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商用老式月饼皮

栏目: 月饼 / 发布于: / 人气:1.52W
商用老式月饼皮的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

小苏打1.7 克
中筋面粉250 克
玉米油75 克
白糖25 克
水40 克
糖50 克
蜂蜜25 克

商用老式月饼皮的做法  

  1. 苏打，水混合均匀

    商用老式月饼皮的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 加入糖

    商用老式月饼皮的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 加入色拉油，蜂蜜

    商用老式月饼皮的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 搅拌成乳化状态才能放面粉

    商用老式月饼皮的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 加入面粉，翻拌均匀，必须要翻拌，别起筋

    商用老式月饼皮的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 做成35g一个小剂子，包入馅料，上火230下火180就可以烤啦！

    商用老式月饼皮的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 出炉！

    商用老式月饼皮的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 皮是酥的，超级好吃，比广式月饼好吃很多很多，不用回油！步骤关键是加入面粉前的液体充分搅拌，乳化状态再加入面粉，不用醒发，直接就能包馅料！

    商用老式月饼皮的做法步骤图，怎么做好吃 第9张
Tags：老式 商用 好吃 月饼 商用老式月饼皮
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