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发表于:08-28
我记得之前有朋友问过我,有没有可以把奶油奶酪揉进面团的配方。这次我就做了可以消耗奶油奶酪的面包啦!我给它起个名字叫做重磅奶酪吐司。揉面的时候里边放奶油奶酪,再弄些奶酪馅做面包的...
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发表于:03-15
非常好吃的一款吐司,奶酪控不要错过。夹馅添加了奶油奶酪➕干酪,比普通奶酪吐司口感更丰富,如果没有干酪的话就全部用奶油奶酪,也很美味哦。菜谱可以做一个450克的吐司。用料高筋粉250克细...
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发表于:10-12
家里奶油奶酪好多,吃的慢,偶然得到了这个配方,奈何量太大,于是缩减到一个450g的吐司配方用到了大量的奶油奶酪,无需黄油,成品也是奶香浓郁,绵甜爽口用料老面水30克高筋面粉50克酵母0.5克主面...
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发表于:11-25
一款超级柔软奶香浓郁又透着南瓜清甜的乳酪吐司,采用简单无酵种的制作方法,但是一点也不用怀疑它的柔软!金黄色的面包体,由外至内加入的双倍重磅奶酪,以及搭档杏仁粉的组合,每一口都是味蕾的...
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发表于:10-25
用料面团:高筋面粉(金像)500克奶粉20克牛奶320克奶油奶酪(kiri)60克鸡蛋液60克细砂糖60克盐6克鲜酵母18克无盐黄油30克内馅:奶油奶酪(kiri)170克糖粉30克重磅奶油奶酪吐司🍞的做法面团除黄油外...
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发表于:03-08
爱囤货的坏处之一就是又发现有一盒kiri的奶油奶酪快过期了😂,讲真这个奶酪空口挖着吃都好吃。这个方子用到非常多奶油奶酪,所以是不放黄油的,真的巨软巨香!!!两个450克吐司模具。用料水150克...
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发表于:04-17
继之前的椰蓉奶酥,黑芝麻奶酥,又来更新咖啡核桃版,真的上瘾,太好吃,好吃的停不下来。加了核桃口感丰富,带着百利甜的香气,咖啡味很浓郁,奶酥不甜不腻很香酥,麻麻吃得停不下来。早上来杯拿铁,配块...
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发表于:03-20
奶油奶酪快要过期啦,赶紧消耗!这款吐司非常松软白嫩,浓浓的奶香,很适合空口吃,如果想要用来夹三明治可减糖到15-20克配方为450克吐司盒一个!软到站不住的吐司不要因为自己做不好给菜谱低分!!!擅...
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发表于:10-01
用料高筋面粉250克淡奶油145-90克牛奶12-55克鸡蛋(全蛋液50克)1个韩国幼砂糖40克酵母3克盐2克重磅奶油吐司(60%含水量)的做法成团后4档16min上120℃下180℃低糖吐司盒不预热到温32min...
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发表于:01-20
这款吐司的面包体没有用黄油,加入了大量的奶油奶酪~香气十足,柔软拉丝到不可思议🌚配上朗姆酒浸泡的提子干,简直好吃到不像话🌚🌟模具:450克吐司盒用料高筋面粉250克蛋液25克奶油奶酪120克...
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发表于:07-11
中意这个方子纯粹是觉得开封的淡奶油不知道该怎么样,于是下厨房搜索了一下,稍改了一下方子,记录一下面粉量。用料面团高筋面粉227克白砂糖44克全蛋液33克淡奶油133克冰水20克盐3克酵母3.7...
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发表于:10-25
做了个奶酪吐司,因为喜欢奶酪,丧心病狂的放了90g的奶酪,出来口感偏厚重,一下子就满足了~后来想到可以做点清新的抹酱,配成三明治。成了一个人的晚餐,自由散漫又充满惊喜~用料乳酪吐司奶油奶...
