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发表于:01-06
今天来一份美味鲜甜的砂锅粥吧~生鱼片没有细骨头,非常适合给小孩子吃👶🏻用料大米2.5杯生鱼1条香菇8朵春菜3-4棵盐2-3克黑胡椒适量姜丝适量料酒2勺自制萝卜干(菜)适量生粉(玉米淀粉)10克花生...
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发表于:02-13
一直就特别喜欢潮汕的砂锅粥,之前一直都在家附近那家开了十几年的品记砂锅粥喝粥。但自从搬家后,再回原来的粥店太远了。最近天气渐热,很想喝粥,寻找那些年熟悉的味道。没想到煮了几次,越来...
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发表于:09-07
哈哈哈昨天搞到了一份石斑鱼片今天索性喝点砂锅粥冬天到了菜都凉的很快砂锅的保温效果能让整个冬天依旧吃上带有温度的菜❤️用料米1杯盐1茶勺鱼片1份(200g)香菇6朵芹菜几根姜丝少许蒜几瓣...
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发表于:06-16
简简单单比外面的好吃用料大米0.8杯盐适量黄鳝适量鱿鱼适量干贝适量芹菜1根辣椒适量姜5片时间耐心鳝鱼砂锅粥的做法耐心烹饪,比外面的好吃。假期犒劳自己。成功啦!...
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发表于:05-28
背后也没啥故事,搁以前我就叫外卖了,但是因为从上个月开始决定攒钱,每次花钱都要考虑考虑了,一人份得砂锅粥要40块,单加一份鱼片要15,太不划算,干脆买材料自己做,便宜料又足。用料大米虾巴沙鱼...
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发表于:08-22
小时候记得到生蚝季节就常吃妈妈做的蚝仔粥,蚝仔烙的,在外面工作这几年,也经常在外面的潮汕砂锅粥店吃,好吃但没有妈妈做的那个味道,妈妈喜欢下蒜苗,味道更香~还有就是外面吃是很贵啦,我们自己...
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发表于:09-04
我做的鱼片粥。鱼片也可以换成虾/生蚝仔/花甲等或者肉片/牛肉片等食材。煮粥的砂锅用深口的比较好些,保温又不容易流失水分。没有的话就用浅口砂锅也可以。用料大米50克鱼片100克香菜/...
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发表于:02-18
简单美味用料黑鱼一只葱姜蒜适量豆芽,莴苣适量砂锅黑鱼片的做法黑鱼片洗干净,放料酒,黑胡椒粉,生抽,醋腌制15分钟将配菜烫熟放入砂锅,配菜想吃啥加啥,我用的豆芽和莴苣哈~热油下葱姜蒜爆香,放入...
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发表于:10-07
白菜粉丝豆腐香菇和鱼片简直就是绝配~用料鱼片白菜豆腐香菇小葱姜蒜黑胡椒盐料酒大料粉丝豆腐砂锅鱼片煲的做法在砂锅中加入半锅水,中火烧开。同时将鱼片,白菜,香菇,葱姜蒜切好。在烧开的水...
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发表于:02-05
用料鲍鱼4只大米2杯姜5片盐适量香油一大勺砂锅鲍鱼粥的做法洗净鲍鱼,把内部脏东西清理干净,可以拿一个一次性牙刷刷干净外壳和凹槽部分5杯水左右大火烧开,鲍鱼下去煮2分钟捞出鲍鱼去壳切...
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发表于:02-22
潮汕特色干鱿鱼海鲜砂锅粥用料虾15-20只香菜2根冬菜5克大米1.5杯盐3克葱2根干鱿鱼(比巴掌大一点)2个(看吃的人数下)瑶柱(干贝)若干(随个人口味)瘦肉(前腿肉/颈椎肉)200克潮汕肉干半条...
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发表于:07-02
这道生焖砂锅鱼头可以用作店里的招牌特色菜,味道鲜美,在家也可以做,操作简单易学,超级下饭用料大头鱼鱼头1个盐5克味精5克鸡精5克白胡椒粉2克东古酱油10克蚝油10克料酒10克淀粉15克洋葱100...
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发表于:10-26
昨天吃剩的海鲜,今天做成一锅海鲜粥用料东升石斑鱼一盘肉龙虾几块红虾16只排骨一条香腐条一把小白菜12颗姜片6片芹菜粒一把米1杯盐克酱油2勺砂锅海鲜鱼粥的做法大米泡3个小时,排骨煮一个...
