网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 茭白煲仔雞如何做才美味,怎么做茭白煲仔雞简单又好吃
    发表于:12-20
    由春雞煲得到的靈感,根據宿舍條件更改做法。用料雞一隻茭白兩條木耳尖椒一隻花椒八角蔥薑蒜辣椒幹生抽老抽冰糖茭白煲仔雞的做法花椒八角爆香取出,放雞煸至表面干,加入薑蔥蒜辣椒幹炒香,烹...
  • 雞煲如何做才美味,怎么做雞煲简单又好吃
    发表于:01-30
    用料三黃鸡一只姜5-7片調味料如下雞煲的做法洋蔥一個切條,香菇泡開切兩塊,木耳泡開,留泡過的水備用!(香菇和木耳分兩次泡,第一次泡軟後去蒂洗乾淨再另用乾淨水泡開)雞清理乾淨(去掉內臟和、...
  • 地道的麻辣雞煲怎么做,如何烹饪麻辣雞煲才更好吃
    发表于:03-26
    因為先生比較喜歡吃麻辣的食物,雞煲就是我們經常會吃的食物之一。我是四川人,也是比較重口味。而外面的雞煲不是太材就是不入味,所以想自己來做,按這個配方做的雞煲真的好好吃,會比較辣,如果...
  • 冬瓜茭白煲如何做才美味,怎么做冬瓜茭白煲简单又好吃
    发表于:12-21
    不用油,汤底偷懒加了鲜鲍汁,其实用浓汤宝一类估计也不错。用料冬瓜茭白枸杞葱鲜鲍汁冬瓜茭白煲的做法冬瓜茭白切块,加葱和枸杞,放水里煮。加鲜鲍汁,大火收汁。...
  • 節瓜眉豆墨魚仔煲雞腳食谱大全及做法,烹饪好吃的節瓜眉豆墨魚仔煲雞腳方法
    发表于:12-11
    用料雞腳眉豆花生墨魚仔陳皮薑片蜜棗節瓜眉豆墨魚仔煲雞腳的做法眉豆,花生,陳皮,墨魚仔提前浸泡清洗。節瓜去皮切大段。雞腳飛水洗淨減去指甲。所有材料冷水入鍋大火半小時小火1小時,下鹽...
  • 華仔土雞煲如何做才美味,怎么做華仔土雞煲简单又好吃
    发表于:10-27
    鸡煲有两种。一是干炒鸡煲,一是带汤鸡煲。我首推干炒鸡煲。因为干炒鸡煲的色香味都超过带汤鸡煲。首先,干炒鸡煲的颜色自然也要比带汤鸡煲的好看得多。因为带汤鸡煲被汤一盖什么都看不大...
  • 茭白炒目鱼仔的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-05
    用料茭白目鱼仔胡萝卜葱姜蒜红辣椒盐生抽胡椒粉葱花茭白炒目鱼仔的做法食材:茭白,胡萝卜食材:目鱼仔。(买了已酱好的,懒得洗)葱姜蒜切末,红辣椒是上次腌渍,做法自制红剁椒茭白胡萝卜切片热...
  • 薯仔燜雞如何做才美味,怎么做薯仔燜雞简单又好吃
    发表于:01-30
    用料雞半隻土豆1个醬油適量盐半勺糖1勺料酒1勺蠔油適量蒜頭3辮薑適量油適量薯仔燜雞的做法先把雞切小塊,然後加入鹽、糖、醬油、料酒醃製最少20分鐘薯仔切小塊下油小炒一下,然後下水蓋上...
  • B仔雞翅如何做才美味,怎么做B仔雞翅简单又好吃
    发表于:10-08
    用料雞翅1磅辣椒幾根蒜頭一大顆紹興酒7茶匙糖3茶匙鹽1茶匙雞粉2茶匙B仔雞翅的做法雞翅解凍加幾片姜片用熱水滾一下去雪味撈起瀝干水分用一茶匙鹽醃10到30分鐘將紹興酒煮滾后加水雞翅辣...
  • 饱记腊味茭白啫啫煲食谱大全及做法,烹饪好吃的饱记腊味茭白啫啫煲方法
    发表于:11-08
    这是艾格吃饱了微信号上介绍的一道菜,记录一下自用。用料广式腊肠1~1.5根茭白300克(约5根)蒜瓣6瓣姜片4片啫啫酱材料侯柱酱15克白糖8克生粉5克广东米酒10ml盐少许,视自己口味添加饱记腊味茭...
  • 薯仔燜雞翼如何做才美味,怎么做薯仔燜雞翼简单又好吃
    发表于:11-30
    醃料、汁料:糖1/2茶匙老抽1茶匙生抽1茶匙用料馬鈴薯1個雞中翼6隻醬油適量熱水160ml粟粉1湯匙凍水2湯匙薯仔燜雞翼的做法馬鈴薯去皮切塊備用,將醃料和雞中翼攪拌,放置半小時雞中翼煎至兩面...
  • 田雞臘味煲仔飯的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-01
    廣東人天冷的最愛!用料大米田雞臘腸臘肉臘鴨薑絲蔥段田雞臘味煲仔飯的做法大米洗淨後先浸泡1小時左右田雞去皮切塊用油鹽酒生粉姜絲醃製一會臘腸斜切片臘肉切薄片臘鴨切塊起油鍋下大量...
  • 雜蔬雞煲如何做才美味,怎么做雜蔬雞煲简单又好吃
    发表于:02-08
    用料葱根生抽勺老抽勺糖克盐克鸡只柱侯酱勺蚝油勺酱油勺料酒勺姜片洋葱个青瓜土豆胡蘿蔔雜蔬雞煲的做法雞肉剁塊醃製喜歡什麼蔬菜都可以燙熟雞肉炒香後蔬菜舖底雞肉在上連同湯汁一起焗...
