![京酱肉丝（鸡丝）的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "京酱肉丝（鸡丝）的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-14
没有烤鸭，京酱肉丝来凑。猪肉太贵，鸡胸上💪用料『腌制』鸡胸1块姜丝少许柠檬汁几滴料酒1勺酱油1勺淀粉1勺黑胡椒适量鸡蛋清1个『酱料』甜面酱3勺酱油1铲料酒半铲冰糖5块配菜：葱2段京酱肉...
![京酱肉丝卷如何做才美味，怎么做京酱肉丝卷简单又好吃]( "京酱肉丝卷如何做才美味，怎么做京酱肉丝卷简单又好吃")
发表于：03-30
美味的很呀！用料肉丝200克蚝油2勺生抽2勺面粉20克盐5克豆腐皮1张糖1勺京酱肉丝卷的做法瘦肉切丝，然后放入盐巴，胡椒粉，生抽，凉水，淀粉，搅拌均匀。黄瓜切丝，胡萝卜切丝，大葱切丝备用。豆腐皮放开...
![京酱肉丝🥙如何做才美味，怎么做京酱肉丝🥙简单又好吃]( "京酱肉丝🥙如何做才美味，怎么做京酱肉丝🥙简单又好吃")
发表于：03-02
🌿京酱肉丝，是一道知名度很高的菜肴，它是北京菜中的经典代表菜之一。制作时选用猪瘦肉为主料，辅以甜面酱、葱、姜及其它调料，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。咸甜适中...
![京酱肉丝（鸡胸版）食谱大全及做法，烹饪好吃的京酱肉丝（鸡胸版）方法]( "京酱肉丝（鸡胸版）食谱大全及做法，烹饪好吃的京酱肉丝（鸡胸版）方法")
发表于：09-18
用量，用料，自己增减（毕竟个人口味不同）也可以参考其他菜谱😄（肉丝可以用猪肉，或者其他肉看个人喜好）！用料鸡胸2块甜面酱适量糖适量淀粉适量胡椒粉适量料酒适量老抽适量生抽适量鸡蛋清适量大葱...
![京酱素肉丝如何做才美味，怎么做京酱素肉丝简单又好吃]( "京酱素肉丝如何做才美味，怎么做京酱素肉丝简单又好吃")
发表于：12-26
这个素京酱肉丝，我试过用杏鲍菇做（图片就是杏鲍菇的）。但杏鲍菇质感太爽，又不很入味。用素肉丝入味很多，与清爽的青瓜豆皮更搭。喜欢颜色漂亮，可以卷入红萝卜丝，红红绿绿更好看。用料素肉丝若...
![京酱鸡肉丝，酱香浓郁、鸡肉滑嫩食谱大全及做法，烹饪好吃的京酱鸡肉丝，酱香浓郁、鸡肉滑嫩方法]( "京酱鸡肉丝，酱香浓郁、鸡肉滑嫩食谱大全及做法，烹饪好吃的京酱鸡肉丝，酱香浓郁、鸡肉滑嫩方法")
发表于：03-18
这是一个技术要点很多的食谱：拍摄的时候，大厨边做边说，期间这位中国烹饪大师最日常的操作、数次被小编的问题打断：葱姜水为什么要加料酒？上浆要上的紧一点是什么意思？肉丝滑油怎么判断滑好了...
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发表于：03-15
京酱肉丝是我家餐桌上的常客，深受孩子的喜爱，酱汁浓郁，肉丝超鲜嫩，一起看看做法吧！用料里脊1块豆皮1张生抽1勺料酒1勺葱伴侣6月香甜面酱2勺盐适量白糖适量淀粉适量植物油适量京酱肉丝的做法...
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发表于：08-11
闲来无聊，利用家里剩下的材料做的用料猪肉丝适量煎饼适量胡萝卜1根（切丝）黄瓜1根（切丝）京葱1根（切丝）鸡蛋半个（只取蛋清用）植物油（味道不那么刺鼻的都可以）1勺生抽2勺（1勺+1勺分开用）料酒1勺淀粉1勺...
