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  • 本帮油爆河虾的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-14
    甜滋滋嘎嘣脆——下酒必备小河鲜用料河虾250克葱少许姜一小块冰糖、白砂糖、生抽、老抽、料酒、淀粉少许本帮油爆河虾的做法河虾冲洗干净,沥干水备用。葱切段,一小块姜拍裂开备用。起油...
  • 上海本帮油爆虾(拜托了煮夫)食谱大全及做法,烹饪好吃的上海本帮油爆虾(拜托了煮夫)方法
    发表于:03-26
    在万象城吃过一次这种甜口的油爆虾,觉得很好吃,酥脆可口的虾浸在甜甜的汤汁里特别美味,最近看拜托了煮夫发现了这种类似的做法,特意记录一下~材料超级简单,很快手,但也有需要注意的地方用料河...
  • 本帮菜之油爆虾的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:11-11
    这道油爆虾是老师教给我的第一道本帮菜,这道菜的特点:色红;质:外脆里嫩;味:咸香、鲜、微甜:)用料老抽5g生抽5g糖15g油(炸虾)视厨具情况灵活调整用量盐0.5-1.5g白胡椒粉少许河虾150g清水100g...
  • 正宗美味的达酷客-本帮油爆虾怎么做
    发表于:06-19
    用料油30克河虾200克姜(切丝)5克盐1茶匙白砂糖40克生抽10克达酷客-本帮油爆虾的做法装上搅拌桨,放入油、姜丝。30克油5克姜(切丝)设置:2分钟120º2档放入河虾。200克河虾设置:4分钟140º2...
  • 「本帮菜」豉油河虾/油爆河虾食谱大全及做法,烹饪好吃的「本帮菜」豉油河虾/油爆河虾方法
    发表于:06-20
    用料活的小河虾150-200克蒸鱼豉油生抽糖盐葱花鱼露(可不放)【本帮菜】豉油河虾/油爆河虾的做法将新买的河虾用水冲洗干净,备用油五成热,下锅炸河虾,颜色变成金黄偏红色,捞出沥干装盘自制豉汁...
  • 本帮油爆大虾的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:05-06
    油爆虾🦐一直是爸爸烧给我吃的,一直吃不腻,不过随着时间推移,也许老爸年龄大了,味蕾退化了,烧出来的味道慢慢的偏咸了,我开始接收掌勺,烧油爆虾给家人吃!用料油40克姜3片生抽30ml白糖30g大头虾...
  • 超级美味方便的本帮酱油河虾食谱大全及做法,烹饪好吃的超级美味方便的本帮酱油河虾方法
    发表于:06-15
    在家轻松做出饭店才有的好味道🦐用料河虾250g蒜2-3瓣葱段1根葱花3-4根姜2片辣椒圈少许蒸鱼豉油4勺盐1茶匙料酒1勺水2勺糖1勺油3勺超级美味方便的本帮酱油河虾的做法准备适量蒜泥、葱花...
  • 油爆河虾 爆炒河虾家庭版简单易学食谱大全及做法,烹饪好吃的油爆河虾 爆炒河虾家庭版简单易学方法
    发表于:12-29
    又到了河虾生长的季节最近的河虾个头大还很肥美就决定分享一下我的菜谱😉用料河虾1斤小葱3根姜6片独头蒜或大蒜瓣2个或7瓣洋葱四分之一干辣椒8个剪开老酒或料酒适量蚝油适量生抽适量盐...
  • 上海本帮油爆虾的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-14
    作为上海本帮特色菜之一,每次去饭店都必点,有朋友到上海,也一定必点。但其实这个菜其实很好上手,在家也完全可以做出外面的味道~~用料河虾500克姜3片料酒3勺盐2小勺油2勺糖4勺葱2根上海本帮...
  • 无门槛本帮油爆虾的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:11-16
    本帮菜都略带甜口,刚好新鲜海鲜也都甜肉质。很下饭。步骤极简用料基围虾半斤油一汤匙姜片三四片生抽三汤匙白糖两汤匙(可加减)无门槛本帮油爆虾的做法25块钱一斤的基围虾来10元就这些。去...
  • 本帮油爆虾(少油版 )食谱大全及做法,烹饪好吃的本帮油爆虾(少油版 )方法
    发表于:03-19
    传统的本帮油爆虾需要用大油炸虾,炸至壳肉分离,在家里烧菜时总是会避免油炸这个步骤,改为炒糖色之后爆炒,可以减掉不少油的用量用料河虾500g白砂糖适量酱油2小勺油适量黄酒少许生姜少许盐...
  • 本帮油爆虾如何做才美味,怎么做本帮油爆虾简单又好吃
    发表于:09-24
    用料河虾700克葱花一把料酒少许生抽少许白糖四大勺盐少许本帮油爆虾的做法买好的的河虾处理干净,把须剪掉。油锅热油,中火,倒入河虾,炸至金黄,表皮微微皱起。捞出,转大火复炸10秒。虾一定要...
