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发表于:08-17
咸鸭蛋在生活中很受大家欢迎,不管是下饭,还是配粥和面条都是绝味。鸭蛋性味甘、凉,具有滋阴清肺的功效,还含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。常吃鸭蛋,有助于身体补充营养...
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发表于:03-07
这个配方我已经做了很多次了,这个是12个蛋挞的量,足够一家人吃了!真的好好吃!我一个人吃5个!😜😜😜😜用料鸡蛋1个糖35克淡奶油170克纯牛奶100克蛋挞12个蛋黄1个炼乳10克学会这个方法!不用在...
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发表于:07-27
7小时90个100g装五仁月饼用料馅:糯米粉115*9~10克桔饼2~3个5种坚果各500克高度白酒70克水80*7克白糖80*7克调和油80克饼皮:中粉165*(5+4)克吉士粉4*(5+4)克转化糖浆116*(5+4)克花生油50*(5+4)克...
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发表于:10-05
下厨房的戚风方子很多,某种程度上来说其实也很杂,对新手菜鸟来说有时候不知该选择哪个来实操,我综合比较下来个人觉得这个方子最好,做一般的奶油蛋糕不塌能承重,口感又软绵...最关键是基本...
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发表于:12-30
这是一款新鲜水果制作的水晶软糖,清香仪人,口感坚实柔软,酸酸甜甜。软糖有法式的、土耳其的,其实呢软糖最早起缘于土耳其,无论是法式的还是土耳其,制作方法都大同小异。私房售卖爆款哦制作方...
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发表于:11-12
酸奶蛋糕口感有点像戚风蛋糕,但又比戚风蛋糕更绵软,冷藏过后的口感比较像轻芝士。但是它比轻芝士热量低,口感比较好。关键是,它不会像戚风蛋糕一样容易翻车。今天记录一下我用过的最好的酸...
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发表于:12-30
转自大伦育儿说三豆乌梅白糖汤用料乌梅5颗白糖2大勺黄豆50克绿豆50克绿心黑豆50克水到电饭煲的刻度5用过的有用的小方子的做法以上所有放入电饭锅浸泡一夜,煮2小时。煮出豆沙喝汤,豆子扔...
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发表于:08-31
风靡兰州的洋芋片,在家就能轻松做!巧用香料和辣椒,做一锅油泼辣子,蘸土豆、蘸面筋、蘸海带,麻辣可口,食欲大开!用料土豆1个辣椒粉20克花椒粉20克孜然粉10克盐10克糖少许白芝麻适量小茴香3克桂...
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发表于:10-27
这个面包机真是误打误撞留下来的,本来是买来专门和面用的。也没对这么便宜的面包机抱有多大希望。没有想到试着烤了两次土司都非常完美,样子当然没有用模具烤出来的好看,208元的面包机能...
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发表于:07-03
饺子皮:面粉加少许盐拌匀,然后加水和成团。不同面粉的吸水量不同,有时候按配方也会不成功,不确定用水量怎么办呢,可以试试这个方法~~说实话,我第一次看到大姨这么和面的时候,感觉牛掰闪闪的~用料...
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发表于:11-07
面包常常失败,要么太硬要么发不出来,要么隔天像石块,虽然这个方子依旧没有店里卖的一直这么松软,但毕竟是自己做的无添加剂,吃的更安心用料糖粉30克(不甜20克,甜50克)鸡蛋2只(留一点蛋清抹面...
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发表于:09-10
有时候会因为忘记收藏而每次打开找半天..现在记录在一个汇总贴。不是原创!是方便自己找的记录贴用料面粉1克(自用)常用方子汇总的做法披萨饼底...
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发表于:03-06
简单美味又实惠!用料猪肉1斤(也就是500克)生抽2勺老抽2勺料酒/姜汁0.5勺全蛋液1个油适量茴香/白菜/胡萝卜……看个人情况用这个方子做饺子包子馄饨馅儿我一人能吃6个包子,超级好吃的做法切...
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发表于:08-09
厨师长教你:“用泥土腌制咸鸭蛋”,这个方法很实用,先收藏起来用料鸭蛋适量泥土约1000克纯净水约700克白酒40克清水适量粗盐100克白醋100克食用盐适量厨师长教你:“用泥土腌制咸鸭蛋”,这个...
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发表于:02-12
这个方子是做了好几次之后,最受家人欢迎的方子,记录下来,以免以后找不到了。用料水油皮普通面粉480克白糖18克盐4克泡打粉6克食用油140克水180克油酥普通面粉360克食用油160克棋子烧饼(这...
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发表于:10-12
用料糯米粉:60克粘米粉:100克白砂糖:30克水:80克豆沙(可省略):50克红枣、糖桂花、核桃、蜜饯等自选搭配桂花糕、松糕、重阳糕,都能用这个懒人方子(小美版)的做法糯米粉、粘米粉、白砂糖入主锅,30...
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发表于:09-22
自用留方用料低筋面粉克牛奶克鸡蛋个玉米油克蛋糕盒子用坯子配方的做法自用170度15分钟...
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发表于:03-14
老公和我都喜欢吃牛肉,咖喱味的牛肉配上土豆胡萝卜🥕,一次能吃好几碗饭!用料牛肉1千克胡萝卜1根土豆2个花椒15粒大料7个香叶4片葱半根姜6片肉桂1根就这咖喱土豆牛肉配方,不用改进了,就它吃...
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发表于:09-13
烤橘子:感觉着凉了,有外寒风寒迹象,咳,喷嚏,鼻涕,拿两个橘子明火烤上。下图中写了适用情况。尽量别用错。分清寒热。盐蒸橙子:适合开始就热感,或者外寒风寒后期转热,收尾,排痰期,适用,图片上也有适...
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发表于:04-01
是不是经常被食谱上的五成热、九成热、180度油温搞得晕头转向?鸡翅、鸡块总是炸过头?或是炸的猪排外面已经焦了,里面却还是生的?没关系,我们告诉你两种小技巧轻松测油温,只需用筷子或一点点...
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发表于:05-13
苦荞号称“五谷之王”,含有人体七大营养素:蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、纤维素、微量元素、生物类黄酮。苦荞粉拥有独特、全面、丰富的营养成份,而且药用特性好,有人体所必须的多种营养成...
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发表于:01-03
存了自用用料土豆个油克盐克醋醋溜土豆丝(草稿别用这个)的做法锅烧热,加油,加盐,把油烧热加土豆丝,翻炒加醋一调羹,翻炒到熟尝一尝,如果淡了再加点盐...
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发表于:04-28
你坦白说,是不是第一眼看上去以为是个半球不锈钢盆底的反射?用料水250克糖450克迪吉福葡萄糖浆450克牛奶巧克力450克炼乳320克吉利丁45克透明镜面果胶180克红棕色粉1.5克黑色粉1克这不是...
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发表于:06-15
马上到清明节了,每当节日,丫丫小朋友们都会问,为什么叫这个名字呢。这个时候,老妈子知识库模式就会开启,上网查询后解释解释再解释。其实,最初的清明不过是二十四节气中的一种节气.清明节又...
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发表于:07-12
这个菜我是第一次吃,也是第一次做,真的是特别特别好吃,我家宝宝两岁多,非常不爱吃茄子,每次吃茄子都要吐的,吃了这道菜竟然猛吃茄子,我也觉得特别好吃,是我吃过最好吃的茄子用料茄子4个肉馅250...