![开酥记～牛角可颂的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "开酥记～牛角可颂的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：11-12
用料高筋面粉200克低筋面粉200克白砂糖40克牛奶230克酵母6克老面60克黄油40克盐8克裹入黄油140克开酥记～牛角可颂的做法将面团里除了黄油与盐材料放入厨师机先低速搅拌无干粉转高速搅拌...
![手工开酥-可颂羊角食谱大全及做法，烹饪好吃的手工开酥-可颂羊角方法]( "手工开酥-可颂羊角食谱大全及做法，烹饪好吃的手工开酥-可颂羊角方法")
发表于：02-20
只是记录配方和步骤用料T55面粉250克糖25克盐5克奶粉30克鲜酵母8克冰水130克黄油12.5克裹入用黄油100克手工开酥-可颂羊角的做法面粉糖盐奶粉酵母冰水混合，揉成面团加入黄油继续揉出面...
![千层起酥牛角面包—可颂食谱大全及做法，烹饪好吃的千层起酥牛角面包—可颂方法]( "千层起酥牛角面包—可颂食谱大全及做法，烹饪好吃的千层起酥牛角面包—可颂方法")
发表于：03-13
孩子爱吃，所以才做！用料和面配料：高筋面粉330克白糖30克盐4克黄油（和面用）20克酵母2克温水155克黄油酥配料：黄油（包酥用）180克其他配料：鸡蛋1个千层起酥牛角面包—可颂的做法上图为准备好的配料...
![酥脆牛角可颂的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "酥脆牛角可颂的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-30
一个可颂完美气孔的方子，我也是磕磕碰碰1年左右时间，死磕可颂，对于没有开酥机的我，手开真的好累，我分享一下我的做法，也欢迎指认我的错误😊当然如果有什么不懂也欢迎来问我用料t65250克王后...
![可颂开酥记（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的可颂开酥记（自用）方法]( "可颂开酥记（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的可颂开酥记（自用）方法")
发表于：01-08
假期买了片油，一步一步总结吧。基本顺序：1.面团揉到完全扩展，冷冻15分钟。2.裹入黄油擀开，4折进行两次，冷藏30分钟。3.擀开，切片，冷藏15分钟。4.卷起，28度发酵90分钟5.风炉180度20分钟。用料t5...
![开酥笔记--巧克力可颂食谱大全及做法，烹饪好吃的开酥笔记--巧克力可颂方法]( "开酥笔记--巧克力可颂食谱大全及做法，烹饪好吃的开酥笔记--巧克力可颂方法")
发表于：09-22
工作间这边室内温度（19度）刚好合适的季节，忍不住擀面玩。之前做这类面包大部分使用冷冻松弛面团的方式，这次尝试长时间冷藏松弛，面团的筋度会有稍许变化，成品风味却是非常不错。顺便借此次操...
![快手免开酥 减油版 羊角可颂食谱大全及做法，烹饪好吃的快手免开酥 减油版 羊角可颂方法]( "快手免开酥 减油版 羊角可颂食谱大全及做法，烹饪好吃的快手免开酥 减油版 羊角可颂方法")
发表于：12-22
这款可颂拥有酥脆的外壳，柔软的内心。不需要开酥，不需要反复的冷冻等待，也不用一发后再塑形再二发，这个直接做完盖上保鲜膜丢一边，手机设个三小时闹钟，时间到了刷蛋液开烤就行。请叫我~最省...
![牛角可颂如何做才美味，怎么做牛角可颂简单又好吃]( "牛角可颂如何做才美味，怎么做牛角可颂简单又好吃")
发表于：05-14
好几年没做了，今天心血来潮试了试开酥。早上5点40开始，8点半吃上。由于是冬天，没有在冰箱冷藏阶段。没涂蛋液，黄油家里剩的也不多所以放得少，味道还是不错的。用料高筋面粉170克砂糖10克酵...
