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  • 低糖五仁月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-17
    用料木糖醇40克熟糯米粉150克凉白开适量白酒半勺核桃仁70杏仁70克瓜子仁70克花生仁70蜜饯根据口味适量黑白芝麻70克玉米油50克面粉200克转化糖浆140克枧水4克低糖五仁月饼的做法馅料入...
  • *五仁月饼如何做才美味,怎么做*五仁月饼简单又好吃
    发表于:01-29
    中秋节快到了,看到铺天盖地的全是做月饼的发图,我的手也痒痒了……我不爱吃甜的月饼,尤其是白果、五仁之类的。可厨友说不爱吃五仁月饼,是因为没有吃到真正的好的五仁月饼,自己做的绝对的好...
  • 正宗美味的豪华低糖五仁月饼 自制馅料怎么做
    发表于:07-19
    一年一度中秋节,一家一团圆。用料转化糖浆85克花生油38克枧水4克低筋面粉150克各种坚果750克低筋粉120克白兰地适量绿豆沙280克豪华低糖五仁月饼自制馅料的做法各种原料混合均匀揉合成...
  • 五仁月饼(低糖),只需一天快速回油,简单低配食谱大全及做法,烹饪好吃的五仁月饼(低糖),只需一天快速回油,简单低配方法
    发表于:07-11
    这次分享的五仁配方用料简单,没有名贵干果,用的都是常见又便宜的,但是很好吃,甜度不高,做好晾凉密封放置,一天以上就可以回油了,不用等,配方可做100克五仁月饼16块,可以按比例增减配方用量用料...
  • 低糖低油五仁月饼[无转化糖浆]食谱大全及做法,烹饪好吃的低糖低油五仁月饼[无转化糖浆]方法
    发表于:08-06
    外面买的月饼吃着实在太罪恶了,一口下去不知道吃了多少糖和多少油!今天试着做做相对健康的月饼,因为我没有模具,所以看着只是普通的饼,虽然不好看,但是好吃呀!而且不需要枧水和转化糖浆哦!以下...
  • 广式全麦低糖五仁&莲蓉月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的广式全麦低糖五仁&莲蓉月饼方法
    发表于:01-12
    用料1(饼皮)普通面粉83克全麦粉82克无糖转化糖浆113克枧水1.5克玉米油38克用料2(馅料&装饰)低糖五仁420克莲蓉210克蛋黄1个(表面装饰)蛋白1大勺(表面装饰)广式全麦低糖五仁&莲蓉月...
  • 低糖粗粮五仁月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-21
    用料中粉150克吉士粉8克转化糖浆113克枧水2克熟花生油40克盐1克五仁所用果料共230克蜂蜜30克麦芽糖30克木糖醇50克粗粮饼干60克熟糯米粉60克熟花生油35克凉开水40-50克蛋黄一个加3克水...
  • 酒酿五仁月饼(低脂低糖素食)食谱大全及做法,烹饪好吃的酒酿五仁月饼(低脂低糖素食)方法
    发表于:09-22
    这款饼非常好吃。几乎无油,又不甜,可是口感很好。用料中筋面粉克醪糟(酒酿)核桃仁瓜子仁糖酵母粉酒酿五仁月饼(低脂低糖素食)的做法首先准备月饼皮。面粉,放入少量酵母粉,搅拌均匀,用醪糟和面,和...
  • 苏式低糖五仁月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-12
    用料1(馅料)长寿果50克大杏仁50克腰果50克南瓜子50克黑芝麻60克白芝麻40克葡萄干50克玉米胚芽油50克炒熟的糯米粉100克炒熟的面粉80克无糖糖浆90克凉开水100克盐5克用料2(水油皮&...
  • 糯米五仁月饼(低脂低糖)食谱大全及做法,烹饪好吃的糯米五仁月饼(低脂低糖)方法
    发表于:09-22
    用料糯米粉核桃仁瓜子仁糖面粉糯米五仁月饼(低脂低糖)的做法准备水磨糯米粉,用开水将面和成软面,备用。准备五仁馅,将花生,核桃,瓜子仁放入锅里慢慢煸炒,煸出香味,取出,放到案板上晾凉。另外取少...
  • 苏式五仁月饼(白皮五仁月饼)食谱大全及做法,烹饪好吃的苏式五仁月饼(白皮五仁月饼)方法
    发表于:08-09
    苏式五仁月饼是南方叫法,在北方叫白皮。也是我们中国中秋节的传统美食。其口感绵软,皮层酥松,色泽洁白如玉,馅料肥而不腻。喜欢吃的按下面步骤做,小白也能成功哦。用料水油皮:克中筋面粉100...
  • 低油低糖高配月饼五仁馅食谱大全及做法,烹饪好吃的低油低糖高配月饼五仁馅方法
    发表于:09-29
    不知道什么时候开始,五仁月饼成了被取笑的一种馅,但却一直是我的最爱。今年做了高配版,放了腰果、核桃等12种食材,生生把五仁做成了十二仁,但是不妨碍它的好吃。外面卖的月饼高油高糖,感觉吃...
  • 地道的五仁月饼怎么做,如何烹饪五仁月饼才更好吃
    发表于:08-30
    月饼季又快来啦啦啦~~~~给你们写个广式五仁月饼的做法,今年用自己“独特秘制”的糖渍柠檬皮做了五仁馅,快把自己香哭了,哈哈,为什么说是“独特秘制”呢,其实也没啥,就是为了显得更高大上,但做...