  • 茭瓜皮蛋煲仔饭的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-26
    用料皮蛋1个茭瓜半个小细香肠两根大枣若干颗肉馅少许克大米3杯小香葱1根耗油少许勺茭瓜皮蛋煲仔饭的做法3杯米,倒适当刻度的水,电饭煲按开始键把小细肠切成片状,放入电饭煲皮蛋切块儿,小香...
  • 啫啫雞煲如何做才美味,怎么做啫啫雞煲简单又好吃
    发表于:03-30
    用料鸡半只醃料:生抽1勺老抽半勺料酒1勺盐半勺糖1勺蚝油1勺胡椒粉少許淀粉2勺油少許其他:洋葱1个柱侯酱1勺姜5片蒜5瓣香菜適量白酒1圈啫啫雞煲的做法1.用生抽、老抽、料酒、鹽、白糖、蠔...
  • 咖哩薯仔雞如何做才美味,怎么做咖哩薯仔雞简单又好吃
    发表于:04-11
    用料土豆个雞肉咖喱块鹽酱油勺胡椒粉薑片胡蘿蔔洋蔥番茄咖哩薯仔雞的做法薑片炒香,下雞肉炒,下鹽,胡椒粉,少許醬油燉雞肉一段時間後下馬鈴薯,胡蘿蔔,洋蔥,番茄下3大勺咖哩醬,一起燜快好時,加入...
  • 白鸽煲仔饭如何做才美味,怎么做白鸽煲仔饭简单又好吃
    发表于:12-28
    用料大米按平时饭量要多半杯米料酒5克油适量生抽1勺蚝油1勺老抽半勺盐按个人口味适量鸡蛋1个可不放胡椒粉适量葱姜丝白鸽用了2只的腿,和翅膀及胸肉红枣颗白鸽煲仔饭的做法大合照蚝油用...
  • B仔雞翼尖如何做才美味,怎么做B仔雞翼尖简单又好吃
    发表于:02-19
    用料蒜蓉11/2個辣椒4個雞翼尖隨意紹興花雕酒4茶匙雞粉隨意鹽隨意糖隨意B仔雞翼尖的做法材料雞翼尖出水,冷水入鍋,水滾撈起,洗乾淨撈出來洗乾淨,把鍋也洗乾淨,擦乾乾鍋下紹興酒再加水(加到盖...
  • 港式豉汁滑雞煲仔飯食谱大全及做法,烹饪好吃的港式豉汁滑雞煲仔飯方法
    发表于:08-26
    天氣冷都會想吃溫暖的食物呢,而砂鍋料理就特別適合在這個季節吃了,常常看到美食節目有介紹到廣東煲仔飯看起來都超美味,一直都很想做做看,今天就做出了這道料理。煲仔飯一鍋成型不用在多使...
  • 瓜仔雞湯如何做才美味,怎么做瓜仔雞湯简单又好吃
    发表于:08-24
    瓜仔雞湯是我最愛的湯品之一,因為醬瓜的鹹甜的口感與雞湯完全融合,軟嫩的雞肉和醬瓜的爽脆又形成不同的口感對比,喝再多都不會覺得膩喔。-粉絲專頁:IG:我的新書『在家吃台菜』:用料全雞(剁塊...
  • 雞肉煲仔飯如何做才美味,怎么做雞肉煲仔飯简单又好吃
    发表于:05-08
    用料大米2杯玉米1條雞肉半隻油適量生抽適量老抽適量耗油1勺白糖1勺料酒2勺姜絲雞肉煲仔飯的做法大米(泰國米比較香)洗乾淨,浸泡半個小時!半隻雞肉切塊,把生抽,老抽,料酒,白糖,耗油,姜絲都放一起...
  • 薯仔炆雞如何做才美味,怎么做薯仔炆雞简单又好吃
    发表于:04-25
    用料雞翼1磅土豆3个葱3根油少許姜片5片酱油2勺蠔油1勺糖少許生粉少許麻油少許胡椒粉少量克紹酒2匙水100ml薯仔炆雞的做法薯仔洗淨去皮切件(滾刀法)雞翼用鹽加水浸30分鐘出血水中間剪開(這...
  • 麻辣雞煲(香菇雞煲,三杯雞)食谱大全及做法,烹饪好吃的麻辣雞煲(香菇雞煲,三杯雞)方法
    发表于:09-03
    香港聚餐,最喜歡吃麻辣雞煲,吃完來個加湯火鍋,不能再愛了!決定自己煮!麻辣雞煲主要放麻辣材料;香菇雞煲主要加放香菇;三杯雞主要是料酒,醬油,麻油各一杯。其實材料都差不多,就放在這麻辣雞煲菜譜...
  • B仔雞翼如何做才美味,怎么做B仔雞翼简单又好吃
    发表于:05-27
    香港元朗有一間很出名的B仔涼粉他們著名的雞翼尖非常惹味可是太辣了不太能食辣的我只好減少辣椒的數量再改用雞翼做了這碟B仔雞翼用料雞翼15隻蒜蓉1個辣椒5隻紹興酒4湯匙清水500ml冰糖...
  • 豬肚煲雞如何做才美味,怎么做豬肚煲雞简单又好吃
    发表于:07-24
    用料豬肚一個雞半只白果15粒白胡椒50克薏米適量芡实適量党參2根紅蘿蔔1條陳皮一小塊紅棗4-5粒枸杞10粒腐竹2條姜3片鹽適量豬肚煲雞的做法1.清洗豬肚,因為好多人都有介紹怎麼洗乾淨豬肚,...