![不用厨师机揉面手动开酥做出酥脆无比的可颂Croissant牛角包食谱大全及做法，烹饪好吃的不用厨师机揉面手动开酥做出酥脆无比的可颂Croissant牛角包方法]( "不用厨师机揉面手动开酥做出酥脆无比的可颂Croissant牛角包食谱大全及做法，烹饪好吃的不用厨师机揉面手动开酥做出酥脆无比的可颂Croissant牛角包方法")
发表于：03-15
每个人对一道美味都有初始喜爱的源由，我爱上可颂面包源于好几年前在意大利一家酒店吃到的自助早餐，之前因为热量的偏见本身很排斥面食的本人一不小心尝试了可颂之后就爱上了，并且这种热爱...
![牛角包(可颂Croissants )食谱大全及做法，烹饪好吃的牛角包(可颂Croissants )方法]( "牛角包(可颂Croissants )食谱大全及做法，烹饪好吃的牛角包(可颂Croissants )方法")
发表于：02-09
第二次尝试做牛角包，幸好没怎么崩溃。第一次做是几年前，擀皮漏牛油漏到怀疑人生，打那以后只要听到跟酥皮有关的点心都害怕。一个英国的朋友让我教他做蛋挞，手工皮的那种，一搜教程，步骤竟和牛...
![「快手」牛角可颂（酥皮版不发面）食谱大全及做法，烹饪好吃的「快手」牛角可颂（酥皮版不发面）方法]( "「快手」牛角可颂（酥皮版不发面）食谱大全及做法，烹饪好吃的「快手」牛角可颂（酥皮版不发面）方法")
发表于：01-19
冰箱坏了消耗酥皮大运动开始用料鸡蛋1个酥皮3张【快手】牛角可颂（酥皮版不发面）的做法酥皮切三角形如图，一个鸡蛋打散成鸡蛋液，从三角形宽的那边开始卷我用的是现成酥皮不需要做，牌子是这个...
![酥脆牛角包可颂🥐的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "酥脆牛角包可颂🥐的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：10-20
牛年一定要做牛角包，撸起袖子造起来！烤箱🧤：Bruno烟熏料理烤箱用料高筋面粉115克低筋面粉35克黄油10克酵母2克盐1.5克砂糖18克全蛋液23克水57克黄油🧈75克酥脆牛角包可颂🥐的做法食材🧄准...
![可颂(牛角包)---记录本dog的第一次开酥食谱大全及做法，烹饪好吃的可颂(牛角包)---记录本dog的第一次开酥方法]( "可颂(牛角包)---记录本dog的第一次开酥食谱大全及做法，烹饪好吃的可颂(牛角包)---记录本dog的第一次开酥方法")
发表于：07-01
第一次开酥有点小紧脏，完完全全按照<永不失败的面包烘培教科书>来做的~记录一下，是用来分析和总结自己的小错误的用料法式面包粉200克砂糖20克盐4克奶粉6克黄油(冷)20克酵母4克鸡蛋10克...
![起酥羊角包（牛角包、可颂）（新手超详细的记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的起酥羊角包（牛角包、可颂）（新手超详细的记录）方法]( "起酥羊角包（牛角包、可颂）（新手超详细的记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的起酥羊角包（牛角包、可颂）（新手超详细的记录）方法")
发表于：09-04
很多时候，对于新手来说，搜出一大堆方子来，觉得不知道如何选择。其实我觉得主要是看下去，八九不离十，也就是说看懂了，如果你看起来费劲，就pass过去，找别的方子。冬季做起起酥是最适合的啦，所以趁...
![牛角包可颂如何做才美味，怎么做牛角包可颂简单又好吃]( "牛角包可颂如何做才美味，怎么做牛角包可颂简单又好吃")
发表于：06-26
因为自己特别爱吃牛角包所以在有了烤箱以后一心想做不难但是时间耗费比较长嘻嘻用料高筋面粉500g砂糖25g软化无盐黄油50g盐6g温水125g干酵母7g鸡蛋一个软化黄油125g牛角包可颂的做法干...
![牛角可颂实验记录的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "牛角可颂实验记录的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-19
可颂面包是面包的经典因其制作时间长工序复杂制作真心有难度虽说我做面包已有一年半时间了各种吐司小餐包也做了不少但是起酥面包仍是我的痛点至今尝试过两次起酥面包第一次因为没耐心...