  • 酱油爆河虾如何做才美味,怎么做酱油爆河虾简单又好吃
    发表于:10-21
    家里小宝宝爱吃河虾,一顿2-3两不费事,每次都是新鲜河虾葱姜水煮给她吃,所以试着把她吃剩的水煮河虾利用起来,做了我们大人吃的酱油爆河虾,全家都觉得和外面饭店一个味道,就多了一道工序真的...
  • 本帮葱油面如何做才美味,怎么做本帮葱油面简单又好吃
    发表于:09-12
    —我用的是大葱的葱绿部分,按这个菜谱熬出来的葱十分地酥脆,并且口味偏甜,吃不惯甜口的同学可以适当减少糖。—勺为茶匙。用料老抽3勺酱油3勺大葱1根糖2.5勺食用油(最好用无味的,避免橄榄油...
  • 本帮葱油如何做才美味,怎么做本帮葱油简单又好吃
    发表于:01-09
    熬葱油的时候,真的是满屋子的飘香,葱油拌面小时候的米道😋用料葱300克生抽180克老抽150克糖90克油240克本帮葱油的做法葱洗净沥干水分切成段备用热锅倒入240克食用油下葱段小火慢煎(切记...
  • 米其林大师上海本帮元宝油爆虾食谱大全及做法,烹饪好吃的米其林大师上海本帮元宝油爆虾方法
    发表于:05-13
    偶然学到的,相见恨晚。曾经引以为傲的自制油爆虾,在大师的调味面前,弱爆。下厨房有不少油爆虾制作方式,其中很多虾的品种已犯了大错,油爆虾必须选择小个头活河虾,小小的白米虾也是可以的。小...
  • 杭帮油爆虾如何做才美味,怎么做杭帮油爆虾简单又好吃
    发表于:08-01
    用料基围虾500克小葱段3克姜末3克蒜末5克盐适量生抽2勺老抽半勺白糖3勺料酒1勺青椒30克红椒30克植物油适量杭帮油爆虾的做法基围虾剪去虾须和挑去虾线青红椒去籽切丝将多功能健康烹饪...
  • 本帮葱油河虾的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-21
    这道菜在上海周边的农村,包括南汇、崇明、青浦等的古镇和度假休闲区的农家菜里面都有,在市区的部分本帮菜也有,虾子酥脆,酱汁葱香味十足,下酒良菜,制作起来其实也没有那么复杂,如果你是一个爱...
  • 本帮油爆籽虾的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:05-27
    5月籽虾🦐上市了,老婆很喜欢油爆虾,今天就满足下她…………😄用料河虾500克姜少许葱花少许生抽10ml糖15克冰糖20-30克盐5克料酒20-30ml本帮油爆籽虾的做法新鲜籽虾🦐买来须须头剪掉😁准...
  • 油爆小河虾如何做才美味,怎么做油爆小河虾简单又好吃
    发表于:08-08
    用料河虾盐油料酒油爆小河虾的做法热锅倒稍多油下小河虾油爆再淋入适量料酒再炒一下出锅前洒细盐就可以了~是不是很简单哈...
  • 油爆河虾如何做才美味,怎么做油爆河虾简单又好吃
    发表于:08-30
    老婆买了半斤河虾,想让我做个油爆河虾。那我就开始做起喽😄用料河虾300克小葱1根蒜4瓣黄酒10克生抽一大勺白糖5克油爆河虾的做法大葱,蒜切碎,小葱切段,放在盘里备用锅里放油油多点好待锅里...
  • 地道的油爆河虾怎么做,如何烹饪油爆河虾才更好吃
    发表于:06-13
    用料白虾150克葱适量姜适量糖25克醋25克生抽15克料酒少许盐少许油爆河虾的做法首先调汁:25克醋+15克生抽+25克糖+少许盐+少许料酒(比例非常重要哦)处理白虾:将少许盐撒入虾中(均匀搅拌一下),...
  • 地道的油爆小河虾怎么做,如何烹饪油爆小河虾才更好吃
    发表于:06-03
    春季,宜多吃些江鲜河鲜。河虾营养丰富也富含虾青素,最适合春季进补。若加班疲惫,油爆小河虾是不错的恢复精神的选择。用料小河虾300g韭菜花30g姜适量盐3g白胡椒粉3g料酒5g白糖5g生抽7g油...
  • 上海妈妈本帮秘制油爆河虾食谱大全及做法,烹饪好吃的上海妈妈本帮秘制油爆河虾方法
    发表于:09-06
    第一次吃到这个菜是我婆婆烧的,外面饭店也没吃过这个味道,大肚子时候每天一个人都可以吃一盆,不会腻的。秘制我是感觉放陈皮,味道尤其好吃,反正在外面没有吃过到这个感觉,个人觉得挺好吃,小孩...
  • 本帮家常油爆虾的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-29
    十分钟就能搞定的油爆大虾,酱汁浓郁好吃到连壳也不想放过。用料大虾450克料酒2勺生抽1勺白糖2勺盐2克葱姜适量食用油适量本帮家常油爆虾的做法冰箱取出冻虾,自然解冻。剪去虾枪虾脚。用...