  • 低糖低油五仁月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:08-03
    用料面皮部分转化糖浆150克油50克枧水5克中筋面粉200克奶粉20克馅料部分每日坚果250克花生碎100克葵花仁100克南瓜子仁100克黑芝麻50克白芝麻50克蔓越莓50克白酒6克花生油80克熟糯米粉...
  • 低糖低油五仁月饼(蜂蜜版)食谱大全及做法,烹饪好吃的低糖低油五仁月饼(蜂蜜版)方法
    发表于:05-03
    不用转化糖浆而使用了蜂蜜,口感味道都不会差。又不会很甜。真的很香。如果喜欢用转化糖浆,那么可以将饼皮的蜂蜜等量替换。这些配料刚好做15个50克月饼。用料五仁馅核桃40克花生40克腰果...
  • 低糖版的五仁月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:09-18
    用料低筋面粉200克高筋面粉100克转化糖浆200克枧水6克油42克五仁月饼馅水磨糯米粉100克低筋面粉100克各种果仁(家里有的)400克朗姆酒6克低糖版的五仁月饼的做法各种果仁切碎炒熟糯米粉和...
  • 五仁月饼如何做才美味,怎么做五仁月饼简单又好吃
    发表于:03-19
    用料馅料花生100克黑芝麻55克白芝麻55克核桃80克巴旦木100克腰果50克蔓越莓干70克瓜子仁100克山楂40克黄桃干50克杏干50克芒果干50克猕猴桃干40克葡萄干80克馅料水蜂蜜100克凉白开100...
  • 货真价实五仁馅/低油低糖月饼🥮馅儿/五仁月饼馅儿食谱大全及做法,烹饪好吃的货真价实五仁馅/低油低糖月饼🥮馅儿/五仁月饼馅儿方法
    发表于:07-25
    五仁馅儿是非常经典的馅儿,过去吃的时候还会发现有红绿丝,冬瓜糖等,自家吃,凑够五种坚果很容易,就做个纯粹的五仁儿馅儿吧,配方只给出比例,自己按照喜好调整。用料炒熟黑芝麻1份烤熟花生🥜(一...
  • 京式五仁月饼(低糖版)附白豆沙做法食谱大全及做法,烹饪好吃的京式五仁月饼(低糖版)附白豆沙做法方法
    发表于:08-06
    来自微博和哔哩哔哩“老饭骨”的配方。老饭骨配方里面白豆沙有点少因为我和家人都爱吃白豆沙我就增加了白豆沙的比例低糖版。50g模具,25g五仁馅料(热量92ka),25g饼皮(热量102ka),用料馅料部分...
  • 低油低糖减脂版五仁月饼馅食谱大全及做法,烹饪好吃的低油低糖减脂版五仁月饼馅方法
    发表于:08-16
    用料水60克糯米粉70克各种坚果及果干180克油10克代糖(按自己口味加减)20克低油低糖减脂版五仁月饼馅的做法混合均匀即可...
  • 五仁月饼       低油低糖食谱大全及做法,烹饪好吃的五仁月饼       低油低糖方法
    发表于:08-04
    自己做的五仁月饼最好吃,五仁低糖月饼,去年做了,今年继续努力,做给家人吃,材料都要买最好的,木糖醇糖浆,低油低糖的月饼放心吃。原方子是晓庭老师的,我做给家人吃,里面材料和配比,都有所调整,已经...
  • 广式月饼-经典五仁月饼(少糖)食谱大全及做法,烹饪好吃的广式月饼-经典五仁月饼(少糖)方法
    发表于:09-18
    豆沙月饼做成功之后,信心爆棚,这次尝试一下经典五仁月饼,很成功!心得体会:1.做月饼不像做其它烘焙,对用料那么严格。比如,油用家里炒菜的油即可,口味自己肯定适应,因为你一直在吃这种油,不会觉...
  • 黑糖月饼(五仁馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的黑糖月饼(五仁馅)方法
    发表于:07-31
    黑糖月饼,烘焙2年多了,第一次做,新手0失败,这配方不错👌总共13个月饼🥮3:7比例,30克皮,70克馅~模具100克!用料黑糖转化糖浆150克枧水2克花生油55克奶粉10克中筋面粉200克伍仁馅600克蛋黄1个水(...
  • 40g无糖五仁月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的40g无糖五仁月饼方法
    发表于:08-03
    用50g的模具,但按40g的量做的15g皮+25g馅。无糖,用皮用展艺的无糖转化糖浆,内馅用木糖醇,健康低卡自己调整的配方,自用记录糖浆与面粉比率110/160=0.6875花生油与面粉比率30/160=0.187515g...
  • 我为五仁正名之低糖广式五仁月饼(不止五仁)食谱大全及做法,烹饪好吃的我为五仁正名之低糖广式五仁月饼(不止五仁)方法
    发表于:11-14
    家有酷爱中国传统食品的小馋猫,清明节想吃月饼了,怎么办,老母亲必须满足啊,而且必须是纯手工、无添加,满满的❤️虽说是五仁,但它真的不止五仁!儿子吃完超满足,给它起了个名字叫“联盟月饼”哈哈...