烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 学习烘焙 > 面包

面包机馒头/包子皮

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.75W
面包机馒头/包子皮的做法步骤图

用松下面包机 MT1000 和面做馒头/包子皮，解决揉面手酸，面包机和面，面团黏在面包桶上的问题，记录供自用，方便以后查阅。

用料  

高筋面粉（恒丰河套） 244克
水 160克
奶粉 6克（如不加，可替换为6克面粉）
白糖 18g
干酵母（红白袋装安琪） 2.8克
盐 2.5克

面包机馒头/包子皮的做法  

  1. 高筋面粉244克，奶粉6克，置面包桶中。

  2. 用160克水，溶解18克白糖及2.5克盐，成为糖盐水后，加入上述盛放有高筋面粉及奶粉的面包桶。

  3. 面包桶放入面包机，选择自定义面团程序，设定：工程1揉面15分钟（力度3档），工程2揉面15分钟（力度3档），程序自动加入2.8克酵母（也可手动加入），工程3揉面15分钟（力度3档），发酵时间10分钟。

  4. 工程3结束后及时取出面包桶，桶口朝下，出面团，如不能一下倒出，可在面团大部分脱离桶体的时候，用手辅助取出。

    如面团在桶内发酵，可能难以取出，面团会黏在桶内。

  5. 面粉置密封处发酵至2倍大（25℃约1h），组织呈蜂窝状。

    小Tips：一定将面团取出之后再发酵，否则，黏桶黏到怀疑人生。

  6. 取出面团，手动揉面排气后，分为约33克/个的小面团。

  7. 如做馒头：小面团整形后，放抹过油的蒸屉上进行二次发酵至2倍大。

  8. 如做包子，把小面团擀成包子皮，包入10-15克馅料，放抹过油的蒸屉上进行二次发酵至2倍大。

  9. 烧水，水开后将二次发酵好的馒头/包子蒸制约20分钟，关火后闷5分钟再开盖，防止回缩。

Tags：馒头 包子 面包机馒头包子皮 面包机
猜你喜欢
面包机做的呛面馒头、花卷儿、包子皮儿、煎卷子、馅饼皮食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机做的呛面馒头、花卷儿、包子皮儿、煎卷子、馅饼皮方法 松下面包机做馒头/包子皮食谱大全及做法，烹饪好吃的松下面包机做馒头/包子皮方法 面包机馒头如何做才美味，怎么做面包机馒头简单又好吃 面包机和面-花卷、馒头、包子食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机和面-花卷、馒头、包子方法 面包机馒头花卷包子食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机馒头花卷包子方法 解放双手的面包机发面（馒头包子馅饼皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的解放双手的面包机发面（馒头包子馅饼皮）方法 面包机发面蒸包子馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机发面蒸包子馒头方法 地道的面包机做馒头怎么做,如何烹饪面包机做馒头才更好吃 馒头 白面淡馒头 包子皮 厨师机加烤箱版食谱大全及做法，烹饪好吃的馒头 白面淡馒头 包子皮 厨师机加烤箱版方法 面包机做馒头包子皮(松下pm105）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机做馒头包子皮(松下pm105）方法
相关文章
面包机包子馒头的做法步骤详细图,操作简单味道好 包子馒头面如何做才美味，怎么做包子馒头面简单又好吃 面包机发馒头包子的做法步骤详细图,操作简单味道好 面包机揉面的蒸馒头或包子发面办法食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机揉面的蒸馒头或包子发面办法方法 面包机制作的馒头包子食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机制作的馒头包子方法 包子皮馒头如何做才美味，怎么做包子皮馒头简单又好吃 馒头包子皮如何做才美味，怎么做馒头包子皮简单又好吃 面包机版 包子馒头（松下bms106）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机版 包子馒头（松下bms106）方法 面包机万能馒头方子食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机万能馒头方子方法 松下面包机sd-ppf100 做馒头包子食谱大全及做法，烹饪好吃的松下面包机sd-ppf100 做馒头包子方法
热门文章
