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发表于:03-10
用料牛腱子肉300克小油菜6颗普通挂面1小把老汤牛肉面的做法煮好的牛腱子肉切片备用。锅里倒入煮牛肉的老汤,烧开后加挂面,倒入切片的牛肉,锅开后加入洗好的小油菜,加盐、香菜末和葱末。香...
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发表于:04-15
和婆婆学的酱牛肉方法,经过三十年的实操稍微简便了一下,更方便更好吃。用料牛腱子1只(4斤)姜6片大料2个花椒一小把小茴香一小把草果2个肉蔻1个个黄酱一袋酱油一大汤勺老抽1/3大汤勺大盐(腌...
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发表于:07-11
Recipecomesfrom马壮实。为什么有勇气做这道菜:第一当然是因为酸菜,外婆做的真资格老坛酸菜,买来的酸菜绝对不可能有的味道,除了超好吃的酸菜,还有超好吃的泡豇豆。第二是因为终于买到了牛...
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发表于:07-19
老友面是广西南宁市的一道特色小吃,属于桂菜,该菜品拥有百年历史;据说,一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶,有一天因感冒没有去茶馆,周记老板便以精制面条,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛...
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发表于:01-10
牛肉面的做法也多,千人千种,根据季节不同,选材用料都有差别。冬天吃牛肉面,我喜欢用药膳的做法,牛肉本身就有驱寒暖胃,滋养补虚的优势。再选上一些适宜的药材一起炖煮,滋补的功效也会更加深入...
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发表于:06-14
现在上海有很多台湾牛肉面,良莠不齐,我觉得牛肉面最要紧的是用好的牛肉,多放肉少放水,这样才能炖出好的汤底,面才会好吃,一定要以本伤人。牛肋条1kg,(你可以选牛腩等部位,分量不要太少,汤会不够...
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发表于:08-10
临近期末考,家有小考生,周末的时间忙于复习,没有时间好好做饭,一碗清汤牛肉面,是我家小妞最能给面子吃干喝尽见碗底的……用料牛肉500克葱1根姜1块蒜3瓣小红椒6个花椒1把面条一把生抽若干勺...
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发表于:02-12
用料面250克牛肉汤500克蔬菜一把红肠半根葱一些牛肉汤面的做法提前备好青菜焯水,红肠切片银丝挂面牛肉汤加热水开放入银丝挂面,一碗一碗的下,入水30秒就熟了加入备菜,漂亮摆盘小贴士红肠比...
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发表于:10-28
用料牛腱4斤八角2个丁香1粒花椒20粒桂皮2块香叶4片小茴香适量白芷8片肉蔻1个葱姜蒜若干山楂干10片老抽,酱油适量料酒,醋,盐适量黄豆酱一大勺老汤酱牛肉[教你在家如何制作老汤]的做法牛肉...
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发表于:04-06
低碳水饮食因为不吃米面,想吃面条的时候就需要变着法儿用其他食材来替代汤汁香甜,一口下去肉菜主食都有了@Kenny肯尼妈妈用料湿面条2份牛肉适量豆腐适量香菇2朵鹌鹑蛋6个板栗南瓜适量青...
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发表于:09-02
大爱老坛酸菜牛肉面,那么,把它做成饺子,味道不就更好了😍一口吃掉!用料主料牛肉550克老坛酸菜750克炒酸菜调料白糖100克蚝油1大勺生抽1大勺鱼露1大勺料酒1大勺肉馅配料鸡蛋1个盐1小勺炸葱...
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发表于:12-29
牛肉汤.咸香中弥漫着一丝清甜.极富弹性的面条在香气里穿梭,散发出特别的面的美味...
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发表于:02-21
2020年3月21日周日重庆晴原方子是我们团队见见大厨复刻的重庆老字号“眼镜牛肉面”,这个味道很重口,适合喜辣的食客们!我根据自己的喜好做了一点调整。用料牛腱肉600克红油火锅底料130克...
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发表于:02-12
用料牛肉100克西红柿2个金针菇半把蒜4瓣姜3片葱2段野山椒适量红灯笼椒适量生菜1颗面条2份盐适量白糖适量酸汤牛肉面的做法准备普料,蒜末,姜末;葱丁,野山椒椒,红灯笼椒。锅内烧开水,将准备好...
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发表于:02-21
爱汤达人……用料带骨牛肉(牛肋排)600克白萝卜300克姜5片葱2根枸杞20-30粒盐适量黑胡椒粉少许牛肉清汤&牛肉汤饭&清汤牛肉面的做法1、牛肋排骨切块,用冷水洗净,冷水下锅汆水,煮开后...
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发表于:05-22
“老汤面”这篇菜谱出自于动漫《食戟之灵》用料猪骨猪肉老汤面的做法用猪骨熬制高汤面煮熟后加入高汤和酱好的猪肉配菜...
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发表于:05-20
节食减肥的、低碳水低卡减脂增肌生酮的、要求低糖的。。。这个卤牛腱是万能工种啊,他可以满足绝大多数人的不同的饮食要求哇!卤牛腱是家里常年的菜,一个月都得卤两次,这次卤的牛腱是和牛...
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发表于:12-30
用料通心菜肉饼牛肉面条牛肉面汤的做法面条焯熟放碗底清水下肉饼片,青菜,牛肉,调料,连汤淋于面条上面...
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发表于:06-02
用料面条适量麻辣火锅或者麻辣鱼调料包1包约150克花椒20个桂皮少许八角3个黑胡椒粉少许牛肉块儿500克青菜适量料酒20克左右葱段4-5段姜片5片老抽30克左右媲美专业面馆老汤味道的麻辣牛...
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发表于:03-19
用料牛肉克胡椒粉酱油老汤炖牛肉的做法11111111...
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发表于:09-14
用料面条1份清汤牛肉面的做法详见视频...
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发表于:12-08
老汤卤牛肉,灵魂在老汤,老汤就是每次都留卤汁下次用,不用老汤也可以,只是味道就比较新,不醇厚。我的老汤留了大概有五年了,只卤牛肉不卤其他的,接受不了老汤做法的,可以忽略。😎食材:牛腱子、老...
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发表于:01-11
黄汤牛肉面也叫咖喱汤面,我在天津美玲拉面和郑州杨记拉面都吃到过极好吃的老味黄汤拉面,其味道与日本的咖喱拉面颇为相似。美玲和杨记虽是“洋气”的咖喱味型却又都是真真切切的老字号,每...
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发表于:03-14
本人坐标在英国,然后买不到海南黄灯笼椒讲,所以没有办法做出黄色的酸汤肥牛,但是特别想吃,然后我就创作自己的酸汤牛肉,然后因为懒得煮饭,就顺便拿一包老坛酸菜牛肉面直接放入了酸汤中,因为是...
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发表于:03-13
老爸之前开过牛肉面馆,但是他的卤料配方比较复杂,我只能学学操作手法,而且是非常简易的版本。用料牛腱子肉2斤王守义卤料包大葱半根洋葱小半个姜5-8片花椒15-20粒鸡高汤浓汤宝牛肉面汤底...