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发表于:05-05
在第二集开始四十六分钟左右,张亮为了解决众人的另外一顿午餐,做出了一道简单简单的番茄炒蛋,却让让赵薇大呼“好好吃”。这番茄炒蛋可不是普普通通的番茄炒蛋,而是赛螃蟹番茄炒蛋,因为在鸡...
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发表于:01-06
菜谱是我自己综合卖家给的做法以及豆瓣上的帖子,按照自己的方式来的。总结:感觉这次卤的颜色深了,蔬菜味道正好,很不错,猪蹄煮的时间短了,再煮煮会更软糯吧,口味咸淡适中,不辣,细细品尝能尝出甜...
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发表于:02-15
辞职在家,啃着鸭爪不要太爽,外面买一点点贼贵,干脆自己弄用料葱1根干辣椒30个生抽半瓶(200ml)姜1只大蒜10瓣香叶15片桂皮2根(4cm/根)八角3个花椒一小把草果4只陈皮一小把珠江啤酒500ml鸭爪2斤...
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发表于:05-08
看了中餐厅,被大家的赞不绝口以及赵薇的鸡蛋味赛蟹黄而深深吸引。味道确实不错,连家里不喜欢吃西红柿的小孩都超爱吃。用料鸡蛋个西红柿个糖克葱花克盐克白糖克醋勺姜末赛蟹黄炒西红柿鸡...
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发表于:04-22
用料《中餐厅》张亮番茄牛肉的做法放入生姜和葱段放入飞过水的牛肉倒入料酒,酱油加水,等待牛肉煮熟将切好的番茄放入牛肉汤小火慢炖大火收汁,装盘...
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发表于:09-05
简单好吃到爆的自制麻辣烫用料菌类火锅底料一包重庆牛油火锅底料适量纯牛奶一袋麻汁适量张亮麻辣烫的做法⒈锅内放入适量水,加入火锅底料2.放入一包纯牛奶,大火烧开,转小火熬2分钟4.加入...
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发表于:04-24
用料冰糖5小块生抽小半瓶香叶5片干辣椒5个桂皮块蒜15瓣陈皮4片张亮卤水的做法将葱姜蒜准备好在锅内放油后下葱姜蒜爆香后捞出,再下冰糖小火炒化,下生抽料酒吊汤后重下葱姜蒜搅拌入味,转入...
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发表于:07-23
用料料酒1勺盐适量姜适量葱适量生抽适量面条适量排骨适量中餐厅4:张亮排骨面的做法将排骨切成小块。排骨焯水捞出。放入佐料与排骨一同翻炒。节目里没有具体说什么调料,应该是生姜、盐巴...
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发表于:04-28
看到中餐厅,试了一下很好吃用料葱适量蒜适量姜适量盐适量老豆腐1块鸡蛋3个虾仁适量糖适量张亮版煎豆腐的做法切好葱姜蒜末,豆腐打好鸡蛋下葱姜蒜煸炒后,煎一下豆腐淋上鸡蛋,加适量糖和盐,虾...
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发表于:04-27
【中餐厅】张亮教周冬雨做的卤水用料葱1根姜4-5片蒜5-6瓣冰糖20粒左右酱油1勺料酒1勺啤酒三分之二瓶香叶15片左右草寇20粒陈皮4-5片甘草,花椒,大小茴香,桂皮,丁香,草果各少许卤制食材鸡腿,鸡...
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发表于:09-09
我只是菜谱的搬运工~用料姜片葱根料酒1勺洋葱1个虾香菜中餐厅4:张亮开背虾的做法如图如图,快速放入虾如图如图如图如图如图如图...
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发表于:05-01
第一次编辑菜谱,昨晚追中餐厅看到亮大厨的卤水瞬间被吸引,晚上睡觉前还念念不忘,今天上午赶紧看回放把步骤记录下来,喜欢的小伙伴一块做起来吧!用料香叶15片草寇20粒左右陈皮4-5块葱姜蒜适...
