网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 葵花献肉(狮子头)食谱大全及做法,烹饪好吃的葵花献肉(狮子头)方法
    发表于:12-27
    狮子头,用扬州话说即是大斩肉,北方叫“大肉丸子"或“四喜丸子",当平隋炀帝带着嫔妃随从,乘着龙舟和千艘船只沿大运河南下时,“所过州县,五百里肉皆令献食。杨广看了扬州的琼花,特别对扬州万松...
  • 狮子头丸子如何做才美味,怎么做狮子头丸子简单又好吃
    发表于:10-12
    老爸每次过年都会做的一款,好吃,而且吃不了放冰箱冻起来,之后想吃化冻再烩白菜,简单好吃😋这次用的是二斤的量,三斤可以适当加料用料猪前膀子肉二斤葱一根半厚姜片4片八角2个生抽老抽盐料酒...
  • 地道的炸狮子头怎么做,如何烹饪炸狮子头才更好吃
    发表于:03-19
    我本来要红烧的,切开发现这样已经很好吃了……就不红烧了用料马蹄120克山药50克姜5克葱花20克胡萝卜15克肉糜800盐5~10克料酒10克胡椒粉一点玉米淀粉10克鸡蛋3个鸡汤/水25克生抽10克老抽...
  • 蚌肉狮子头如何做才美味,怎么做蚌肉狮子头简单又好吃
    发表于:12-16
    蚌,是生活在水中的一种软体动物,有两片可以开合的硬壳,壳内有珍珠层。蚌和蛤属同类。蚌肉含有丰富的蛋白质及多种维生素,更有人体需要的磷、钙、铁,特别是硒含量极高。蚌肉性寒味甘咸,有滋阴...
  • 虾肉狮子头如何做才美味,怎么做虾肉狮子头简单又好吃
    发表于:09-28
    第一次做狮子头,给自己点用料鸡蛋1只夹心猪肉500克虾仁500克山药适量姜、葱、糖、淀粉适量李锦记鲜香红烧适量虾肉狮子头的做法先将猪腿肉在粉碎机里打成肉糜。虾仁、山药斩碎葱、姜斩...
  • 地道的烩,狮子头怎么做,如何烹饪烩,狮子头才更好吃
    发表于:06-12
    喜欢吃荤菜的,这个比较简单。用料猪肉2000克荸荠20个鸡蛋清2个个姜适量八角,桂皮适量生抽三勺老抽两勺冰糖少许烩,狮子头的做法主食材,荸荠,肉,最好选用五花肉,口感更好。洗净切好备用。将肉...
  • 🦁狮子头如何做才美味,怎么做🦁狮子头简单又好吃
    发表于:07-14
    用料猪肉200克鸡蛋1个葱2根姜5片生抽5勺老抽2勺盐适量淀粉适量白糖适量🦁狮子头的做法猪肉切碎,放入一个鸡蛋,葱姜末。可以放些梨或马蹄(口感更好)放入少许白糖及生粉,搅拌均匀小锅中准备酱...
  • 狮子头如何做才美味,怎么做狮子头简单又好吃
    发表于:03-26
    前两天中午点外卖,想吃狮子头米饭,同事给我讲不敢吃外卖的狮子头,啥肉做的都不清楚,搞得本来开开心心的我也不想点了😂。最近下单了摩飞套娃绞肉机,打肉馅菜馅很省事,利用起来吧。用料猪肉馅...
  • 牛肉狮子头如何做才美味,怎么做牛肉狮子头简单又好吃
    发表于:03-24
    用料牛肉碎200g淀粉1勺+1勺生抽1勺蚝油1勺胡椒粉半勺油1勺糖半勺料酒1勺姜蓉半勺香菇2朵上海青若干牛肉狮子头的做法新鲜香菇剁碎,与牛肉,姜蓉,蚝油,油,,胡椒粉,淀粉1勺拌匀,舀出成球。小火热...
  • 炸狮子头如何做才美味,怎么做炸狮子头简单又好吃
    发表于:08-06
    【一平米厨房·炸狮子头】这款狮子头的做法和扬州狮子头不相同哦,因为添加了糯米和荸荠,软绵又有脆的颗粒口感,红烧或者入汤都是完美。做完后冻在冰箱里,每天做个烫捞加几个狮子头,青菜营养...
  • 地道的狮子头怎么做,如何烹饪狮子头才更好吃
    发表于:02-21
    狮子头用料五花肉肉狮子头的做法五花肉600克,小贴士小美把五花肉打成颗粒状...
  • 狮子头。如何做才美味,怎么做狮子头。简单又好吃
    发表于:05-20
    用料五花肉克55淀粉2勺料酒2勺姜5克沫狮子头。的做法小火放入香菇,青菜。笋片小贴士小火慢慢炖...
  • 菌菇狮子头(无油纯素狮子头)食谱大全及做法,烹饪好吃的菌菇狮子头(无油纯素狮子头)方法
    发表于:03-02
    这道菜很鲜美,无油吃起来不腻。用料平菇硬豆腐胡萝卜盐五香粉味精菌菇狮子头(无油纯素狮子头)的做法平菇洗净,挤干水分,切花生米大小的粒,放入盆里,加入盐,五香粉,味精搅拌均匀,备用。胡萝卜切黄...
