘配方方法")
发表于：12-31
低甜买的配方自己又调整了两年雪媚娘万能|||好评多的西点大师的配方，自自己不断调整甜度，直到这一枚不腻的雪媚娘皮，如果用白糖要换成15克，这里可以做8个，200克淡奶油+15克白糖，用零卡糖是5...
![姜的保存方法「内附小技巧」食谱大全及做法，烹饪好吃的姜的保存方法「内附小技巧」方法]( "姜的保存方法「内附小技巧」食谱大全及做法，烹饪好吃的姜的保存方法「内附小技巧」方法")
发表于：06-01
澳洲的姜真的贵到🔥🔪$10-50澳币一公斤，比股市还刺激！每次趁低价从SydneyMarket批发一堆回来，没吃多久就开始坏了，不像国内能放好久。而且，每次用的时候都要切下干掉的横截面，能让我肉疼好久...
![牛奶玉米汁——附剥完整玉米粒技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶玉米汁——附剥完整玉米粒技巧方法]( "牛奶玉米汁——附剥完整玉米粒技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶玉米汁——附剥完整玉米粒技巧方法")
发表于：03-27
破壁机版，简单方便【持续更新的营养粥已写菜谱，需要请移步】用料甜玉米1根纯牛奶250ml（1盒）冰糖10粒熟剩米饭100克牛奶玉米汁——附剥完整玉米粒技巧的做法材料就绪➕10粒冰糖【剥玉米粒技...
![芝心大咖（仿原麦山丘-调整配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的芝心大咖（仿原麦山丘-调整配方）方法]( "芝心大咖（仿原麦山丘-调整配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的芝心大咖（仿原麦山丘-调整配方）方法")
发表于：10-09
分量：2个烘焙：200度中层上下火15分钟原麦山丘超火的一款，黑胡椒+火腿+干酪+咖啡糊，绝对最爱，没有之一。被大家刷了50度次后终于来调整配方了！！按照原麦山丘家的款型：培根换成火腿芝士片换成乳...
![开心果旋风贝果 整形技巧及配方分享食谱大全及做法，烹饪好吃的开心果旋风贝果 整形技巧及配方分享方法]( "开心果旋风贝果 整形技巧及配方分享食谱大全及做法，烹饪好吃的开心果旋风贝果 整形技巧及配方分享方法")
发表于：01-13
无糖无油的贝果，加入正荣开心果酱调味，未出炉已经香气爆炸‼️做成旋风形状，裂纹露出青绿色，太梦幻了‼️用料高筋面粉390克砂糖20克盐7克低糖干酵母1-1.5克水200克开心果酱40克以上份量可做6-...
![葱姜龙虾（附详细的拆解龙虾技巧，附精确地调料用量）食谱大全及做法，烹饪好吃的葱姜龙虾（附详细的拆解龙虾技巧，附精确地调料用量）方法]( "葱姜龙虾（附详细的拆解龙虾技巧，附精确地调料用量）食谱大全及做法，烹饪好吃的葱姜龙虾（附详细的拆解龙虾技巧，附精确地调料用量）方法")
发表于：11-18
这款葱姜龙虾仿照港式茶餐厅的葱姜龙虾做法，味道鲜甜。因为龙虾拆解彻底，所以吃的时候特别省力。用料大龙虾1.7磅木薯淀粉(TapiocaStarch)半小饭碗料酒瓶口向下45度倒两下蚝油瓶口向下45...
![黑嘛嘛（仿原麦山丘，调整配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑嘛嘛（仿原麦山丘，调整配方）方法]( "黑嘛嘛（仿原麦山丘，调整配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑嘛嘛（仿原麦山丘，调整配方）方法")
发表于：10-06
分量：1个烘焙：200度中层上下火15分钟（黑麦容易上色，10分钟的时候可加盖锡纸）调整配方了！！前两天追做黑嘛嘛整形失败，总结经验，大获成功，原来调方的过程这么有趣。这下形神兼备了。附上原麦家对比...
![柠檬凝乳 | 调整后的配方食谱大全及做法，烹饪好吃的柠檬凝乳 | 调整后的配方方法]( "柠檬凝乳 | 调整后的配方食谱大全及做法，烹饪好吃的柠檬凝乳 | 调整后的配方方法")
发表于：08-15
今天制作新品的时候，正好要要制作柠檬凝乳，就随手拍了一些图片，有点丑不要介意哈～我的这个配方是经过我反复调整之后觉得最清爽，不齁甜，百搭的一个配方。你可以做面包夹心，蛋糕夹心，饼干夹心都...
