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  • 全麦吐司-烫种的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:08-04
    两条用料烫种高粉40克开水80克农家石磨粗粒全麦粉200水210克高粉260克鸡蛋1个奶粉25克糖20克蜂蜜20g水40克酵母4克黄油40克盐5克全麦吐司-烫种的做法全麦粉200+210g水提前一天泡起来,放...
  • 全麦吐司(烫种,液种)食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦吐司(烫种,液种)方法
    发表于:04-01
    容易揉过头。水啊粉啊油啊早点加。用料高粉240酵母3克全麦粉50克黄油10克盐4克红糖17克液种(烫种)30水150克(180克)全麦吐司(烫种,液种)的做法液种:高粉50,水50,酵母1。室温发至小气泡放冰箱隔夜...
  • 👑王后「全麦烫种吐司」食谱大全及做法,烹饪好吃的👑王后「全麦烫种吐司」方法
    发表于:06-20
    全麦也拉丝‼️三天还柔软💓自制烫种全麦吐司营养又健康,柔软拉丝口感很棒,有一股自然的麦香味,非常适合健身和减脂期的小伙伴~烫种:在面团中加入熟面糊,目的是为了增加面团的吸水性,延缓老化,...
  • 全麦吐司(烫种+波兰种)食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦吐司(烫种+波兰种)方法
    发表于:11-24
    这是一款做给自己吃的减肥吐司,记录一下方便自己看。高手请略过,不喜勿喷😂😂😂。用料高筋面粉315克鸡蛋1个(50克)红糖50克盐5克水120克鲜酵母12克黄油40克老面55克波兰种全麦粉50克水50...
  • 全麦烫种吐司(迷你)食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦烫种吐司(迷你)方法
    发表于:08-17
    喜欢全麦吐司,朴实的外表,柔软的内心。肉眼可见的全麦颗粒,给面包增加了优雅的高级气质。添加了经过冰箱冷藏一夜的全麦烫种,使面包咬起来口感湿润、柔软又有韧性。烫种的制作就是让面粉里...
  • 70%全麦吐司 烫种波兰种食谱大全及做法,烹饪好吃的70%全麦吐司 烫种波兰种方法
    发表于:12-10
    70%的全麦,一想到就觉得是咬一口就扎嘴的吐司。😭但如果同时加了波兰种和烫种就不一样啦,口感粗糙、老化快不松软,完全不存在啦~都说做高比例的全麦吐司,用红磨坊面粉比较友好👬。这次试了...
  • 全麦蜂蜜软吐司(烫种)食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦蜂蜜软吐司(烫种)方法
    发表于:03-02
    某天接她放学路上,小姑娘批评我,很久都不研究配方,既然喜欢,为什么要停留?是啊,不勤奋,怎么往前走?用料高筋面粉(金像)200克全麦粉(T55)50克全蛋液42克冰水130克蜂蜜22克细砂糖10克盐3克干酵母3克...
  • 全麦吐司烫种+液种食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦吐司烫种+液种方法
    发表于:11-27
    日式牛乳课程链接👇,众所周知,食用全麦面包有很多的好处,如增强细胞活性,抵抗肌肤氧化,预防癌症等等,在当今市场上很受顾客喜欢。同时,全麦面包也是减肥健身人士的最爱,原因很简单:1.吃相同热量...
  • 全麦吐司🍞(烫种版)食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦吐司🍞(烫种版)方法
    发表于:09-18
    烫种,全麦吐司🍞减肥必备:柔软过实体店的吐司🍞口感Q弹,浓浓的麦香味,也非常健康。自己做无添加~这配方两个吐司的量,做一个可以减半……我做的一发~用料烫种面团:⬇️黑全麦粉(新良)135克开水165...
  • 小美版 烫种全麦吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的小美版 烫种全麦吐司方法
    发表于:07-10
    用料第一天全麦烫种制作王后全麦粉100克开水125克第二天日清山茶花高筋粉400克冰糖粉50克盐7克全脂奶粉30克耐高糖酵母5克水(夏天请用冰水)225克黄油50克小美版烫种全麦吐司的做法第一天...
  • 「烫种+中种」牛奶全麦吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的「烫种+中种」牛奶全麦吐司方法
    发表于:10-29
    好吃的吐司,就是制作时间有点长。这款吐司的方法集中了烫种、中种、冷藏发酵,好吃的秘诀就在这里。用料烫种:高筋面粉30克牛奶70克中种:高筋面粉350克牛奶220克白砂糖15克酵母2克主面团:全...
  • 天然酵种烫种全麦吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的天然酵种烫种全麦吐司方法
    发表于:03-14
    成品自带香甜味层次丰富比普通吐司好吃太多了!用料烫种全麦粉46克+开水110克搅匀冷藏一夜高筋粉200克全麦粉50克奶粉6克糖25克海盐4-5克水130-150克天然酵种75克烫种150克鲜酵母1-2克(可...
  • 🐰全麦吐司🐶波兰种+烫种食谱大全及做法,烹饪好吃的🐰全麦吐司🐶波兰种+烫种方法
    发表于:03-30
    喜欢全麦粉的麦香,尝试了下全部都用全麦粉做吐司和面包,做早餐或者懒得煮饭时的主食还是不错的选择。一个450G吐司盒或者两个水立方的量1154Kcal蛋白质17%脂肪11%碳水化合物72%用料烫种...
