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发表于:08-11
这款面包属于波兰种的做法,实际上波兰种类似于老面团,经过长时间的缓慢发酵后再加入到主面团的。面包成品非常的柔软,完全软妹子一个,即使放二、三天也是软软的。我做的都小份量(味口小呵),需...
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发表于:12-19
核桃酥以香酥松化为主,白砂糖是不可以少的,试了几次,发现可以用部分代糖代替,减少白砂糖,味道也不变。用料中筋面粉300克黄油75克猪油75克白砂糖100克赤藓糖醇88克泡打粉2克臭粉2克鸡蛋1个...
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发表于:02-25
。用料白鲨面包粉180克白鲨蛋糕粉20克酵母3克白糖20克盐3克黄油30克蛋黄1个牛奶110克馅料下方:红糖50克核桃碎30克融化黄油20克红糖核桃卷的做法将面粉放入面包机桶中,在角落放入盐。加...
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发表于:03-15
用料1、面皮(g)面粉400干酵母4水130牛奶90糖13核桃馅糖350核桃仁100芝麻100油25g面粉15核桃糖包的做法面皮的所有料混一起,烤箱发酵一小时,包好后在发酵半小时...
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发表于:07-01
星期六,突然来的灵感。家里杂七杂八的材料都用上吧。名字好长。哈哈哈用料汤种面包粉25g开水25g盐1g糖2g主面团面包粉245g黑糖水35g黑糖+40g开水淡奶油40g鸡蛋(带壳)38g南瓜泥65g盐2g酵母...
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发表于:12-24
非常浓香营养又简单的小酥饼,大家试试做吧~!用料熟核桃60g,普通面粉200g,红糖60g,泡打粉4g,小苏打2g,玉米油80g,装饰用核桃适量。此量可做6厘米直径的小饼12块核桃红糖酥的做法.核桃烤熟,捣碎备...
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发表于:03-24
储存:冷藏三天制作时间:90分钟成品出:12个制作难度:三颗星使用工具:手动打蛋器、刮刀、面粉筛、18cm打蛋盆、羊毛刷、电子秤用料低粉100g泡打粉1/4小勺小苏打1/8小勺红糖40g全蛋液20g色拉油55...
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发表于:04-14
无小苏打泡打粉用料低筋面粉100克核桃适量玉米淀粉20克奶粉15克无盐黄油50克盐1.5克白砂糖10克蛋黄液1个低糖核桃酥的做法黄油软化,加糖搅拌,再加盐拌匀用的白砂糖,下次买绵白糖估计就得...
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发表于:01-02
头天晚上揉出膜的面团,放入6度冰箱冷藏室。中午做的。用的很普通的面粉,蛋白质12.成品也是棒棒的。记录一下。感谢羽萱的妈妈方子。用了汉堡模做了6个。羽萱的妈妈用料汤种面粉20克水100...
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发表于:12-03
非常简单的快手饼干,口感很酥,入口即化用料低筋面粉100克核桃50克泡打粉2克黄油50克糖粉适量糖50克香草精几滴黑糖核桃酥的做法懒人食谱,copy一下小贴士糖和面粉都要过筛...
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发表于:06-29
这是一款传统面包,通常在冬季做,暖暖的味道。我把上次发酵发过了的面团当做酵头,混合了主面团鞣制而成。成品味道和松软度都非常的好!肉桂与红糖真是太搭了,加之有核桃的香味,这款面包被秒灭...
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发表于:06-30
一款浓郁香醇,料多多的面包卷配料较多,按步骤做还好面包主体,配方大众化蕉糖酱,参考“君之”的配方馅料,参考“羽萱的妈妈”的配方糖渍橙皮丁用料中种高筋面粉(大米高筋面粉80+樱皇高筋面粉2...
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发表于:08-21
用料黄油750克绵糖500克盐15克色拉油100克低粉1350克纯牛奶100克奶粉110克白糖70克水30克核桃碎150克泡打粉10克焦糖核桃酥的做法先把70g白糖30g水一起熬糖浆,熬成琥珀色。熬糖浆的时候...
