![泡芙（记录用）的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "泡芙（记录用）的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-03
用料低筋面粉80克水120克黄油50克鸡蛋液看状态盐1克糖5克泡芙（记录用）的做法将盐、糖、黄油、水一起放入锅内加热并搅拌，直到沸腾冒泡泡。（一定要煮沸）趁热加入低粉（可筛也可不筛），使其烫熟。...
![迷你泡芙（自用记录，此方20个）食谱大全及做法，烹饪好吃的迷你泡芙（自用记录，此方20个）方法]( "迷你泡芙（自用记录，此方20个）食谱大全及做法，烹饪好吃的迷你泡芙（自用记录，此方20个）方法")
发表于：12-23
备注：打发奶油的白砂糖用量，我个人不喜欢太甜的，你们打发过程可以自己尝一下，觉得淡再另外加糖用料黄油50克盐1克白砂糖3克牛奶125克低筋面粉75克鸡蛋2个淡奶油150克奶油用白砂糖10克草莓...
![记录第一次做泡芙，个个空心食谱大全及做法，烹饪好吃的记录第一次做泡芙，个个空心方法]( "记录第一次做泡芙，个个空心食谱大全及做法，烹饪好吃的记录第一次做泡芙，个个空心方法")
发表于：09-23
看了群里好几个高手说做泡芙失败了，只想把奶油用完的我随便在网上找了个教程，因为只需要两个蛋，所以不怕浪费。原本做好了不成功的准备，只想试试温度，因为我看别人的温度对于我的烤箱来说都...
![泡芙学习全记录的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "泡芙学习全记录的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-20
记录自己学习泡芙的心得，不定期更新。做泡芙就两个点：面糊状态判断，烘烤时间磨合。用料黄油50克面粉62克牛奶60克水60克盐1克糖3克常温蛋液130g左右酱：牛奶500克零卡糖80克蛋黄100克玉米淀...
![泡芙（记录一下）的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "泡芙（记录一下）的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：10-06
这都是别人的方子，都是我觉得成功并且好吃的，泡芙陷酥皮泡芙真的是做了不知道多少回才成功了，也不知道还有没有下回。用料泡芙鸡蛋2个黄油50克水或牛奶125克低粉75克盐1克糖2克馅料蛋黄2...
![记录 失败抹茶酥皮泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的记录 失败抹茶酥皮泡芙方法]( "记录 失败抹茶酥皮泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的记录 失败抹茶酥皮泡芙方法")
发表于：04-03
用料抹茶克黄油克鸡蛋个面粉克记录失败抹茶酥皮泡芙的做法首先制作酥皮黄油和抹茶粉混合至混合均匀与面粉混合混合，我怀疑我家面粉吸水性高于一般面粉混合成团定型，放冰箱冷冻，便于切片黄...
![「记录自用」糯米泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的「记录自用」糯米泡芙方法]( "「记录自用」糯米泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的「记录自用」糯米泡芙方法")
发表于：03-20
比传统泡芙简单一万倍的糯米泡芙，最后面糊的状态不用太在意，膨胀得好是空心泡芙，膨胀得一般就是外脆内软的脆皮麻薯，同样的美味，妙啊～宝宝喜欢的甜度，吃起来像是淀粉自带的微甜，喜欢甜可以再加...
![基础泡芙—记录林育玮“不私藏面包匠人”分享的泡芙帖子食谱大全及做法，烹饪好吃的基础泡芙—记录林育玮“不私藏面包匠人”分享的泡芙帖子方法]( "基础泡芙—记录林育玮“不私藏面包匠人”分享的泡芙帖子食谱大全及做法，烹饪好吃的基础泡芙—记录林育玮“不私藏面包匠人”分享的泡芙帖子方法")
发表于：04-04
一直想做泡芙，收藏很多下厨房大神们的帖子，觉得失败率会不会很高就迟迟未下手。有关注林育玮老师的微信公号，“不私藏面包匠人”，正好发布了关于泡芙的帖子_ZSFT3R1wfrylg，是一个台湾泡芙达...