![奶酪提子毛毛虫(调整配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶酪提子毛毛虫(调整配方）方法]( "奶酪提子毛毛虫(调整配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶酪提子毛毛虫(调整配方）方法")
发表于：10-09
分量：4个烘焙：180度中层上下火12-15分钟不得不做的基础款~~~~~~~~~~~~~上班族，一直坚持冷藏发酵，前一晚揉面，后一晚烤制。好多人都说水大，借着重新撸的功夫加量，调整一下配方！！揉面时喜欢预留出...
![燕麦布朗尼脆饼（配方随意调整）食谱大全及做法，烹饪好吃的燕麦布朗尼脆饼（配方随意调整）方法]( "燕麦布朗尼脆饼（配方随意调整）食谱大全及做法，烹饪好吃的燕麦布朗尼脆饼（配方随意调整）方法")
发表于：03-21
这个方子是我用来消耗手边各种剩料的，完全可以自己根据手头有的料和喜好DIY。巧克力我用的是纯黑巧，别的也可以，反正巧克力的选择只会影响到你最后放多少糖。根据自己口味调整。黄油和巧...
![记录波兰种全麦吐司配方调整食谱大全及做法，烹饪好吃的记录波兰种全麦吐司配方调整方法]( "记录波兰种全麦吐司配方调整食谱大全及做法，烹饪好吃的记录波兰种全麦吐司配方调整方法")
发表于：05-06
原配方来自啊呜的波兰种全麦吐司，这个菜谱是记录自己的调整过程用料波兰种全麦粉44克高筋粉44克水88克干酵母1克主面团高筋粉87克全麦粉88克白砂糖14克奶粉6克牛排盐10克水99克干酵母4...
![糖霜配方及糖霜浓稠调整方法食谱大全及做法，烹饪好吃的糖霜配方及糖霜浓稠调整方法方法]( "糖霜配方及糖霜浓稠调整方法食谱大全及做法，烹饪好吃的糖霜配方及糖霜浓稠调整方法方法")
发表于：08-28
将制作糖霜饼干的糖霜与大家分享。糖粉的量可根据自己的硬度需求及天气湿度等适当调整。用料糖粉220G蛋白粉5G清水30G或蛋白30G糖霜配方及糖霜浓稠调整方法的做法使用蛋白粉制作方法：蛋...
![不甜版调整配方-草莓冻干雪花酥食谱大全及做法，烹饪好吃的不甜版调整配方-草莓冻干雪花酥方法]( "不甜版调整配方-草莓冻干雪花酥食谱大全及做法，烹饪好吃的不甜版调整配方-草莓冻干雪花酥方法")
发表于：03-04
这个版本真的不甜，有几个注意事项：1.这回我放了草莓冻干，不好切还粘牙，但是酸酸的味道不错，下回不放了，我觉得换成蔓越莓和葡萄干都不错，我没想到这么不甜，因为原来做的都太甜了，没敢放葡萄干2....
![真·人间水蜜桃「屁桃雪媚娘」附调色技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的真·人间水蜜桃「屁桃雪媚娘」附调色技巧方法]( "真·人间水蜜桃「屁桃雪媚娘」附调色技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的真·人间水蜜桃「屁桃雪媚娘」附调色技巧方法")
发表于：07-14
虽然爱做甜品，但是其实我不喜欢特别甜腻的味道。所以也不是很喜欢只有奶油的雪媚娘，这款加了原味蛋糕的屁桃君雪媚娘口感丰富，糯唧唧的外皮，香甜的现熬蜜桃酱，加上香缇奶油还有原味蛋糕的组...
![光滑平整的糖霜饼干底，真的好容易！(附技巧)食谱大全及做法，烹饪好吃的光滑平整的糖霜饼干底，真的好容易！(附技巧)方法]( "光滑平整的糖霜饼干底，真的好容易！(附技巧)食谱大全及做法，烹饪好吃的光滑平整的糖霜饼干底，真的好容易！(附技巧)方法")
发表于：08-17
过几天就是万圣节，接下来就是圣诞节啦，想想就开心！糖霜饼干已经不是什么新鲜事了，但是还是一直深受大众欢迎。这次没有弄糖霜，主要是模具出来的效果就已经很好了！下面这个配方做出来的数量我...