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发表于:03-30
一颗鸡蛋取20克蛋清用来做酥皮,剩余用来揉面用料面团高粉200糖20克盐2克酵母2克黄油15克鸡蛋30个牛奶110克核桃碎50克25克揉面25克蘸表面酥皮酱蛋白20克糖20克杏仁粉25克低粉10克酥皮核...
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发表于:05-12
最爱吃的核桃就是老家山上的秋子很多年没吃到了就一直在网上买这种核桃碎这次老爸回去带回来好多果断要把冰箱里了核桃仁快点清了吃新鲜的因为核桃仁是在淘宝买的洗后烤的油纸会有点糊...
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发表于:12-25
面包机败了快一年了,一直是用来揉面用,唉,浪费啊。最近天气转凉,懒得不停地用热水发面啊,整形啊,想起我的奢侈面包机,要充分发挥作用啊。我的面包机是柏翠PE8990S用料面包粉400克速溶酵母4.5...
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发表于:05-06
用料核桃仁300克糖100克水30克盐2克核桃酥糖的做法核桃过水煮开,去除涩味,晾干水份,烤箱提前180度预热10分钟,进烤箱烤酥,一定不要烤糊了。中火,水和糖入锅熬糖浆。熬到128左右,糖浆有点变色,...
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发表于:07-13
用料面粉300g牛奶150g黄油25g酵母4g盐2g红糖50g核桃6个取仁核桃红糖面包(面包机版)的做法红糖核桃吐司配料:高筋面粉300g、红糖50g、盐2g、酵母4g、黄油25g、牛奶150g、核桃适量步骤:1.准...
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发表于:10-08
用料熟核桃仁45克黄油50克蛋黄1个糖粉25克低粉100克盐1克细砂糖20克水10克焦糖核桃曲奇核桃饼干核桃酥的做法准备好所有原材料,黄油室温软化,生核桃仁烤熟晾凉备用将细砂糖和水倒在一起,...
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发表于:02-01
从我当孩子的妈妈开始,在追求营养和食物外形美观上就一去不复返了……用料面粉500克红糖100克牛奶290克左右酵母5克核桃粒适量红枣粒适量坚果水果燕麦适量蔓越莓干适量核桃红糖卷的做法...
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发表于:12-16
用料高筋面粉500克红糖30克酵母8克牛奶275克蛋液80克盐6克黄油60克【内馅】枫糖糖浆50克核桃粒60克红糖60克1️⃣0️⃣0️⃣个烘焙计划【024】红糖核桃卷面包的做法将面团材料中的液体部分加...
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发表于:09-14
因为我家里老人糖尿病,外面买的点心不敢吃,所以我就给做各式无糖的点心,老人吃着很放心也很开心!最近老人想吃桃酥了,所以我就琢磨着做了一款无糖核桃酥,添加了一些葡萄干作调味,如果特别忌讳...
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发表于:11-06
方子来自夏天在诚品买的一本书《名店面包到你家》。将蛋糕碎和红糖、肉桂粉、核桃仁混合做成糖酥,放进面包里烘烤,过程跟椰蓉面包有点类似,特点就是用料超足超过瘾:)写菜谱太麻烦了,那些总写...
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发表于:12-02
早餐用焦糖核桃卷面包用料高筋面粉200g低筋面粉50g干酵母3g绵白糖30黄油40g盐5g牛奶120ml鸡蛋1个焦糖与核桃的诱惑——焦糖核桃卷面包的做法把面团材料一次放入厨师机,用353的经典和面...
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发表于:11-03
一款美味又适合秋冬季节的面包。每一次做焦糖核桃我都当零食吃,越嚼越香感觉在嚼爆米花的那一种,哈哈把焦糖核桃融入面包中,柔软的汤种全麦面包加上香脆的核桃,一口爱上~~用料焦糖核桃材料...