  • 双种芝麻全麦吐司 100%全麦 烫种+波兰种食谱大全及做法,烹饪好吃的双种芝麻全麦吐司 100%全麦 烫种+波兰种方法
    发表于:12-10
    眼看着这个食谱从9分以上到现在马上就7分开头了,蓝瘦香菇。作业和评论也是两个极端。博主想说这个配方我研究调整过5-7次,而且都是亲自品尝味道后才发出来。请不要因为第一次的尝试不满...
  • 33%全麦中种吐司烫种法食谱大全及做法,烹饪好吃的33%全麦中种吐司烫种法方法
    发表于:04-29
    最近为了解决小学生的早餐而经常做的面包,留方自用。调整前用的33%全麦中种吐司的方子全麦粉做烫种以改善全麦吐司的口感、去掉牛奶和减掉大部分的糖,用料为两条450g土司模的量。不知道...
  • 烫种中种双种全麦吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的烫种中种双种全麦吐司方法
    发表于:10-29
    记录一下配方细节待补100%全麦吐司低糖低脂放糖是为了促进吐司面团发酵,实际烤好没什么甜味不放糖发酵很慢很慢慢慢慢慢可能要二发2小时不止还是得放一点糖吧……(无糖等我实验一下)这个...
  • 烫种波兰种全麦吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的烫种波兰种全麦吐司方法
    发表于:03-04
    宅宅的配方,记下来换算用料烫种全麦面粉80克开水80克波兰种高筋粉60克水60克鲜酵母3克主面团鸡蛋1个砂糖25克冰水55克高筋粉70克全麦粉150克盐3克黄油25克鲜酵母8克烫种波兰种全麦吐司...
  • 烫种100%全麦吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的烫种100%全麦吐司方法
    发表于:02-25
    家里屯的全麦粉挺多的,就想消耗一下,但是我这款全麦粉蛋白质15.2g但是吸水性不高用料全麦粉680克鸡蛋2个低脂牛奶180克水100克红糖60克盐5克黄油45克烫种全麦粉40g+110水干酵母7克烫种10...
  • 烫种+波兰种 全麦藜麦吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的烫种+波兰种 全麦藜麦吐司方法
    发表于:02-06
    烫种和波兰种提前一天晚上做好放冰箱第二天使用面团分量很大有600g左右可以做一个80g的汉堡圆包➕一个500g的吐司用料(烫种)热水20克全麦粉20克(波兰种)清水100克全麦粉100克鲜酵母3克(主面...
  • 小美版-烫种全麦吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的小美版-烫种全麦吐司方法
    发表于:06-03
    这款全麦烫种吐司,特别柔软,浓浓的麦香,口感Q弹,也非常健康,是我最喜欢的全麦吐司~。方子是两个吐司的量,做一个的话量减半。用料烫种部分:王后全麦粉135克开水165克(100度刚烧开的水)主面团部分...
  • 自用 全麦烫种吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的自用 全麦烫种吐司方法
    发表于:01-20
    方便自用用料全麦烫种全麦面粉50克沸水62.5克主面团高筋面粉200克室温水145克糖15克枫糖浆/蜂蜜7.5克奶粉7.5克盐5克干酵母2.5克黄油20克自用全麦烫种吐司的做法提前一晚冷藏烫种备用...
  • 笔记-100%全麦吐司(烫种)食谱大全及做法,烹饪好吃的笔记-100%全麦吐司(烫种)方法
    发表于:04-25
    用料烫种全麦面粉18克水90克面团全麦面粉250g盐2克糖5克鸡蛋黄2个酵母4克牛奶200毫升黄油10克笔记-100%全麦吐司(烫种)的做法烫种:18g全麦粉,90g水,小火不停搅拌成可以流动的糊状(全麦面包含...
  • 20%全麦烫种吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的20%全麦烫种吐司方法
    发表于:12-08
    我目前暂时只能接受全麦到这含量了,但加了全麦的吐司,出来的香气真的让我着迷,我总感觉是蜂蜜的缘故,不是因为蜂蜜自带的香,而更像是一种引子,把全麦的麦香调动出来了。纯粹地甜甜地……2个4...
  • 50%全麦烫种/波兰种吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的50%全麦烫种/波兰种吐司方法
    发表于:11-09
    为了更加健康减脂,尽量少油少糖。采用波兰种和烫种结合,使得吐司能更软,也发的更高些。用料波兰种全麦粉50克常温水60克酵母1克烫种全麦粉75克开水100克主面团高筋粉125克鸡蛋1个酵母3克...
  • 波兰种烫种60全麦吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的波兰种烫种60全麦吐司方法
    发表于:11-02
    加大全麦粉比例。波兰种烫种增加面包柔软度用料波兰种全麦粉100克水100克鲜酵母2g烫种全麦粉50克水60克高粉140克鸡蛋38克鲜酵母9克油14克蜂蜜10克糖20克盐3克奇亚籽38克波兰种烫种60...