![草莓乳酪泡芙「简化记录」食谱大全及做法，烹饪好吃的草莓乳酪泡芙「简化记录」方法]( "草莓乳酪泡芙「简化记录」食谱大全及做法，烹饪好吃的草莓乳酪泡芙「简化记录」方法")
发表于：02-04
草莓季不容错过！纪念我可以算是第一次自制菜谱…泡芙壳是君之的方子。家里老年烤箱温度不准，自己乱烤的，开头高温定型最关键，之后的温度要求相对就不那么严格了我喜欢大个儿泡芙，相应的高温...
![记录泡芙和香草奶油食谱大全及做法，烹饪好吃的记录泡芙和香草奶油方法]( "记录泡芙和香草奶油食谱大全及做法，烹饪好吃的记录泡芙和香草奶油方法")
发表于：03-12
换了烤箱，脾气变了，都得重新来做，记录一下，以免遗忘。用的君之的方子，泡芙配方量减半。用料鸡蛋2个奶油250克低筋面粉50克牛奶200克蛋黄2个糖40克盐2克细砂糖10克香草2.5毫升玉米淀粉10克水...
![记录烘焙课D4:奶油泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的记录烘焙课D4:奶油泡芙方法]( "记录烘焙课D4:奶油泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的记录烘焙课D4:奶油泡芙方法")
发表于：04-02
记录下烘焙课的内容。用料水160克牛奶160克糖10克盐5克黄油140克中筋面粉180克全蛋250克记录烘焙课D4:奶油泡芙的做法1材料（水，牛奶，糖，盐，黄油）煮开，加入2材料（面粉）烫熟，稍微冷却至60度以下，分...
![记录酥皮奶油泡芙的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "记录酥皮奶油泡芙的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-21
巨好吃。。。烤法：预热230度。中层，上火210度，下火180度，10-15分钟泡芙烤膨胀定型后，转温度180烤15分钟左右，烤到10分钟的时侯观察上色程度，烤制略微有黄褐色即可。烤的过程中一定不要开烤箱...
![酥皮泡芙记录的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "酥皮泡芙记录的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：11-08
参考下厨房菜谱记录酥皮泡芙配方方便改进用料酥皮20个量大概黄油38克糖粉40克低筋面粉50克泡芙体12个中等大小黄油35克牛奶35克低筋面粉30克鸡蛋1.5-2个蜜桃红茶卡仕达牛奶100克细砂糖...
![10个左右酥皮泡芙记录食谱大全及做法，烹饪好吃的10个左右酥皮泡芙记录方法]( "10个左右酥皮泡芙记录食谱大全及做法，烹饪好吃的10个左右酥皮泡芙记录方法")
发表于：01-01
用料酥皮黄油32.5克低粉40克白砂糖17.5克泡芙外壳水75克牛奶25克盐1克细砂糖3克鸡蛋80-100克黄油40克高粉60克内陷方法1:淡奶油120克糖10克内陷方法2:牛奶100克蛋黄20g砂糖18克玉米淀...
![酥皮泡芙（随便记录一下）食谱大全及做法，烹饪好吃的酥皮泡芙（随便记录一下）方法]( "酥皮泡芙（随便记录一下）食谱大全及做法，烹饪好吃的酥皮泡芙（随便记录一下）方法")
发表于：08-23
用料酥皮黄油48黄糖48低粉48泡芙水150盐随便黄油68低粉90全蛋3粒酥皮泡芙（随便记录一下）的做法你懂得~...
![记录菜谱：脆皮泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的记录菜谱：脆皮泡芙方法]( "记录菜谱：脆皮泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的记录菜谱：脆皮泡芙方法")
发表于：04-16
在家买不到脆皮泡芙，只能自己上了，没想到还挺好吃的，满足！用料脆皮材料：黄油48克糖24克低粉56克泡芙材料：黄油30克水72克盐1.5克低筋粉45克鸡蛋2个中等大小记录菜谱：脆皮泡芙的做法1：先准备脆...
![舒芙蕾乳酪蛋糕（仅自己记录用）食谱大全及做法，烹饪好吃的舒芙蕾乳酪蛋糕（仅自己记录用）方法]( "舒芙蕾乳酪蛋糕（仅自己记录用）食谱大全及做法，烹饪好吃的舒芙蕾乳酪蛋糕（仅自己记录用）方法")
发表于：02-27
第一次，花了十几分钟打发完蛋白，搅拌完毕入模准备烘烤时发现烤箱被拔了插头根本没有预热时，我的内心是相当奔溃的。只能迅速开到230度，热风循环🔄，焦急地等待了2分钟之后把温度调到180度，不...
