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发表于:12-06
吃厌了甜口的面包,现在转日常主食面包去啦……用料高筋面粉520克酵母6克奶粉30克水330克细砂糖30克盐4克黄油40克馅料:鸡腿肉200克黑胡椒粉适量色拉酱适量水淀粉适量盐适量橄榄油适量芝...
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发表于:11-07
新入了一台厨师机,迫不及待的想做面包,第一个让我想做的就是葱香肉松培根芝士包实在是太好吃了百吃不厌,分分钟就吃光了用料高筋面粉350克鸡蛋53克牛奶112克奶油98克黄油15克糖55克盐3克...
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发表于:04-26
超级无敌好吃😋😋用料高筋面粉400克低筋面粉40克牛奶150克奶粉50克鸡蛋2个酵母8克细砂糖20克盐4克肉松适量沙拉酱适量番茄酱适量马苏里拉芝士碎适量黄油50克蛋黄液2个葱花适量火腿丁适...
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发表于:06-04
之前做过一次烤面包片,总觉得很干,这次调整了下加了鸡蛋液,感觉很松软!用料面包片4片鸡蛋1个火腿肠1根芝士适量黄油适量松松软软的鸡蛋芝士烤面包片的做法一个鸡蛋打散,放盘子里(面积比较大...
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发表于:12-12
用料高筋面粉20克水100克高筋面粉280克全脂奶粉15克细砂糖30克面包改良剂3克酵母4克盐3克全蛋1个水65ml肉松10克沙拉酱10克葱10克芝士碎40克沙拉酱50克超级柔软拉丝芝士肉松面包的做法...
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发表于:10-12
今天收拾冰箱,发现淡奶油快要过期了,于是就动手做了这个面包,很快手。根据自己的口味可以加入肉松,培根,香肠等用料高筋面粉350克细砂糖60克酵母4克盐3克奶粉25克黄油15克牛奶115克鸡蛋1个...
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发表于:04-15
“种”面团的特点是面包含水量高,柔软有弹性,老化慢,口感更好,保质期更长。相对于中种和波兰种,个人更倾向于波兰种,做出的面包口感风味更佳,加入了波兰种的的面包,更柔软,放三天依旧很柔软哦!用...
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发表于:03-13
一次发酵软fufu,用了8寸蛋糕方形烤盘一盘的量。啊呜的方子超棒,感谢,做了好吃做记录用料种面团:高筋粉175g白糖5g酵母2g水110g主面团:高筋粉75g白糖25g盐2g酵母3g蛋液30g水45g-50g(根据面粉...
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发表于:08-20
说来惭愧,我本来是想做一个以香蕉和芝士为馅料的面包的。。。。结果,面团太软了,根本包不住馅。我能怎么办!我只好把香蕉泥、芝士跟面团全都搅和搅和,放进磅蛋糕的模具里面烤。结果没想到,很...
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发表于:09-21
❤闲着无聊的时候揣摩出来的一款网红芝士面包❤这款芝士面包我家小乐哥吃了一次之后,从此就爱上了,隔天就让我做,说太好吃了,能连着几天吃,每天在家要吃上三个,上学还不忘带一个去学校吃😂😂...
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发表于:11-17
真材实料,卷起香肠吃更好吃。用料面粉300克盐4克酵母4克鸡蛋1个蜂蜜50克黄油30克装饰:芝士丝、香肠适量蛋液鸡蛋1+1勺水超简单松软拉丝芝士面包/芝士香肠面包(直接法)的做法把所有材料拌匀...
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发表于:07-19
本来是copy西贝莜面村的奶酪包然后做出来了和西贝不太一样(听说要放嚼口内蒙的玩意儿这边搞不来)但是意外的做出欧包的口感这个配方做出来的面包外皮就是软软的欧包内馅是满满的芝士相比...