![脆京酱肉丝如何做才美味，怎么做脆京酱肉丝简单又好吃]( "脆京酱肉丝如何做才美味，怎么做脆京酱肉丝简单又好吃")
发表于：04-30
用料里脊克甜面酱勺脆京酱肉丝的做法糊：一勺面粉➕两勺玉米淀粉➕2.5泡打粉➕2.5克酵母粉，翻拌避免上劲，醒发5分钟➕油一勺醒发5分钟➕3分之一鸡蛋清➕白糖➕盐➕料酒➕味精➕淀粉➕水葱...
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发表于：08-28
用料鸡胸肉块甜面酱勺豆腐皮张料酒勺白糖克淀粉勺鸡精勺酱油勺盐克胡椒克京酱鸡丝的做法肉切丝，料酒少盐少生抽，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉，抓一下。然后抄熟鸡丝。倒油，面酱，料酒。少许鸡精，少许糖，炒...
![京酱肉丝￨酱香浓郁肉丝滑嫩食谱大全及做法，烹饪好吃的京酱肉丝￨酱香浓郁肉丝滑嫩方法]( "京酱肉丝￨酱香浓郁肉丝滑嫩食谱大全及做法，烹饪好吃的京酱肉丝￨酱香浓郁肉丝滑嫩方法")
发表于：05-31
京酱肉丝我经常做，酱香浓郁，肉丝滑嫩，做法也非常简单。但是我一般不会搭配卷饼或者豆腐皮，就直接和米饭一起吃，那是相当的下饭。今天就来教你们做超级下饭的京酱肉丝。用料猪后腿肉300g鸡蛋...
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发表于：01-20
现在生活好了，天天都像过节⊙▽⊙，姐得琢磨点儿好吃又低脂的菜菜，这道菜是我的最爱～，连着吃两三天都木有问题～(￣▽￣～)~，鸡肉嘛😂，低脂肪高蛋白👍，还好消化吸收，老人孩子也可以大快朵颐😎ヾ(＾。^*)用...
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发表于：02-03
用料里脊肉350克甜面酱100克大葱1根蛋清半个料酒适量酱油1勺淀粉适量千张3张黄瓜🥒1根蚝油2勺胡椒粉半勺生抽适量鸡精2勺京酱肉丝～的做法🐷里脊肉、大葱、黄瓜🥒、千张洗净备用🐷里脊切...
![地道的京酱肉丝怎么做,如何烹饪京酱肉丝才更好吃]( "地道的京酱肉丝怎么做,如何烹饪京酱肉丝才更好吃")
发表于：07-13
用料京酱肉丝京酱肉丝的做法京酱肉丝...
![（没有京酱的）京酱肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的（没有京酱的）京酱肉丝方法]( "（没有京酱的）京酱肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的（没有京酱的）京酱肉丝方法")
发表于：08-18
偶尔自己会想吃这个菜，记录一下菜谱吧用料生菜150克精肉丝200克生抽2勺料酒1勺盐少许（可以最后盛出前尝一下看看需不需要放）老抽1勺冰糖看自己喜欢生粉1勺生姜2片（没有京酱的）京酱肉丝的做...
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发表于：07-17
用料平菇500克姜1片番茄沙司15ml甜面酱30ml蚝油30ml盐3克糖3克素京酱肉丝的做法调成酱汁1：2：2.番茄沙司与甜面酱，蚝油比例毫升称...
![地道的可乐京酱肉丝怎么做,如何烹饪可乐京酱肉丝才更好吃]( "地道的可乐京酱肉丝怎么做,如何烹饪可乐京酱肉丝才更好吃")
发表于：04-10
时间：约20-30分钟难度：容易做🤞份量：1盘用料猪肉丝300g腌肉料料酒15g盐2g淀粉5g鸡蛋清1个食用油10g炒肉酱甜面酱25g老抽5g香油5g可乐80ml配菜（可不加）葱丝50g豆腐皮（千张）10张可乐京酱肉丝的...