![酥皮泡芙自用—记录版食谱大全及做法，烹饪好吃的酥皮泡芙自用—记录版方法]( "酥皮泡芙自用—记录版食谱大全及做法，烹饪好吃的酥皮泡芙自用—记录版方法")
发表于：11-19
温度请根据自家烤箱调整，但是烤泡芙温度最好不要低于180度，不能膨胀不起来，一般定型后就可以把温度调低了，温度建议慢慢往后调，中途一定一定不要开烤箱门，熟了之后放凉加奶油或者卡仕达酱，可...
![泡芙记录自用的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "泡芙记录自用的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-12
用料水200克糖4.8克盐2.4克黄油80克低筋面粉120克鸡蛋约5个淡奶油400克白砂糖40克泡芙记录自用的做法水中加入糖，盐，黄油，小火煮开，沸腾后关火，加入低粉，翻拌均匀，开最小火翻拌面团，大概6-7分...
![泡芙自记如何做才美味，怎么做泡芙自记简单又好吃]( "泡芙自记如何做才美味，怎么做泡芙自记简单又好吃")
发表于：01-04
上次做完蛋糕后，家里还有一些奶油，于是准备做一些泡芙把奶油们消耗掉。用料鸡蛋3个水/牛奶160克黄油80克糖5克盐2.5克低筋面粉100克奶油200克泡芙自记的做法黄油、糖、盐、水加热至冒泡，...
![冷泡汁（纯记录自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的冷泡汁（纯记录自用）方法]( "冷泡汁（纯记录自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的冷泡汁（纯记录自用）方法")
发表于：03-28
冷泡汁适用：泡花蛤、泡花生、毛豆用料八角冰糖冰糖粉姜柠檬桂皮独子蒜白酒糖粉花椒花雕蒜话梅陈皮食盐香叶冷泡汁（纯记录自用）的做法花雕1瓶柠檬1个话梅3、4颗陈皮1瓣白酒50ml香叶3片桂皮...
![记录用如何做才美味，怎么做记录用简单又好吃]( "记录用如何做才美味，怎么做记录用简单又好吃")
发表于：05-31
用料水100克蛋黄2个牛奶200克记录用的做法虾皮小银鱼青瓜鸡蛋汤+蔬菜饭团+牛排辣椒版比较像烧烤早餐：水果+蔬菜蛋+奶包菜丝、红萝卜丝、培根丝、面粉糊煎蛋晚餐：酱爆豆角炒肉丝+青瓜木耳...
![mini小花泡芙 记录贴食谱大全及做法，烹饪好吃的mini小花泡芙 记录贴方法]( "mini小花泡芙 记录贴食谱大全及做法，烹饪好吃的mini小花泡芙 记录贴方法")
发表于：02-06
泡芙是真的很简单但是很容易失败的一项。之前跟过一个作者的，复杂的要命，一会190度一会160度。做出来的皮还很硬膨胀度不高。这方子就是简单简单再简单。今天尝试了三种，只有第三次是算成...
![泡芙 不带酥皮版本 纯记录📝食谱大全及做法，烹饪好吃的泡芙 不带酥皮版本 纯记录📝方法]( "泡芙 不带酥皮版本 纯记录📝食谱大全及做法，烹饪好吃的泡芙 不带酥皮版本 纯记录📝方法")
发表于：12-10
做下记录哦记得下次做一定要买裱花袋！！自制裱花袋做出来的形状真不咋地！下次做酥皮泡芙用料黄油40克低筋面粉55克鸡蛋2-3个糖10克盐1克水100克淡奶油150克糖15克泡芙不带酥皮版本纯记录📝...
![泡芙（记录自用）的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "泡芙（记录自用）的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：11-23
根据【君之】老师的【基础泡芙】菜谱，减少油量后成功后的记录。方便下次自用。用料鸡蛋3个低筋面粉100克水160克糖3克盐5克油50克泡芙（记录自用）的做法水，盐，糖，油一起入锅上火煮沸，搅拌使油...
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