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发表于:08-05
烤脆骨是很多烧烤店的畅销菜品,在家烤制脆骨,不仅干净卫生,而且经过焯水,还能去掉脆骨上不多的油脂,堪称健康版的解馋菜。用料猪脆骨500克生姜10克烧烤酱1汤匙食用油2汤匙辣椒粉3克孜然粉4...
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发表于:11-20
糖醋排骨一直极爱却不敢多吃,南方的糖醋排骨基本都是裹着面粉油炸然后裹糖醋收汁,热量爆表,这款简易版糖排做法简单,不需油锅,热量低了许多,重点是真的超级香,梅拉德反应在这道菜里发挥得超级...
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发表于:07-08
平时吃豆腐比较少,做的话大多数是麻婆汤炖等等很少煎着吃😊,为了消灭豆腐耗油。无意间的一次烹调经历觉得可以记录一下😄用料韧豆腐一盒耗油适量生抽适量炒菜油(看各家习惯用什么油都可以...
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发表于:12-24
本人是肠粉控,一家人周末肯定要去离家很远的老市区吃肠粉!想着都爱吃,自己来不是更加方便,比较有质量!摸索了很久,终于研究最成功的一款!以下的量是一家四口的量!用料粉浆:大米300克(提前浸泡好...
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发表于:03-17
粘米粉比例较高,比全用糯米粉的要更有柔韧性。用面包机揉面,省力一些,很漂亮的抹茶色。用料面皮糯米粉150克粘米粉350克水250克鼠曲草适量甜馅芝麻适量白砂糖适量咸馅肉末200g雪菜50g笋适...
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发表于:08-16
看起来是简简单单的一张烙饼,其实有无限的发挥空间,你可以用它卷任何你想卷的菜,搭配任何你想搭配的食材。那盆友们,就不如,跟我一起——擀一张薄、透、韧的饼,卷菜卷肉卷世界……等等,烙个饼...
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发表于:03-19
你喜欢松松软软超蓬松的马拉糕么,oh不,我喜欢QQ韧韧不硬不松有口感的~试一试这款【酵母➕泡打粉】组合版的吧用料低筋面粉160克木薯粉90克牛奶170克鸡蛋4个红糖180克白糖10克酵母4克泡打...
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发表于:05-10
鸡蛋饼几乎每个人都吃过,关于鸡蛋饼每个人都有自己的情怀和记忆吧小时候每到麦子收获的季节,家里大人都会拿麦子去粮站换面粉,大概一斤麦子六两面粉(哈哈😁,差不多吧)。拿回来都是散装的,也...
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发表于:12-22
发回面把能做的全做了今天先介绍小花卷用料面粉红豆冰糖猪油盐酵母盐克软韧小花卷的做法面粉加盐酵母和温水和面该保鲜膜醒发屋子暖和发酵四十分钟冷两个小时左右不等醒发后分成份擀成...
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发表于:01-12
为了做雪花酥学了这个饼干,单吃味道很好,做雪花酥也不容易碎。用料黄油10克玉米油10g盐1g低筋粉100g奶粉20g蛋黄16g(1个)细砂糖30g水15g泡打粉1.2g小苏打0.6g韧性饼干的做法所有材料混合,面...
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发表于:09-17
1、扁豆给人的感觉硬硬的,而且也不容易熟,有时候做出来还会有点涩舌头,这个做法做出来的扁豆非常容易熟和入味2、清爽脆韧的扁豆吃法,而且做好之后大家都认不出来是扁豆哈哈用料扁豆一把干...
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发表于:05-10
38度的广州,把人热到变形需要粤式甜点治愈快手甜品童年的味道粤语的“烟韧”,代表有嚼劲我更喜欢这样的钵仔糕用料木薯粉200g马蹄粉50g水1200克冰糖适量(看自己喜欢)水2100g红糖适量(看自己...
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发表于:05-19
纯粹视频,具体配发查看我的菜谱!谢谢!用料高筋面粉看配方强韧的面包🍞的做法详细步骤请移步:小贴士配方请至:...
