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奶酪蛋糕~重磅奶酪

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:3.13W
奶酪蛋糕~重磅奶酪的做法步骤图

比较费时，主要是，等奶酪、黄油软化，烤的时间，和冷却时间。 但是做法并不难

用料  

奶油奶酪 250g
黄油 100g
鸡蛋 2个
淡奶油 240ml
消化饼干 100g
巧克力 150g
砂糖 30g
香草粉 5g

奶酪蛋糕~重磅奶酪的做法  

  1. g消化饼，擀碎

    奶酪蛋糕~重磅奶酪的做法步骤图 第2张

  2. 加上50g黄油拌匀

    奶酪蛋糕~重磅奶酪的做法步骤图 第3张

  3. 铺在模具底部，按瓷实

    奶酪蛋糕~重磅奶酪的做法步骤图 第4张

  4. 放入冰箱冷藏室，待用

    奶酪蛋糕~重磅奶酪的做法步骤图 第5张

  5. g奶油奶酪打软，放入砂糖30g，搅拌，使其柔软

    奶酪蛋糕~重磅奶酪的做法步骤图 第6张

  6. 在奶油奶酪里放入两个鸡蛋，用打蛋器打匀

    奶酪蛋糕~重磅奶酪的做法步骤图 第7张

  7. 再放入60ml淡奶油，和2克香草粉，继续打匀~

    奶酪蛋糕~重磅奶酪的做法步骤图 第8张

  8. 把做好的奶油奶酪，倒入刚才有消化饼托的模具里，烤箱170度，50分钟，使其表面焦糖色。待凉后，放入冰箱冷藏，使其更加瓷实，口感好

    奶酪蛋糕~重磅奶酪的做法步骤图 第9张

  9. g巧克力，放入20g黄油，20ml淡奶油，隔水融化，成粘稠的巧克力酱

  10. 浇在刚才做好的蛋糕上，放入冰箱冷藏室冷却

  11. 做好了，很好吃，不喜欢巧克力的同学，可省略6-7步，也一样好吃

Tags：重磅 奶酪 蛋糕 奶酪蛋糕重磅奶酪
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