  • 花样馒头之狮子馒头食谱大全及做法,烹饪好吃的花样馒头之狮子馒头方法
    发表于:05-01
    之前做了猪仔妈咪和宝宝。这次来一个狮子父子,因为面团差不多,所以大家可以看我写的面团做法。用料南瓜克酵母克面粉克细砂糖克巧克力粉竹炭粉牛奶玉米油花样馒头之狮子馒头的做法准备好...
  • 狮子蛋糕:献给狮子座的你❤️(拯救裱花小残手)食谱大全及做法,烹饪好吃的狮子蛋糕:献给狮子座的你❤️(拯救裱花小残手)方法
    发表于:03-28
    晚上我健完身回家躺床上慢慢写哈等我!用料八寸戚风一个直径10cm塔圈一个直径3cm塔圈一个硬质慕斯围边一截芒果(稍大)3个黄色巧克力适量白色巧克力适量黑巧克力适量淡奶油300g白砂糖8g(根据...
  • 肉丸(沾肉)(狮子头)食谱大全及做法,烹饪好吃的肉丸(沾肉)(狮子头)方法
    发表于:09-28
    扬州的名菜,狮子头,可是我不爱吃那种一夹就烂一直闷在汤里的所谓名菜,这个沾肉,我们扬州人基本上家家都会做,更具有扬州家常菜的代表性,一般选择五花肉肥瘦相间的做出来比较可口,今天我做的是...
  • 小花狮子头如何做才美味,怎么做小花狮子头简单又好吃
    发表于:11-20
    用料小花狮子头的配方面粉500泡打粉5酵母4糖30水255单位克先蒸后炸小花狮子头的做法成型手法...
  • 清炖狮子头「葵花斩肉」没有淀粉也不散不碎哦~生酮友好!食谱大全及做法,烹饪好吃的清炖狮子头「葵花斩肉」没有淀粉也不散不碎哦~生酮友好!方法
    发表于:10-09
    啦啦啦啦啦啦啦!年夜饭压轴大菜,必须安排老爸手把手教的「葵花斩肉」~这是我学会的第一道淮扬菜,不用淀粉不碎不散,是有诀窍的哦,来吧~年夜饭安排上,惊艳他们~明天三十儿啦,【年夜FUN】也迎来...
  • 咸蛋黄狮子头 / 高汤白菜狮子头食谱大全及做法,烹饪好吃的咸蛋黄狮子头 / 高汤白菜狮子头方法
    发表于:11-08
    自己家里腌的鸭蛋太多了,于是就想出了这么个消耗的好方法,咸鸭蛋制法如下:由于是自己腌的,所以蛋白不会很咸,我就直接都碾碎拌到肉末里去了,几乎只要加一点点盐就OK了~用料肉末咸鸭蛋洋葱小半...
  • 蒸狮子头如何做才美味,怎么做蒸狮子头简单又好吃
    发表于:10-04
    用料淀粉两勺猪肉800克料酒2勺鸡蛋一个姜末少许生抽2勺盐少许藕末半节干小香菇6朵小虾仁少许葱末一些蒸狮子头的做法肉切成石榴籽大小,本着多切少剁原则顺时针方向搅拌然后➕入花椒水料...
  • 铁狮子头如何做才美味,怎么做铁狮子头简单又好吃
    发表于:05-08
    小时候最喜欢看神医喜来乐吃铁狮子头,看的那口水啊哗啦哗啦的,然后就会缠着我妈做铁狮子头,现在自己偷师学会了没事就买几斤肉回来做,老香了,媳妇吃了直呼过瘾。猪肉选三肥七瘦的最好,不腻口...
  • 烧狮子头如何做才美味,怎么做烧狮子头简单又好吃
    发表于:12-08
    过年,年夜饭上怎么能少得了狮子头呢团团圆圆的之前做过清炖的,这次来红烧做法参考了我家老爷子的酥肉做法,他是炸后蒸,我是煮,完全不同的感觉用料猪肉(三肥七瘦)600克藕100克葱姜花椒水水烧...
  • 素狮子头如何做才美味,怎么做素狮子头简单又好吃
    发表于:05-29
    用料鲜香菇6个豆腐200g酱油一小匙糖半小匙姜沫适量郫县豆瓣一小匙水淀粉适量盐适量红薯粉适量素蚝油一小匙花椒油半小匙素高汤半小碗胡椒粉五香粉素狮子头的做法准备好香菇和豆腐。将...
  • 青菜狮子头(清抓狮子头)食谱大全及做法,烹饪好吃的青菜狮子头(清抓狮子头)方法
    发表于:01-29
    狮子头是淮扬菜。家庭版可以稍作改良,化繁为简。取肥二瘦八的夹心肉,加入荸荠碎,肉的鲜香嫩中品出荸荠的鲜脆。青菜打底,菜有肉香,肉有菜鲜。肉糜可以机器绞,考究一点可以瘦肉绞碎,肥肉切成绿...
  • 清炖狮子头——葵花大斩肉食谱大全及做法,烹饪好吃的清炖狮子头——葵花大斩肉方法
    发表于:11-11
    送给爱吃肉的闺蜜用料不带皮的偏瘦五花肉半斤清鸡汤一大碗鸡蛋清一勺白胡椒一小勺姜三片盐一小撮鸡精可有可无的一小撮青菜一颗好看的清炖狮子头——葵花大斩肉的做法将偏瘦的不带皮五...