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发表于:12-29
用料鸡翅中10个葱适量姜4-5片蒜5-6瓣干辣椒(不吃辣可不放)4-5个花雕酒(可用料酒代替)10勺生抽4勺老抽2勺冰糖适量罗勒碎(我没买到新鲜的)适量能多吃一碗白米饭🉐三杯鸡翅(改良版)的做法鸡翅每...
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发表于:11-24
关于三杯鸡,有很多传说,有人说是江西名菜,也有人说台湾三杯鸡的味道更好,有人说是一杯糖,一杯酒,一杯香油.也有人说是一杯糖,一杯酱油,一杯酒,反正怎么说的都有,到底哪个最正宗我也不...
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发表于:01-15
疫情当前,每天自己在家烧饭,实在是来回翻花样,突发奇想,更新个菜谱吧。。。。然后发觉自己根本没图片,瞎拍的用料海底捞十三香调料1勺蚝油少量蒜3瓣料酒适量生抽适量老抽适量糖2勺青椒胡萝...
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发表于:01-01
用料生抽1汤勺糖2茶勺醋2汤勺淀粉1汤勺麻油1茶勺干辣椒(去籽,切段)2个蒜(切片)3瓣油30克大白菜(切块)500克能多吃一碗饭的醋溜白菜的做法将油、蒜片和干辣椒放入主锅,3分钟/120℃/反转速度1爆...
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发表于:08-05
每一道用心料理的菜品都是对家人朋友传达的一段情话~也请感恩那个为你呈上一份用心菜品的人即使ta今天手潮放多了调料也请不要怒目抱怨何不笑着调侃将日子过成段子何尝不好生活本就是酸...
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发表于:12-12
这个,没啥,就是纯属我爱吃鸡腿菇……然后,原本的三杯,应该是一杯糖一杯黄酒一杯油,我嫌太腻了,就把油给去了换成一把玉米粒+2个干辣椒这样,进嘴其实是鲜甜口略有回辣的感觉,比纯甜口的更适合大...
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发表于:12-31
家常菜~下饭菜~超级有营养,做法简单用料鸡边腿1大只香菇10朵冬笋500克圆葱少许姜1片蒜5瓣麻油少许酱油30g葡萄酒40g耗油30g家常下饭菜~香菇冬笋炒鸡(改良三杯鸡)的做法鸡大腿剁块怕有鸡毛...
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发表于:10-23
用料鸡翅中9个啤酒(330毫升)1罐生抽3勺老抽2勺蒜6瓣姜3片冰糖适量啤酒鸡翅中(让你多吃一碗白米饭)的做法鸡翅焯水蒜,姜,冰糖准备好生抽和老抽调好汁啤酒一罐锅中放少许底油,加入蒜,姜炒出香味,...
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发表于:10-28
哎呀,我都不好意思管这个叫三杯鸡,是一种基于三杯鸡做法的一种改良做法。无糖是因为家里有两位糖尿病病人,但是三杯鸡没有甜味也有点太说不过去了,于是加了木瓜代替糖,同时酒也用的是日本梅...
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发表于:08-01
香辣多汁的奥尔良鸡翅无论大人还是孩子都是超级喜欢。做法很简单!今天我们用多功能锅做这款美味至极的奥尔良鸡翅,和烤的相比不仅不上火而且汁水很足,赶紧和我一起试试吧😄,再也不用去肯德...
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发表于:10-17
用料青椒莴笋苤蓝三层肉蒜头调味:盐、鸡精、水淀粉勾芡改良版三鲜的做法先将青椒、莴笋、苤蓝切成条,三层肉切成薄片起锅烧油放入三层肉变至金黄再放入蒜头爆香放入莴笋和苤蓝翻炒2分钟...
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发表于:05-05
在三杯鸡与东北炖鸡之间来回穿梭的一道菜!用料鸡翅根一份姜1片香油1炒勺米酒1炒勺大蒜6瓣冰糖适量葱适量生抽1炒勺盐适量青椒1只土豆2个三杯鸡(个人改良版)的做法蒜去皮、葱切段、姜切条...