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发表于:12-24
用料高筋面粉400克牛奶220克鸡蛋1个酵母5克糖50克盐2克黄油40克奶粉23克面包改良剂2克内陷材料肉松70克芝士碎50克沙拉酱30克表面装饰材料蛋黄1个清水10克芝麻适量超软肉松芝士面包(不...
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发表于:02-21
用料高筋面粉500克全脂奶粉15克白砂糖60克燕子牌干酵母6克盐8克鸡蛋一个半80克水或牛奶230克一240克黄油60克甜玉米粒150克表面装饰,马苏里拉芝士丝鸡蛋液超级软芝士玉米面包的做法除黄...
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发表于:11-28
为了做这几个面包,从晚上8点多熬到凌晨2点,到不是要做这么久,烤箱太小了,35L的,放不下,等的时间太长了……发酵要等两次,烤要等两次,真的要换个大点的带发酵功能的烤箱了,要不然做几个面包会累...
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发表于:09-20
家里人喜欢吃淡奶油面包,这款包的面包体是“双双的小厨房”的一键式淡奶油吐司方子(面包方子可以烤750g吐司一个)用料高粉350g细砂糖63g(可减10g)酵母(推荐日清酵母,比燕子更加好用)4g奶粉21g...
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发表于:09-13
比普通发酵法面包更松软,发酵省事不费力,杜绝发酵时提心吊胆发过火,我个人喜欢成品面包吃进嘴里有回酸的跟买来的那叫一模一样的味道,所以老面我都发酵3倍往上或闻起来酸味很冲的时候在做,...
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发表于:12-21
自从开始做面包,试过很多方子。个人喜欢水份多一些、软一些、奶香味浓一些的口感。这个面包是我个人觉得好吃和好做之间最平衡的,也是实际自用最频繁的方子。我用了面包机揉面,如果有厨师...
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发表于:06-19
日复一日的甜面包是否吃的有些腻了?那么我想这款小面包很适合想变换口味的你。拉丝的马苏里拉芝士和诱人的葱花香味扑鼻。口感松软。一口吃下去回味无穷。这款花式面包看起来复杂点。实...
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发表于:04-12
用料高筋面粉750克牛奶加鸡蛋520克白糖75克黄油75克酵母10克盐9克超级柔软的培根芝士面包的做法先把培根放平底锅煎一下把高筋面粉、白糖和牛奶鸡蛋放入小美锅选择揉面程序一分钟。静...
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发表于:02-18
一直用的面包机做吐司今天来做个好吃好看点的面包吧用料高筋面粉220克牛奶100克细砂糖20克干酵母3克盐3克黄油18克鸡蛋1个火腿片4片马苏里拉芝士20克沙拉10克番茄酱3勺超柔软火腿芝士...
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发表于:07-05
用料高筋面粉120克普通面粉20克鸡蛋一枚纯奶80克酵母4克白砂糖20克食盐3克炼乳1勺黄油20克马苏里拉芝士铺满为准小香葱6根全蛋液(抹表面)1枚沙拉酱若干肉松若干番茄酱若干(超软)香葱肉松芝...
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发表于:04-18
配方🉑️做8个芝士鸡肉包,我做的奥尔良口味的,爱吃什么口味可以自己换哦~吃面包是快乐的,吃肉也是快乐的,吃芝士鸡肉包🍗就是双倍快乐~在做鸡腿包🍗之后一直惦记着做这款面包,直接包肉肉,再来点...
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发表于:10-22
谁能挡住咸口面包?芝士肉松面包,蓬松暄软,又软又香!很适合烘焙新手的一款面包哦!用料高筋面粉150克普通面粉50克牛奶50克温水50克鸡蛋1个盐1克黄油15克酵母3克白糖25克肉松适量沙拉酱番茄酱...
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发表于:06-29
跟牛奶少女学的,感觉超级棒,自己记录一下,开森ฅ^._.^ฅ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~烤箱温度180℃,预热10min,烤20min用料高粉(普通面粉也可以)225g低粉25g奶粉10g黄油20g鸡蛋液20g(半只左右)酵母3g糖30g(可不加)盐3g...