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发表于:03-16
一直以来面包都是家里必备的早餐,以前都是到面包店里买,自从学习烘焙开始,才知道外面的面包为了口感好,加入大量普通的糖油和添加剂,用料的品质也可想而知!自己做面包虽然成本高价格贵又麻烦...
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发表于:07-29
前两天在家里做了一次披萨,还剩了大半袋芝士条,小伙伴们就一直虎视眈眈地盯着剩下的芝士和奶油奶酪了,都是芝士的痴迷爱好者啊。于是我又做了两条吐司,奶香、芝士味十足,一口下去停不下来~~la...
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发表于:12-30
比较费时,主要是,等奶酪、黄油软化,烤的时间,和冷却时间。但是做法并不难用料奶油奶酪250g黄油100g鸡蛋2个淡奶油240ml消化饼干100g巧克力150g砂糖30g香草粉5g奶酪蛋糕~重磅奶酪的做法g消...
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发表于:12-29
消耗淡奶油,可以保持两天松软🆗淡奶油本身油脂丰富,不需要加黄油🧈用料高筋面粉250克白糖40克盐3克奶粉8克一个鸡蛋约55克干酵母粉3克淡奶油90克牛奶约50克重奶油吐司的做法所有材料混合...
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发表于:05-27
用料隔夜中种面团:高粉146克细砂糖18克盐2克酵母0.5克水87克软化黄油12克主面团:高粉580克低粉64克细砂糖91克盐8.5克酵母7克冰牛奶64克淡奶油104克冰水161克重磅丝绵吐司的做法隔夜种面...
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发表于:10-25
每次做三明治都会切下很多的边边,可以烤干了做成面包糠,也可以加点佐料,烤一烤当零食吃了,今天教大家一款可以当做正餐吃的神仙美味,非常简单,可以吃到停不下来。用料吐司边边适量鸡蛋4个卷...
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发表于:09-19
立志于新年减肥的同学就只有忍住口水啰!!原方要用10寸的中空烤模,我家这个只有9寸,所以又用了一个小烤模,烤的时候,小烤模膨胀得厉害面糊流得到处都是,流到烤箱底下的全糊了,味道真不好闻,本来...
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发表于:09-20
咸蛋黄、肉松、蛋黄沙拉酱,再加上多多的马苏里拉奶酪,烘烤的时候看到融化的奶酪顺着土司盒滴滴答答的往下落,后悔奶酪放多了。出炉后撕了一小口吃,有奶酪的香味、咸蛋黄的香味,还有肉松沙拉...
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发表于:07-27
记录一个很好吃的吐司计较热量的就不要尝试了!面粉吸水不一样在拌面团的时候预留出10-20g视情况增减,此方可做450g吐司盒两个量。用料汤种:高筋面粉:25克水:125克主面团:汤种:120克山茶花高筋...
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发表于:01-23
能做250g小吐司4个用料主面团:(鸡蛋1个➕牛奶)共333g奶油奶酪115g盐2g半干酵母6g奶粉20g鲁邦种(可省)85g高粉480g黄油24g柚子酱90g夹心:奶油奶酪60g柚子酱80g表面:黄油双重奶酪柚子小吐司(小美...
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发表于:09-04
真心做了很多次的方子无偿发出来跟做的小伙伴评价也很高都说很成功好吃可是就是不明白为什么打分一路降希望给分的小伙伴不要随意打分PO主很有挫败感已经提醒过水量较大没有厨师机不要...
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发表于:12-11
夏天是黄桃盛产的季节🍑酸酸甜甜的果味也让黄桃有了俏皮可爱的模样💥搭配醇厚的奶酪吐司,口感真的很神奇,喜欢酸甜口面包姐妹们一定要做起来❗️这款吐司在面包体和馅料部分都添加了奶油奶...
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发表于:03-19
第一次做重磅吐司做巧克力蛋糕都没加过这么多料!超低糖,苦醇口味~冷藏水合3h,手揉,直接法面团566g成品524g用料凯瑟琳吐司粉250g全蛋液20克水170克红糖20克法芙娜可可粉15克奶粉15克鲜酵母6...