-
发表于:12-04
用料水油皮中粉225糖62猪油62水96油酥猪油100低粉180芝麻椰蓉馅料三洋粉42白糖48色拉油18水72熟芝麻12椰蓉12水油皮18g油酥12g馅料20g椰香老婆饼的做法烤箱200度烘烤17~20分钟...
-
发表于:10-19
用料玉米油80+90+20克水90克中筋面粉225克蛋液30克白芝麻少量糯米粉120克糖23+120克低筋面粉180克奶粉30克奶香老婆饼的做法首先制作老婆饼馅料:将芝麻40克,糯米粉120克,糖120克,水150克,玉...
-
发表于:05-31
黄油版比猪油版更香用料水油皮:中筋面粉100g糖粉15g黄油30g水45g油酥:低筋面粉70g黄油40g馅料:水85g黄油25g细砂糖50g盐2g糯米粉45g椰蓉15g白芝麻6g表面装饰:鸡蛋液适量白芝麻适量椰蓉馅老...
-
发表于:08-04
看了很多别人的方子,也做了两三次了,这是我自己调整出来比较适合的,另外用椰子油做馅料很香……用料冬瓜蓉(稍微滤完水后的重量)900克细砂糖150克椰子油100克细砂糖2150克椰蓉80克白芝麻60...
-
发表于:12-18
用料油皮材料:低粉70克植物油32克(猪油的话要37克)糖20克水45克油酥材料内馅材料:糯米粉:60克糖:55克水:75克色拉油:24克熟芝麻:20克奶粉:8克椰蓉:8克(或用奶粉代替)老婆老婆饼的做法油皮:将...
-
发表于:02-07
数量:16个温度:200度,15分钟用料油皮中筋面粉200克猪油60克细砂糖30克水75克油酥低筋面粉135猪油67椰蓉糯米馅白芝麻10克椰蓉30克吉士粉10克糯米粉(或熟糕粉)70克糖70克水110克猪油35克装饰...
-
发表于:03-24
做15个老婆饼。我的口味真的是一点都不甜啊!!用料馅料(克)水175糖25猪油25糯米粉100椰蓉40白芝麻20油皮allpurposeflour117软化猪油35加热水50冷水15油酥猪油45低粉90老婆饼—芝麻椰蓉馅的...
-
发表于:02-22
上班了,折腾面包的时间变少了,但是晚上8.30以后又都有空闲时间,想着做点什么。做面包🍞时间来不及,而且我黄油🐮已经败光了。到处搜罗了一下,发现可以做下老婆饼🥞,嗯,这也是我以前很爱吃很爱...
-
发表于:07-21
❤️老顾同志和小顾同学尝了一口就爱上的椰香糯米馅老婆饼~用料👉🏻馅料:——————椰蓉15克糯米粉70克细砂糖70克熟白芝麻30克水110克猪油(固态)35克👉🏻水油皮:——————中粉(普通面...
-
发表于:01-02
在众多的饼中,一直以来比较喜欢吃老婆饼,喜欢那种酥酥的皮,软糯香甜的馅,一咬下去手中满是碎屑,每一口都尝得到丝丝的香甜滋味!甜而不腻。用料1低粉200克,油皮猪油60克,油皮低粉120克,油酥猪油6...
-
发表于:10-26
我家老大总说某美的老婆饼好吃😋买了几块,到现在还没吃完。得嘞,今天我这大老婆亲自下厨,烤一款香喷喷的大老婆饼。领导狼吞虎咽,终于说了真心话,好吃😋可以改成拉丝芝士,也可以干脆换成其它...
-
发表于:06-20
今天来做【老婆饼】,外皮烤成诱人的金黄色,里头一层层的油酥薄如棉纸,酥松得不得了,还有香甜细腻的豆沙裹在其中,一口咬下去直掉渣,每一口都能尝得到蜜糖般的香甜滋味用料水油皮猪油50克中筋...
