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发表于:06-25
买了罐糖桂花回来,想着吃桂花糖年糕,结果年糕没吃先做了蛋糕,正好过年给小朋友们送点礼物。用料黄油100g鸡蛋液100g低粉80g糖粉80g泡打粉2g盐一小撮糖桂花2大勺糖桂花磅蛋糕的做法提前准...
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发表于:04-08
自从上半年查出糖尿病就喜欢自己捣鼓点无糖甜点,毕竟才二十几岁就此告别甜食的话想想就很绝望。借鉴了lovemoon的方子蔓越莓乳酪磅蛋糕,但原配方里的的泡打粉家里没有就改用了苏打粉,用泡...
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发表于:05-23
提起磅蛋糕,通常想到的就是巧克力、奶酪或者抹茶,过分甜腻的口感让人望而却步。这款桂花磅蛋糕口感上很好地规避了这个特点,因为桂花酒酿的加入还给蛋糕增添了一丝清爽风味,而糯米粉更是让...
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发表于:09-08
磅蛋糕算是日常我最经常做的蛋糕之一了,因为比较方便快捷容易操作,保存起来也方便,送给朋友也很容易被接受。🎄临近圣诞,又想认真的把肉桂粉用上,但是又不想味道太重了。调整了几次,我个人觉...
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发表于:04-10
来自于MontSt.Clair的甜点菜谱原方有香蕉夹心的,但是我实在是太懒了而且对香蕉没什么热情就不做夹心了。我只对这个加了焦糖和杏仁的磅蛋糕体感兴趣啊~用料发酵黄油100g糖粉60g海藻糖40g...
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发表于:04-15
成品口味更像糕点,非传统磅蛋糕。适合减肥的小姐妹,解决手边喝不完的谷物粉。参考:『抹茶茉莉磅』用料「粉类」燕麦粉+山药粉90g「液体」酒酿150g「芳香」干桂花一大把桂花蜜一大勺黑苦荞...
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发表于:05-14
【桂花磅蛋糕】入口即化的口感,唇齿间弥漫着香气。或许不亲自品尝一下,都不知道桂花蛋糕味道多么惊艳,配上一杯茶或咖啡,便是唇间的美色。其实,美食带给人的喜悦,与时间无关。花4小时做一顿...
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发表于:11-05
磅蛋糕的魅力在于它1:1:1:1的完美比例,也在于宽广的包容用料黄油100g幼砂糖80g蛋2枚,约90g低粉115g肉桂粉5g牛奶20ml朗姆酒少许,没有也可以不用泡打粉少许,没有也可以不用肉桂磅蛋糕的做法...
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发表于:10-06
秋风送爽,桂花飘香,又是……(编不下去了)上一次做乌龙系的磅蛋糕,还是樱花乌龙磅蛋糕,咩哈哈~感兴趣的小伙伴,可以试试我以前写的各种原创磅蛋糕配方:_list/111069845/我这个人很奇怪,走过桂...
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发表于:07-09
话说一个男生怎么要做大姨妈系列的蛋糕(˙-˙)成品苏菲夜用防侧漏长模一个(˙-˙)用料黄油100g黑糖粉70g鸡蛋2个红枣30g(约5颗)枸杞20g桂圆20g低粉100g糖浆水50g黑糖粉15g黑糖红枣桂圆枸...
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发表于:01-25
酒酿和干桂花都要过期了,就做一个磅蛋糕吃吃,依然是搅拌均匀烤一下。烤的过程中桂花香气四溢,入口则是浓郁的酒酿味道。适合15cm长的小磅蛋糕模具。用料黄油60克糖30克鸡蛋1个酒酿60克干...
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发表于:10-13
加了桂花的磅蛋糕有一股清新香气,成吨厚重的黄油似乎就这么被降解了。糖已经低到不能叫磅蛋糕,但细细品尝,吃了一块又一块,也毫无甜腻之情,反而觉得恰到好处。-模具26*8*5.9CM,一个的量。用...
