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发表于:05-12
天气热到生无可恋,偏偏还是一年当中工作最忙的时候。攒个包安慰下自己。这款软欧融合了芒果、椰子两大热带元素,风味浓郁,咬一口,假装自己在度假😂用料面包高筋面粉250克芒果酱70克即发干...
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发表于:03-10
家里还剩下一些芒果,今天就做一个非常简单的软欧包,不需要任何种面,直接法成品非常软,香气四溢用料高筋面粉237.5克全麦粉12.5克干酵母3克蛋白20克奶粉7.5克水135克糖37.5克盐5克黄油20克...
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发表于:07-19
今天分享的是软糯香甜的芒果椰蓉糯糍,糯叽叽哒,一口一个,超级满足,好吃用料糯米粉120克玉米淀粉30克白糖30克纯牛奶180克玉米油15克芒果适量椰蓉100克芒果椰蓉糯米糍㊙️软糯香甜的做法准备...
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发表于:09-07
简单快手芒果椰香玛芬,它不像蓝莓那样惊艳却简单柔润好吃~用料酥顶:黄油20克糖15克椰蓉15克低筋面粉30克玛芬蛋糕糊:低筋面粉170克泡打粉6克盐一点糖100克椰浆120克鸡蛋液50克(1个)油55克鲜...
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发表于:09-24
无意间看到一个冠军面包,做的很漂亮,双层双色面团,花瓣一样,问了下没人有方子,只好自己研究。这次用的红甜菜粉和大麦若叶粉,虽然天然果蔬粉可能更加健康,但也有相对的问题,比如上色度,比如口感...
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发表于:03-03
用料芒果1个吉利丁2片(10克)糖30克纯椰子粉45克水250克椰香芒果冻的做法①椰子粉冲水搅拌均匀(200克水)②吉利丁片用水泡软(50克水)把芒果肉弄成小丁块,备用。把椰子粉冲水溶解+泡软的吉利丁...
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发表于:09-06
泰式芒果饭也是火爆朋友圈的一款甜点,最近芒果大量上市,怎么可以放过这个香甜美食呢?简单的食材,只要你有一个芒果,一把糯米,一罐椰浆,便可以在家中做出属于自己的芒果饭啦,喜欢吃芒果的也可以...
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发表于:06-03
用料高筋面粉250克水100克椰浆60克细砂糖10克奶粉10克鸡蛋1个酵母3克盐2克黄油15克椰香软欧包的做法称好所有材料,投进东菱T15W,黄油除外启动面包机的和面功能,一次是10分钟启动面包机的...
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发表于:02-12
芒果+肠粉?海南网红鼻祖做法居然这么简单!用料芒果1个椰浆150克清水190毫升果冻粉30克白砂糖35克椰香芒果肠粉的做法清水190ml加入果冻粉30g,搅拌均匀,倒入奶锅中,再倒入椰浆150g、白砂糖30...
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发表于:07-09
为了消耗家里的芒果,做了这款软欧。一口咬下去,芒果和奶酪的香甜丝滑混合面包的麦香味,简直大大大满足~~用料液种水100克高筋面粉100克耐高糖酵母1/2茶匙主面团牛奶100克细砂糖50克耐高糖酵...
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发表于:11-21
用料春光椰子粉14克小台芒6个椰🍃香芒果的做法椰子粉一包喜欢味道浓郁的,也可以选择两包,具体以自己的喜好为准。椰子粉用开水冲泡好,等待⌛️变凉芒果切块芒果选择小台芒,香甜美味将芒果块...
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发表于:02-26
想了椰蓉面包好久了,一直害怕椰蓉的高热量,这次和配料简单的软欧包体一起搭配,平衡一下热量和脂肪。低卡又美味。这是一款低糖低油的包包,比不上甜味的软面包口感。用料高筋面粉170g黑麦粉...
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发表于:10-04
喜欢奶油奶酪的夹心,这次放了些芒果干进去,更好吃~面团是可可加牛奶的味道,完美搭配~用料面团材料高筋面粉250克可可粉15克奶粉15克白糖35克耐高糖酵母粉3克牛奶180克黄油25克盐3克芒果奶酪...