-
发表于:05-15
除了蛋糕、面包和其他甜品的制作以外,好吃君最喜欢做的就是中式点心了。小时候就特别喜欢,经常跟着我妈去家旁边的食品店,称上几斤各种口味的中式点心,什么豆沙呀、枣泥呀,上面在用红色的模...
-
发表于:11-30
纯属记录亲手做的每一道美食~用料水90克黄油30克细砂糖75克三洋糕粉45克椰蓉粉8克椰蓉馅(老婆饼的)的做法水、黄油、细砂糖一起放入不粘锅里面,先中火煮开到融化,然后小火煮一两分钟即可,放...
-
发表于:09-11
行动力超强海绵宝宝,爱上了撸酥,两个半小时一炉,次日早餐!用料油皮25个高粉200g低粉100g糖粉50g猪油100g水140g油酥25个低粉200g猪油100克椰丝糯米馅25份黄油100克水270克糖260克海盐3克椰...
-
发表于:10-03
酥到掉渣的饼皮搭配加了椰蓉的内馅,香酥软糯,一直都是我的最爱,配方为20个的量。大家可以根据自己的需求酌情增减。配方用的黄油,猪油起酥效果更好,但是我个人更喜欢黄油的香味。大家制作的...
-
发表于:08-17
酥皮点心口感。用料皮杏仁粉100克椰子面粉20克软化黄油80克代糖5克馅儿椰蓉50克融化黄油25克鸡蛋1个代糖20克生酮椰蓉老婆饼,自留的做法混合皮,分8个。混合馅儿,分8个。取一份皮,捏成片,取...
-
发表于:06-13
最初做老婆饼是用的泳歌的方子,多次实验之后得出了最适合的口味。此方子参考泳歌的,但有稍作修改。虽然现在老婆饼有很多种口味,但我还是偏爱传统的冬瓜蓉味道。用这个方子做出的成品味道...
-
发表于:06-10
老婆饼源自广东潮州的一款点心,外皮烤成诱人的金黄色,里头一层层的油酥薄如棉纸,酥松的不得了。虽然古时代的老婆饼口感粗糙,但经过岁月的沉淀,如今的老婆饼在馅料上不断改进,口味越来越丰富...
-
发表于:02-13
为什么想做这个呢❓❓❓因为之前糯米粉买多了🤣有什么问题都可以留言问我呦~用料油皮🧡中筋面粉95克糖10克猪油30克水48克油酥💛低筋面粉80克猪油40克内馅💜糯米粉57克糖60克水100克白...
-
发表于:08-12
中国人还是更喜欢中式的甜点,特别是这种古早味的老婆饼,爸爸妈妈爷爷奶奶们简直不要太爱我。嘿嘿用料水油皮中筋面粉300克水135克猪油100克糖粉40g油酥低筋面粉200g猪油100g馅料糕粉(熟糯...
-
发表于:01-04
用糯米椰蓉为馅,做一份酥脆可口的中式小点心~~参考分量:8个烘焙:烤箱中层,170度,20分钟用料馅料糯米粉46克白砂糖40克猪油18克熟芝麻8克椰蓉8克水70克油皮中筋面粉70克白砂糖8克猪油20克水32...
-
发表于:06-11
配方可以做16个量,好多馅料的我都做了个遍,记录生活,方便以后在做可以找到不喜勿喷,自己喜欢记录用料水油皮材料如下猪油或黄油60克中筋面粉200克糖40克水80克油酥皮材料如下低筋面粉120克...
-
发表于:08-11
想吃老婆饼不用买,我有详细做法,外酥里软,加点它更好吃。用料低筋面粉500克老婆饼的做法想吃老婆饼不用买,我有详细做法,外酥里软,加点它更好吃。...
-
发表于:09-21
外皮酥脆内里软糯没有老婆的老婆饼用料1.水油面食材清单麦芽糖10克猪油60克开水110克中筋面粉200克2.干油酥食材清单中筋面粉120克猪油60克3.馅心熟糯米粉80克绵白糖30克水110克糖冬瓜...