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无水无油沙姜焖鱼头

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.86W
无水无油沙姜焖鱼头的做法步骤图

无油无水，锅也不会烧黑

用料  

鱼头 一个
沙姜 三个
芹菜 一把
生姜 三片
料酒 两勺
豆瓣酱 两勺

无水无油沙姜焖鱼头的做法  

  1. 我用的珐琅锅，保暖性比较好，把洋葱切丝铺好，放姜片，加两勺料酒

    无水无油沙姜焖鱼头的做法步骤图 第2张

  2. 把鱼头撒一点薄盐，放入鱼头，撒上沙姜，豆瓣酱，大火四分钟，小火三分钟

    无水无油沙姜焖鱼头的做法步骤图 第3张

  3. 出锅前放芹菜，盖上盖子两分钟，出锅
    此时锅不会干巴巴也没有烧黑

    无水无油沙姜焖鱼头的做法步骤图 第4张
Tags：姜焖 无水 无油沙 鱼头
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