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发表于:07-11
食材很简单:100克黄油、2个大鸡蛋(去壳后约90-100克)、100克低筋粉(含5克玉米淀粉)、3克泡打粉、30克白砂糖。此配方适用一个长15宽8深6厘米的模具。另准备糖水刷外表:30克水和10克糖,加热至...
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发表于:03-19
能量满满的红糖磅蛋糕,红糖营养成分比白砂糖高很多,里还加了红枣、核桃和糖渍金桔,口感非常丰富哦!这次用的COUSSE3烤箱,上下火175度,先中间层烘烤上色开裂,再调至烤箱倒数第二层,成品膨胀很好...
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发表于:03-22
别人送的焦糖奶油苹果磅蛋糕,一下子就被里面焦糖奶油和肉桂苹果混合在一起的香味迷住了,不知道是哪家买的就自己山寨了一个...之前熬了焦糖奶油做过一次,因为太好吃没来得及拍照就光了。...
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发表于:05-17
如果说戚风和海绵是最需要经验和制作技巧的蛋糕,那相比之下,磅蛋糕则要简单许多。虽然材料上只需要黄油,面粉,鸡蛋和糖,成品润泽芳香的口感却直击你味蕾深处。这次在基础配方上加入了朗姆酒...
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发表于:01-16
秋天的恩物,就要在一起。用料低筋粉100克黄油100克鸡蛋液100克黑糖35克糖桂花25克糖渍栗子100克泡打粉3克百利甜酒30克糖水【解腻杂货店】桂花栗子磅蛋糕的做法烤箱预热180度,糖渍栗子切...
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发表于:12-15
偷老爸新砸开的黄酒做点点心用料黄油200克鸡蛋4个低粉200克泡打粉一勺克红糖80克黄酒(枸杞、桂花、红枣)80毫升糖酒液(刷)红糖30克热水50克黄酒40毫升桂花适量【XI】桂花黄酒磅蛋糕的做法...
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发表于:03-05
听名字好复杂,又是焦糖又是苹果还有肉桂的蛋糕,好难想象的味道。是了,喜欢的人会非常喜欢,不欣赏的人也会很不欣赏,这就是焦糖、苹果、肉桂这个配搭的魅力。⚠️以下为3条磅蛋糕量用料肉桂苹...
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发表于:09-11
憋问我为什么用布丁瓶装,不是因为好看,不是因为方便,只是因为没有纸杯!!!然后脑子一热就装进去了,莫走后路,最后是一勺一勺挖出来吃掉的!只是糖桂花放太多都沉底了!装瓶时间太久太磨叽了!想想半年...
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发表于:09-19
上次做了酒酿糯米桂花鸡头米吐司,今天来个磅蛋糕,毕竟某人最爱磅蛋糕。酒酿是自制的,如果用市售的选固化物多一点的。糖量已经减了,不用再减了。配方可以做两条彩味之行的长条磅蛋糕模。用...
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发表于:01-23
方子来自小岛老师的《戚风蛋糕&经典蛋糕》磅蛋糕采用分蛋法制作,过程有些繁琐,但成品非常诱人:最上层是烤的绵软焦糖苹果片,香橙味的磅蛋糕中间以肉桂粉做自然分层,底部却是另一层的带...
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发表于:09-05
世界上绝无比苹果与肉桂更配的一对儿。就连同出一胎的双生儿,甚至形影不离的情侣,也难以产生在一颗甘甜的苹果上撒满浓香的肉桂那样激烈的化学反应。喜欢肉桂香气的你一定要尝试!~用料肉...
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发表于:05-25
不用黄油,糖也不多的健康磅蛋糕。在面糊里添加了很多坚果和果脯,又加了肉桂,吃着口味丰富,风味独特。最适合我这种爱肉桂爱红糖的人!用料红糖80克肉桂粉2小勺鸡蛋1个低筋面粉320克泡打粉2克...
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发表于:02-27
没有谁能拒绝熬焦糖苹果时候的味道。整个厨房被充斥着幸福。撒上肉桂粉的那一刻,就是天堂哈哈哈哈。-REUNION-用料磅蛋糕糊黄油85克赤砂糖20克细砂糖25克鸡蛋2个低筋面粉85克泡打粉1.5...