![可颂开酥如何做才美味，怎么做可颂开酥简单又好吃]( "可颂开酥如何做才美味，怎么做可颂开酥简单又好吃")
发表于：05-22
用料无盐黄油15克酵母鲜酵母10克或干酵母5克王后t55200g水100克砂糖25克盐4克裹入黄油100克可颂开酥的做法除裹入黄油外全部材料揉成扩展阶段，面团压扁包保鲜袋放进冷冻30分钟裹入黄油...
![地道的可颂记录怎么做,如何烹饪可颂记录才更好吃]( "地道的可颂记录怎么做,如何烹饪可颂记录才更好吃")
发表于：03-11
一定养成记录小习惯用料t55200克糖20克鲜酵母12克鸡蛋10克黄油10克冰水90克天然酵母20克海盐4克奶粉5克裹入黄油100克可颂记录的做法只为自己记录记录小贴士220风炉预热200℃开烤10分...
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发表于：11-04
牛角包做起来比较麻烦，不好操作，但很好吃，就因为爱吃所以给做法记录下来，这个面团我用了三天时间完成的。用料面粉高粉200克低粉50克酵母5克（或鲜酵母15克）液体水+牛奶+一个鸡蛋共130克（酌情...
![可颂（酥脆千层牛角包）食谱大全及做法，烹饪好吃的可颂（酥脆千层牛角包）方法]( "可颂（酥脆千层牛角包）食谱大全及做法，烹饪好吃的可颂（酥脆千层牛角包）方法")
发表于：03-24
用料———高筋面粉350克———牛奶250克———盐2克———砂糖40克———安琪酵母4克———总统黄油25克———奶粉10克—————裹入黄油130克-150克都可以可颂（酥脆千层牛角包）的做...
![手工开酥做层层酥脆的可颂牛角包食谱大全及做法，烹饪好吃的手工开酥做层层酥脆的可颂牛角包方法]( "手工开酥做层层酥脆的可颂牛角包食谱大全及做法，烹饪好吃的手工开酥做层层酥脆的可颂牛角包方法")
发表于：02-17
在家自己开酥也是可以制作可颂牛角包，金棕色带着浓郁黄油香气的酥脆牛角包几乎是全世界都喜欢的小可爱，外酥内软，软绵不失嚼劲，一口咬下去，口腔一下被黄油香味所俘虏，试问，谁能抵受住一只牛角...
![酥皮牛角可颂的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "酥皮牛角可颂的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-02
用料全麦天然酵种50g（10%）高筋面粉400g（80%）低筋面粉100g（20%）折叠黄油250g砂糖60g（12%）盐10g（2%）鲜酵母20g（4%）鸡蛋25g（5%）牛奶150g（30%）水80g（16%）黄油25g（5%）酥皮牛角可颂的做法将面团搅拌完成，冷冻2小时...
![牛角可颂/羊角面包食谱大全及做法，烹饪好吃的牛角可颂/羊角面包方法]( "牛角可颂/羊角面包食谱大全及做法，烹饪好吃的牛角可颂/羊角面包方法")
发表于：07-30
此配方来自陈仙川老师！用料高粉140低粉40奶粉6砂糖40酵母4盐3面包改良剂2鸡蛋40水80黄油30片状酥油120牛角可颂/羊角面包的做法将干性原料倒入搅拌杠，湿性材料先放一边先慢速搅拌1分钟，加...
![香肠可颂 牛角酥的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "香肠可颂 牛角酥的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-19
用料手抓饼一块火腿肠2根蛋液香肠可颂牛角酥的做法准备材料手抓饼用刀切成几片长三角形把火腿肠切成小短，放在切好的手抓饼上，从宽向窄角卷涂上蛋液150度30分钟，自己看各自烤箱调节温度...
![最简单的可颂牛角面包｜不用开酥！省时省力！！食谱大全及做法，烹饪好吃的最简单的可颂牛角面包｜不用开酥！省时省力！！方法]( "最简单的可颂牛角面包｜不用开酥！省时省力！！食谱大全及做法，烹饪好吃的最简单的可颂牛角面包｜不用开酥！省时省力！！方法")
发表于：04-13
香喷喷的简易可颂牛角包🥐，不用开酥！省时又省力✌️如果觉得传统的可颂千层面包制作太麻烦又容易失败，可以试试今天这个简单涂抹黄油的方式来制作~做好的面包组织层层叠叠，口感酥脆、奶香浓...
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