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发表于:08-01
用料食材:鸦片鱼段用量:两段蒸鱼豉油2大勺葱1根料酒3大勺盐半小汤匙糖:半小汤匙耗油:1大勺砂锅鸦片鱼的做法洗净鸦片鱼,切断,沥水,备用小汤匙如图中大小,半汤匙盐这里我用的是红糖,白糖也一样,只...
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发表于:05-14
在家也能吃到大排档砂锅粥的味道。诀窍是不怕麻烦。用料珍珠米1碗鲜虾半斤龙利鱼1斤瑶柱20粒芫荽2根鱼片鲜虾砂锅粥的做法东北大米约150克,先用清水浸泡30分钟瑶柱20-25粒,也用清水浸泡3...
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发表于:09-10
用料大米半杯鲳鱼1条姜丝4片小芹菜2根盐瘦肉鲳鱼砂锅粥的做法砂锅放米,开始煮,瘦肉切片或者切丝,用盐腌制一会,备用切姜,小芹菜,备用鲳鱼🐟处理干净,切块,容易煮粥煮30-40分钟后放鱼,在煮10分钟...
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发表于:06-06
老公瞒着我菜市场买的,结果没时间只能自己煮,下次还是交给他吧,天气太热了,我一孕妇受不了(其实是借口,嘻嘻)用料鲍鱼3只大米1杯姜5片盐一点点克冬菜半勺圣子3只花蛤3只猪骨2块白菜仔l颗芹菜l...
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发表于:07-23
平时煮粥都是用电饭煲煮,方便,放下米、水、配菜,摁了煮粥就OK了。觉得用砂锅煮粥好难,所以一直很少尝试。但今天电饭煲已经煮饭了,孩子他爸喉咙不舒服,想要煮点粥给他吃,就尝试用砂锅煮。看了...
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发表于:03-11
鲜香暖胃,舒适熨帖,喜欢喝粥的您一定会喜欢这款的!用料大米100克味好美白胡椒粉2克盐3克黑鱼片250克水1000克小葱1根鲜香暖胃生滚鱼片粥~附15分钟吃上砂锅粥的小妙招的做法鲜香可口,略带一...
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发表于:05-16
用料大米1杯姜6片胡椒粉2克盐2克鸡胸肉1块生菜1片油条0.5根食用油2克淀粉0.5勺砂锅生滚粥的做法大米加油浸泡半小时煮成熟粥出锅前一分钟加入腌制好的鸡肉和姜丝放少许盐和胡椒粉调味...
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发表于:11-29
用料生鱼1条生蚝8个蘑菇3个姜4片香菜2根胡椒粉若干克米饭1碗生鱼生蚝粥,新手自制砂锅粥的做法生鱼处理好,鱼骨和鱼肉分开,鱼肉切片,洗净生蚝洗干净,和生鱼片放一边备用蘑菇切片,姜切丝备用鱼...
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发表于:04-18
用料大米0.5杯鱼0.5条生菜4片姜丝少许葱花少许食用油少许麻油少许胡椒粉少许盐适量生菜鱼片粥的做法鱼片用,盐,葱,姜,料酒,生粉,上浆备用。大米洗干净,泡30分钟。生菜切丝小料切好,备用取一砂...
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发表于:08-08
用料石斑鱼500克排骨100克上汤一大碗干贝虾米适量酱葱南姜粉料酒冬菜适量砂锅鱼粥的做法鱼片清洗干净,加少许南姜粉、姜片、葱、料酒腌制。排骨过水,清洗干净。砂锅加入上汤、清水、大米...
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发表于:08-08
小羽私厨系列菜谱视频《我是家常大明星》之《生滚鱼片粥》,微信公众号《小羽私厨》,有更多简单又好吃的菜谱在等你。用料大米小半碗龙利鱼半片盐1小勺油1小勺姜丝少许白胡椒粉适量生滚鱼...
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发表于:07-18
潮汕砂锅粥口味清淡,经典粥品油鱼粥、虾粥,水蟹(膏蟹)粥等。鱼腩粥选用草鱼中最肥美的鱼腩来制作,加入干鱿鱼干贝等增加鲜味,加入冬菜去腥增风味,其调味只需要简单撒入食盐即可。一锅热腾腾砂...