![面包机配方调整方案：意大利面包（easy ciabatta）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机配方调整方案：意大利面包（easy ciabatta）方法]( "面包机配方调整方案：意大利面包（easy ciabatta）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机配方调整方案：意大利面包（easy ciabatta）方法")
发表于：11-29
购入面包机的童鞋日益增多，但发现很多方子不work。原因是很多面包机的菜谱上给的方子糖过多，酵母过多，并且不说明酵母种类。写方子的人大多是出于符合中国人喜欢甜面包的口味，但是欧包原本...
![面包机配方调整方案：普通白面包食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机配方调整方案：普通白面包方法]( "面包机配方调整方案：普通白面包食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机配方调整方案：普通白面包方法")
发表于：11-29
购入面包机的童鞋日益增多，但发现很多方子不work。原因是很多面包机的菜谱上给的方子糖过多，酵母过多，并且不说明酵母种类。写方子的人大多是出于符合中国人喜欢甜面包的口味，但是欧包原本...
![调整过的戚风蛋糕配方食谱大全及做法，烹饪好吃的调整过的戚风蛋糕配方方法]( "调整过的戚风蛋糕配方食谱大全及做法，烹饪好吃的调整过的戚风蛋糕配方方法")
发表于：01-24
步骤写的相对简单，比较适用于已经自己动手做过戚风的朋友们，主要体现配方的量和烤箱的温度。用料鸡蛋4个低筋面粉110克细砂糖20克（加入蛋黄糊中）玉米油40克糖60克（加蛋白中）水80克盐1克柠檬...
![记录好用的技巧及配方食谱大全及做法，烹饪好吃的记录好用的技巧及配方方法]( "记录好用的技巧及配方食谱大全及做法，烹饪好吃的记录好用的技巧及配方方法")
发表于：11-13
封面用的小面包图不是我做的，很喜欢特别喜欢的人他做的(-^〇^-)2020年因为他买了烤箱，这是他的第二次小面包也相当于记录给自己的学习成果汇报，感谢各位无偿贡献方子的的老师们～记录学习戚...
![低油低糖超香芝麻地瓜贝果（附整形小技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的低油低糖超香芝麻地瓜贝果（附整形小技巧）方法]( "低油低糖超香芝麻地瓜贝果（附整形小技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的低油低糖超香芝麻地瓜贝果（附整形小技巧）方法")
发表于：05-27
用料高筋面粉270克全麦粉30克盐5克糖12克干酵母2.5克蜂蜜6g水160克熟黑芝麻20克煮熟的红薯馅100克煮贝果的水水1000克糖50克低油低糖超香芝麻地瓜贝果（附整形小技巧）的做法红薯去皮切片，...
![💮蜂窝蛋糕💮调整配方不甜腻版❗️食谱大全及做法，烹饪好吃的💮蜂窝蛋糕💮调整配方不甜腻版❗️方法]( "💮蜂窝蛋糕💮调整配方不甜腻版❗️食谱大全及做法，烹饪好吃的💮蜂窝蛋糕💮调整配方不甜腻版❗️方法")
发表于：04-25
做了这款蛋糕才知道原来蜂窝在底部哦～1️⃣材料：低筋面粉150克、温水180毫升、红糖90克、炼乳100-120克（100克微甜、120克正常甜），蜂蜜15克、玉米油75毫升、小苏打粉5克、鸡蛋150克（约3个）2️⃣制...
![牛奶吐司（调整了很多次配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶吐司（调整了很多次配方）方法]( "牛奶吐司（调整了很多次配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶吐司（调整了很多次配方）方法")
发表于：02-07
这是制作2个吐司的量，如果做一个所有减半就行。用料鸡蛋2个牛奶300克盐6克细砂糖90克高筋面粉550克奶粉30克酵母6克黄油40克牛奶吐司（调整了很多次配方）的做法除了黄油以外的材料全部放进...
![调整多次的奶油曲奇配方食谱大全及做法，烹饪好吃的调整多次的奶油曲奇配方方法]( "调整多次的奶油曲奇配方食谱大全及做法，烹饪好吃的调整多次的奶油曲奇配方方法")
发表于：06-13
综合了多种配方，自认为方便，实用。用料黄油120克低筋面粉150克细砂糖40克盐1克牛奶适量，后面具体说调整多次的奶油曲奇配方的做法黄油室温放软，能用手指戳个洞即可，不能过度软化。打发黄油...
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