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发表于：11-14
用料六月鲜豆瓣酱2汤勺鸡胸肉1块葱苗2～3根食盐5克淀粉1勺绍酒10克白胡椒粉1小勺蜂蜜1小勺食用油适量克炒京酱鸡丝的做法鸡胸肉切丝，加少量盐，绍酒，白胡椒粉腌制几分钟。加少量干淀粉抓匀。...
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发表于：03-27
牛肉丝用料甜面酱1大勺蛋清少许牛肉200克淀粉6克白胡椒少许生菜叶子3片蚝油1.5勺京酱牛肉丝的做法准备好食材牛肉洗净，挤去血水，放入碗中，加入胡椒粉，白糖，蚝油搅拌均匀倒入蛋清拌匀，再放入...
![京酱肉丝-鸡胸肉版食谱大全及做法，烹饪好吃的京酱肉丝-鸡胸肉版方法]( "京酱肉丝-鸡胸肉版食谱大全及做法，烹饪好吃的京酱肉丝-鸡胸肉版方法")
发表于：11-20
给妈妈做的花开富贵，好吃又好看。用鸡胸肉做京酱肉丝，减肥也能大口吃肉！南方的夏季雨水多而潮湿，传统的木砧板和竹砧板很容易发霉，滋生细菌，切菜的砧板一定要生熟分开用。母亲节给妈妈送了一...
![地道的「京酱鸡丝」怎么做,如何烹饪「京酱鸡丝」才更好吃]( "地道的「京酱鸡丝」怎么做,如何烹饪「京酱鸡丝」才更好吃")
发表于：07-30
这道菜就是一道简化低脂版的京酱肉丝，主要除去了专用的酱料，同时把猪肉换成了鸡胸肉。但对于鸡胸肉来说，这种能让猪肉冒充烤鸭的料汁和做法，刚好可以巧妙地掩盖掉其肉质柴的缺点，非常好用。...
![京酱肉🥩丝如何做才美味，怎么做京酱肉🥩丝简单又好吃]( "京酱肉🥩丝如何做才美味，怎么做京酱肉🥩丝简单又好吃")
发表于：12-06
用料里脊250克豆腐皮3张大葱1根姜2片切丝甜面酱3勺料酒2勺蛋白1个淀粉4勺盐适量生抽2勺白糖适量京酱肉🥩丝的做法准备一块里脊切丝放入料酒+蛋清+盐+淀粉，抓拌均匀碗中放入甜面酱，生抽，盐...
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发表于：06-25
用料鸡胸肉350克青椒（薄皮）1个植物油150克白糖1勺（调料勺）酱油1勺甜面酱2勺淀粉1勺料酒1勺京酱鸡肉丝的做法把鸡胸肉切条状放一勺料酒去腥备用；把青椒切丝备用；把切好的鸡胸肉上撒一勺干淀粉...
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发表于：10-27
美食搬运用料鸡胸肉1个料酒1勺淀粉1勺蛋清1个千张1-2张胡萝卜半根青瓜1根淀粉水：淀粉+水5克+50克料汁：甜面酱1勺黄豆酱1勺糖1勺生抽1勺老抽半勺耗油1勺京酱肉丝(鸡胸肉版)的做法➊鸡胸肉...
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发表于：10-21
用料甜面酱1～1.5勺黄豆酱1勺生抽1勺老抽（或替换成生抽）1勺白糖1～1.5勺鸡肉随意豆腐皮随意料酒适量蛋清适量淀粉适量京酱肉丝（鸡肉版）的做法★鸡胸肉切丝，加入料酒，淀粉，蛋清腌制一会。★豆皮切...
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