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发表于:06-13
记录自己做的做好一次的面包过程🐶😄用料火龙果130克细砂糖28克金像高粉+奶粉240克+20克鸡蛋35克盐1克酵母3克黄油(总统)25g馅儿料铁塔奶油奶酪90g糖10g芒果干30g热水适量火龙果芒果奶酪...
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发表于:07-26
泰国旅行买了一些芒果干回来,想着怎么用它们放在面包里面,还是觉得跟奶油奶酪最搭。用料高粉400克砂糖30克盐6克淡奶油20克水(适当增减)200克芒果泥(熟的芒果可以直接跟面粉一起加入厨师机)8...
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发表于:03-04
用料高筋面粉300克糖20克盐3克酵母3克水46克芒果120克玉米油15克芒果素软欧的做法除了油,所有东西放入厨师机3档搅8分钟,放油5档搅8分钟。分成8个面团醒15分钟造型后放烤箱40度发酵40分...
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发表于:02-28
用料芒果肉80克水90克新良软欧面粉220克蜂蜜20克盐3克奶粉8克酵母2克无盐黄油16克老面60克黑芝麻20克核桃仁(或其他)50克小清新芒果芝麻软欧的做法提前制作老面,做法见。除黄油,黑芝麻,核桃...
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发表于:06-28
阳光的颜色香甜的芒果粒浓郁的椰汁稠稠滑滑的口感和别的西米露不同的在于,这里不用吃到米粒,西米在这里煮到透明粘稠,喝起来是浓郁的口感不寡不淡夏天♪芒果♪椰香用料芒果200克西米50克...
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发表于:04-26
用料种面团:高筋面粉100克酵母1.5克水100克主面团:高筋面粉200克淡奶油30克水70克(或芒果泥50克和水15克)糖40克盐3克酵母2克黄油15克奶酪馅:奶油奶酪100克淡奶油20克细砂糖20克芒果软欧的...
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发表于:07-18
我女儿爱吃奈雪的芒果魔法棒,草莓魔法棒我就试着自己复刻下亲妈牌的,肯定会更香!!!用料高筋面粉180克南瓜粉20克鸡蛋1个牛奶/水140克酵母3克盐1克细砂糖20克黄油15克芒果适量酥粒材料低筋面...
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发表于:04-02
自从买了和面机,终于可以摆脱和面的痛苦,体验更多甜品了用料面包团高筋面粉250克芒果1个去壳约130克酵母3克盐3克水30克可以少一些黄油10克白砂糖20克软软糯糯的芒果小欧包的做法芒果一...
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发表于:02-22
不论是甜粽还是咸粽,人们在这天吃的更多的是年少时的回忆,忆的是老辈们用偌大的锅蒸出来的腾腾热气。搜索并关注微信公众号:迷迭香,还有更多600道精彩美食等着你!用料糯米100克芒果1个椰浆3...
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发表于:02-22
一直想做芒果味的奶酪软欧,下厨房没有搜到方子,自己摸索一个吧,做好以后,小妞们一致认为比外面的好吃,这也是对我这个厨娘最大的鼓励吧😄用料面包粉150克全麦面包粉50克牛奶115克砂糖15克盐...
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发表于:12-29
替换鸡蛋:12g(1Tbsp)奇亚籽/亚麻籽+45g(3Tbsp)水/液体关于白砂糖:因为要保证欧包的柔软,不建议全部用代糖替换,白砂糖不能低于30g关于面粉:我用的是中筋面粉+10%的谷朊粉(举个栗子🌰500g高筋面粉...
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发表于:07-14
这个面包配方液体量比较大,柔软拉丝,椰子味很香,面包组织里夹着一颗颗芒果丁,比较增加口感,隔三叉五就要做一次,这次用asahi的全能平底锅做了个平底锅版本的,几乎全程都在平底锅里完成的,制作...