润唐馒头面包机自做馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的润唐馒头面包机自做馒头方法 玉米面馒头（面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的玉米面馒头（面包机）方法 家有面包机，包子馒头没问题（豆腐素包子松软不回缩）食谱大全及做法，烹饪好吃的家有面包机，包子馒头没问题（豆腐素包子松软不回缩）方法 第一次就成功的馒头包子（面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的第一次就成功的馒头包子（面包机版）方法 ACA面包机做馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的ACA面包机做馒头方法 呛面馒头（面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的呛面馒头（面包机版）方法 Vivi面包机馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的Vivi面包机馒头方法 馒头包子面如何做才美味，怎么做馒头包子面简单又好吃 地道的老面馒头包子怎么做,如何烹饪老面馒头包子才更好吃 馒头皮 面包机版的做法步骤详细图,操作简单味道好 馒头（面包机揉面）食谱大全及做法，烹饪好吃的馒头（面包机揉面）方法 红糖椰子粉馒头（面包机和面）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖椰子粉馒头（面包机和面）方法 馒头--面包机和面食谱大全及做法，烹饪好吃的馒头--面包机和面方法 南方人的包子馒头（私人订制面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的南方人的包子馒头（私人订制面包机版）方法 面包机碱面全麦馒头（养胃减脂馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机碱面全麦馒头（养胃减脂馒头）方法
热门搜索
超简单即食辣白菜 超简单版盐水毛豆 鲜芋头炖鸡翅根 蘸料白灼虾白斩鸡 原创早餐包 麻辣香锅炒鸡 狗零食煎鸡胸 电饭锅猪脚 土豆四季豆烧排骨 考试一百分食谱 鳗鱼拌藜麦 4寸 饭桌上的横菜 ⭐️日本饭团子 虾皮土豆丝煎饼 抹茶草莓千层卷 超嫩蒸鸡蛋 清炖猪蹄 Pumupkin 土豆红绿灯 丝瓜炒土鸡蛋 牛奶哈斯70中种 龙虾灵魂蘸酱 烤南瓜香肠意面 红枣五味汤 面派 零失败香蕉酥 特浓 笑脸娃娃蛋糕 一点点玛奇朵配方 Patch 鲍鱼花胶 干蒸 纯素美食｜香辣羊肚耳珍珠菌白菌 紫米海绵蛋糕卷 红烧猪手花生 玉米腊肠炒饭 猪肉香菇酱 阿胶炖蛋 香酥平菇人工菌 自用千层蛋糕做法 酸辣火焙鱼 萝卜丝炒蛤蜊 甜豆老面包 翠绿小煎饺 野菜猪肉丸 海南鸡屎藤 香辣虾干
推荐内容
全麦馒头（面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦馒头（面包机）方法 面包机(双鸟)馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机(双鸟)馒头方法 ACA面包机和面发馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的ACA面包机和面发馒头方法 牛奶馒头（面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶馒头（面包机）方法 包子皮，各种馒头包子都可以食谱大全及做法，烹饪好吃的包子皮，各种馒头包子都可以方法 母乳馒头（面包机和面）食谱大全及做法，烹饪好吃的母乳馒头（面包机和面）方法 开花馒头（面包机发面）食谱大全及做法，烹饪好吃的开花馒头（面包机发面）方法 白馒头（面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的白馒头（面包机版）方法 包粽子的方法与步骤 东菱面包机做馒头肠仔包食谱大全及做法，烹饪好吃的东菱面包机做馒头肠仔包方法 馒头（松下面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的馒头（松下面包机）方法 懒人馒头(面包机和面)食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人馒头(面包机和面)方法 面包机发面花式馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机发面花式馒头方法 全麦馒头，面包机揉面食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦馒头，面包机揉面方法 面包机版和面蒸馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机版和面蒸馒头方法 奶香馒头（面包机揉面）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香馒头（面包机揉面）方法
最近更新
  • 【一杯视频】暖胃鸡尾酒
  • 超级好吃的懒人版鸡公煲
  • 营养美味的牛肉饭
  • 低脂三色芋泥
  • 让我爱不释手的吐司
  • ㊙️牛油果金枪鱼爆浆三明治‼️
  • 酸奶冰渣
  • 意大利香肠牛肉烤通心面
  • 香蕉燕麦蛋白奶昔（抹茶味）
  • 番茄🍅牛腩煲(珐琅锅)
  • 椰子面粉亚麻籽粉餐包
  • 麻薯（糯米糍、驴打滚）--进冰箱也不会干硬的团子
  • 自发蒜苗炒腊肉
  • 懒人烤箱：叁巴酱烤茄子
  • 时令山里红果酱
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.