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发表于:12-08
改良版的鸡腿,没有用米酒,就是简单的食材就可以,操作很简单,今天为了赶时间做的,出来的味道很赞用料鸡腿4只香菇7朵姜5片蒜4瓣老抽1勺耗油1勺糖1勺黑胡椒粉适量湿淀粉适量中葱1/2根小葱叶装...
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发表于:04-18
先生休假一天寻思着捣鼓一下我们大重庆红白喜事都不会缺的一碗菜烧白俗称扣碗这款菜虽然比较繁琐但是这菜绝对压的住场大多数的超市肉都比较窄建议菜市场去买要求不高宽窄都可以关于厚...
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发表于:08-11
因为一直摸索怎样才能烤出肉质顺滑可口的鸡翅,一直在调整做法,终于烤出和kfc相聘美的奥尔良鸡翅了,这里我用的的是翅中哦,蒜水环节参考了其他厨友的方法,真的是别有一番风味哦!用料鸡翅4奥尔...
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发表于:08-31
三杯鸡原是一道台湾菜,是用米酒、酱油、香油烹制的,我这个改良版做法大至相同,只是用料有些变化,把香油改成黑甜醋,目的是酸甜不腻口,是一道好受家人欢迎的菜式。用料鸡一只姜适量米酒100ml...
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发表于:03-25
最近刚学的烘焙,家里人口比较多,而网上都是做四五个的配方,在自学烘焙的第三天自己创造了一个属于自己的配方,好东西要一起分享。用料低筋面粉225g鸡蛋3个无盐黄油60g绵白糖200g牛奶100g淡...
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发表于:02-10
用料鸡翅5个新奥尔良烤翅调料1包黑胡椒1勺白胡椒10克白砂糖20克孜然粉1勺盐5克改良版新奥尔良烤鸡翅,灵魂鸡翅秘诀的做法准备材料:可以密封的空碗、盐、孜然粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、白...
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发表于:07-30
写给自己,记录第一次下厨做大一点的菜,纯属自娱自乐。如果能给需要的朋友一点借鉴,乃意外收获。此版为改版三杯鸡,只是充分利用手上已有的食材。各位看官不喜勿喷!!!用料鸡翅根6个鸡翅尖6个一...
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发表于:02-27
用料鸡翅(分段切块)4只香油15克姜3~5片大蒜3瓣生抽10克老抽10克冰糖15克九层塔若干蚝油10克三杯鸡翅(改版款)的做法鸡翅用小美锅3个5清洗干净主锅放入大蒜3秒速5切碎,加入姜香油3分钟120℃小...
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发表于:07-08
用料鸡腿肉250g葱,姜,红椒适量红罗卜一根洋葱一个冰糖适量料酒,盐,酱油适量改良版三杯鸡的做法鸡肉切块冷水下锅焯水热油下姜蒜红椒爆香焯水后的鸡块沥干水分下锅炒到有点金黄色红罗卜,和2:...
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发表于:06-05
超级简单,超级好吃,无可乐。用料鸡翅10个料酒2勺香醋2勺一品鲜酱油1.5勺老抽半勺葱姜适量大料1朵油1勺让孩子能多吃一碗饭的香烧鸡翅的做法把鸡翅洗干净,两侧的油皮部分可以剪去。热锅冷...
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发表于:12-21
转载自百度百科。下厨房搜出来的三杯鸡都用到了九层塔,这种食材很多地方都买不到,所以找了个用香菜替代的菜谱,方便大家。用料鸡腿600克红椒1个青椒1个生姜1块大蒜10瓣香菜2棵食用油适量...
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发表于:01-08
疫情期间,整只鸡难买,就买了一斤小鸡腿,用家里仅有的调料做了三杯鸡,虽然没有罗勒叶,但是依然好吃,超级下饭!用料麻油2两米酒一碗大蒜5~8瓣姜3片老抽半勺生抽半碗手把手教你如何烧鸡腿:改良...
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发表于:07-20
背后的故事就是懒得开煤气灶看着火🔥🤪用料鸡腿2只米酒汁3勺姜随意几片洋葱1/4个蒜随意几瓣老抽1勺生抽3勺冰糖随个人口味一人午餐之改良三杯鸡的做法鸡肉切块洗净放入大碗中,把除葱姜...