-
发表于:04-25
用料水320-330克酵母6克面粉500克泡打粉6克包子面皮的做法用搅拌机搅拌...
-
发表于:01-12
试过很多次二发的确是难包难成型一发容易太多了用料面粉(我用的麦芯粉)90克水55%面粉的量酵母2-3克糖3-4克猪油4克一发的包子皮(松下面包机)的做法面包机内倒入面粉、一角放酵母、倒水(水温...
-
发表于:08-30
用面包机和的饺子皮,肉馅用的是瘦肉占70%猪肉用料水300克面粉(金龙鱼麦芯粉)560克荠菜400克肉馅300克盐适量荠菜肉饺子,饺子皮(面包机)的做法松下面包机菜单14和面两次一次280g面粉+150g水(温...
-
发表于:11-09
用料面粉150克水80克酵母(包子)5克盐(饺子)适量包子饺子皮的做法饺子皮-面粉+水+盐揉成面团,静置半小时,揉成光滑面团。可多静置一次约1小时。再擀成饺子皮。包子皮-酵母溶于水,和面粉揉成面...
-
发表于:08-30
喜欢面食,顺便消耗面粉,做点面条和饺子,我分两次,先用500克的面粉加235克的水,加两克盐,丢进面包机里面做饺子皮,第二次用同样的分量弄出面团做面条用料水每500克面粉用235克水面粉500克+500...
-
发表于:03-03
纯粹是方便自己每次用多少水和面用料水150g糖10g酵母4g橄榄油10g全麦面粉300g懒人揉包子皮(面包机)的做法全部材料扔柏翠面包机“生面团”步骤发酵好后面包机揉5分钟排气平分成12份,开始...
-
发表于:02-03
40克一个的包子皮,10个的量,大约就是一屉。菜谱是给自己看的,没拍图。用料高筋面粉250克酵母4克白糖10克温水适量(约130克)包子皮的做法碗里放入白糖和酵母,温水化开。泼入面粉里,用筷子搅拌...
-
发表于:09-03
我一直不爱做椰蓉馅儿,因为椰蓉馅儿水分大,椰脂含量高,但口感并不柔软,换句话说就是糙得剌喉咙,但又油到忧伤。索性想着换种方式来做,我对这款馅料的评价是入口即化,冷藏口感会更高级,并且,甜度...
-
发表于:01-02
用料中筋面粉500克酵母5克水250克面包机包子皮的做法放美的面包机选自动揉面醒面功能键,大约1个半小时。拿出来,排气,分成40克一个面团,这个配方大概可以做18个包子皮!包好馅料放蒸锅里醒15...
-
发表于:01-30
用料面粉300克牛奶170克酵母3克黄油20克糖10克盐2克松下面包机做馒头/包子皮的做法面包面团程序后,再发酵半小时左右。八分钟快速揉面程序排气。取出分割成10个包馅,馅先用400,再研究四十...
-
发表于:04-30
用料全麦面粉120g水68g盐2g油少许万能面团~面条、包子皮、饺子皮、春卷皮的做法【万能面团】1.所有材料混合,揉成团,多揉搓2.手上抹少许油,再揉一揉面团,静置15分钟以上【面条】将面团放入...
-
发表于:03-08
曾经被发面打败过导致很长一段时间都不敢撸包子和馒头。去年下半年忽然开了窍,馒头蒸的超棒。于是又开始试包子。几经改良,终于确定了比例。这个方子可以包包子做馒头甚至胶东大饽饽也行...
-
发表于:07-25
节约时间不用发面的包子用料粉丝条韭菜生姜鸡精十三香花椒油食用油饺子皮包子的做法把韭菜粉条(热水泡熟切段)姜末肉馅各种调料搅拌均匀加食用油防止韭菜出水拌好的馅饺子皮把边缘擀薄让...
-
发表于:12-02
成品约560克。用料鸡蛋4个(180-200克)砂糖100克牛奶200克普通面粉100克植物油60克椰子粉15克(可不放)柠檬汁几滴奶黄馅(面包、包子、冰皮可用)的做法鸡蛋打散,加入砂糖、牛奶搅拌、油搅拌均匀...
-
发表于:04-15
喵喜欢吃柚子,柚子季剩下一堆柚子皮,香香的想利用又没头绪(柚子茶之类太多糖,所以不做不吃)。最近养野生酵母,用果子果肉养,过程很有意思,看到扔在一边的柚子皮,想想原理,觉得用柚子皮养酵液应该...
-
发表于:08-10
家里饺子皮有多,怎么用?不如做个生煎包,不喜欢猪肉馅用了粉丝和虾仁,第一次包包子,我太棒了!生煎包饺子皮的解锁法用料饺子皮50张粉丝1把虾仁300克玉米半根青豆100克木耳3朵虾仁粉丝生煎包饺...
-
发表于:09-05
用料水210ml/250ml面粉420g(3杯)/560g(4杯)(鸡蛋)1个(精盐)1小勺((砂糖))1大勺((植物油))2大勺饺子皮/面条面团(面包机版)的做法启动...
-
发表于:02-07
脆皮只是装饰面包的一种方式,可以使面包的表面留有一层杂色,微甜,较脆的表皮。感兴趣的朋友可以试一下,给面包来个花样,尝尝不一样的口感🌝🌝用料高筋面粉1大勺(15ml)大米粉¾量杯(176ml)酵母¾...
-
发表于:04-11
毕竟我们是南方人,所以并不擅长于包饺子,但是偶尔又很想吃饺子。松下面包机有一个饺子皮功能只要15分钟就能搞定,何乐而不为呢?记录下来,只是为了下次做不用翻看说明书。用料中筋面粉280克...
-
发表于:07-17
昨晚做了桔皮柚子茶和苹果酱,今天就做吐司面包搭配着一起吃。在做甜面包的基础上增加了桔皮柚子茶,也算是创新了。加了桔皮柚子茶和出来的面有股水果的淡淡清香,而且很有颗粒十足,粒粒好味...
-
发表于:08-01
用料饺子皮30张猪肉10元玉米1根云耳0.5两酱油1勺蚝油1勺鸡精1勺盐少许饺子皮包包的做法猪肉剁碎云耳泡发20分钟切小片,(用木耳也行,不用干云耳,新鲜云耳木耳也可以)玉米切粒3种材料放一起,再...
-
发表于:09-09
用料猪肉克料酒勺盐克包子皮包子馅烫面饺子皮饺子馅的做法见图见图...
-
发表于:06-22
呛面馒头使馒头不那么暄软趴趴,吃起来有面香,有口感,回味有甜味,空嘴吃也好吃。用料水250克/165克(310g发面饼)酵母4克1.25小勺/3克0.8勺普通面粉450克三杯/300g两杯呛面90克0.6杯不能再多了...
-
发表于:06-13
用料椰菜包叶4片韭菜花150克鸡蛋2个洋葱适量香菜梗4条不用面皮包的菜包子的做法椰菜包焯水至表皮变软。取下4片叶子做包子皮。因炒了水,易剥不碎。同时再把香菜梗烫软,作为扎线,烫过不易...
-
发表于:09-21
用松下面包机MT1000和面做馒头/包子皮,解决揉面手酸,面包机和面,面团黏在面包桶上的问题,记录供自用,方便以后查阅。用料高筋面粉(恒丰河套)244克水160克奶粉6克(如不加,可替换为6克面粉)白糖18g...