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  • 司康基本方如何做才美味,怎么做司康基本方简单又好吃
    发表于:03-06
    二猫的司康方子。。。依旧简单粗暴。。外婆生前很爱吃。。。走了这几年也没再做过了。。。还是先记下来。。。万一哪天串说想吃用料低筋面粉500g泡打粉18g冷冻黄油丁110g盐2g鸡蛋2个糖...
  • 面包方(适用于基本甜软面包吐司)食谱大全及做法,烹饪好吃的面包方(适用于基本甜软面包吐司)方法
    发表于:10-23
    作为一颗小白菜,这个面包方子自我感觉成功率高,松软可口,几乎做的大多数甜软面包都适用。对于汤种,中种,酵头啥的都只处于字面理解,还是实践出真知,这个方子我用下来觉得很适合我!用的是最基本...
  • サラサラの全麦司康(基础方子)食谱大全及做法,烹饪好吃的サラサラの全麦司康(基础方子)方法
    发表于:10-22
    原方来自一位日本作者,容我想起来补上。全麦粉的加入带来サラサラ的松脆口感,提升咀嚼度和满足感,配果酱超搭!如果没有果酱,可以加入你爱的各类干果一起烤制。前次手头没有牛奶,用清水替代牛...
  • 基本白吐司如何做才美味,怎么做基本白吐司简单又好吃
    发表于:08-27
    用料中种高筋面粉175克酵母2克水116克主面团高筋面粉75克水49克酵母1克盐3克糖30克奶粉5克黄油25克基本白吐司的做法中种面团揉匀放入冰箱过夜冷藏主面团(除黄油)加入中种揉至粗膜,放入...
  • 基本款吐司自用方子食谱大全及做法,烹饪好吃的基本款吐司自用方子方法
    发表于:09-10
    用料鸡蛋1个黄油30克细砂糖40克盐2克高筋面粉250克酵母5克牛奶170克基本款吐司自用方子的做法前一天将面粉鸡蛋和牛奶混合揉成面团,放保鲜盒里密封放冰箱冷藏第二天取出面团面筋已经初...
  • 草本司康如何做才美味,怎么做草本司康简单又好吃
    发表于:12-06
    有淡淡的草叶香,乳酪香。不甜,老少皆宜,男女皆宜!!!用料罗勒粉1/2小勺低粉200g泡打粉2小勺无盐黄油50g白糖30g芝士粉50g荷兰芹粉1/2小勺牛至1/2小勺鸡蛋1个牛奶50CC蛋液适量,刷表层用。草本司...
  • 基础司康如何做才美味,怎么做基础司康简单又好吃
    发表于:12-27
    用料低筋面粉420克白糖60克无铝泡打粉10克盐2克黄油150克纯牛奶230克葡萄干65克鸡蛋1只基础司康的做法面粉、白糖、盐、泡打粉过筛混合均匀冷冻黄油切成小块将黄油倒入面粉中,用手抓成...
  • 基本法式吐司(甜味)食谱大全及做法,烹饪好吃的基本法式吐司(甜味)方法
    发表于:03-22
    法式吐司给人一种假日小点心的印象;仅仅淋上枫糖浆,这样简单的款式也不错;但如果搭配大量的水果,再放上一点冰激凌,最后再淋上浓郁的枫糖浆…光是想像是不是就让人雀跃不已呢?——《法式吐司...
  • 基本经典司康几款合集「五种司康之二」食谱大全及做法,烹饪好吃的基本经典司康几款合集「五种司康之二」方法
    发表于:05-30
    收录基本经典司康的配料自用制作方法参考这里:蓝莓司康培根葱花司康:司康是快手点心,从备料到完成30分钟内能搞定基本步骤是,粉类拌匀,加入黄油块搓搓,按口味加入不同比例的原味酸奶/鸡蛋/...
  • 面包基本方如何做才美味,怎么做面包基本方简单又好吃
    发表于:04-28
    用料高筋面粉300克液体160克(鸡蛋加牛奶为主,可以改成鸡蛋加椰汁等)我会加点炼奶糖50g酵母3g盐2g(咸方,5g)黄油20到30g面包基本方的做法和面功能,除酵母,全部放进面包机打2次,第三次打加酵...
  • 基本吐司(三斤模具)食谱大全及做法,烹饪好吃的基本吐司(三斤模具)方法
    发表于:06-27
    加了猪油的吐司,可以突出麦香和甜味!用料高筋面粉625克鲜酵母20克海盐13克三温糖50克奶粉25克全蛋液33克水425克猪油8克黄油25克基本吐司(三斤模具)的做法除猪油和黄油之外所有混合,厨师机...
  • 司康小教程—基础奶油司康食谱大全及做法,烹饪好吃的司康小教程—基础奶油司康方法
    发表于:01-11
    用料中筋面粉160克泡打粉8克盐2克细砂糖35克黄油40克全蛋液50克牛奶30克香草精5ml司康小教程—基础奶油司康的做法准备材料准备材料步骤1材料过筛,加入黄油手搓至图片状态倒入牛奶,蛋液,...