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发表于:05-05
中餐厅第三集,张亮用剩下的宫保鸡丁、青椒肉丝和米饭做了剩菜烫饭,看起来特别诱人,便照着他的方法做了一次,非常好吃!用料豆瓣酱半勺米饭一碗油克剩菜中餐厅张亮剩菜烫饭的做法锅内薄薄一层...
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发表于:04-09
用料鱼头1砂锅鱼头(张亮版)的做法生抽蚝油,料酒,鱼露,糖,生粉,腌制大蒜生姜,葱段,八角爆香,放鱼头,大火,听到噼里啪啦的声音转小火...
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发表于:05-01
看了《中餐厅》,本来就觉得厨艺无敌的自己又锦上添花了~用料蒜半头葱适量姜适量料酒适量香叶15片草寇适量陈皮适量冰糖适量酱油适量啤酒一瓶水适量猪蹄适量鸡腿适量干豆腐适量鸡蛋适量鸡...
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发表于:04-10
用料牛肉克葱根豆瓣酱勺干辣椒个淀粉勺盐克姜片酱油勺白砂糖克醋勺蒜瓣花椒粒小米椒水煮牛肉(张亮版本)的做法如图说明超级好吃...
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发表于:04-30
用料鱼,姜,葱,生抽,老抽,矿泉水,糖,盐,料酒中餐厅张亮版红烧鱼的做法鱼洗净划花刀,倒入料酒腌制15分钟。锅里倒适量油,油热后加入姜,葱,辣椒段爆香。放入腌好的鱼,煎制两面金黄。放入适量生抽,老抽,糖...
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发表于:04-03
今晚的“张亮版”麻辣烫,超级好吃,绝绝子。把另一盘韭菜炒干豆腐映衬得无立足之地。何老师的绝招太好用了。用料火锅底料四分之一包郫县豆瓣酱一汤勺牛奶250克左右浓汤宝一块葱姜蒜火锅...
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发表于:04-30
用料原材料:卤水配方材料(香叶15片、草寇20粒、陈皮4-5片,甘草、花椒、大小茴香、桂皮、丁香、草果各少许)调料:葱姜蒜、冰糖、酱油、料酒、啤酒卤煮食材(鸡腿、鸡蛋、鸡翅、猪大肠等)中...
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发表于:11-07
以前天天吃外卖的时候就顿顿点张亮麻辣烫,偶然在下厨房看到有人教张亮麻辣烫就感觉学做起来!用料老干妈2勺油辣椒2勺牛奶一瓶芝麻酱1勺生抽2勺葱蒜小米椒各种丸子各种配菜自己做“张亮麻...
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发表于:04-25
在最近很火的真人秀节目《中餐厅》中,张亮做了一道菜,被赵薇狂赞,吃的把妈都忘了!到底是什么菜呢?就是赛螃蟹西红柿炒蛋,赵薇力荐,没有蟹但吃出蟹的味道~用料番茄、鸡蛋、葱、姜、醋、盐、糖...
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发表于:05-01
弟弟的女朋友偶尔要上夜班,每个人都要带各种食物做夜宵。看到中餐厅里张亮说可以卤全世界的卤水,感觉以后每次要带过去的夜宵可以换着品种卤,方便又卫生。麻利的学起来用料大葱一根姜一大...
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发表于:04-25
用料《中餐厅》张亮香辣虾的做法爆香干辣椒、花椒,捞出材料加入处理干净的虾翻炒,使每一个均匀受热加入干辣椒,胡椒粉收尾出锅香香香!...
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发表于:04-22
用料小排500克、料酒一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、香醋两汤匙、糖三汤匙、盐半茶匙、味精半茶匙、芝麻半茶匙《中餐厅》张亮糖醋排骨的做法赵薇自告奋勇胡做了糖醋排骨,可把大家坑...
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发表于:04-24
用料三文鱼头1个(小个的)酱油1汤匙鲍汁1.5汤匙油适量白砂糖1调料匙淀粉1调料匙蒜头半个中餐厅~砂锅鱼头(张亮)的做法节目中的腌料提示。鉴于家里人不喜欢酒味,也没有鱼露,简化了一些。味...