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发表于:06-09
“烟烟韧韧”是广东话,意思是很Q,很软糯,用来形容糯米糍,蛮恰当的。用料牛奶50克益力多50克椰浆100克糯米粉120克玉米淀粉30克黄糖50克无盐黄油15克椰蓉适量芒果1个草莓适量烟烟韧韧糯米糍...
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发表于:07-10
用料面粉(普通的高筋面粉)10个馒头的量500克酵母3克盐3克水260克糖(可以不加)10克香,韧,筋道的白馒头的做法取其中100克水加入酵母搅匀静置五分钟左右再放入白糖化开准备好面粉加入盐拌匀化...
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发表于:03-17
很想吃糯米糍,就自己做了!不太喜欢吃太软的,所以此方加了木薯粉,会变韧,有弹性一点,而且很好塑型!用料糯米粉200克玉米淀粉30克木薯粉20克牛奶200克糖80克芒果1个芋头1个椰蓉适量黄油适量韧糯...
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发表于:03-17
用料糯米粉适量韧韧糯米糍的做法韧韧哒糯米糍‖爱了😋敏仔巧厨娘第🖐🏻课,学糯米糍,这个方法和我之前做的不一样,我们一般是先蒸熟面糊在来包馅的,这个是需要先揉面团包好馅,再蒸熟,蒸好再滚...
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发表于:07-15
香蕉包是正昕升赵老师给的方子。非常好的老师,面包做的好,相声说的好。男神级别。用料熟香蕉100g白砂糖60g鸡蛋一个牛奶80g无味植物油60g高筋面粉100g小苏打3克香蕉包-香润韧的下午茶点...
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发表于:01-21
用料红糖250克面粉1000克牛奶500克酵母5克韧韧有嚼劲的红糖花卷馒头的做法两斤面粉配五克酵母粉。温两盒牛奶把酵母粉和红糖白糖倒进去一起搅拌均匀,暖暖的跟洗澡差不多就行了,不要太热...
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发表于:05-09
用料麻薯预拌粉200克鸡蛋一只黄油40克细砂糖50克纯牛奶100克或抹茶粉、巧克力粉等适量外酥里韧的香甜麻薯的做法黄油融化,面粉过筛,将所有准备好倒入盆中将打蛋器换上搅面头,麻薯粉用手揉...
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发表于:10-09
营养好吃又下饭。用料韧豆腐1块鸡蛋2个淀粉3-5勺香葱1根蒜2瓣辣椒面1勺白芝麻1勺油1勺香醋1勺生抽1勺盐3克白糖2克韧豆腐鸡蛋的做法豆腐切厚片,鸡蛋打散,香葱切碎,蒜切末、淀粉备用。调酱...
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发表于:12-14
是的,除了煲汤,虫草花还可以这样做!受一家私房菜的爆炒虫草花的启发,自己琢磨出了这道菜。最大的特点就是食材的口感,虫草花的韧性十足,黑木耳的脆嫩爽口,搭配洋葱的香甜多汁。酸甜口的凉拌,就...
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发表于:01-12
用料韧豆腐一盒青蒜老干妈豆豉盐鸡精料酒小炒韧豆腐的做法韧豆腐切小块,青蒜切斜刀片备用热锅凉油,下入比平时炒菜多一点的油油热后放入豆腐块,加入一小勺盐煎至一面金黄后翻至另一面,两面...
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发表于:03-03
用料牛奶约200ml面粉500克酵母10克糖15克奶粉10克水适量鸡蛋一个盐一点非常有韧劲的奶香馒头👍的做法准备一个盆倒入面粉。放10克酵母放点白糖,一点点盐促进发酵。打一颗鸡蛋增加发酵用...
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发表于:09-07
在浙南山区,每当造好新房,都要热热闹闹的办酒,称之为"上梁酒",其中有两样东西是必不可少的,一是白面馒头,二就是今天我要做的蒸糕,蒸糕预示着"蒸蒸日上",讨彩头,口味也不错哦!用料糯米粉500g粳...