  • 基本土司方子的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-22
    来自君之用料水145克鸡蛋20克盐(比君之的减量)1/4小勺糖(试过增加10克,甜度变化不大,建议别改)40克奶粉(试过多一些,貌似会增加面团粘手度)12克以上先用筷子搅拌好高粉270克酵母(比君之的减量了,...
  • 基本款寿司如何做才美味,怎么做基本款寿司简单又好吃
    发表于:01-18
    自从娃上学后,春游、秋游、美食分享会...都需要老母亲一展身手。冷了、常温放半日都不影响口感的菜品真不多,所以我基本选择做寿司...用料米饭米1:水1.5鸡蛋个肉松克海苔片片黄瓜根火腿根...
  • 炸鸡炸猪排基本方法食谱大全及做法,烹饪好吃的炸鸡炸猪排基本方法方法
    发表于:11-07
    最近很喜欢玉米油炸一切…用料猪排/鸡翅五片,10个玉米油适量炸的时候能盖没即可炸鸡炸猪排基本方法的做法洗净食材…撒黑胡椒和盐捏一下…打入一个鸡蛋捏一下…撒一大勺淀粉捏匀…放一...
  • 基础司康 Scones食谱大全及做法,烹饪好吃的基础司康 Scones方法
    发表于:08-03
    做了很多scones的方子,只有《Baking》里的方子最好。专业的烘焙教材没有随意的删减用料和用量,就是不一样。按原方子转载。用料高粉600g低粉600g糖粉150g盐12g无铝泡打粉36g黄油480g鸡蛋...
  • 基本吐司如何做才美味,怎么做基本吐司简单又好吃
    发表于:05-29
    从小红书上看到的方子,做了几次都很不错,怕以后忘了找不到配方,就先写下来。用料高筋面粉270克牛奶115克(可以根据面粉的吸水性调节110-120)全蛋液36克奶粉12克炼乳10克细砂糖45克盐2克淡...
  • 基础甜味司康、咸味司康食谱大全及做法,烹饪好吃的基础甜味司康、咸味司康方法
    发表于:10-19
    司康饼(scone),是英式快速面包(QuickBread)的一种,它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石(StoneofScone)或命运之石(StoneofDestiny)的石头而来的。用料面粉5...
  • 基本白吐司~玉米油食谱大全及做法,烹饪好吃的基本白吐司~玉米油方法
    发表于:03-17
    一次发酵用料高筋面粉240-250克液体⬇️约150克(蛋+奶)1.鸡蛋1个(带壳60g,去壳52g)2.脱脂牛奶100克(其中50g化糖用,剩余50g直接加入面粉)奶粉15克冰糖20克可减至10g盐2克酵母3克玉米油20克可减至...
  • 美善品 基本白吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的美善品 基本白吐司方法
    发表于:03-07
    我喜欢基本的白吐司,搭配蒜蓉酱或者自制果酱当早餐就很好吃了,白吐司不需要添加太多油脂或者奶粉,只要正确整形发酵,确实烤熟会成功这里的配方正好450g吐司模一个我是美善品顾问,想了解美善...
  • 基础甜司康及奶酪司康和巧克力司康食谱大全及做法,烹饪好吃的基础甜司康及奶酪司康和巧克力司康方法
    发表于:06-08
    藤田千秋:“司康饼存在许多不同的口味和形态。通常,我会将具有意大利风味的叫做司康饼,将咖啡店常见的粗粒、简易、类似美式风味的点心称为软曲奇。不论司康饼还是软曲奇,在西饼店或咖啡店...
  • 柏翠面包机蔓越莓吐司自用基本方食谱大全及做法,烹饪好吃的柏翠面包机蔓越莓吐司自用基本方方法
    发表于:11-26
    柏翠6900。平时固定用的基本方子,想吃葡萄干就换成葡萄干,或者换成蜜豆。想要抹茶味或者巧克力就放一点对应的粉进去。想吃原味就不加东西进去----实在是。。。呃,跟我一样懒的同学可以参...
  • 地道的基本款吐司怎么做,如何烹饪基本款吐司才更好吃
    发表于:01-23
    锻炼小臂💪的好方法。从纯手动到半自动,再到全自动,我感觉已经可以对吐司说点什么了用料高筋面粉250克基本款吐司的做法1⃣️中种:高筋粉175牛奶70酵母3鸡蛋一个水30左右调成偏软的面团,发酵...
  • 日本酒店司康方的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:11-17
    用料黄油165克低筋面粉280克泡打粉5克鸡蛋1个盐一小捏克细砂糖28克酸奶80克日本酒店司康方的做法混合液体黄油粒和粉类混合搓成小疙瘩液体和小疙瘩混合面团整理成2.5厘米厚的面饼切模...
  • 基本司康如何做才美味,怎么做基本司康简单又好吃
    发表于:05-07
    突然就很想吃司康用料中筋面粉95克杏仁粉10克蛋液12克鲜奶油20克糖粉15克黄油🧈24克奶酪块(可替换)15g泡打粉/酵母1克|0.6克牛奶18g盐🧂一小撮🤏基本司康的做法黄油冷冻一会切小块筛入干...